Bánh Tiêu _ Vietnamese Hollow Donuts
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- This recipe will show you how to make a puffy and very delicious Bánh Tiêu aka Vietnamese hollow donuts.
For more delicious and print out recipes please visit my website www.thebethkitchen.com
Please, don't forget to click " Like ", " Share " and " Subscribe " to support my channel. Thank you and enjoy!
/ beth.thebethkitchen
#bánh #fried #donuts
Ingredients for 16 fried donuts:
Mixture of yeast:
1 cup luke warm water
107 gr = 1/3 cup + 1-1/2 Tbsp sugar
5 gr = 1-1/2 tsp active dry yeast
2 Tbsp condensed milk
1 tsp vanilla extract or vanilla sugar
Mixture of flour:
145 gr = 1 cup bread flour (King Arthur brand 12.7% protein content)
250 gr = 1-1/2 cups + 1-1/2 Tbsp all purpose flour (King Arthur brand 11.7% protein content)
3 gr = 1/2 tsp kosher salt
15 gr = 3-1/2 tsp double acting baking powder.
1-1/2 tsp veg oil for coating and kneading the dough.
Need 1/3 to 1/2 cup sesame seed.
Vegetable oil for frying.
About 1- 2 Tbsp flour for dusting the work surface.
Note:
Make sure to mix the dry ingredients very well before add the yeast mixture.
Oil temperature should be from 365 - 370°F
Should have enough oil for the donuts to floating freely when fry.
Please follow direction closely and do not make any changes.
Have fun cooking! Best of luck to you!
*****************************
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm " Like ", " Share " và "Subscribe ". Thank you và Chúc các bạn thành công!
Vào www.thebethkitchen.com để có thêm nhiều món ăn ngon khác và in ra công thức nếu cần.
Nguyên liệu cho 16 cái bánh tiêu:
Phần nước men:
1 cup nước âm ấm
107gr = 1/3 cup + 1-1/2 Tbsp đường
5 gr = 1-1/2 tsp men nở (active dry yeast)
2 Tbsp sữa đặc
1 tsp tinh dầu vani hay có thể dùng 1 đến 2 ống vani bột.
Phần bột:
145 gr = 1 cup bột bánh mì (Bread flour hiệu King Arthur, bột này có hàm lượng protein cao 12.7%)
250 gr = 1-1/2 cup + 1-1/2 Tbsp bột mì đa dụng (All purpose flour hiệu King Arthur, bột này có hàm lượng protein là 11.7%)
15 gr = 3-1/2 tsp bột nổi ( Double acting baking powder )
3 gr = 1/2 tsp muối
1-1/2 tsp dầu ăn để nhồi và thoa bột.
khoảng 1-2 Tbsp bột để làm bột áo.
1/3 cup hay 1/2 cup mè trắng.
Dầu ăn để chiên bánh
Lưu ý:
Nhớ trộn bột, muối và bột nổi cho thật kỹ trước khi cho phần nước men vào.
Xin theo dõi cách làm cho kỹ và đừng thay đổi nguyên liệu.
Khi chiên thì cần dầu nóng nhưng không được quá nóng (365°-370°F). Dầu nóng quá bánh sẽ không nở.
Khi chiên thì cần bánh phải ngập dầu.
Có thể thay bằng bột mì nào cũng được nhưng quang trọng là phải có hàm lượng protein cao nhé. Mỗi loại bột có độ hút nước khác nhau, nếu dùng bột mì đa dụng thì phải bớt lại tí xíu nước.
*** Nếu dùng bột mì đa dụng thì bánh sẽ không được mềm xốp lắm. Xin làm y theo cách mình hướng dẫn nhé.
Bánh tiêu mà còn lại một hai ngày sau, thì các bạn có thể cho vào lò nướng vài phút cho nóng thì bánh vẫn ngon như lúc mới chiên vậy.
Chúc các bạn thành công!
Hyperfun by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/
I have tried many different hollow donut recipes but they never turn out good. I am so happy the first time I tried yours, they turned out perfect. Thank you so much for your recipe. I love you.
That's wonderful, I'm so happy to hear that! Thank you so much for your great feedback chị.
