Tips for using Jeju Island Dongmun Market! Recommended seafood from experts
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- Опубликовано: 16 июн 2022
- Here are some cautions and tips for those who buy sashimi and seafood at Dongmun Market. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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Развлечения
젊은 층들이 시장을 안가게 된 이유를 시장 상인분들은 아직도 모르시는 듯
제주에 발령와서 2년째 거주하고 있습니다,
같은집이라도 제주현지직원과 같이갈때와 혼자갈때 차이가 엄청납니다,
두번다시 보지않으리라 생각하고 파는지 정말 다르더군요, 그냥 양식산회 먹고 가시는게 제일 좋습니다
수산시장은 볼때마다 손님을 호구로 생각한다해도 그이상으로 취급하는경우가 너무 많은거같아
모든 상인들이 당연히 그런건 아니지만
어떤 업종도 이렇게 하는 경우는 흔치않은듯하니 이런 색안경이 생기네요
실제로 어시장같은데서 즉석에서 썰어먹으면 속이고 파는데가 비일비재합니다.
전 집이 횟집을해서 요리도하고 고기도 좀 잡아봐서 어느정돈 알지만
일반인들은 섞어서 팔아버리면 구분이 안갑니다. 실제로 방어 시켰는데 섞어나오길래 사장하고 싸운적도있고요...
회는좋아하는데 생선 볼줄을 모르신다면 꼭 썰었을때 빗깔이나 모양등 특징을 알고가시는걸 추천드립니다.
실제로 많이 벌어지고있는일이니... 주의하세요 오픈형 주방같은곳이 아니라면말이죠...
특정지역이 아닌 거의 전국적으로 일어나는일이죠... 정모르시겠다면... 잡는걸 보셔도됩니다... 써는것까지
내용이 너무 좋아서 구독박고 갑니다 ~~~ 제주 자주 가는데 많이 이용할듯요 ^^
진짜 진짜 제대로 된 제주도 자리물회는 큰 자리를 쓰지 않고 아주 작은 자리를 쓰며 식초를 많이 넣어서 좀 삭히는 느낌으로 먹습니다 그리고 뻘겋지 않고 된장느낌의 색입니다
ㅡ
솔직히 놀러가서 회 한사바리 할려고 굳이 공부해가면서 상인들과 기싸움하기 싫어요 ......그냥 안갑니다
제말이요.....그냥 안가고 말지 공부해가며 사러 가도
내가 잘고르고 있는건가 걱정되고 사고 나서도 찝찝하고 이게 뭐하는 짓인지
제주 하나로마트 추천합니다
솔직히 회 시장 자체가 이미지가 별로 안좋아요...
마트가서 사다먹는게 나음 진짜
하나로마트나 이마트 추천 ㅋㅋㅋ
시장 다니시는 영상은 항상 재밌는데 역시나 제가 직접 가고싶진 않네요 ㅎㅎ.. 대리만족합니다
동문시장 야시장 즐거운 추억거리네요~
언제 또 제주도 가보나~ 제주도는 늘 갈때마다 박새로미
회 먹고싶네요~~
제주도로 바로 떠나고싶어요~~^^
회종류도 엄청 많네요 일반적인 광어 돔 이런거밖에 몰랐는데 ㅜㅜ
대왕자바리를 다금바리로 바가지 쓸수있다니 놀랍네요
생선에대해 잘 모르는 저같은 사람은 속이려들면 그냥 바로 속는데 ㅜㅜ
그래도 좋으신분들이 더 많은 세상이라 믿고 사야겠죠 ㅎㅎ
좋은 영상 감사합니다 🙏 😊 💕
제주 6개월 육지 6개월 사는 사람입니다
현재는 제주
너무 유익한 영상입니다
앞으로 이런 영상 많이 올려 주세요
그리고 싸게 구입 하려면 제주항쪽 수협 직판장도 있으니 소개 한번 해주세요
동문 시장 하고는 상대가 안될 정도로 쌉니다
통합 한살이십미까? ㅋ
왕복 몇년이신지..
제주시 수협수산물공판장 말씀이신가여?
저두 공판장가요 선물살때 공항하고 그리 먼편도 아니고 가볍게 가면 됩니다
2000년대 중후반에 중림동 현대수산에서 활동하실때부터 보통분이 아니라고 생각했는데,,역시 대단합니다. 입질의 추억.
내일 제주도 가는데 이 영상보고 한 번 시장 경험 해봐야겠네요
뿔소라를 제주에서는 구쟁기라고 부릅니다. 구쟁이라고 하셨는데 구쟁기가 맞는 표현입니다.
