السلطة الروسية بالطريقة الأصلية ١٠٠٪ مع مروان | Olivier | Салат Столичный
HTML-код
- Опубликовано: 23 авг 2024
- المقادير :
٧٥٠غ بطاطا
٢٥٠غ جزر
٢٥٠غ بازيلاء خضراء
٢٥٠غ خيار مخلل
٤٠٠غ لحمة هبرة (عجل حصرا) أو ٤٠٠غ صدر دجاج بدون عظم أو جلد
٤ بيضات
١ كوب بقدونس مفروم
٣ ملاعق كبيرة ساور كريم (كريمة حامضة) اختياري
٣ ملاعق كبيرة مايونيز
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير المايونيز في البيت: • المايونيز ب ٣ طرق مختل...
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cook_with_marwan
موقع: cookwithmarwan...
#سلطة_روسية #اوليفيه #Столичный
كل سنة وانت سالم سيد مروان. مابعرف مين اطيب الأكلات اللي بتساويهن ولا اللهجة المحببة اللي بتحكي فيها. مع اني من الشام ابا عن جد بس ماحدا فينا بيحكي بنفس اللهجة المحببة تبعك. تضل سالم.
الله يسلمك و يخليكي يا رب , لهجتي بفتخر فيا
أحلى شيف إبداع غير شكل بالتوفيق يا رب وكل عام وانت بألف خير وصحة وسعادة 😋🌹
و انت بخير يا رب
احلى شيف بس بس اول مرة بعرف انه بينجطلها لحمة وبقدونس رح جربها اكيد وكل عام وانت بالف خير
و انتي بألف خير , مشان هيك أنا نزلت الوصفة
انا خريج روسيا. وبحب هالسالاد كتير وبساويه كتير بنفس طريقتك اللي تعلمتها منذ ان كنت في موسكو ولكن بلحم الدجاج وبدون بقدونس . لكنني اعجبت بطريقتك جدا وساعمل على تطبيقها مستقبلا . تسلم ايديك البارعة وكل عام وانت وعائلتك بخير
الله يعافي قلبك يا رب و أنت بألف خير
كل عام وانت ومن تحب بالف خير وان شاءالله تكون سنةوافيةبالصحةوالعافيةوتحقيق الاماني
يعطيك العافيةعلى هالوصفةاللذيذة
الله يعافي قلبك و أنتو بألف خير يا رب
كل سنة وانت طيب
و انت سالمة يا رب
كل عام وانت وسوريا بخير
و انت بألف خير يا رب
شكراً كثير وصفة لذتها انها على اصولها …
أهلا و سهلا فيك
حلو على طبيعتك بتذكرني بأيام زمان اهل باب توما بتحكي ومهضوم متلن موفق ان شاء الله
🌹🌹🌹
كل عام وانتم بالف خير يعطيك العافية شو هل شغل الجديد شي ناهي وعل أول
الله يعافي قلبك و يخليك يا رب
كل عام وانت وعيلتك بالف خير وانشالله السنة الجديدة تكون خير عليكون مع اكلات يلي بتشهي احلى شيف 😘😘😘
و أنت و عيلتك بألف خير يا رب
Happy New year chef Marwan .......
كل عام وانتم بخير..... chef Marwan. ولكل متابعينك في مشارق الأرض ومغاربها.
Happy new year :)
أول مرة أعرف أنه يستخدم فيها اللحمة و الكريمة الحامضة!!
تسلم ايدك شيف مروان, يعطيك ألف عافية و كل عام و انت و الأهل بألف خير و صحة و سلامة🌹🌹🌹
الله يسلمك , هيك أصولها
كل عام وانت ومتابعينك ومحبينك بالف خير الله يحببنا ببعضنا يارب الف صحه وعافيه على قلبك
أميييييين
كل سنة وانت بالف خير احلى شيف
... هي مو سلطة هي لوحة ... فنااااااااااااان
حبيبنا
مروان الأكابر أنت والمدام معدلكم لبكالوريا الطبخ والنفخ والظرافة والترتيب والاتيكيت بيجيب طب وزيادة .