You're very welcome, and I love you too!!! :-)
Hoa Le
Hoa Le
German Cooks seameballs
thank Beth nhieu lam
recipes cua em lam rat de VA thanh cong
chi lam rat nhieu lan nhg chi an vai banh sau do Cho vao thg rac VI cung qua cam on em nhieu nghe
Món nào do The Beth Kitchen hướng dẫn đều thành công ngay từ lần làm đầu tiên .Chỉ dẫn rõ ràng , ngắn gọn lôi cuốn người xem .
Xin cám ơn 💐❤️
Thu Dung Tran
Dạ không có chi. Con rất vui, cảm ơn cô rất nhiều 😇
Hi Beth, I just want to say thank you so much for sharing with us your recipes. I've been using most of your recipes to cook since the pandemic. Your tutorial is so easy and so enticing which motivated me to start cooking. 😆I was extremely sad to hear of your health issues. I pray that you are doing better and your family are well and healthy. Again thank you from the bottom of my heart may God continue to bless you and your family! BTW, I have a very high successful rate with using your recipes!!🥰😍
That's wonderful! 🥰
Thank you so much for your kind words, I greatly appreciated.
I wish you and your family always have great health and happiness!
Those came out perfect! Love the color and puffiness you got on them. Thanks for sharing!
You're very welcome and thank you very much for watching! It's delicious and fun to make, I hope you will give it a try! :-)
Em lam banh tieu theo cong thuc cua chi banh no rat dep va men an rat la ngon vi noi em o kg co ban mon an cua viet nam em cam on chi beth nhieu chuc chi suc khoe
Xuan THUY Phung thi
Dạ không có chi!
Chúc mừng chị 👏👏👏
Dạ nơi em ở cũng không có bán nên khi muốn ăn thì phải tự làm 😊
Cam on chi nam moi chuc chi Luon Khoe manh va hanh phuc ! Em thich chi nau do an lam ,cam on chi nhieu lam !
Không có chi! Cảm ơn Kelly nhiều nhé, chúc bạn luôn vui khỏe và thành công Happy New Year!
Thank you Beth for this recipe. I learned a lot about cooking.
SUSAN KARISH
My pleasure 😇
N thich ban day noi tieng Viet , rat de thuong , de hieu, noi Chung N thich Show cua ban lam
Ngoc Diep
Cảm ơn chị nhiều! Mình ở Pennsylvania 😊
Thank you this i
s so delicious and my mom likes the way you did it nice
Hello Beth kitchen I like your recipes. It's easier to understand.
Thank you very much, I'm so glad that enjoyed my recipes :-) Have a great weekend!
Cam on chi nhieu da chia se nhung mon an ngon cho moi nguoi ,em se thu lam thu xem nhe hiiii !!!! Chuc chi Luon thanh cong moi dieu tot dep se den voi chi .
You're very welcome! Thank you so much :-) Chúc Kelly luôn vui khỏe và thành công nhé!
cam on co nhieu lam,con da lam5lan banh quay,thanh cong ngay lan dau,con mong mon banh tieucua co mai,mai con se lam ngay,cam on co nhieu....
Wow giỏi quá! Chúc em cũng dễ dàng thành công với món Bánh Tiêu này nhé!
Thanks Beth...It looks nice and firm for Bánh Tiêu exactly....
You're welcome! Thank you very much for watching :-)
Hom nay Em lam banh tieu cua Chi day lam rat thanh cong , ngon lam Cam On Chi Beth rat nhieu I Love You So Much
Cindy Pham
Yeah 👏👏👏
Giỏi quá chị, lúc nào làm cũng thành công! Thank you, I Love you too! ❤️
I loved these! Thank you Beth for sharing the recipe! I can’t wait to trying them out.
Cám ơn bạn đã chỉ món bánh tiêu ngon quá , mình làm theo công thức bạn đã thành công 😘😘😘👍👍👍
Thuy Tien Pham Dạ, không có chi 😊
Chúc mừng bạn nhé 👍👏
Cảm ơn chị chỉ dẫn cách làm bánh tiêu rõ ràng em làm thành công ngay lần luôn ❤❤❤
Loan Phạm không có chi 😊 chúc mừng bạn nhe 👍👍👍
gia dinh Chi rat vui khi nhin thay Beth tro lai tren video va lam banh tieu trong ngon tuyet voi, nhin rat ngon va Chi se co gang lam theo recipe ngon cua Beth cho gia dinh an cuoi tuan nay, cam on Beth rat nhieu, gia dinh se duoc an mon ngon nho co video cua Beth
Dạ, không có chi! Em cám ơn chị nhiều, lúc nào chị cũng quan tâm và ủng hộ. Em chúc chị thành công và cuối tuần vui vẻ!