제주도 가면 한라산 소주하고 소라찜에다가 회를 구매해서 먹으면 쥑이죠 . 좋은 꿀팁 감사합니다! ㅎㅎ
과하지 않은 바가지는 휴가지 인플레라고 생각하면 맘상하지 않고 즐길수 있는데 너무 과하거나 아예 다른물건을 파는것은 진짜 기분 나쁘더라구요
영상을 봐도봐도 모르겠네요ㅋㅋ 역시 바다의 세계는 무지 넓다는걸 깨닫습니다.. 천천히 쉬운거부터 하나씩 배워야겠어요
예전엔 미리 회떠놓는게 주류여서
눈썰미있게 집어가는게 센스였는데
요즘은 유튜브때문인지 바로바로 떠주는집이 많아져서 줄 몇시간 서서 먹더라구요
시장 피자집에서 전화하면서 주문했는데 서울사람인거 눈치까고
메뉴판에 있는 금액이 이주전꺼라고 돈더받던기억이있네요 조카가 옆에있어서 그냥참고 돈더주고 피자먹었는데.. 윽윽
제주도 간다면 두번다신 시장안가고 그냥 체인점에서 먹어야지
감사합니다 !
해산물 모르는 관광객이라면 제주 가기 전에 꼭 봐야 할 유익한영상이네요. ~~ ^^
그래두 이시국에 "풀매수"를 외쳐주시니 대리만족 됩니다
생선자체가 손질하기 어렵기도하고 잘못하면 비린내도나서 생선보다 고기를 먹는데 수산시장가보면 가격도 안써있고 부르는게 값이기도해서 잘안가게돼요. 회먹다가 고래회충본적있어서 그때 충격으로 더 못믿게된 수산시장..ㅠㅠ
작년 여름에 입추님 추천으로 독가시치 먹고왔는데 정말 대만족이었습니다!
따치말하는건가요?
부산사람인데 제주산지 12년!생선보단 해산물좋아하는 낚시꾼임돠!제경험상 제주시분들은 독가시치 방생!저흰 바로 회쳐 무봐도 특유항에 횟감이라곤 영..옆조사님들 드려봐도 독가시 가위질 해주시고 돌려주심서 구이해무래ㅠ서귀포항 할배분들은 환장합니다♡참고로 저흰 4박5일을 몽롱함으로 낚시다닙미다!마지막으로 입질분은 낚시보단 고소 강용석 변호사에 가깝지 안으까 싶쏘! 낚린이들 교주처럼 홀려삐네ㅠ!!생선공부 더하셔알듯..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ낚시용품 스탭한테 낚린이 교주 이ㅈㄹㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 맛잇게 드시네요.
12:16 포항식 슬러시X
속초식 물회O
고추장에 물부어먹는게 포항식물회죠 전 그래서 새콤달콤한 슬러시물회는 잘 안먹습니다
호갱당하지 말고 동네횟집 풀세트나 물회 정도 드세요. 제주도는 자연이 안주입니다.
여름에는 그저 한치회에 소주가 짱이지요~
제주도민입니다. 제주어르신들 말 들어보면 자리돔 꼬리는 소화제로 생각해서 넣어서 드셨다그럽니다.
그냥 먹는거죠
제주도에서 꼬리없는 자리물회 보기 힘들어요 ~
아~ 제주도 놀러 가구 싶어지내요
추억님 앉은 자리 한번씩가서 앉는자린뎋ㅎ 괜시리반갑
감사합니다
동문시장 횟감 거의다 수도권과 비슷하더라구요.