شغلك علمي ١٠٠٪ بس للتوضيح من صاحبك دكتوراه الكيميا هو موضوع الملح يلي برا الخضر أو اللحمة بيخلي المي تطلع براتها بسبب شي اسمه الضغط الحلولي أو osmotic pressure لتعادل وتخفف تركيز الملح براتها فهي بتدبل لأنها خسرت مي وبراتها بيمصل بمي زايدة
فأنت بشغلك ترتيب إضافة الملح أو المكونات التانية بالقلي والسلق أو الخلط الخ مراعي هذا الموضوع تمام الله يعطيك العافية
ينعاد عليكم 💐
دكتور ارحمو من في الأرض يرحمكم من في السماء طلعت الدخنة من أدنيي , رجعتني لأيام المدرسة ههههههههههه , و رجعت زكرتني بالمصطلح . لأني كنت نسيانو , أنا بس بحضر المقادير قبل الفيديو , بس النص اللي بقولو عادة ارتجالي ههههههههههه
تسلم ايديك ياشف😋
الله يعطيك العافية على شرحك ومصداقيتك بشغلك قليل من أمثالك
والله فوق هاد كلامك الشامي القديم البجنن الممتع والله بعيد الفيديو عدت مرات بحس حالي عم اسمع أخي نفس لكنة الحكي بعد مالغربة فرقتنا كل واحد ببلد غير لهجة وغير لغة كمان شكرا من القلب
الله يسلمك و يخليكي يا رب , القلوب عند بعضا , دخيل ربنا نحنا السوريين
أولأ كل عام وأنتم بخير . يا سيدي شي خطير وأول مرة بعرف أنو السلطة الروسية بتاخد لحمة، اي فرق كبير.
هون باسبانيا بيعطوك السلطة بطاطا وجزر وبازيلا ومايونيز وبيتمنفخو كمان أهم رهيبين.
الله يعطيك العافية وينور طريقك متل مابتنورنا بوصفاتك
و أنت بألف خير يا رب
الله يعطيك العافية والله من زمان عم دور على الطريقة الصحيحة للسلطة هي ماظبطت معي نفس الطعمة
يسلم ئيديك
الله يعافي قلبك
يسلمو ايديك يا شيف انا بعملها بالدجاج بس راح اجرب طريقتك باللحمة كمان👍
الله يسلمك
شغلك كتير مرتب طلبتا من مامي بتعملا بس انا مابأكول البئدونس.. ففيا تعمولا بلا بئدونس
تسلم الايادي شيف،الله يعطيك العافية
الله يعافيكي يا ربي
ألذ ذواء كلو رواء
يسعد ألبك أخ مروان
حبيب القلب
شهيتني اعملها للمره الالف
رائع.. يسلموا... فعلا اسلوبك رائع
كل عام و انت بخير
اهضم شيف و اظرف كرش
و أنت بألف خير , كرشي سر سعادتي هههههههههههه
يعطيك العافية وتسلم ايدك
وكل عام وانت بخير
الله يعافي قلبك و يخليك يا رب
Great job
يا رب تكون سنة خير عليك وعلى عيلتك، دمك خفيف😅
سنة خير عالجميع ان شاء الله
تسلم شيفعلی ها الوصفات المتميزۃ
ممكن تعمل بلح الشام ومايطري ثاني يوم وشكرا جزيلا
انشالله
تسلم الايادي والله يعطيك العافية.....
الله يعافي قلبك
ينعاد عليك بالصحة والنجاح وعقبال مليون مشترك..سلم دياتك اختياراتك موفقة
ينعاد عليكي يا ماغي , الله يخليكي يا رب
تسلم ايديك بدي منك سلطة سيزر
Very good! Great chef and great entertaining videos as well. He’s funny and very easy to like and follow. Great job, chef Marwan! Love his international repertoire.
You are more than welcome my dear
كل عام وانت بخير بمناسبة العام الجديد
و انتم بألف خير
كل سنة وانت سالم
و انت سالم حبيب القلب
رفيقتي بروسيا و عطتني الوصفة متل وصفتك بس بلا لحمة
الاصلية بلحمة او دجاج و ممكن استخدام شي اسمو بالروسي vichina 🌹
معللم، كل سنه وانت سالم
و انت سالم يا غالي
و أنت سلم و تسلم إديك
الله يسلمك
ينعاد عليك احلى شيف
الفول و المسبحة تكرم عينك بس الفلافل موجودة حبيبنا بالقناة
كل سنة وانت سالم شيف مروان ..شي ناهي اطيب سلطة الله يعطيك العافية ويسلمو ايديك ..اضافة صغيرة بس البقدونس بحط بدالو شومر укроп
مظبوط بتصير بالشكلين , و انت سالم يا رب , الله يعافي قلبك
يعطيك العافيه ياريت تعمل حلقه عن الفلافل
الله يعافي قلبك , موجودة سيد راسي عملك برمة بالقناة و رجاع ههههههه
ألف صحة وهنا
على قلبك يا رب
سنة سعيدة وكل عام وانت بخير
و أنتم بألف خير
كل سنة وأنتم سالمين
و انتم بألف خير
كل عام وانت بألف خير
و أنتي بألف خير
سلم دياتك شيف.
