НАША ШАВЕРМА УШЛА В МИНУС!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 май 2024
  • Контролируйте дела, ведите проекты и достигайте крутых результатов вместе с командой в бесплатном Битрикс24. Регистрируйтесь прямо сейчас: www.bitrix24.ru/~Qmxus
    Выиграй бесплатную шаверму в нашем Telegram: t.me/biz_with_zero
    Сотрудничество и реклама - PRfromBSN@gmail.com
    Почему не стоит открывать цветочный в 2023?: • ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ ДЕЛАТЬ...
    Прошло больше года с момента открытия нашей собственной шавермы. И этот момент настал, наша шаверма ушла в минус! Новый выпуск про нашу шаверму по франшизе. Приятного просмотра!
    Адрес нашей шавермы - г. Санкт-Петербург, 1-я Советская ул., д. 5
    Канал Ильи: / @bayancover
    Наши соц сети:
    Александр Муратаев: / murataev
    Илья Стрекаловский: / ilya_strekal
    Реклама. ООО «1С-Битрикс», ИНН 7717586110, ОГРН 5077746476209 erid: 2VtzqxfNY64
    00:00 Вступление
    02:21 Пробуем новое меню
    05:27 Паша, что нового?
    07:23 Почему мы ушли в минус?
    09:27 Как я все успеваю?
    10:51 Первое предупреждение
    12:17 Открываем точку в Москве?
    16:06 Пробуем завтраки
    18:45 Что делать, чтобы не уйти в минуса?
    22:25 Что случилось с шавермой Вани?
    23:59 Зря поставили гриль?
    25:56 Влавашмен!
    26:50 Новое оборудование
    31:25 Что будем делать?
    #Бизнес #Стрекаловский #Муратаев

Комментарии • 335

  • @svet2900
    @svet2900 Год назад +37

    Абсолютно согласна с Сашей, что в шаверме не должно быть кожицы😂😂😂

    • @user-bd7os7my3u
      @user-bd7os7my3u Год назад +10

      Александр, абсолютно прав! Согласен, не должно быть не какой кожи, это прям до рвотного рефлекса, если мне в какой-то шаверме попадается такая кожа я больше туда не ногой!

    • @svet2900
      @svet2900 Год назад +4

      @@user-bd7os7my3u вы прямо с языка моего сняли фразу 🤣🤣🤣

    • @alexmerfy1681
      @alexmerfy1681 Год назад +1

      Открою вам секрет. Сам работаю в шаурмичке и одеваю бабину с курицей. Если мясо нарезают с неё, то кожа там есть 100%. Без кожи мясо на ней не будет держаться, вся "баба" развалится ещё на стадии одевания. Так что, уважаемые брезгующие знатоки, вам только если есть курицу из грудки, которая готовится в пароконвектомате, избегайте мест с вертелами)

    • @user-bd7os7my3u
      @user-bd7os7my3u Год назад +2

      @@alexmerfy1681 я почти всегда беру на тарелке, что бы мог видеть что я ем, вообще лучше меньше есть шаверму, жопа меньше будет!)))

    • @svet2900
      @svet2900 Год назад

      @@alexmerfy1681 вот все по полочкам👍🏻, спасибо, у нас точно такого чуда нет, но обязательно попробую если найду 😄😄😄

  • @Romanustlt
    @Romanustlt Год назад +16

    Первое правило открытия бизнеса по франшизе - никогда не открывай бизнес по франшизе :)

  • @iypingfsfs
    @iypingfsfs Год назад +45

    Не лезьте к людям с камерами, это максимально не приятно, а вы еще и говорите про удержание клиентов

  • @itsloban
    @itsloban Год назад +12

    Очередное подтверждение, что даже франшизу нечего брать, когда заниматься вообще не хочешь бизнесом. Это не пассивный доход, это пассивный убыток с таким подходом к делу

  • @dokbl4
    @dokbl4 Год назад +39

    Муратаев ведет себя как инвестор, а не как франчайзи, тем самым создает неправильное отношение у людей к франшизе. ЗА ВАС НИКТО НЕ БУДЕТ РАБОТАТЬ! Никого вы отчитывать не будете! Никто вам не обязан отвечать за прибыль, все в руках франчайзи! Паша бы давно послал бы нахер таких франчайзи, если бы не их медийность. Вообщем выпуски про шаверму - полная чушь и не сопоставима с реальностью, если рассматривать с точки зрения бизнеса. Просто шоу.

    • @itsloban
      @itsloban Год назад +4

      Ну Муратаева можно понять, так как вложил свои деньги. А Паша? Вытягивает деньги на новое оборудование прямо на глазах. Развод конкретный.