겨울에 가서 먹을게 없어 대왕자바리 정가로 떴는데 비리고 질겨서 진짜 깜짝 놀랐습니다ㅋㅋ
담부터는 동네 어촌계로 전화해보려구요ㅋ
해물덕후로서 제주도가고싶다.낚시도하고ㅎ
ㅎㅎ집이 통영이라 어릴때부터 생선을 미친듯이 먹어왔지만 금태랑 옥돔은 제 입맛에는 맛있는지 모르겠더군요 근데 옥돔이 저렇게 비싼줄은 몰랐네요
구이로는 쏨뱅이랑 열기가 입에 맞더군요
제주가 고향인 사람도 모르는 깨알정보 감사합니다
와~ 제주 동문시장 구경 잘 했네요👍👍😁
좋아요 하고 갑니당.. 입질의 추억 화이팅
5월말에 제주도 일주일간 다녀왔는데 올레시장에서 대왕자바리를 다금바리라고 8만원달라더이다...입질의추억에서 배운 지식으로 요긴하게 써먹고 왔어요^^
돌돔은 수컷으로 골라서 쓸개주 냠냠~♡
뽈락 자리돔은 꼬리 먹을수 있습니다
드셔보시면 무슨말인지 알겁니다
다른 회랑 다르게 두가지는 먹을수있고
실제로 많이 먹습니다
입질의 추억님 가신 식당 수산물 파는 곳에서 벤자리 구매하려고 갔었는데 키로 3만원이라고 하셔놓고 500그램 나온 고기를 2만 얼마 달라고 하시더라구요 .. 그래서 따지니 저울 설정을 잘못 했니 현금가가 어쩌니 횡설수설 ㅠ 아무 생각없이 구매했으면 바가지 씔 뻔 했습니다. 나름 유명하고 동문시장에서도 큰 곳인데 돈 몇 푼에 그러시니 당황스럽더라구요 ,, 덕분에 수산물 구매할 때 더 조심히 구매하게 됐습니당
제주 시장에서 갈치 고등회먹고 아버지랑 저랑 응급실 신세진적이 있었죠
아무것도 모르고 샀더니 오래된거 줬나봐요
선도 정말 중요한 것 같아요
회는 근처 하나로마트 가셔도 좋습니다
자리물회 꼬리까지 드셔야 잘드시는건데ㅋ 씹으면서 고소한게 더욱 풍미느끼게해줍니다 그많금 자리물회의 독보적인 포인트?
포항식 물회는 고추장 양념에 찬 생수를 넣어서 먹는거 오리지날입니다
장사는 양심을 팔아야 길게 흥합니다
적절한 이문내고 팔면 망할수 없죠
뜨네기 눈탱이 치는 상술은 추잡하죠
정말 유용한 정보네요
선생님 상인들의 말씀 다 밎지마셔요
낚시하시는분들은 어는정도 알겠죠
고생 많으셨습니다
꾸준한 영상 감사합니다 ^^
00:10 용머리 해안이 아니고 제주시 용담동에 있는 용두암같아 보입니다. 용머리해안은 서귀포시 안덕면에 있습니다.
제주도 토박이인데 자리물회는 꼬리가 찐탱이에요. 꼬리지느러미쩨 씹어먹는건데ㅋㅋㅋ
고등어회는 그냥 제주도 하나로마트로 가세요 웬만한 시장보다 신선하고 정직하고 저렴한데다가 맛도 좋습니다
포항 토박이 어르신이 알려주신 포항 물회는 고추장에 비빈 다음 물을 적당량 부어 먹는 다고 하시더군요.
그러시면 외지 사람의 입에 마추다 보니 맛이 다 변했다고 하시더군요...
제주 2박3일 여행하고 어제 돌아왔네요ㅎ 모슬포항에서 벤자리회를 사먹었는데 찰지고 탄력있는게 정말 맛있었습니다. 벵에돔도 많이 팔더군요ㅎㅎ 고등어 벵에는 낚시로 많이 잡아서 맛을 아는 어종인지라 벤자리를 선택했는데 성공적이었습니다. 제주에서 여름이라면 벤자리 한번 드셔보세요
비싼 고급어종이죠..
포항식 물회에 두종류가 있는데요.
영상에서 말씀하신 물회는 포항식에서 파생되어 전국에서 유행하는것이고 전통포항식 물회는 각얼음이 들어가고 초장이 아닌 그냥 고추장이 들어 갑니다.
단건 취향에 따라 넣지 원래는 야채,회,각얼음,고추장,참기름 넣고 비벼 드시고 얼음이 녹기 시작하면 식혀둔 밥을 말아 먹었습니다.
맞습니다. 저희 외가가 영덕인데 할머니께서 항상 아침에 장날이면 전통식 물회를 해 주셨죠
맞습니다!!! 매운탕은 써비스!!
40센티 이상 벤자리를 돗벤자리라고 하죠 제주사람들은 ㅎㅎ 엄청 기름집니다 회뜰때 칼에 기름이 묻어날정도..
예전에 제주도에 놀러 갔다가 낚시해서..
벵에돔이랑 벤자리 잡아서 회 떠서 먹은적 있습니다
선생님 좋은영상 감사합니다 ♡ 생생하게 시장에있는것같아유~♡
인트로에 용머리해안이 아니라 용두암+용연다리 이네요~
용머리해안은 산방산쪽에 있는 다른 관광지입니다~
전갱이 인정합니다. 세화리시장에서 가끔사먹는데 만원이면 6마리쯤 되는데 소금구이 숯에 구우면 완전 밥도둑ㅋㅋ
벤자리 50cm 급 큰것만 추천하시던데, 전 벤자리 작은것도 맛있더라구요.
