وصفتي المعتمده للقطايف بستخدام خلاط الكوكتيل الطريقه بتشهي 💪💪💯The best recipe for Qatayef
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- المكونات
قطر السكر
كوب ونصف من السكر
ملعقتان كبيرتان من السكر
كوب من الماء
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
العجين
ثلاثة أكواب من الماء
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة صغيرة من الخميرة
نصف كوب سميد ناعم
كوبين من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
حشوة الجوز
كوب من الجوز
ملعقة كبيرة من القرفة
ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند الأبيض
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من السمن الحيواني
The ingredients
The sugar syrup
a cup and a half of sugar
two tablespoons of sugar
a cup of water
a tablespoon of lemon juice
The dough
three cups of water
two tablespoons of sugar
a teaspoon of yeast
half a cup of fine semolina
two cups of flour
two tablespoons of powdered milk
half a teaspoon of ground mahlab
a teaspoon of baking powder
half a teaspoon of sodium bicarbonate
the walnut filling
a cup of walnuts
a tablespoon of cinnamon
three tablespoons of white coconut
two tablespoons of sugar
two tablespoons of animal ghee
زمان كنت بتغلب بالوصفات بس من اول ما عرفت علا صرت بطول وصفتي يلي بدي اياها من عند علا طاشمان على طول وما بوثق بغيرها مين مثلي 😊😊
انا متلك من ليبيا معتمدتها الله يحفظها
انااااا .. والله عنجد ايا اشي بدي اعمله بروح على صفحتها، كل شي عملته على طريقتها بزبط، ما بثق الا فيها، الله يسعدها، وبعمل القطايف على طريقتها صارلي كزا سنه، الله يسعدك يا احلى شيف علا 🥰🥰🥰
والله انا متلك بجنن الله يسعدها
طوبى لمن وجد في صحيفته استغفاراً كثيراً.
علا طاشمان انتي سبب نجاح وصفاتنا يسلم ايديكي عل كل شي بتقدميه ❤
الفديو جميل💕..بس لو تستخدمي اكواب القياس المعياريه بتكون ادق. لان الكوب المستخدم جدا كبير عن ٢كو مغعيازي ف بشي ان يبيعوها
لا يهم مقاس الكوب
الأهم ان تكون العيارات كلها بكوب واحد
الكوب قالت ٣٠٠ مل مابترد عالاسئله هي
استخدمي اي كوب عندك حسب الكميه الي بدك اياها بطلع نفس الاشي
بتقدري تستعملي الاكواب المعياريه اتبعي الكميه
تسلم ايدك شف علا الوصفة جربتها ممتازة ممتازة، كل مرة بدي أعمل فيها اشي بدخل ع وصفاتك وبتنجح من أول مرة وطبعا الكل بشكرني وبمدحني، بس لازم الشكر يكون موصول الك، ربنا يسعدك ويرضى عنك❤
تسلم ايديكي حبيبتي ويعطيكي الف عافية قطايف جدا شهية ووصفة ممتااااازة ما شاء الله لا قوة الا بالله تبارك الرحمن مظبوطة جدا وقوامها ولونها جدا مظبوط بصراحة وصفة تعتمد براڤوووو عليكي لكي كل الشكر والتقدير والاحترام … متابعتك من الكويت الحبيبة ❤
حبيبتي عن جدبدي جرب وصفتك فيني شغف
جربتها وطلعت كتيير كتيييييير حلوة لذيذة تسلم اديكي حبيبتي
الوحيدة الى وصفة القطايف زبطت معي واخيرا عناء ٨ سنوات غربة 😂😂،، شكرا احلى شيف انا معتمدة وصفة القطايف الى نزلتيها قبل كم سنة روعه الى فيها ٣ اكواب ماء ونص ، والنص بنفور بالاخر فيه البايكربونات وبنضيفها وبنتركها ٥ دقايق وبنبلش فيها من اروع الوصفات للقطايف ، لون طراوة طعم ❤❤❤
الي سنين وانا بسوي وصفاتك
اول مرة بحياتي جربت اسوي حلويات جربت وصفاتك ونجحت من اول مرة ماشاءلله غير شكل
وانا ما بسوي القطايف الا من وصفاتك كثييير طيبه❤❤❤تسلم ايدك
يعطيك العافية شيف علا
انا بعملها شوي وما بغطسهم بالقطر بس برشهم شوي بالملعقة خفيف