  • @user-sv2zk5bl4t
    @user-sv2zk5bl4t Год назад +14

    Ох как этот Паша красиво заливает про прибыль в каждом ролике, что что а языком чесать он умеет хорошо)

  • @Alina.Helavisa
    @Alina.Helavisa Год назад +6

    Живем под Питером в Гатчине. В декабре гоняли на концерт в СПб. Был запас времени и поняли, что ваша точка рядом. Решили зайти затестить ваш супер-гриль. Пришли спросили:"что бы нам такого вкусненького у вас попробовать?"... нам сказали: "нуууу, вот что-то можете выбрать..." честно говоря, я маленько обалдела, потому что в новые места я часто прихожус подобной просьбой: "дайте мне что-то чтобы я к вам вернулась" и чаще всего это работает, а тут никакого совета. В итоге взяли по-моему классику и какую-то с рваным мясом. И если классика была еще на троечку, то с рваным мясом было невкусно, чувство, что просто тушенку сухую положили в шаверму. При всем при этом мы дважды до этого забегали в Гатчине ВЛаваше и там нам и первый раз порекомендовали то, что нам понравилось и во второй, когда того что мы хотели не было, но нам предложили шаверму с куриными колбасками и было очень вкусно. И только когда мы сидели и ели, я увидела у кассы табличку, что если вы хотите мясо с гриля на углях, то +50руб.... а мне сделали с обычным, хотя шла-то я за "тем самым вкусом". Но мне даже не предложили, что вот можем сделать вам с мясом на углях это будет чуть дороже... короче даже при раскладе, что мы там снова окажемся (а мероприятия в этом районе 2-3раза в год случаются) я точно не вернусь к вам на точку, я прям очень пожалела, что мы не пошли в Мираторг за бургерами, а пошли к вам за шавермой. Супруг это мотивировал тем, что бургеры от Мираторга мы уже пробовали, врядли они чем отличаются от тех, что делают в Брянской области(непосредственно возле производства мяса), а вот мясо с горизонтального гриля в шаверме не пробовали... пишу это только сейчас, т.к. не хотелось это упоминать, я была расстроена обманутыми ожиданиями, но думаю в свете неважной выручки, вам нужно больше уделить внимания тому как служащие работают с клиентом. Как вариант тайные покупатели - ваше всё)

  • @ras5537
    @ras5537 Год назад +11

    Мы с женой просто профессионалы шавермы, не со стороны производителя, а со стороны потребителя, пробовали сотни разных шаверм в разных заведениях, но про эту сетку ясно, что все зависит от повара. Были и у вас в точке, не впечатлило от слова "СОВСЕМ". Второй раз вернуться нет никакого желания.

  • @shmuzer_32
    @shmuzer_32 Год назад +36

    Вы замучали своими УГЛЯМИ, вопрос в цене. Цена выше- покупают меньше. Кто хочет углей, тот жарит шашлык! И размер шаурмы должен быть большим. Даже по видео видно, что она маленькая.

    • @AlexCrazy1985
      @AlexCrazy1985 Год назад

      Ты ещё попросил их в На весы положить она должна весить 350-450

    • @U2b_chnnl
      @U2b_chnnl Год назад +1

      Крайне маленькая.

  • @stiksi9013
    @stiksi9013 Год назад +14

    Не занимайтесь тем, что вам не интересно. Вот Саше ту Бади нравится, он горит этой идеей, бизнесом, занимается им каждый день, получает удовольствие. Там и отдача. А когда ты первый раз за 3 месяца приходишь на точку, то о чем речь ?
    Продайте да и все... И вообще надо, если занимаетесь чем то, то вникайте и делаете от начала до конца, причем сами.
    Как ту Бади или столовке.
    Кста что с ней ? Когда столовка?

  • @user-sd6cx2hs6m
    @user-sd6cx2hs6m Год назад +11

    когда вы вдвоем гораздо лучше контент!

  • @fjdfksdjnajbe3kzja
    @fjdfksdjnajbe3kzja Год назад +10

    В шаверме должна быть кожа + потроха (желательно немного с говнецом для пикантности)

  • @user-kb9bm2qs2r
    @user-kb9bm2qs2r Год назад +4

    Круто было снова видеть Илью и Пашу) На любой бизнес нужно тратить какое-то время в день, тем более что у вас есть медийность, используйте её, чтобы в минус не уходить)

  • @vesroad6086
    @vesroad6086 Год назад +10

    Я работал в Мишлене и такой думаю чем бы заняться как профи повар ммм... Шаурма в Питере

  • @realkent2952
    @realkent2952 Год назад +9

    да он дофига заговаривает но все же самая большая проблема в том что вы не занимаетесь бизнесом и он сам по себе живет

  • @2.knopki
    @2.knopki Год назад +11

    Главное, что Паша в ПЛЮСЕ 🤣🤣🤣

  • @EspanaTour
    @EspanaTour Год назад +36

    Шавермы на каждом углу. Надо открывать что-то необычное!!! Зовите Ивлева)))

    • @GROSSTV
      @GROSSTV Год назад +6

      Муравьёв уже открыл максимально масштабируемый и интересный бизнес. To body.