Chào cô Beth , tôi rất thích chương trình của cô dạy, tôi có điều nầy muốn nhờ cô chỉ giúp, làm bánh xong mà không kịp chiên, mình có thể để bánhvào ngăn nào của tủ lạnh để hôm sau mình mới chiên, và trước khi chiên mình phải làm gì,Xin cô trả lời dùm cho tôi rõ.Cám ơn cô nhiều, rất mong trả lời cũng cô đó
They came out so great after trying your recipe. 🤗🤗Unlike recipes from others, I tried and threw them in the trash.
Thank you for sharing your honest teaching. I looking forward more video clips soon.
Heather Pham
My pleasure 😇
Congratulations Heather!
Thank you so much for your great feedback! 👍
Wonderful recipe, I love ❤️ this street snack when I was at teenage after school or a evening snack with friends thank so much for sharing this recipe so clear ...will try to make this soon.🥰
Thank you , you are so smart , the way you cooking , love you
You're very welcome, chị! Thank you very much for for kind feedback! Love you too :-)
Bánh nhìn hấp dẫn quá chị. Chắc chắn em sẽ làm thử nay mai thôi,lần đầu tiên em thấy công thức cho bánh tiêu có sữa đặc.
Cám ơn Liên! Bánh có sữa đặc sẽ thơm ngon hơn. Bạn nhớ đong đo nguyên liệu cho thật chính xác nhé, đặc biệt là bột mì phải có hàm lượng protein cao. Chúc bạn thành công!
Thanks Beth. The recipe for sharing very good to enjoy.
Trang Nguyen
You're welcome chị! 😊
Lâu lắm rồi Chị mới trở lại chờ Chị quá trời luôn, Món em thích nhất đây, đã làm bánh bò của Chị giờ tới bánh tiêu, cuối tuần nầy em làm liền 2 thứ luôn thanks so much Chị
Okay, Bánh bò & Bánh tiêu sounds good to me ;-) Nhớ đong đo nguyên liệu cho thật chính xác. Bột mì phải có hàm lượng protein cao nhé. Chúc Kim thành công!
Yum! It looks like magic when it puffs!!!!
Thanks Joyce!!!
I am loving your recipes. I am excited to try these and a few others.
em thich nhung mon chi ,chi chi may mon rat tan tinh & de hieu ,em mong chi co nhieu mon de share voi nhung nguoi chua biet lam nhe
Diane Tran
Dạ mình sẽ cố gắng hơn. Cảm ơn chị đã ủng hộ chương trình!
I like your cooking skills and the quality ingredients you used. 😊
Thank you very much :-)
I am enjoy very much your Cooking Channel !!! Thank you very much
You're very welcome! Thank you so much for watching and leaving nice comment! :-)
Teresa Calcuta BH
E lam theo cong thuc lam banh tieu cua c rat ngon va thanh cong ,,e cam on c ,,,
Minh Phat DO
Dạ không có chi 😊
Chúc mừng bạn 👏👏👏
Cam on chi Beth, lan dau lam Em da thanh cong, chi chi rat ro rang nen rat de lam
Phuong Le
Dạ không có chi, Beth chúc mừng chị nhe. 👍
Ngon qúa chị ơi! Bánh ít ruột ăn ngon không bị ngán nhanh!
Cám ơn Kim! Bánh xốp rất ngon, hy vọng bạn sẽ làm thử.
WELL WELL WELL YOU DID IT AGAIN! SO YUMMY AND VERY QUICK!
I NEED TO GIVE IT A TRY SINCE I LOVE BANH TIEU!! NGON QUA BETH, CAM ON NHIEU.
Madeleine Reilly
Dạ không có chi 😊 con cảm ơn cô! Chúc cô thành công! 👍
These are super delicious I love them so much
Glad you like them!