أنتي الوحيده إلي بعتمد وصفاتها ربي يحفظك ❤
جزاكي الله كل خير وربنا يجبر بخاطرك ويعطيكي الي بنفسك فيه بالخير وعاجلا وليس اجلا
شكرا لك اختي في الله
الله يسلم هالايدين ما شاء الله عنك دائما مبدعه بوصفاتك حبيت الطبيخ بسبب وصفاتك الرائعه يا احلى شيف بالدنيا علا طشمان وبس اختك محبه لك ام عباده بحبك كتير ❤❤❤
ما شاء الله تبارك الرحمن عنك شف ممتاز بستاهلي ملايين
تسلم أياديكي والله يجزيكي الخير
عملتها اليوم على طريقتك ممتازة النتيجة 0:59
وصفة ممتازة، الحليب مش ضروري، وبايكربونات الصوديوم غير ضرورية، ويفضل اضافة ملعقتين ماء ورد
البايكربونات ضروريه عشان يصير في اللون و الفقاقيع الحليب عشان اللون والنكهه
يعطيكي الف عافية مدام علا وصفاتك دايما رائعة ومظبوطة ❤❤ بالنسبة للسميد النعم بوصفة القطايف قصدك طحين الفرخة ؟؟
يسلم اديكي انا معتمدة وصفتك من زمان وبطلع معي قطايف بجنن
مميزة دائما ماشاء الله تبارك الله
نفس طريقتي بس بالحشوة لو تحطي برش جوز الطيب بطلع روعة
وكمان مع حشوة الجبنة قليل من المستكة المطحونة
الذ قطايف شكرا احلي مدام علا
اليوم احضرت حلقتك في مطبخ رؤيا بمقلوبه الفول روعه
مبدعة كالعادة مدام علا ..يعطيكي ألف عافيه يارب حبيبتي 🌹🌹
شكراً لك الله يسعدك الذ قطايف عملتها واحلا شرح وانت صح 👍.. وتخيلي 😭😭 كم سنه وانا اعمل الشيره وكلها فاشله ولا عمرها زبطة معاي لمن اتبعت تعليماتك بالشيره وعملتها 😭😭 لاول مره تزبط معاي مره شكراً شكراً شكراً.. وبالمناسبه نزلتها عندي بالقناه بالسريلانكي مو بس حنى العرب كمان قاعده انقل معظم وصفاتك بالسريلانكي وصفات كثيره اخذتها منك وكلها طيبه وطعمه شكراً لك 😭😭👍👍💞
يسلمو الايادي عنجد روعه الله يعطيك العافيه ❤❤
مبدعة كالعادة ..واكيد انطيك اعجاب قبل تكملة الفيديو ...تحياتي متابعة من العراق❤
اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم فرج عن اهلنا في غزه
عاشت ايديج وعاش ذوقج وختيارج رووووعه تسلمين يالغاليه
ماشاء الله روعه تسلم ايديكي 💟
يا هلا بست الكل
بس ما طولي علينا
الله يعطيكي ليرضيكي يارب ❤❤
ماشاء الله
❤❤ لو في كمرة بعتلك ادي نجحت شكر كتير
تسلم ايدك حلوه اوي ❤️❤
ماشاء الله عليكي مبدعه بمعني الكلمه
يعطيكي الف عافيه يا رب ❤❤❤
عاشت الأيادي
راائع جدااا شغلك وكلشي مرتب ومعدل❤
تسلم ايدك شيف علا
دائما مبدعه بوصفاتك
وكل سنه بعمله على طريقتك بتشهي
تسلمي على وصفاتك الحلوة
سؤالي ليش تتكسرالقطايف بعد حشوها خاصة
كتتير واو 😋يام👌
اطباقك رووووعه ومعتمدتها صراحه علمينى ايش اسم السمنه؟ والمحلب هل هو مهم ومن وين نحضره وشكرااااا ربي يوفقك
سلام عليكم .. تسلم ايدياتج شنو هو المحلب؟؟
الله يسعدك يا شيف علا اليوم كل الناس مثلك❤❤
ايش فائدة بيكربونات الصوديوم
يعطي الخط الابيض للقطايف
لو سمحت تستعملي الأكواب والملاعق المعيارية أو بالغرام
تسلم ايديك شي طيب
حبيبتي يا عسل انتي الله يسعدك ❤❤❤
جد جد وعن تجربه من خمس سنوات وانا ببحث عن طريقه عمل القطايف. ودائما يطلعو فاشلين او مو مثل المحلات
بعد ما تابعت وصفه الشيف علا يسعد قلبها نجحت الوصفه وطلع معي القطايف احلا من الجاهز
وكانت عندي متعه وانا بعمل القطايف وكيف شكله طلع معي ❤❤❤❤❤❤❤
عنجد نفسي احكي تلفون مع قناه الرؤيا واوجه شكر كثير لشيفا الممبدعه كلام من القلب والله اثق كل الثقه بوصفاتك ❤❤❤❤
بدي اسالك بتطرا بعد القلي
تسلم ايدك وصفاتك بجججججججنن 💖💖💖💖💖😋😋😋😋😋
ما شاء الله ❤❤
يعطيكي الف عافيه يا رب
يسلمووووووا
كنت استنى الوصفة منك ❤
عاشت الايادي
مرحبا شيف انا اعملها بس من اقليها تخرج القشطة من الثقوب الي تتكون في القرص...