    • @nucikinvents630
      @nucikinvents630 Год назад

      Не нужно изобретать велосипед

  • @user-qp4kr5fn3g
    @user-qp4kr5fn3g Год назад +8

    офигенный бизнес, вложили 4 ляма и получили убыток в 30 тысяч. Один Паша здесь в наваре всегда с таких вот как вы

  • @nikitakuznetsov3753
    @nikitakuznetsov3753 Год назад +7

    Паша, ну камон! (как говорится) Использовать заезженный пошлый ход про размер... С таким-то опытом. Да и со стрелкой-указателем на горизонтальный гриль. Написать там вместо мелкого текста - "Шаурма с дымком +50р!". Или шашлык. Клиент не может сразу понять что такое горизонтальный гриль. Маркетологам - выговор.

  • @user-jv7tb9xp5p
    @user-jv7tb9xp5p Год назад +14

    Шаверму надо открывать не в центре столицы, так как люди ходят, в более нормальные заведения, а открывать надо там где бичи проживают

    • @user-uw2dj4oy7v
      @user-uw2dj4oy7v Год назад +3

      Шаверму люди с разным достатком едят. Это же стрит фуд. Как хот-дог или гамбургер.

    • @NewLife-jn1on
      @NewLife-jn1on Год назад +4

      Ну привет бичеподобный

  • @user-uw2dj4oy7v
    @user-uw2dj4oy7v Год назад +7

    Надо было ещё зрителям Первое предепреждение вынести. Какого хера у меня минус? Почему вы не приходите?

  • @user-lh5hw1qk2f
    @user-lh5hw1qk2f Год назад +7

    Мобилизация даёт о себе знать , меньше людей , благосостояния населения уменьшается!🙄🤔

    • @iliam393
      @iliam393 Год назад +4

      скоро за шавуху будут рассчитываться белой ладой)

    • @filmopfil
      @filmopfil Год назад

      budit 2-ja volna i tretja toge .

  • @user-uw2dj4oy7v
    @user-uw2dj4oy7v Год назад +6

    "В чате сообщения приходили План: 55 Доход: 40 План: 65 Доход: 45. У них там для каждого дня свой План".
    То есть для каждого дня свой план. А чего ж если они до дней высчитывают, то в контексте месяца они план не корректируют? Если они заранее знают, что в Январе-Феврале доход будет меньше, то почему План 55, а не 40? Мне кажется слегонца вешают лапши.

  • @ruslan2476
    @ruslan2476 Год назад +7

    Паша миллиардер разыграл 20 шаверм,его ещё на это уговорили😂😂😂

  • @kirillvkv8888
    @kirillvkv8888 Год назад +5

    За лупа это в лаваше! Успех прост готовить вкусно из качественных продуктов классическую шаверму!

  • @frxnklinbeats7894
    @frxnklinbeats7894 Год назад +8

    Интересно, есть те, кто не понимает, что этот ролик выпущен ради рекламы франшизы в лаваше. Типичный ход - о франшизе пошли слухи, что не окупается. Франшиза тупо выпускает у блогеров ролик, что да точка уходит в минус, но ребят естьновая тема - точки в жк) они прям типа стреляют и тд) удачи хомякам, которые поведутся на этот хитрый маркетинг)

    • @johnm4br
      @johnm4br Год назад

      Не хочу защищать франшизы, они действительно не настолько радужные как их рисуют, но если бы точки не приносили дохода - у них их не было 60 штук (или около того) по стране открыто.
      Никто в здравом уме не будет содержать что-то убыточное из года в год. Если стоит - значит прибыль есть

  • @user-fn7ky8kr3g
    @user-fn7ky8kr3g Год назад +1

    Хороший вариант для новой точки в Москве это ЖК Столичные поляны ПИК и ЖК Эталон, два комплекса расположены рядом в районе южное Бутово, трафик будет обеспечен, народу здесь живет больше чем в ЖК Мещерский лес, где Влаваше уже успешно работает! Успехов в новых начинаниях!