الله يسلمك يا رب
ابدعت شيف
كل عام وأنت بخير
شكرا و انت بألف خير يا رب
رائعة يسلم ايديك ❤
الله يسعدك
الله يسلمك
شيف مروان لو تعملنا حلقة عن الفول والمسبحة والفلافل
الفلافل موجودة حبيبنا , الفول و المسبحة منعملون ان شاء الله
شي مرتب يعطيك العافية، وعلى معط 😉🤣🥃🥃🥃
الله يعافي قلبك , كلو عم يمعط ههههههههه
@@CookWithMarwan 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
والله فنان بتوفيق
الله يخليكي يا رب
اليوم عملتها بس بدون لحم انا بعملها فيجيتيريان وبحط مغعا تفاحة ومايونيز وشوية خردل وربع بصلة كنت سابقا ضيف صدر دجاج مسلوق
اييه بس بخردل بتصير غير سلطة
@@CookWithMarwan مابعرف بسموها بكييف سلطة اوليفيه
شي بعئييييد😋😋
شكرا يا لايان
@@CookWithMarwan العفو صديئي
عجبتني " جلغمو"..
ههههه
يمكن بعد بدها بس بصل حسب الاختيار
وبعد ازنك شيف ممكن تنزيل طريئة السلطة الفرنسية
أيا وحدة منون , بدي اسم :)
@@CookWithMarwan اي اسفي نسيت ازكر اسما 😅
اسما سلطة نيسواز😋
@@user-fh7bt9bb8x هي بدون سمكة انشوفي ما بتزبط و العالم ما رح تساويا مشان هيك صعب هلق ساويها
اوك ميرسي لالك
تسلم ايدك شيف مروان و كل عام و انت بخير. في طريقة لتقطيع و طبخ البطاطا و الجزر و ممكن حتى اللحمة يلي بتعطيك نتيجة جمالية حلوة كتير و هي انة يتم تقطيع البطاطا و الجزر قبل الطهي
و بعدين يتم طبخهم بالmulticooker على حرارة 90درجة لمدة ساعة
. فلأنة بدون غلي ما بيفرطوا و بيحافظوا على شكلهم حتى بعد التحريك, و نفس الشي ممكن باللحمة,
الله يسلمك و لأنت و أهلك و حبابك ان شاء الله بألف خير , أنا ما بفضل استعمل مالتي كوكر , ز اذا سلقناهن بالمي بتروح طعمة الخضرة , هيك أطيب صدقني مجرب طريقتك
باوكرانيا بيعملوها دائما
شكرا شيف مروان على اكلاتك الطيبة . بس ممكن نسمي السلطة بغير هالاسم ؟ ما بكفي انهم محتلين بلادنا ولسا نعمل سلطتهم يبعتلون حمى . مثلا خليها السلطة الحمصية شو رايك شيف
ههههههه
اول مرة اسمع انه ينحط معها لحم او دجاج انا باعرف مرتديلا مكعبات ممكن
شيف عندي زيتون قديم شو فينا نعمل فيه وشكرا للوصفات الطيبة
شوفي وصفة معجون الزيتون عندي بالقناة
المخلل الحلو الاوربي ،وليس مخللنا،،،و اللي بالجاج بتجنن،،وصحة وهنا على قلبك،،،ممتازة و،،،وللتدقيق البقدونس إضافة ارمن سوريا،،،الروس ما بيضيفوا بقدونس،،،فكوسنا,,,вкусна
لا بيحطولا بيتروشكا أو أوكروب هههه , www.gastronom.ru/recipe/10803/salat-olive-klassicheskij-sovetskij?fbclid=IwAR3BkqGFtabMXv3hHFA8CGktPy0kgq-n7UraoOgpMW2N-xVCklX6jkThENw
أولا كل عام وانت بخير
أنا أول مرة بعرف أن السلطة الروسية بينحط فيها لحمة .. مع أني أكلتها كتير بالمطاعم السورية .. حتى البعض كان يستخدم فيها الملفوف ..
