Pudim de claras | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Feito com claras em neve, o doce português é leve como uma nuvem.
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Faço pudim de claras a mais de 30 anos! coloco quantas claras tiver só não esquecer que pra cada clara vão 2 colheres de açúcar! tem que bater mais a forma pra desmanchar às bolhas de ar! Sempre coloco casca de um limão ralada, da um sabor especial!
Dulce Rosa , adorei a dica da casca de limão.
Dulce Rosa que lindo o gato da senhora. :-)
Fiz e subiu tanto que derramou...olha que fiz na forma maior que tenho 😔 meu forno é elétrico tive que desligar encima pra não queimar
Gosto muito Rita Lobo é um espetaclo
E NÃO vai a geladeira? Come-se em temperatura ambiente? Será quote se eu colocar suco concentrado de maracujá dá certo?
Era o pudim predileto de minha mãe, mas devo dizer que a calda era feita com calda de ameixa preta e ela gostava que houvessem alguns pedacinhos de ameixa na "massa" , então, amassávamos alguma e incorporavamos . Poucas ameixas, mas davam um tonzinho amarronzado ao todo.
Quem já tinha visto a receita com outro RUclips e veio aqui para ver como ela faz?
Fiz o Quindão e ficou maravilhoso. Agora vou fazer o pudim das claras que sobraram. Depois te falo! Obrigada
Uma ideia que torna o pudim de claras maravilhoso.
fervam 200 gr de damasco e depois tristure o Damasco no liquidificador ou no triturador, sem colocar água, para obter uma pasta de damasco.
Depois de bater as claras e colocar o açúcar, acrescente aos poucos a pasta se damasco.
Coloque o pudim na forma para assar.
É impossível não amar esse pudim.
Da próxima vez vou fazer assim amo damasco.
Em Portugal chamam a esse doce,molotofe,para cada clara 1 colher de açúcar,e põe se uma fio da calda na massa .fica mt bom.
Olá: em Portugal chama- se molotof, com as gemas faz-se os ovos moles que se põe por cima do pudim, torrase amêndoas laminadas, para enfeitar o pudim
te acho uma simpatia, amo suas receitas.
Rita vc é uma fofa!!!!!Parabéns por colocar tanto carinho no seu trabalho 😍👏👏👏👏👏👏🌷💐🌸🌹🌺💋💋💋💋💋💋💋🍰
Obrigada pela receita da calda! Graças a vc finalmente consegui fazer uma que fica com gosto gostoso e super fácil!
Eu fiz e coloquei suco e raspas de um limão, ficou muito bom
Minha sobremesa favorita ! Amo amo amo! Simplesmente isso!
Nós manda a receita do pudim de Maracujá. Obrigada Rita. Deus abençoe vc grandemente 🙏
Segui a sua receita e ficou excelente. Parabéns
Para minhas netas, ficou conhecido como pudim de nuvem!!!! É branquinho e muito fofinho!!
AMEI VOCÊ É NOTA 1000
Parabéns perfeito como tudo o que vc faz !! 👏👏👏😍
Nossa eu amoooooo essa receita, minha tia fez uma vez e simplesmente amei dmssss
Senti firmeza, nota 10.
Gratidão e ótima fim de semana .
Rita ,adoro suas receitas!!!obrigada
Parece até que a musa adivinhou eu fiz o quindao que ela ensinou ficou divino e agora estava querendo saber como se faz o pudim de claras
Lindo e leve esse pudim!
Boa noite, Rita...
Amo tuas receitas... Assisto teu programa no GNT, o Cozinha Prática.
Na receita desse vídeo, fiquei com uma dúvida: qual quantidade e quando entra na receita o sal que aparece na transcrição, quando são relacionados os ingredientes.
Forno, qual temperatura? Quanto tempo de forno ?
A temperatura ela fala no começo do vídeo= 150 graus. O mínimo do meu forno é 180 graus; já fiz, e deu super certo. O tempo no meu= 1h e 20. Quando desligar o forno, o deixe mais 10 minutos, e só então, o desenforme. Ok?
Vou fazer
Que lindo ❤️❤️❤️❤️
meninaaaaaaaaaa.....deu muito certo ,brigada
Mulher de Deus, coloquei o meu no forno agora, seja o que Deus quiser.
Que espetáculo!
@ritalobo faltou você falar o que você colocou por cima, no final. Obrigada.
Cozinha prática e USA ovos in natural invés de clara pasteurizada... pode ser mais prático isso né.
Mto boa a receita. Amei!
Perfeito! Estava buscando una receita para aproveitar así claras que sobraram dos meus panettones.. 10!
Imagina meu freezer com todas as claras que fiz panetones de encomenda, cada receita 12 ovos e rendimento de 5 panetones. Fiz panetones desde novembro! 😂😂😂😂 Freezer lotado!
@jubeatrizvaldez também fiz panetone e vou fazer pudim agora
Maravilhoso!
Vou fazer esse pudim que já me deixou com água na boca! Obrigada!!!
PARA O PUDIM
10 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
PARA O CARAMELO
¾ de xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de água
10 ovos não , são 10 claras
Ovos é inteiro
Gostei!! Vou fazer porque lembra suspiro!!