Thank you so much for your recipes....
Hue Tran
My pleasure 😇
Hi Beth, wow...they came out perfect. Thanks for sharing the recipe.
Wonderful, I'm so glad! You're very welcome and thank you so much for great feedback! Have a great weekend!
Quyen Nguyen m
Quyen Nguyen m
thay vì cho nghỉ bột ở nhiệt độ bình thường, mình có thể cho ủ bột đc ko ạ chị để rút ngắn thời gian lại và chất lượng bánh vẫn đảm bảo chứ ạ, cám ơn chị vì đã chia sẽ kinh nghiệm rất hay ạh
Thank you Beth for such an amazing teacher. I tried this and it was super easy. Thank you and please more recipes. Can you do a video on nem nuong and banh bao?❤
You're very welcome! Thank you very much for your wonderful feedback. I don't have Nem Nuong recipe yet, but here check out my Banh Bao's recipe. ruclips.net/video/Cyjn79hbk7Q/видео.html
thành công mỹ mãn hihi. Mà đúng là phải dùng loại bột bao xanh đỏ như chị nói thì mới đưọuc nhé, xài bột loại khác cũng ngon nhưng không bằng. Em làm thử mổi thứ 1 nữa, ăn thấy khác rõ rệt
Quyen Tran cảm ơn Quyen nhiều nhe, mình rất vui khi chị thành công mỹ mãn 👍😍
Banh tieu ngon qua ,chi gioi that ,chuc chi vui ve hanh phuc.
Cảm ơn chị thật nhiều :-)
Thank Beth so much , love you
Nom nom, this was my father's favorite along with Bánh Bò stuffed inside the halved hollow pocket. 😄
Yes I love it, it's a perfect combination with Bánh bò. Here is Banh Bo recipe ruclips.net/video/drPHNpvaAMc/видео.html
The Beth Kitchen w
Ban lam banh nhìn rất ngon
Cảm ơn chị nhiều nhé.
Thank Q so much for the receipt I’ll try to make it
Thank you Beth!
Ngon oi la ngon ! Thanks to share .
You're very welcome, and thank you very much for watching!
Thank you Beth, I love Banh tieu a lot, Xin hoi ban o dau vay, ?
Thanks 😊 Beth !
Omg they are so pretty!!!! Thank you!
Thank you very much :-) hihi.. and here is Banh Tieu's best friend Banh Bo ruclips.net/video/drPHNpvaAMc/видео.html
hi! chi oi e lam thanh cong banh tieu.ngon hoi gion gion, mem, xop... cam on chi nhieu.
nga nguyen
Dạ không có chi 😊 chúc mừng chị 👏
Cảm ơn chị đã chia sẻ thành quả nhe 👍
cong thus lam banh tieu cua chi rat ngon va de lam ca nha em deu thich em cam on chi I love u😊🌹🎉
Thao Vo
Dạ không có chi 😊
Chúc mừng chị nhe 👍, rất vui khi được chị chia sẻ thành quả với mình 😍
ngon lắm ạ. em đang học để làm bán đây ạ cảm ơn chị rất nhiều
thanh ha bui Không có chi đâu chị 😊
Mình chúc chị luôn thành công nhe👍
Just made these! They came out wonderful. Just wish they were seeeter. Next time I’ll add more sugar.
poualicious
That’s wonderful!
Just a little reminder, don’t add too much sugar because the dough will burn faster before it fully cook.
Sr cho con hoi ty Nếu bột này làm song cho vào tủ lạnh để ngày mai chiên thì bánh vẫn phồng k cô với lại bánh tai yến nữa thank
Bánh tiêu thì được em, còn bánh tai yến thì làm bột bao nhiêu là chiên bấy nhiêu nên chị chưa biết.
chị làm hấp dẫn quá 😋😋
Cảm ơn chị nhiều!
oh i love it,i wait for along time
Enjoy, thank you for watching!