  • @ssdealer16
    @ssdealer16 Год назад +6

    Открылась на районе эта шаурмячная, жена с дочкой жутко отравились. Зашли пожаловались, там ребята не удивились, не извинились. Короче контроль нужен, да и в целом херня эта шаурма, мяса мало, лаваш картонный, дешёвый, соус слабенький 😢

  • @Alexander-wj9vm
    @Alexander-wj9vm Год назад +8

    Франшиза по подписке. Вас в начале просадили. Теперь очередное безупречно выгодное предложение, а через год ещё что-то придумают. Например, робот-шаурмен. 🙂

    • @vadimko87
      @vadimko87 Год назад

      АРМЕН РОБОТ ШАУРМЕН

  • @funnywheels.bezbenzina
    @funnywheels.bezbenzina Год назад +11

    Не думаю что Илья и Александр прочтут этот коммент, но мы с женой в течении 17 лет побывали во множестве шавермятен в СПб, и у нас есть свой рейтинг этих заведений. После просмотра ролика побывали сами и со знакомыми в двух VЛаваше - на Петроградке, ул.Медиков и недалеко от Ладожской. Брали классическую, с халапеньо и с креветками (целых три креветки 😂). Вердикт однозначен - абсолютно безвкусная шаверма. Сухой пресный лаваш и минимум соуса😕 На Медиков даже повару об этом сказали, он улыбнулся и промолчал... Больше никогда не пойдём в эти заведения и никому не посоветуем ибо рецептуру и вкус не спасут никакая болтовня владельца сети и никакие маркетинговые ухищрения. Парни, решает не маркетинг, а хороший повар! Если интересует, могу озвучить три лучших заведения из нашего и не только нашего многолетнего рейтинга (потверждено рейтингом специальных рейтинговых приложений и групп ВК).

    • @mitibond3535
      @mitibond3535 Год назад

      какие лучшие по вашему мнению?))

    • @funnywheels.bezbenzina
      @funnywheels.bezbenzina Год назад +1

      @@mitibond3535 в разных заведениях разная, но для примера по лавашу и соусу - это фирменная в "Шаверме от Шера" на углу Чкаловского и Лахтинской (в других заведениях сети чуть меньше), на тарелке эта "Марка" напротив Чкаловской, по размеру и составу на углу Литейного и Невского, но здесь от смены зависит

    • @mitibond3535
      @mitibond3535 Год назад

      @@funnywheels.bezbenzina а травились сильно где нибудь?) точнее сколько раз травились вообще?)

    • @funnywheels.bezbenzina
      @funnywheels.bezbenzina Год назад

      @@mitibond3535 Один раз было очень сильное отравление, вместе с другом в шавермятне в магазине на Среднем пр-те В.О., д.16, хорошо что то заведение уже закрылось. Но вообще едим только есть перчатки у шавермэна/санузел в заведении/чистая одежда у персонала/отсутствие алкоголя и маргиналов соответственно🙂

    • @puretuber8557
      @puretuber8557 Год назад

      Кому есть дело до вашего рейтинга, еда - дело вкуса. Если вам не нравится, это не означает, что не нравиться должно всем. Тоже мне авторитеты, многолетний рейтинг у них).

  • @user-rg7bw8pm9c
    @user-rg7bw8pm9c Год назад +4

    главная ошибка муратаева - он думает что паша должен управлять его точкой, а он только прибыль получать.

  • @DTF-printer
    @DTF-printer Год назад +4

    Представляю, если бы Муратаев так покачал права в ДоДо... Остался бы без франшизы в следующем кадре 😂по Илюхе видно, контролит немного ситуацию, может не часто бывает, но вкурсе дел.

  • @user-ig3xq8hd3n
    @user-ig3xq8hd3n Год назад +6

    Кто-то попробует шавуху с волосом, от бородатого повара

  • @volvovods
    @volvovods Год назад +10

    15 минут делалась шаверма ......... это дно бегите от туда

  • @user-xo8rl9nq5l
    @user-xo8rl9nq5l Год назад +2

    Бываю в Питере регулярно несколько раз в году. Живу в гостинице напротив. Мои наблюдения. 1. Вывеска. Выхожу на улицу с гостиницы прямо напротив Вашего заведения. Но узнал про него только из ролика. Какая то конспиративная квартира. 2. Пиво. Почему нет. Вечером возвращаясь из города хочется отдохнуть, съесть шаверму,выпить кружечку разливного пива. Заходишь к Вам, разворачиваешься выходишь на улицу, и идешь или налево в "Щелкунчик" или налево напротив в Шаверму. И главное, у Ильи млн. подписчиков. Почему в зале не было большого фото на стенах Стреколета, Дома на колесах фото Ильи и Егора в полный рост для селфи..... Кусок самолета у входа...

