La poésie gourmande du Potager du Roi à Versailles

« Un bon jardinier doit avoir de la passion pour les nouveautés », confiait à Louis XIV Jean-Baptiste La Quintinie, l’agronome créateur du Potager du Roi. Quelques siècles le séparent d’Antoine Jacobsohn, l’actuel responsable des lieux, mais c’est bien la même curiosité qui semble les animer.
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