Thanks Beth :) I made and it " Tieu" all just in half hour :) and "Yummy" from my nephew :) Thanks again. I wait for the new recipe :)
Anne Le
Haha..I love it 😍
My pleasure chị Anne, so happy to hear that! Thank you so much for your awesome feedback 👍
Bánh tiêu có bread flour chắc để đến 1, 2 ngày sau vẫn mềm như lúc mới làm ra phải không chị Beth? Em đã làm all purpose flour và self-rising flour rồi, nhưng sau khi để nguội thì bánh tiêu cứng ngắc, không ngon. Hy vọng công thức mới này của chị sẽ giống như bánh tiêu bán ở chợ, mua về để 2, 3 ngày sau nướng lên ăn vẫn mềm. Cám ơn chị đã sharing.
Hi Quynh Vi, recipe này bảo đảm là bánh tiêu để sau 2, 3, ngày vẫn ngon. Bạn cho vào toaster oven nướng lại chut xíu là bánh sẽ ngon lành như mới. Chúc bạn thành công nhé!
Hi chị Beth, hôm nay em làm thử bánh tiêu theo công thức của chị. Bột bánh rất mềm, thơm, ngon, ngọt vừa phải, nhưng bánh không có hollow rỗng ruột như bánh của chị làm. Bánh tiêu của em chiên nở giống như trong video chị hướng dẫn, nhưng bên trong ruột toàn là bột rất mịn và mềm, ăn giống donut của Mỹ, hihihi.
Quynh Vi Truong, em cán bột mỏng ra hơn tí nữa nhé, và coi lại độ nóng của dầu. Gần thành công rồi, cố gắng lên nhé!
Sao kg Thay viet bot Bao nhieu
Thi Nguyen Mình có viết nguyên liệu đầy đủ trong phần ghi chú phía dưới video nhe. Nếu coi bằng iPhone hay iPad thì bấm vào cái mũi trên nhỏ nằm ngay góc phải phía dưới của video. Còn coi bằng máy tín thì bấm vào chữ "SHOW MORE". Bạn có thể vào www.thebethkitchen.com để in ra công thức.
Hi chi Beth, cung hoi lau ko thay chi lam video clip. Bua nao chi lam taro puff ( loai ma giong nhu co spider web ) nha. Em thich mon nay nhung lam bi fail ko a. Chuc chi manh khoe/tre dep:)
Chị giỏi quá
hi chi Beth em co lam banh tieu ma khong thanh ,chi co the cho em biet men no lam banh tieu ten tieng anh la gi ,mua o dau vay chi ,chi co the share voi em duoc khong ,cam on chi
Diane Tran
Men nở tiếng anh gọi là Active dry yeast, chợ Mỹ nào cũng có bán nhe chị.
Chi oi co day lam banh tai yen ko chi, em thich cach chi lam qua di thoi
E chào chị. Theo dõi chị đã lâu mà hôm nay e mới để lại comment đây. Cám ơn c đã giành thời gian để chia sẻ những ct ngon cho mọi ng mà k giấu diếm. E đã làm ct bánh bò nướng và bánh xèo theo chị hd rồi, rất ngon chị ạ. Con e rất thích ăn bánh tiêu để h nào có giờ e sẽ làm cho con e ăn. Khi nào có thời gian chị hd mọi ng lÀm bánh cam sao cho lúc lắc và bánh phồng căng nhé chị. E cảm ơn c. Mến chúc c và gia đình năm mới Vạn sự như ý nha. Em - vân.
Cảm ơn Vân nhé! Chúc Vân năm mới gia đình hạnh phúc, an khang! Không dám hứa, nhưng khi nào có thời gian thì mình sẽ cố gắng chia sẻ.
The Beth Kitchen e cảm ơn chị ạ.
Hi Beth, love your recipes! Thank you for sharing. Can you tell me if these can be frozen and would it be as good? How to prepare after being frozen? Would appreciate your feedback 🙏
I like your cooking
E biet chi tu cong thuc banh bo nuong. Tu do tro di e lam theo chi mon nao cung thanh cong. Chi nau an ngon va co kien thuc.
Thao Nguyen
Dạ Beth rất cảm ơn những lời chia sẻ quý báu của chị! 😇
Hello em,
Lâu quá mới có video mới của em. Chị chưa có làm thữ nhung chị tin là sẽ rất ngon. Em có khoẽ không ? Thank you em dã chia sẽ.
