Very chemical technique.Great.But he need to reduce chatter and improve performance. He doesn't care about food and drink.Work and description shoud be separated.I can't think drinking it.一見、とても科学的で素晴らしいけどね。但し、彼らバリスタも審査員も飲食物を取り扱っている意識が希薄すぎ。人の口に入る物を作っているのにずっとしゃべっているなんて、僕ならとても飲む気持ちになれないよ。
22:39 赤の人すき
コーヒー真面目に見て学ぼうと思ったけど見所ここだった
昨年の丸井今井(札幌)のコーヒーマルシェに来ていた方だ！と思いながら
見ていました。
石谷さんのお手伝いをした方の喫茶店が近所にあって、コーヒーマルシェから日にちは過ぎた後ですが、ハンドドリップのコーヒーを頂いてきました。
…ゲイシャ種とベルガモットか～…。
石谷さんのバニラビーンズや茶葉といい山本さんのトリュフといい、あらためて、コーヒーの深さをしみじみ感じていました。
出場している皆さん、ほんとすごいですね👀。これからもじっくり動画を見て、皆さんから学びたいと思います。……
リハーサル何回もやったんでしょうね。素晴らしいです。
すーげえ参考になるなあ……
赤の人すき
なんやこの青の司会の態度
不快すぎるわ
永久追放でいい
唯一の欠点
english CC please ❤️
青の人
喋りがめっちゃ上からだね
作ってる人どんだけ研究したんだろ(笑)
理科の実験みたい
コーヒーは化学ですからね︎︎︎✌︎
Very chemical technique.Great.But he need to reduce chatter and improve performance.
He doesn't care about food and drink.Work and description shoud be separated.I can't think drinking it.一見、とても科学的で素晴らしいけどね。但し、彼らバリスタも審査員も飲食物を取り扱っている意識が希薄すぎ。人の口に入る物を作っているのにずっとしゃべっているなんて、僕ならとても飲む気持ちになれないよ。