تسلم ايديكي❤ انا معتمدة طريقتك وكلشي تمام بس مابيطلع كنار ابيض ياريت تفيديني😢
ما شاء الله عليكي مبدعه ❤
ماشاء الله ❤❤
اشي بشهي يسلموا ايديكي 😊
كل وصفاتك معدلة ومضمونة 😊
شيف انا بعملها تطلع في الاول وره حلوه بعدين تطلع الفتحات كبيره اش اسوي مع الشكر
يسلمو ايديكي مبدعه بكل وصفاتك
بصراحة خطيرة جدا ومظبوطة جدا
بليز حطينا المكونات بالبايو لو سمحتي❤
تم اضافه المقادير وصحتين وعافيه ❤❤❤❤❤❤❤❤
يعطيكي الف عافيه❤
عزيزتي
ايش هو المحلب؟؟
وممكن استبدلو بالهيل المطحون
ازكى وصفة يعطيكي الف عافية ❤❤❤
انا عملت الوصفة وكتير طعمتها بتشهي بس ما طلعت بتقرش 😢 عطول او ما طلعتها من الزيت قبل لا احطها بالقطر حسيتها طريه مو مقرمشه
حبي انتي ❤❤❤❤
ولا احلا تسلم ايدك
ضروري الحليب الباودر ..؟ شو نعمل اذا غير متوفر
لو سمحتي القطايف ممكن تتفرز؟
نعم ممكن، بعد اضافة الحشوه
اليوم بجربها
هل بيكربونات الصوديوم مهمة ؟
عشان تعطي الخط الابيض للقطايف
يعني مو اساسي
تسلم ايديكي
وصفاتك رائعة
Hi , chef ,your last recipe was hot water with bicarbonate soda...this time you added it directly to the mixture...what do you recommend?
انت ست الستات ❤ لبنانية وبحب وصفاتك
عاشت ايدج
يسلمووووا ❤
انا سويتها بس تفتحت من تحت طلعة الحشوه من تحت ليش 😔
تلقيكي سبتي تنشف لازم تتغطه وتتعمل علي طول بعد التشيكل
يسلم ايديكي شيف العجينه زبطت معي بس لما اقليها بتلزك ما بترضا تطلع من المقلاة شو سبب
نوعية المقلاة يمكن
@@فاطمهحمود-ز4ع مقلاه تيفال
ممكن المقادير بالجرام لو سمحتي
تم اضافه المقادير وصحتين وعافيه ❤❤❤❤❤❤❤❤
شكرا يسلم إيديكي
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋
😋😋😋😋😋😋👍
اش ممكن احشيها غير المكسرات ؟
جبنة حلوة وقشطة مع زبيب وجوز هند انا بحبهم أكتر من المكسرات الا اذا كان فستق حلبي 😂😊
تمر كمان زاكي جدا
❤❤
🤩😚😙
🙃
ما شاءالله دائما مبدعه
اول تعليق❤❤
0:12
منا كعك العيد
قصدك بدنا؟؟
منوين القلايه جايبتيها 😂
مين عايشة بكندا ياريت حدا يرد لو سمحتو
ليش؟
@@AlaaAlzoubi-e7u ضرورى لو عايشة هناك
لبنى شو في انا عايش بكندا ؟!
@@a.f.4468 فى اى مقاطعة لو سمحتى
كيبك
فين المقادير
تم اضافه المقادير وصحتين وعافيه ❤❤❤❤❤❤❤❤
اي وصفة واي اكلة بدخل بكتب بس بطريقة علا طاشمان برافو عليك❤❤
يسلموو ايديكي عالمجهود الاكثر من رائع صراحة بعد التجربة هذي افضل وصفة قطايف موجوده عاليوتيوب تحياتي الك من فلسطين
ماشاء الله❤
ملكة الابداع❤
والضمير العالي بالشرح❤
تسلم هالايد عنجد مبدعه وانا بعتمد ع كل وصفاتك والحمد لله بتنجح معاي كتير ❤❤❤
ماشاء الله حبيبتي ❤❤
إبدااااااااااعاااااااااااااتك مستمره ماشاءالله..كل الاردن يفتخر فيكي
بنت بلدي اللزيزه ..❤❤❤❤