Dạ, Em khỏe, cám ơn chị nhiều! Chúc chị cuối tần vui vẻ!
Linh Nguyen ss
CHào chị, cho em hỏi nếu e làm gấp đôi recipe thì thời gian ủ và có tăng thêm không? Và có thể để bột đã ủ trong tủ lạnh để ngày hôm sau chiên được không? Xin cảm ơn chị.
Mai Anh Nguyen Thời gian ủ có thể là lâu hơn tí xíu chứ không gấp đôi. Bạn nên theo dõi độ nở của bột nó quang trọng hơn là thời gian ủ bột nhe. Mình chưa ủ bột trong tủ lạnh cho bánh này nên không trả lời 100% được, nhưng có chị đã dùng ct này để bột trong tủ lạnh và chiên ngày sau vẫn thành công bình thường.
ngon quá chị. em phải làm thử thôi
Okay, cố gắng làm thành công nhe! :-)
Su San
Su San
Chi ơi day e cách làm bánh bao đi. Chi làm bánh rất ngon
6:00 bánh tiêu nhìn rất ngon
Thank you chị!
Beth is the "best"
mai do
Thank you so much chị!
Ngon quá !
Men của em là indtant dry yeast vậy có cần ủ men trước không c. Hay cứ bỏ vào trộn thôi
Hoa Dại
Nếu men instant rise thì chị có thể cho trực tiếp vào bột. Nhớ là phải cân, đong nguyên liệu cho đầy đủ nhe.
do you mind sharing where did you purchase the thermometer or brand so I can search for it? thank you for sharing the recipe, my family (especially my niece , since she's helped rolled them in sesame seeds) loves them.
lin pham
My pleasure, I’m happy to hear that your family enjoyed it.
You can look for Taylor Precision Products Candy/Deep Fry Stainless Steel Thermometer on amazon
It’s also available at HomeGood or Kohl’s.
I will try this recipe
Chị ơi! Em thấy ở Vn có bánh tiêu nhân sầu riêng . Công thức bánh tiêu của chị thì quá tuyệt rồi . Bây giờ em muốn thêm nhân bên trong. Có phải người ta add filling sau khi bánh chiên xong không ạh? Cám ơn chị nhiều. Em share video cua chi cho rat nhieu bạn bè. Họ cũng thích lắm.
Hello chào chi Beth. Em đa làm công theo công thức của chi nhà e, rất thích, nhưng em cán bột chưa được mõng lắm, chi cho em hỏi cây cán bánh chi mua o đâu vay chi ? Em cám on chi
merci beaucoup pour votre recette
Bounsouk chanthadara
Avec plaisir 😊
em mong mỗi ngày chị up 1 món mới, món nào chị hd cũng ngon hết. Chị khéo quá
Cám ơn Su San nhe! Không có sức làm nhiều như vậy đâu hihi... :-)
The Beth Kitchen
dong vat
ĕllllklllllg6y5
Be Huynh d
flm sẽy
quocanh1999 quocanh19
nếu e dùng men dry yeast thì sao c liếu lượng nhui thế nào
Yummy! So cute!
Thank you very much! :-)
Thanks for sharing
You're very welcome!!! Thank you for watching :-)
Chị giỏi quá trời
Chao Co,neu chau de bot qua dem hon 5h nhu Co da chi dan thi bot minh de nhiet do phong hay cho bot vao tu lanh vay Co. Thanks Co nhieu lam.
Em để bột ở nhiệt độ phòng nhé. Chúc em thành công!
ngon quá chị ngọc ạ
Hoa Nguyen Thank you Hoa 😘
cô ơi cho con hỏi cô có thử nướng bánh này chưa ạ? nếu nướng thì bánh có ra giống vậy ko ạ? cảm ơn cô
Chao ban cho Minh hoi 365-370do fla bao nhieu do c vay ban Minh rat cam on ban Gd Minh rat Thích xem CHUONG Trinh cua ban
Banh Ngo van khoảng 180-190 độ C đó bạn. Mình rất vui khi được chia sẻ ct đến cả nhà. Chúc bạn thành công!