한 20~30 정도 되는 것도 전 벵에돔 보다는 맛있더라구요. 돌돔보다는 못하고. 그래서 벵에돔보다 저렴하게 벤자리 사먹곤 합니다.
제주도는 하나로마트 가서 회떠놓은거 사먹는게 바가지도 안쓰고 저렴하게 사 먹을 수 있어요
늘 잘 보고있습니다..
근데, 제주 자리물회를 한 20년쯤에 처음 먹었는데..
그때도 세꼬시에 지느러미 그대로 였어요..
손질 덜하신거 아니냐고 물어보니..
원래 그렇게 먹는거라고.. 지느러미까지 꼭꼭 다 씹어먹는거라고 하더라구요..ㅎㅎ
다른 몇곳도 별다르지 않았구요..
이후로 자리물회는 원래 세꼬시에 지느러미까지 딸려나온다.. 라고 받아들이고 있습니다..
제가 물회를 너무 좋아해서 가는 곳 마다 먹는데.. 제주는 한치물회가 그나마 먹을만합니다..
가장 잘 하는 지역은 역시나 포항..
그리고 대구, 영덕, 울진 정도인것 같네요..
요즘은 어디나 물회잘하는 식당이 한두곳쯤 있겠지만요..ㅎㅎ
입질의 추억님 제가 다음 달 중순에 생에 처음으로 친구랑 부산으로 2박 3일 놀러 가기로 했는데 부산편으로 수산물 구매 팁도 올려주실 수 있으신가요.. 회에 대해서 아무것도 모르고 가격도 몰라서 정말 맛있는 회 먹고 싶은데 자신이 없네요 ㅜㅜㅜ
일단 제 채널에 이미 올려진 것만도 여러 편이 있으니 참고해보심이 어떨런지요? 민락동 회센타, 명지시장, 다대포 어시장, 자갈치 어시장 등등이 있습니다.
늘 잘보구있습니다
큰도움됩니다
물회를 드실 때 제주식으로 해달라고 하시면 된장베이스로 해주던데여.....
저도 이번에 제주도를 갔다왔는데 배가 뜨질 못해서 활어 한치를 못먹었지만 벵에돔은 먹었네여~ 벵에돔도 대부분 일본양식산이라고 이야기 들었습니다.
제주에서 즐겨찾는 핑크막걸리는 뚜껑색으로 수입 국산 구분됩니다~휜뚜껑 수입~ 녹색 국산
제주도 성산항 수협센터가시면 정찰제라흥정 이런것없고 신선합니다 눈탱이맞는기분도없구요 좋습니다 한치회 돌돔 고등어회먹었는데 신세계..
굿ㅎ
저는 꼬리달린 자리돔 물회 좋아요 자리젓깔 먹꼬시퍼요
4대돔..참돔 감성돔 돌돔 뱅에돔중..뱅에는 입질님 말 그대로 한번쯤 ㅋㅋ
입질의 추억님 감사합니다 🙏
곧 제주도 가는데 감사합니다^^
영상초반에 용머리해안이 아니라 용두암입니다.영상 잘보고 갑니다
아~~~~오늘은 정말 회먹고 싶다~~~~~~~~
집근처라 회먹고 싶을때 하나씩 사서 혼자먹는데 먹을만함
제주도 자리돔회ㅋㅋㅋ 손질도 거의 안된채 꼬리 지느러미까지 통째로 들어있던 그 충격적인 비주얼을 잊을수가없네요 ㅎㅎㅎ
얼마전에 제주 간 지인한테 옥돔선물받았는데 옥두어더라구요; 선물하게 좋은거 달라고 했는데 옥두어를 파는걸 보니 각이 나오는..마진 못잃어ㅎㅎㅎㅎㅎ지인이 연 1-2회 이상은 제주방문하는데 수산물 관심없어서 그런지 속았습니다. 저 아니면 중국산 옥두어인줄도 몰랐겠죠ㅎㅎㅎ동문시장은 앞으로 그냥 거릅니다.
갈치회는 맛없음 잿방어 떠다가 냉장고에 두어시간 넣어두고 먹으면 감칠맛 죽임
ㅋㅋ쪼기 야시장 절대 흰옷 입고가지마세요 불쇼 하면 꺼먼 기름 날라다녀서 옷에 달라붙음...그거 잘 안지워짐 ㅠㅠㅠㅠ열받아
맘 좋게 먹으려고 가는데 이런거 체크해야 하는 참...