  • @calampopalam8210
    @calampopalam8210 Год назад +6

    Пишу вам с далекого региона - город Тюмень
    Есть у нас в городе сеть из 6 заведений под названием шашлык72 (банальное название, но не в этом суть)
    Делают они шаурму на углях (все овощи которые использую они тоже делают на углях), да время ожидание 10-15 минут для региона, вроде бы и долго, но ради вкуса можно и подождать
    Пробовал шаурму президентскую(если не ошибаюсь) в сети вашего бренда, так она рядом не стоит по вкусу с нашей местной сетью
    Предлагаю вам приехать и оценить вкус нашей Тюменской шаурмы, может даже что то вы сможете позаимствовать, а может и вообще возьмете франшизу в регионе, мест у нас много, где ее не хватает
    Хорошего дня)

  • @FixWire
    @FixWire Год назад +8

    Был Vлаваше в Новосибирске. Полная хрень, отвратительная шаурма и кофе. У нас в Стерлитамаке в любой шавухе в 100 раз вкуснее, особенно на "каранайке" и возле "узбечки"

  • @TheVenkor
    @TheVenkor Год назад +6

    8:20 надо бороться за каждого гостя и придумывать акции
    А зачем тогда платить франшизу? У них же есть отдел маркетинга, которые каждый месяц едят деньги.
    Почему этот отдел не борется за каждого клиента и не придумывает новые акции?

    • @itsloban
      @itsloban Год назад

      Точку по франшизе никто не будет пиарить за "Спасибо". У них свои дела. Свою точку по франшизе должен сам пиарить

    • @TheVenkor
      @TheVenkor Год назад

      Досмотрел до объяснения про локальный маркетинг. Там упоминается, что таргет точка делает сама.
      В ранних сериях была рассказано, что таргет делает головной офис на разные точки и за это тоже платится.

  • @vesroad6086
    @vesroad6086 Год назад +3

    Человеки думайте !!! Главное Локация и вам не нужна франшиза !! Они продают воздух , все что они делают это самое простое ,что можете сделать Вы , только локация вашей точки решает 90% успеха

  • @user-wn1hk2lx9e
    @user-wn1hk2lx9e Год назад +8

    Соц опрос сильный 😂😂😂😂

  • @user-bv6jz8si6r
    @user-bv6jz8si6r Год назад +2

    Ребят вы ели Гиро ??? кто из Пятигорска тот знает ! Очень вкусно . Попробуйте обязательно ! Сделайте в Москве ГИРО ! Я ЛИЧНО ПРИЕДУ К ВАМ ))

  • @anya_nukaktotak
    @anya_nukaktotak Год назад +4

    Я в прошлом году была в Питере и специально запланировала поход в вашу шаверму, чтобы сравнить с нашей, Ростовской. Если честно, то эффекта "вау" не было совсем... Первое, что удивило, это размер, она такая тоненькая🫣

    • @U2b_chnnl
      @U2b_chnnl Год назад

      А что ты хотел от франшизной сети?)

    • @anya_nukaktotak
      @anya_nukaktotak Год назад

      @@U2b_chnnl я не мужчина

    • @U2b_chnnl
      @U2b_chnnl Год назад

      @@anya_nukaktotak извини, моя вина

  • @kn_v
    @kn_v Год назад +4

    33:30 Булкин? 😂

  • @BeklemishevaMarina
    @BeklemishevaMarina 10 месяцев назад +1

    ребят, спасибо за честность и юмор. посмеялась и прям захотелось в ваш дурдом весёлый! 😂а если серьёзно, то это крутой формат, есть много людей, в том числе и я, которые сидят в своих "раковинах" и боятся делать шаги, рисковать. весь риск обоснован, спасибо, что раскрываете эти темы. конкуренция должна быть здоровая, все в одной лодке, как ни крути и даже если вы показываете всю изнанку, то это никак не сыграет вам в минус, наоборот. здорово проходить с вами этот путь. поняла для себя на чем делать акцент в своей деятельности. иногда в голове куча мыслей и они несут, как кони. а по сути, прокачивать надо то, что именно Сегодня проседает! очень крутые вы и весёлые, берегите ваш тондем! очень сложно найти такого партнёра, с которым был бы такой коннект, и пусть разногласия, в споре рождается истина!

  • @vitaliks_up5013
    @vitaliks_up5013 Год назад +6

    как там дела со столовой?

  • @user-lt6dw9db1b
    @user-lt6dw9db1b Год назад +3

    Что хочется сказать… все шавермы “Vлаvaше” сдали свои позиции, раньше регулярно посещали заведения этой сети, но теперь вообще проходим мимо. Были в ноябре 22-го года конкретно в вашем заведении на Советской, нам приготовили невкусную шаверму (всем): мяса почти нет, соуса тоже пожалели, в итоге -сухой лаваш с овощами покусали. Так что ничего удивительного, что ушли в минус, думаю, не только ваша точка. А когда-то очень любили шаверму с креветками и по-техасски .