Chị Beth ơi cho mình hỏi khi cán bột ra nó cứ bị thun lại là sao? Mình đã làm đúng từng bước nhưng ko hiểu sao? Có lẽ đây là lý do khiến bánh ko phồng or phồng có 1 tí. Nhờ chị giúp. Thanks.
P/S: Ngay cả bánh bao khi cán bột nó cũng bị thun lại, tuy nhiên khi hấp ra thì ko có vấn đề gì.
Hangnga Ha có lẽ bột hơi khô đó chị, và nhớ đùng dùng bột áo nhiều nhe. Nếu bột thun lại thì chị có thể cán lại tí xíu trước khi cho vào chiên. Chúc chị thành công!
Cô ơi ,cô cho con hỏi là bột mì mà cô dùng,con ra ngoài tiệm con nói như thế nào để họ biết vậy cô, con thấy nó lạ quá. Con cảm ơn ạ
C beath oi...neu mình su dụng bột mì co protein dao động khoảng 11,5-13,5 dc k..hay nhất thiết phải cần 2loại bột
E chao c ,,,cach lam banh tieu cua c lam e coi rat hay ,,,,nhung ben e o ko co 2 loai bot nay ,,,chi co bot banh mi ,,nhung bot banh mi cung ko giong bot nay ,,
Minh Phat DO
Bạn có thể dùng bột mì hiệu nào cũng được, nhưng nếu bột có nhão thì cho thêm tí tẹo bột nhe. Mình đã thử nhiều loại bột nhưng khi dùng hai loại này thì kết quả là bánh rất ngon. Chúc bạn thành công nhe!
Chi oi ,Cho Em hoi ,bot chi lam Banh
Ben Canada khong co ,vay thi Em thay the bot gi duoc ha chi
Cam on chi nhieu nhe
Hi Yên, em có thể thay bằng bột mì nào cũng được nhưng quang trọng là phải có hàm lượng protein cao nhé. Mỗi loại bột có độ hút nước khác nhau, nếu dùng bột mì đa dụng thì phải bớt lại tí xíu nước. * Bột mì đa dụng thì bánh không được mềm xốp lắm. Xin làm y theo cách mình hướng dẫn nhé, chúc em thành công. :-)
Hàm lượng protein của e nó ghi là 3g thì sao hả C? Hiệu gold medal trọng lượng 10lbs
Hì Beth .Ban khoe khong? Cho minh hoi de bot nghi qua đem co sao hong ? Tai bay gio minh bat đau lam ,nêu doi bot nghi 5 tieng la nua đem roi .Over 5 tiếng co sao khong ? Cam on Beth .
Yes, Kathy Nguyen! Mình đã từng để bột nghỉ qua đêm (8 tiếng) Bánh chiên ra rất ngon.
Chi cho em hoi em xai hieu saf instant yeast duoc ko ah?
Mình nghĩ là được, nhưng nhớ làm theo như công thức và dùng đúng bột nhé. Chúc bạn thành công!
Chi oi chi Lam banh ngon qua chi mua bot Loai nao chi dum em mua o dau ham luong protein bao nhieu vay chi thanks chi
Ly Truong
Bạn bấm vào phần ghi chú phía dưới video thì sẽ thấy hết nguyên liệu nhé.
Hì chị Beth, em muốn bỏ thêm bột khai vào công thức này gủa chị , thì em có cần thêm bớt nguyên liệu nào trong công thức này khg?. Em đả làm qua công thức này rồi rất ngon! Nhưng em muốn có chút vị bột khai. Thx chị
Hoang Vuong
Mình chưa làm với bột khai bao giờ nên không biết chia sẻ làm sao. 😊😊😊
C cho e công thức tính % với c. Vd như gói bột có trọng lượng 2.27kg có 4g protein thì tính ra là bao nhiu %?
Chao Chi , CHI co the cho Em cong thu ro rang duoc o ? cam on Chi
Ngoc cuc Ta
Chị bấm vào description box phía dưới video (nếu coi bằng computer thì bấm vào chữ SHOW MORE, còn coi bằng iPhone, iPad thì bấm vào cái mũi tên nhỏ nằm ngay góc phải ngay phía dưới video). Mình có viết đầy đủ tất các nguyên liệu và số lượng nhé. Có thể vào www.thebethkitchen.com để in ra công thức.