제주 살지만 육지태생이라 믿을 곳이 없어서 아예 로바다야끼 같은 곳에서 숙성회나 조금씩 사먹고 그랬는데.. 입질님이 제주수산시장의 생태계에 질서를 잡아주시는군요ㅜㅜ... 매번 좋은 정보 감사합니다!
헉 오늘 동문시장 갈건데 이런 영상이? 잘 참고해서 가겠습니다!
👍👍👍
갈치만 파는 라인 근처에 내가 구입한 해산물 원하는 방식으로 해주는 음식점
있습니당.
와 물회 회가 무쟈게 많이주네요 포항가서 먹어보고강릉가서도먹어봤지만 회는 쪼끔주고야채만 잔뜩주더만
싼건 인정하는데 방문을 많이 해보아도 솔직히 동문시장에서 회를 즐겨먹은적이 별로없네요
맛있겠다.
옥돔구이가 굉장히 맛있더라구요
영상초기부분에 나온 집 자주 가는곳이네요
그냥 동문시장은 고등어회만 먹고 오는게 제일임
홍삼도 하나로마트가 훨 쌈
아울러 오후 에 시장 가시면 주차하기 힘듬 그 근처 숙소 구하시고 도보 아님
택시 타고 가시는거 추천 택시 요금 기본
요금 정도임 오후 시간은 모든 동문 시장 주차장 만차 라서 주차장 외 주차할곳 아예 없으니 숙소에 차 놓고 가시길
흠... 초장 자리물회... 그거 먹는거 아니에요~ㅋㅋㅋ 자리는 된장이지요~~^^ 아~ 요즘 제주도 가는 뱅기가 없네요 ㅠㅠ 가고싶다~ 벌써 반년이나 됐는데 ㅠㅠ
자리 물회 오랜만에 땡기네요. 매장이나 시기에 따라 다르겠지만 뼈가 생각보다 세서 전어세꼬시정도로 생각하시면 안됩니다 ㅎㅎ
사실 자리돔유명하다는 보목항에서도 자리물회먹었었는데, 거기서도 지느러미를 다같이주더라고요....
어... 저도 6월 16일에 제주도에 갔다가 오늘 왔어용~
❤️
제주도에 오셨다니 반갑습니다... 동문시장 코앞에서 사업을 하고 있어 손님오시면 항상 기본적으로 가는곳 입니다.
미리 연락 주셨으면 한번 만났을터인데.. ㅎㅎ
오늘 영상을 보니 대부분 제가 거의 아는 곳이고 마지막 가셨던 물회 드셨던 식당도 어딘지 알것 같네요
제주도 뭏회는 된장물회를 먹여야 맞긴 하구요 서귀포쪽에 아주 유명한 한치, 자리 물회집이 있으니
나중에 참고 하시기 바래요 ^^ 여기서 옥돔은 분류가 좀 다양한 편 입니다.
완전중국산, 중국산인데 우리수역에서 잡은 중국산, 그리고 제주도 앞바다에서 잡은 완전 국산 ... 등등 ..
색도 각각 다르고 맛도 조금씩 차이가 납니다... 호불호가 있구요 가격차이가 적지 않구요
포장회집들은 거의 다 아는곳이며 디스플레이만 봐도 어딘지 알겠네요..
그런데... 얼핏보면 가성비 괜찮은거 같지만 (몇년전엔 좋았음) 지금은 솔직히 별로 입니다.
가성비로 볼 문제가 아닌 딱 돈만큼 되는듯 해요 몇점 안되는걸 자리만 넓혀 많아 보이게 하는 매직 입니다.
신선도 역시 좋다고 하긴 좀 그래요... 그래서 요즘은 친구나 손님하고 잘 안가는편 입니다... ㅠ
제주가 잘되길 바라지만 이곳도 상술이 심해지고 순수한 느낌도 많이 사라졌네요 ㅠ (솔직후기)
좋은영상 잘봤어용 제주도 가고싶네요ㅠㅠ
포항 수협 옆에 있는 포항송도 회센터에 다녀 왔습니다.
7호 집 이었는데,..
1층서 횟감골라 2층서 먹는 곳인데.
흥정한 횟감이 아닌 미리 썰어놓은 회가 올라 온거 같아서 확인 부탁 드립니다.
고기는 보여주지도 않고 결재만 계속 독촉 하고.
동문시장 자갈치상회 독가시치회 꼭 드셔보세요 깻잎이랑 버무려주는데 가격,맛 끝내줍니다
13:05 도민입니다. 저도 지느러미를 좋아하지 않아 다듬어서 주라고 했었는데 이게 있고 없고의 차이가 확연하더군요.
기분상으로는 없는게 좋고 식감적으로는 있는게 좋은 정도?