Maravilha
Quanto tempo ficou no forno?
Uma hora ou até ficar dourado a 150 graus
Adorei este pudim
Fiz e ficou mais ou menos uma hora no forno, 180° graus, deixei esfriar no forno e quando já estava frio coloquei na geladeira, depois de algumas horas ele saiu bem fácil da forma.
Faço no MICROONDAS ...p/ 2 a 5 minutos +-...precisa ir conferindo o ponto.... faço QUINDIM também no MICROONDAS....fica perfeito...na AIR FRAYER.. melhor ainda...crostinha p/ cima e, cremosinho p/ dentro...
aí Rita eu te sigo muito
Coloco um pouco de vinagre no banho Maria para não escurecer a forma de alumínio
Fiz, coloquei chantilly batido em cima, depois a farofa com castanhas, amendoins, bolachas e açúcar queimado, deixo endurecer quebro e vira uma farofa crocante, jogo por cima ... parecia coisa dos deuses!
Parece uma delícia faz vídeo ensinando kkkk
@@melissacavalcante6594 Kkķkkk vou pensar... 😁😄😃😀😆😅🤣
Ótima receita, mas poderia ter falado quanto tempo de forno.
Hummmmm vou fazer😍
Depois de pronto posso colocar na geladeira e desenformar no dia seguinte?
O PUDIM FICOU BACANA E VOCÊ É MUITO LINDA.GOSTEI.
Que chaleira linda! Nunca tive uma chaleira!
Humm os intencilios são chiquérrimos
Eu costumo usar menos açúcar pra não ficar como suspiro ,muito doce.
Fiz uma vez achei muito doce
Rita, sou diabética e amo pudim de clara.O que vc pode inventar para substituir a calda de açucar.? Posso fazer com stévia?
Adorei, vou fazer esta delícia, 🎊💗
Quanto tempo fica no forno?
Boa tarde 🌹
Oi Rita,cade as receitas de natal e ano novo?bjs🎅💋
Onde entra o sal? Quanto tempo de forno?
vou tentar fazer se der certo. vou comentar
Olá amei o seu jeito educado de explicar, gostaria de saber se trocar a calda de caramelo pelo de chocolate se fica bom ou não.
Sobremesadeabacaxi
Boa noite Rita e se eu quiser colocar nozes da pra fazer tbm bjos obrigada.
Parabéns amo amo suas receitas
Rita, o que colocaste sobre o pudim? help!!
Gostei meus parabens👧👄❤
Rita, onde moro vende as claras em frascos. Quantos gramas de claras vou precisar?
O que é esse crocante de cima?
E o tempo de forno e a temperatura?
A parte do meio da forma, ou seja, o cone não é caramelado? Não vai grudar?
Bater para avisar a vizinhança é ótimo kkkkkkkkkkkkkkkk vc não existe bjs vou fazer agora
Sabes a receita de Claras queimadas?
Quanto tempo de forno . Obrigada
O sal usou aonde?
Eu coloco a água para esquentar já dentro do forno que está sendo aquecido.
A tarde quase toda para fazer, achei complicado mas espero que fique bom!
E aí? Ficou bom?
Vou fazer dece fcr delícia pode colocar coco
Nao falou quanto tempo de forno
1 hora
Até os picos ficarem dourados!
Cada forno é diferente!
(As colunistas costumam dizer que fornos são como os maridos, cada uma conhece o seu!) 😅😅😅
Eu costumo dizer: "nem sempre!"
😁😁😁😁
Até dourar
Parece fácil, mas dá o ponto dessa belezinha é complicado q só
Obrigada.. pode me dizer ao certo as gramas! Bjs
Pode ser adoçante culinário?
faltou a dica : rodela de limao na agua da maria ou vinagre, pra nao manchar
Qto tempo deixa cozinhar?
Quanto tempo de forno?
poxa não tem a receita na descrição :(. peninha...
Estou vendo em novembro de 2019 e faltou dizer o tempo no forno, só fala dele pré aquecido! Tb não fala o que ela coloca para enfeitar! Vou tentar!!!!
fácil, vo fazer. 😀
Amo pudim de claras!
Vc colocou por cima deste pudim delícia, o quê? Grata! 😍
também gostaria de saber.
Tempo de forno?
Hummm
Quantos minutos no forno??
Gostaria de saber onde entra o sal nessa receita de pudim de claras?
Na hora de bater as claras, dizem que "estabiliza" na hora de bater mas não vejo diferença, pode fazer sem.
1 pitada.Enquanto as claras estão batendo.
Tempo de forno ???
Desenforma frio ??
Eu vi uma senhora fazendo esquenta as claras em banho Maria depois bate assim até ficar duro e coloca o açúcar daí carameliza a forma e despeja as claras e leva a dourar separado faça um mingau com as gemas açúcar Maizena e leite depois que as claras estão dourada despeja o mingau pelas bordas das claras ela sobe e o mingau fica em baixo
Gente.......quanto tempo de forno?
Mas fica assando por quanto tempo?
Quanto tempo fica no forno
Pode ser com xilitol?
Não uso açúcar refinado. Posso colocar o açúcar cristal? Qual a medida?
É pra desenformar quente???
Hummmm