  • @GROSSTV
    @GROSSTV Год назад +8

    Ребята вы немного в клоунаду превращаетесь (

    • @Proborder
      @Proborder Год назад +1

      *Стрекал видимо уже прочухал, он что Санька троллит, что Пашу. Понимает что это всё херня какая-то :D*

    • @filmopfil
      @filmopfil Год назад

      pozitiv eto horosho . a vot hejt i depresuha tvoja eto vot kak raz kring

  • @vitaliypushkin7600
    @vitaliypushkin7600 Год назад +3

    Курицу будут нарезать! В крошке-картошка такую подготовку делали для Франчайзи уже 20 лет назад. Поняли, что это занимает время и все делали уже на производстве. Привозили в точки франчайзерам все подготовленное. А маринованная курица, заранее нарезанная и без вертела - это видимо уже не шаверма, а какое-то куриное сухое чахохбили с соусом и овозщами.

  • @AntonioFad
    @AntonioFad Год назад +2

    Используйте соц сети на максимум, розыгрыши подарки на 100го покупателя, девушку на стоимы разных площадок, мероприятия (как вариант как у басты интервью со зрителями и тд)

  • @user-me1vf7rf3y
    @user-me1vf7rf3y Год назад +7

    2 вешалки для лапши и Павел.

  • @famzo5376
    @famzo5376 Год назад +5

    Влаваше - это мало мясо и овощей, много лаваша.

    • @user-xk4vi5ho8i
      @user-xk4vi5ho8i Год назад

      Всегда беру классическую, так там курицы кладут больше, чем овощей. Возможно у всех представление об идеальное шаверме разное, но лично мне показалось, что в Влаваше очень даже достойная шаверма)

  • @a1b1c1d1a2
    @a1b1c1d1a2 Год назад +2

    Такой приятный выпуск, будто посидел в кругу друзей.

  • @kriptoblum
    @kriptoblum Год назад +3

    Вам люди сказали, что из-за ступенек выбрали конкурента, так сделайте музыкальные ступеньки, наоборот будет привлекать клиентов!

  • @user-dt8ht7jd3s
    @user-dt8ht7jd3s Год назад +6

    Сам являюсь владельцем стрит-фуд кафе в маленьком городе, работаем 6 месяцев и каждый месяц рекорд по выручке. В мае планируем сделать миллион выручки, маржа у нас 23%.
    Хочу сказать вам одно - не нужно ничего откладывать (фондировать), нужно делать маркетинг. Да, он стоит каких-то денег, но он 100% всегда отбивается. А то, что вы где-то отложили деньги, а потом перекрыли этим минус, так это просто отложенный минус, наитупейший совет, работа ради работы.

    • @user-gd9yn9ip4e
      @user-gd9yn9ip4e Год назад

      Александр ,можно пообщаться с тобой ??
      Сам открыл не давно кафе стрит фуд,есть моменты.
      Может ты подскажешь?
      Чему то научишь?

    • @user-dt8ht7jd3s
      @user-dt8ht7jd3s Год назад

      @@user-gd9yn9ip4eпривет.
      Да, конечно, напиши свой вопрос.

    • @xchosargsyan2278
      @xchosargsyan2278 Год назад

      Александр добрый день, подскажите какая у Вас маркетинговая модель, продвижение через соц сети или же оффлайн (листовки и тд)? И какой метод бы вы посоветовали использовать для начала?

    • @user-ow5jv3fm9v
      @user-ow5jv3fm9v Год назад

      Продажа совершается не только от маркетинга, и от качества продукта.
      Я может и поведусь на рекламу. Но съев дресню в лаваше я не вернусь в это место и ещё не порекомендую. Плохой отзыв, за ним другой и оборот падает

    • @xchosargsyan2278
      @xchosargsyan2278 Год назад

      @@user-ow5jv3fm9v Ну это само собой, качество продукции стоит всегда на первом месте, хотя в реальности не у всех так😅

  • @raikom
    @raikom Год назад +3

    Лучше стандартной шавы, нет ничего! 😊

  • @m_bmw-lf2uq
    @m_bmw-lf2uq Год назад

    Какая у вас красивая и приятная кассирша 🙂 Был впервые в Питере недавно и пошел сразу в вашу Влаваше 🍓 Вкусно было очень 🤝

  • @user-yl1ze3ug1m
    @user-yl1ze3ug1m Год назад +3

    Саша всё правильно сделал , ушли в минус надо выдёргивать франчайзера и пусть разбирается. а пацаны он вам реально какую то дичь втирает.

  • @---eo4hx
    @---eo4hx Год назад +5

    Шаву почтой отправляете?

  • @user-mq1in7rd1l
    @user-mq1in7rd1l Год назад +7

    Добрый день! Полное дно, овощи вялые, мысо 100 летней давности, сочности никакой.... Закрывайтесь, дайте дорогу норм фирмам!

  • @ivan_lesnoy
    @ivan_lesnoy Год назад +8

    Vлаваше не вкусная шаверма....

  • @vadimscizikovs8316
    @vadimscizikovs8316 Год назад +4

    Как дела со столовкой?

