LA MEJOR RECETA DE NAVIDAD. Sopa de PESCADO y MARISCO.
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Aunque no se necesita una ocasión especial para preparar esta deliciosa sopa de marisco, hemos de decir que es una receta perfecta para una comida o cena de celebración. Es un plato lleno de sabor, reconstituyente y nutritivo al que nadie se resiste y muy, pero que muy, elegante. Si estás pensando en un entrante para un momento especial, esta puede ser la solución.
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➡️➡️INGREDIENTES (8 personas) (si añades más caldo puede ser para 10)
1 kg rape apróximadamente
8 langostinos
1/2 kg almejas bien lavadas, lee Frabiconsejos
2 1/2 l caldo de pescado
1/2 l fumet de langostinos
1 lubrigante (600 g aprox) (pueden ser nécoras o no ponerle)
1 kg mejillones
1 cebolla
3 zanahorias medianas
2 puerros solo la parte blanca
160 g apróx de pan viejo
200 g salsa de tomate o tomate triturado
60 ml de vino blanco
60 ml de brandy
Aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo sin gérmen
Sal, pimienta negra, chile rojo (opcional
Perejil fresco
Manojo de hierbas aromáticas tomillo, estragón, salvia. romero, perejil
➡️RECETA CALDO PESCADO:
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➡️RECETA FUMET LANGOSTINOS:
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🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏
Toda una profesional.🎉🎉
Isabel que morriña… Te veo cocinar y como me acuerdo de mi madre. Muchas gracias por enseñarnos así de bien.❤
Que bonito, Marisa!! es muy tierno tu comentario. un abrazo
Gracias frabisa por compartir estas recetas tan extraordinarias
Llevo años siguiéndote y haciendo recetas tuyas de navidad
Y triunfo siempre
Muchas gracias, Yolanda!! Esta receta de sopa pescado lleva años en el blog, ahora también en video para que quede más clara, es una receta deliciosa. Felices fiestas
👏👏👏👏👏👏👏👏
Estraordinaria, sublime...!!
La mejor sopa de pescado que he visto.
En realidad, como todos tus platos, cocinados con esa experiencia que desbordas y ese cariño con el que nos lo explicas.
Estoy enganchadisima a tu cocina y con cada receta tuya aprendo y quedo maravillada de tu saber hacer.
Sinceramente Isabel, cada plato que hago en casa es un éxito !!
Muchas gracias por compartirlo.
Felices fiestas❤💫🥂
Muchas gracias, María Rosa!! Me alegra que te guste. ESpecialmente esta sopa tenía ganas de publicarla aquí porque la hago siempre en mi casa y nos encanta, es saciante pero riquísima. Felices fiestas también para ti y tu familia. un abrazo
Q sopa más rica,se ve exquisita 😊😊
Queda divina, Sara, es de mis mejores recetas. un abrazo
K pintaza!!
muchas gracias
Hola! Todas las Navidades hago sopa de marisco. Este año voy a probar tu receta. Tiene una pinta espectacular!
👏👏👏te encantará ❤️
Que calidad de productos ,y que rica ❤
Eso es básico en este plato, Eva!! Nunca falta en nochebuena esta sopa, es nuestro plato principal que compatibilizamos con entrantes, queda riquísima
Por favor para cuantos comensales
Lo tienes escrito abajo en el cajetín de descripción. 8 o 10 personas, incluso 12 si añades más caldo