Ep30ขนมเม็ดขนุนสูตรโบราณ ทำจากเม็ดขนุน อร่อยมากพร้อมเคล็ดลับและวิธีชุบไข่ให้ติดดีสีสวยงามทำขายกำไรดี
HTML-код
- Опубликовано: 5 июн 2022
- ขนมเม็ดขนุนสูตรโบราณ ครัวยายดา
สูตร
เม็ดขนุน ตากให้แห้ง จะแกะง่าย 1500 กรัม
ต้มแกะเนื้อจะและนำไปบดแล้ววจะได้ ประมาณ 1300 กรัม
อยู่ที่แกะทิ้งเนื้อเยอะไหม แกะลึกไหม
น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม (ใครชอบหวานเติมได้)
กะทิ 800 กรัม
เกลือ 1+1/4. ช้อนชา
ไข่เป็ดเอาเฉพาะไข่แดง 17 ฟอง
สูตรน้ำเชื่อมใส
น้ำลอยดอกมะลิ 600 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
ใบเตยหอม 1 มัด
สูตรน้ำเชื่อมข้น
น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 800 กรัม
ใบเตย 1 มัด
*ปั้นเม็ดขนุน ขนาดประมาณ 10 กรัม
สูตรนี้ทำเยอะเพราะอร่อยมาก ทำแล้วอยากให้คุ้ม ใครต้องการทำน้อยกว่านี้ ลดทอนสูตรลงได้ค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากๆๆ หอมเม็ดขนุนตั้งแต่ตอนบด
กวนเสร็จตอนปั้น อดใจไม่ไหว ตักกินไปหลายคำ
ขั้นตอนการทำ ดูได้จากคลิปเลยค่ะ
ใครมีปัญหาจะสอบถาม เชิญได้ที่กลุ่ม เฟสบุ๊ค
สูตรอาหารขนมไทยเบเกอรี่สร้างอาชีพbyครูจินดา หรือถ้าจะลองชิม ทักที่ ไลน์ไอดี yaida99 ได้เลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
♥️♥️♥️
น่าทานค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
လက္ခံရင္ ခ်က္ခ်င္း အေကာင္ထည္လို႔ရတယ္
ขอบคุณมากค่ะ พึ่งรู้ว่าสูตรดั้งเดิมทำจากเม็ดขนุนจริงๆ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ေဒၚမာရီယာကို ေဘာဖယ္ခိုင္ၿပီးေတာ့ ငါႀကိဳက္တဲ့အတိုင္း ဦးေဆာင္သြားမယ္
ขอบพระคุณค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
น่าทานมากเลยครับ 😁
ขอบคุณมากค่ะ
ဒါအကုန္ဘယ္ ေပၚတင္အကုန္လာခ်ထားတယ္
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ.ได้วิชาเพิ่มขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
คนมัยนี้ ไม่มุมานะ ทิ้ง ,,เอาความสบาย ของที่ยังมีปะโยด ปะหยัด เสียเวลา ไม่เอา แต่คนรุ่นเก่าๆๆ เน้น ไม่ให้เสีย ตัง
ฝช่ทุกอย่าวที่มี
จริงค่ะ ขอบคุณนะคะ ♥️♥️🙏🙏
ลองทำแล้วอร่อยคะ
ขอบคุณค่ะ
สมกับเป็นคุณครูผู้ใจดีจริง ๆ ค่ะ บอกละเอียดยิบทุกขั้นตอน ยังกับจับมือทำเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณ 🙏คุณครูที่ถ่ายทอดภูมิปัญญาการทำขนมไทยครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
အဲ့ဒါမွ လက္မခံရင္
🙏ขอบพระคุณ คุณครูมากค่ะ จะลองเอาไปทำขาย ขนมเก็บได้กี่วันคะ ต้องแช่เย็นไหมคะ
ในตู้เย็นได้ ประมาณ 5-7 วันค่ะ
กว่าจะได้กินนะ เหนื่อยแทน มิน่ามันถึงอร่อย ขนมไทยเดี๋ยวนี้สุกเอาเผากิน หาความอร่อยยาก ดีแต่รูป รสชาติอย่าหวัง
ใช่เลยค่ะ ขนมไทยนอกจากสูตรแล้ว ขั้นตอนการทำต้องละเอียดพิถี พิถัน ตามต้นฉบับบคนไทยโบราณ จึงจะได้รสชาติอร่อย เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ปัจจุบันนี้ คนส่วนใหญ่จะทำแบบง่ายๆ รีบๆ จนขาดความพิถีพิถัน ทำให้รสชาติต้นตำหรับ และสูตรต้นตำหรับหลายอย่าง สูญหายไป
จริงค่ะ สวยแต่รูป หวานก็หวานโด่ ไม่หอม ไม่มัน
ใช่สุกเอาเผากิน เอาแต่กำไร คุนภาพไม่กลมกล่อม ไม่อร่อย
จะ0,,,,,1000,ไม่ต้องโทษคนกิน
สวัสดีจ้าในมารับชมขนมเม็ดขนุนโบราณน่าทานจ้าขอบคุณค่ะอร่อยจ้าเลิฟๆ1จ้า🙏
ขอบคุณมากนะคะ
ใช้เม็ดขนุนพันธุ์อะไรก็ได้ใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ แต่ถ้าทองประเสริฐยางน้อย เนื้อนุ่มหนึบ หอม กว่าพันธุ์อื่น
เราใช้ช้อนกดไข่แดงผ่านกระชอนอย่างเดียวโดยไม่ใช้ผ้าขาวบางได้ไหมคะ
ไข่ขาวจะติดลงไปเยอะ ทำให้นำไส้ชุบแล้วไม่ค่อยติดค่ะ
@@user-ue5lv9vb9q ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะตั้งแต่ดูคลิปมาเข้าใจง่ายที่สุดค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ❤
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ❤❤❤
ใช้กะทิเท่าไหร่ น้ำตาลเท่าไหร่คะ
ตามสูตรที่ลงใต้คลิปเลยค่ะ กดดูได้ตรงคำว่าเพิ่มเติม นะคะ
ร้านอยู่ไหนครับคุณครู
อ่อนนุชค่ะ
ทำขายมั้ยคะ
ทำกิน ทำขาย สอนทำ ค่ะ
ถ้าสั่งออเด้อ1กิโลคิดยังงัยคะ
ทักที่เฟส จินดา จรรย์ทัน ค่ะ