#طريقة

الخبز البتاو يشتهر الريف المصرى بخبزه داخل الفرن البلدى المصنوع بالطوب اللبن وبه بلاطه من الفخار يحمى تحتها بالقش والجلة ومخلفات الريف
وبعد أن أصبح الفرن البلدى من التراث القديم و أختفى فى أماكن كثيرة و أنقرض فقد حل محلة فرن الغاز
وهو فرن مصنع يدويا أيضا عند الحدادين فى الريف وله بلاطه من الصاج السميك وقد أستخدم فى عمل العيش البتاو ونجح فى عمله بطريقه مذهله
طريقة عمل البتاو
المقادير
1.5 كيلو دقيق ذره
1 كيلو دقيق قمح
نص معلقه ملح
#ام_اسلام_في_الريف #عيش #روتين #يوميات #روتيني_اليومي