「小二，切二斤肉來」，宋朝人口中的二斤肉，是什麽動物的肉？【愛史說】

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在影視作品和文學作品中，總是會出現主人公下館子的畫面，其中「小二，切二斤肉來」幾乎是每一部文學作品中都會出現的畫面。尤其是在水滸中，為了彰顯好漢們大口喝酒大口吃肉的豪爽性格，在進入酒店後都會大聲地吆喝讓小二給他們切肉，眾所周知水滸的故事背景是在宋朝，那宋朝人們口中的二斤肉，是什麽動物的肉呢？

[@黃志達]

羊肉，清明上河圖有畫。因為宋朝人很有錢，上層人吃羊，但也不排除是豬肉，下層人吃不起羊，豬相比起來沒羊受歡迎，也較便宜，東坡肉也是那時出現，豬肉的做法也不斷創新。

[@hcleo7554]

都說了，就是切小二的肉。小二是一種會不停長肉的奇特生物。

[@站在天空離你比較近]

我想吃小三有嗎？老闆

[@無糖綠茶-b3k]

大哥太有才，小弟拜服😊

[@家榮楊-o7x]

噗，我怎麼覺得你說的是韭菜啊？

[@袁仁桂]

豚肉 宋朝豬名為豚 到了明朝改為豬的😮

[@劉榮斌-i5s]

還有香肉、禽肉跟"野味"
不見得只有牛羊豬
而且物質缺乏的年代
誰再跟你養寵物

[@shengdianhuang7571]

北宋大多数吃羊肉。因为那会北宋还有能养羊的地方，所以基本有条件的都吃羊肉。北宋宋仁宗时期过年，皇宫里要用掉上千头羊，而猪只有十几头，因为那会中原人还不会给猪阉割，这里很奇怪，他们知道怎么给人阉割，不知道给猪阉割。所以猪肉会有很浓烈的骚臭味。牛一直以来是农耕民族非常重要的生产工具，一般不准杀牛吃牛肉。后来北宋灭亡，南宋偏居一隅之地，国土面积狭小，也没有养羊的牧场，再加上草原蒙古人骟动物的技术传到了南宋地区，南宋人开始大量地养猪和吃猪肉。而中国人爱吃猪肉也是从那会开始的，到了明朝时期，过年时候，皇宫中基本上肉的主要来源就都是猪肉了。

[@amahwang5898]

實務上其實閹割可能是極少的處理方法，那需要有點專業也(術後調養)麻煩。一般農戶更可能的是只養肥母豬，公豬多數英年早逝，變成烤乳豬了。多個農村只留一隻最健壯的公豬當作種豬。母豬一胎約10隻上下，個體戶若以泔水野菜當飼料，肯定養不了這麼多，所以選母豬養大是合理的。

[@王大夫-f9q]

古代很多客店是店主煮了什么、客人来了吃什么，什么肉都有可能，有什么肉是什么肉，只能确保是禽畜肉，不能确保好吃或者是哪种动物。

[@Cor-p6g]

16兩一斤

[@cycykkykkcyc9838]

黑店裏有人肉😂

[@d4545927]

肉的保質很重要吧
除非臘肉
不然一塊生肉能放多久？
我比較相信是小型一點的東西，當天宰殺。

[@kag5042]

百姓吃都吃不飽了那來的肉吃

[@cychong6497]

現在切2斤肉，肯定是200斤😂😂😂😊

[@liminglin4542]

怎不說狗肉呢！

[@轩辕十四-b5r]

车轱辘话来回说。

[@王元亨-v1m]

重複再重複廢話又廢話

[@陳凱雄-r2p]

加一

[@liminglin4542]

來隻肥鵝！較多吧！

[@Q毛-b1d]

狗肉

[@patricklau7655]

水滸傳不是吃人肉吗

[@hfdennycheng9010]

羊肉

[@李明良-n5t]

當然是兩腳羊了。說了一大堆都是廢話

[@卡卡-t7i]

你妈，你女儿都是两脚羊

[@canglangke]

什么肉？这个要问孙二娘