  • @NARkoZ..
    @NARkoZ.. Год назад +4

    Не хочу в лаваше. Откройте на Белорусском вокзале в спальнике и от Тверской не далеко или Депо, хотя это все рядом. Я не хочу приходить в шаурмешную и чтоб там терлись основатели и биба и боба два бизнесмена, пока я кушаю, особенно какие-то съемки проходили. Такой ценник подразумевает уютную обстановку, а не вот это все.

    • @pika7263
      @pika7263 Год назад

      Так съемки же не каждый день проходят, очень редко

    • @NARkoZ..
      @NARkoZ.. Год назад

      @@pika7263 согласен, но я из принципа туда не иду, поскольку могут начаться съемки в любую минуту. Собственно как и было в начале ролика, когда Стрекаловский хотел узнать что-то у мужика.

  • @MisterrKassandr
    @MisterrKassandr Год назад +3

    Пришел к Вам в ресторан, хотел купить Шаурмы. Сказали, что в меню только Шавермы... Так и ушёл голодный..😅

  • @olgaborisevich5625
    @olgaborisevich5625 Год назад +1

    Была в Vlavaше на Новослободской. Так обрадовалась, что наконец-то открылись в Москве. Думаю, значит и Саша скоро откроет))))

  • @user-zq9gw4do7o
    @user-zq9gw4do7o Год назад +2

    Буду в роли диванного критика, но если смотреть в глубь, то вообще не верится в проект именно с шаурмой. На точке появляйтесь раз в 4 месяца, ничего не контролируйте, за вас это все делает УК. Хотя такого не бывает, чисто реклама влаваше. Ничего серьезного

  • @user-ro2lv5rn2k
    @user-ro2lv5rn2k Год назад +1

    раньше Илья мне казался просто странным чуваком, теперь я понимаю, что его странность это юмор

  • @user-qf2iv1ms6x
    @user-qf2iv1ms6x Год назад +4

    Так если мясо будет нарезное, то ваш гриль перестанет работать получается)

  • @user-vu7kk2iz9j
    @user-vu7kk2iz9j Год назад +3

    Был один раз в шаверме, где была кожа курицы. Так я туда больше не хожу.

    • @user-hx3rl6np7u
      @user-hx3rl6np7u Год назад

      Ой какие мы впечатлительные))))

  • @SealGolfovod
    @SealGolfovod Год назад +4

    Дорого. Маленькие. Да, вкусно. Но не наешься. 4 креветки на шаверму?? Ну такое..

    • @famzo5376
      @famzo5376 Год назад +2

      Согласен, возможно у них мясо свежее, чем у Дяди Алика, но Дядя Алик зато накормит тебя до сытости👍

  • @bradberry0
    @bradberry0 Год назад +2

    У меня у общаги готовится шаурма 7-10 мин всё зависит от того кто готовит, а не от оборудования

  • @vadimartemev3334
    @vadimartemev3334 Год назад +1

    Тема с ВКонтакте офигенная, тому пример Грильница👍

  • @user-ov8eo4zm1c
    @user-ov8eo4zm1c Год назад +1

    Брал шаверму с гриля на углях, вкуса от углей почти не чувствуется, шаверма вкусная, не многим отличается от вертикального, но дороговато уже получается.

  • @user-yy5dm7tc6y
    @user-yy5dm7tc6y Год назад +1

    Ну вот выбор, быстро и в печке или долго но на вертиле.... Я думаю за скоростью скрывается отсутствие спроса на угольный гриль

  • @sirystio
    @sirystio Год назад +3

    300 метров от вокзала это утопия. Открываться надо максимум до 100м от метро или станции жд. Бестолковые, сто раз писал что людям по пути лень пройти больше 100 метров чтоб купить пожрать, не читают..
    На счет спальников че то сомнения у меня, либо конкретно шаурма прет, раз отчеты хорошие. Но отчеты отчетам рознь. У меня рядом с домом открывали шаурму, через 2 мес.закрылась, клиентов просто не было, вот тебе и спальник.

  • @user-ru9ph9nc9e
    @user-ru9ph9nc9e Год назад +1

    С Ильей выпуск заходит отлично 😂

  • @Nordenn_D
    @Nordenn_D Год назад +4

    Откройте шалаверменную Вшалаве🤣

  • @user-mn8ht8xu4z
    @user-mn8ht8xu4z Год назад +6

    Вот это движ ))) сами обосрали свою шаурму!

  • @Zalfoot11
    @Zalfoot11 Год назад +1

    Ребята, смотрю давно, удачи Вам! Илюха когда будет топ авто контент?

  • @MrS1L3ns3R
    @MrS1L3ns3R Год назад +3

    Александр, а что там на счёт столовой?
    UPD: Девушка на кассе очаровашка)

    • @NRSTONE
      @NRSTONE Год назад

      Которая его сестра?