و انت بألف خير , أنا ذاكر هاد الشي بالفيديو
من فضلك سيدى هل البزلاء مسلوقة
نعم يجب أن تكون مسلوقة
نلغمط يعني نلغمط ماعرف افسر اكثر 🤣
نفس الكلمة بالعراقي ،
سنه سعيده عليك وعلى عيلتك حبيبي مروان
ابدعت كالعادة👍
هههههههههههه, مظبوط نفس الكلمة , و كل عام و أنت و أحبابك بألف خير
شيفنا العظيم بقدر حط هام(ham) بدل اللحمة؟!
ممكن , الروس بيحطو
شيف المايونيز هوي نفسو كريم التوم ؟
لا بيفرق حبيبنا , شوف الفيديو موجود
لغمط يلغمط فهو لغموط والمفعول به ملغمط.. منيح هيك سيدي؟ 😊😊😊
و فسر الماء بعد الجهد بالماء ههههههههه
لغمطة أخت الجعلكة 😎
لا أخت الجلعصة هههههههههه
لكن يا عمي.. سميتانا.. نحن عمرنا ما ناكل سميتانا.. انشالله سنوفيم غودوم الك ولعيلتك
ههههههه , سنوفيم غودوم حبيب القلب
دائما بتحكي معنا لحمه وما بتحدد لحمه عجل ولا خاروف
ذاكر انو لحمة عجل , و موجود بصندوك الوصف
بدون بقدونس اكيد
برضة تخبيص،، انا عشت في مدينة داينتسك 6 سنين من عام 1982 الى 1988 وتقريبا كنا كل يوم ناكل السلطة الروسية او مثل ماتفضلت ستاليشني سالات سلطة العاصمة وكنا ناكلها في مطعم الفحم الخاص بوزارة الفحم الروسية انذاك ويعتبر من افخم المطاعم في داينتسك ومكونات السلطة الروسية دجاج مسلوق بازيلا بطاطس مسلوقة خيار مخلل وبيض مسلوق وكل هذه المكونات مقطعة مكعبات صغيرة ويضاف لها مايونيز وشوية ملح وفلفل اسود وهذه هي السلطة الاصلية اما الان كل واحد يخبص ويقول انا عملت الاصل ،،الجزر مكون دخيل على السلطة الروسية الاصلية
كانو يعملولكون ياها بالدجاج لأنه أوفر . حاططلك الأسم بالروسي فوت شوف كيف بيساووها الروس
👍👍👍
فيزياء شيف موكيمياء
خليني اتاكد انا كمان
اييه يالله ههههههه
Привет شييييف !
😘😘😘
سيدتي مانا هون وحياتك
هون هون سيدتي بس مستحية تكتب تعليق هههههههههه
@@CookWithMarwan تحياتي سيد راسي انا بقصد بشكل عام 😂👍
@@chefforty والله فهمان عليك ، انا بيبين عندي بالاحصائيات كم "سيدتي" عم يتابعو بس هنين متقلين حالون و عم يحضرو من تم ساكت 😂😂😂😂
هي عادتهن ها من تحت ل تحت تقول مخابرات الله وكيلك 😂😂
@@chefforty ١٠٠٪
بدنا طريقة سلطة الروكفور بعد أمرك
نسخم الدفة ونخليها لزجة
مظبوط
تلغمط يعني .. تجئجئ الدفة أشكال الوان 😂
لغمطة يعني جلغمة 😅
😂😂😂
الفطر 🤣🤣🤣😂😂😂😂
شيف بالنسبة للبيض معلم لما تحب تسلقو وتقشر ماتتعزب في ..هو ليش بيعزب ياحزرك لان درجة حرارة البراد غير درجة حرارة المي ..فبطالع البيض قبل بوقت وتخطو بمية السلق وتركو شي ربع ساعة وازا معك وقت شي ساعة ...ما يتسبب بجعل درجة الحرارة تبع المي والبيض متساوية.. a tip for better egg boiling
شكرا للنصيحة 🌹
@@CookWithMarwan وطبعا لابعزب بالتقشير ولابيكسر أثناء السلق يعني مابيفرط .بيوضع بالمي قبل السلق مشان تتساوى درجة الحرارة للمي والبيض ..عذرا عاالاطالة
،،😘😍😍😘😘😍😘😘😍😍😘😍😍😘😘
امسحها بورق سندويش
المخلل لازم يكون مالح حامض
مظبوط 100%
موبهارات سيدتي😂😂😂😂
أكيد مو بهارات ههههههههه