Glutensiz Aşure | Ayşe Kadaifçi

Bugün sizler için glutensiz aşure tarifimi paylaştım. Buğday yerine kinoa ile pişirdim. Aynı zamanda rafine şekersiz bir tarif oldu. Tatlandırmak için bolca meyve ve 1 su bardağı kadar organik elma suyu konsantresi kullandım. Siz organik elma suyu konsantresi yerine, yine aynı ölçüde dut kurusu tozu da kullanabilirsiniz.
(Bardak ölçüm 200 ml)
Malzemeler;
1 su bardağı kinoa
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı küp küp doğranmış kuru kayısı
1 su bardağı küp küp doğranmış kuru dut
1 su bardağı küp küp doğranmış kuru günkurusu kayısısı
1 su bardağı küp küp doğranmış kuru incir
1 su bardağı fındık
1 su bardağı badem
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı organik elma suyu konsantresi veya dut kurusu tozu
1/2 su bardağı bitkisel süt veya normal süt (ılık halde)
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı dolmalık kuş üzümü
1 yemek kaşığı portakal kabuğu tozu
2 portakalın suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 elma
Toplam 5 litre su
Bolca karanfil
Çubuk tarçın
Tarifimi yaptığınız zaman benimle de paylaşırsanız çok sevinirim. Yapanlara afiyet olsun.
/ ayse_kadaifci