  • @user-wi3kn1io5z
    @user-wi3kn1io5z Год назад +13

    как четко он вас разводит))

  • @GeNbl4
    @GeNbl4 Год назад +3

    челы просто вложили деньги, появляются в заведении раз в три месяца на полтора часа и еще возмущаются

  • @Prostozritel..
    @Prostozritel.. Год назад

    Наконец-то Илья!!!!! Ура!!!!!°°°°°°°°

  • @rusterrus4535
    @rusterrus4535 Год назад

    Эх был в Питере недавно и совсем забыл что у вас есть точка с шавухой))

  • @user-ci9li6xx7g
    @user-ci9li6xx7g 10 месяцев назад +1

    А напомните пожалуйста где можно увидеть ваши цифры? Сколько вложили, сроки окупаемости и тд. Если конечно это можно узнать. И очень буду благодарен если скажите сколько в месяц % вы платите УК

  • @goachannel7911
    @goachannel7911 Год назад +1

    Намасте, Друзья!🙏 Мы делаем электронные визы в Индию, Гоа и Шри Ланку
    1 мес. - 2500 руб. (включая визовый сбор)
    1 год - 5000 руб. (включая визовый сбор)
    5 лет - 8000 руб. (включая визовый сбор)
    Гарантировано!
    ОПЛАТА ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ВИЗЫ
    Оплата заполненных заявок.
    Виза на Шри Ланку (180 дней) - 5000 руб.
    Оформление Exit Permit - 1500 руб.

  • @n123v
    @n123v Год назад

    начало видео: «ребята!! мы ушли в минус! (улыбаются), мы не шутим не шутим!! мы даже подумываем закрываться!😆»

  • @user-xy6cu6nf5x
    @user-xy6cu6nf5x Год назад

    Открывайте на рязанском проспекте в Москве!!!! Рядом универ и спальные районы)

  • @user-gk1iw3lr8t
    @user-gk1iw3lr8t Год назад +2

    Открывайте точку в ЖК Ривер Парк, ничего хорошего из фаст фада нет, а народ все съезжается, дома вокруг строятся

  • @user-dw1tk1es7i
    @user-dw1tk1es7i Год назад +1

    Мясо после конвика особенно порезанное кубиком будет очень сухим.поставьте сразу сковородки для колхозного не вкусного мяса, очень вкусное мясо на бабине.Ддя дорогого оборудования туда сюда открыть /закрыть конвик плюс тенны будут гореть и если полетит конвик встанет вся кухнЯ.Чем дороже оборудование,тем дороже обслуживание, мясо не то по вкусу совершенно что на вертеле.

  • @user-yl1ze3ug1m
    @user-yl1ze3ug1m Год назад +3

    термин "фондирование" тут вообще не к месту. ЧТо за тема в в которой надо работать собственнику (собственникам,) чтобы не уйти в минуса.

    • @user-ey4xw7pk9h
      @user-ey4xw7pk9h Год назад

      В чём плохо если владелец стоит у станка?

  • @smoovemoover
    @smoovemoover Год назад +2

    Муратаев у какого то бомжа кофту отжал ._. вот к чему приводит увольнение всех сотрудников со своего производства

  • @user-ct6gc3go8n
    @user-ct6gc3go8n Год назад

    ребята, давайте в купчино открывайтесь! здесь вас поддержат!

  • @russianlive8772
    @russianlive8772 Год назад +2

    в лаваше на бауманской отвратительная.
    мясо как будто всегда не свежее.
    зайдите рядом в "донер хауз", попробуйте донер кебаб

  • @romanschipitsin2161
    @romanschipitsin2161 Год назад +8

    Честно, плохая шаверма. ШАВЕРМА должна быть большая и сытная, а у вас роллы какие-то дорогие

    • @user-lg2fi9sl5x
      @user-lg2fi9sl5x Год назад

      В первую очередь она должна быть вкусная

    • @U2b_chnnl
      @U2b_chnnl Год назад

      А что ты хочешь от сетевой франшизной забегаловки?

  • @DanceWAM
    @DanceWAM Год назад +1

    Буду в Питере обязательно зайду!

  • @lom_video
    @lom_video Год назад +1

    Это фиаско, братан.

  • @antya90
    @antya90 Год назад +1

    Муратаев своей простотой удивляет прямо.. Купил разрешение на использование франшизы и думает, что он только бабки получать должен. Предупреждения даёт, терассы требует и окупаемость без своего участия)) И так во всех его проектах

  • @julika306
    @julika306 Год назад

    Как жалко что Ваня ушёл из шавермы.. была там один раз место не плохое, но туда не пойду больше

  • @user-lg7lc1ud3r
    @user-lg7lc1ud3r Год назад +2

    Йоу, угостите меня пожалуйста вашей шавой))

  • @user-bd3gs3py9y
    @user-bd3gs3py9y Год назад +2

    Плюс будет когда помещение своё