معجوقة الدجاج من المطبخ الحلبي الأصلي _ Chicken Maajouk From the original Aleppian cuisine

* المقادير :
* Ingredients:
- 1 كيلو صدر دجاج .
- 1 kilo of chicken breast.
- 100 غرام لية خاروف ( ان وجدت ) .
- 100 grams of lamb fat (if available).
- ملعقة ونصف شاي ملح .
- One and a half teaspoons of salt.
- ملعقة شاي ببريكا .
- Tea spoon of paprika.
- ملعقة شاي سبع بهارات .
- One teaspoon of seven spices.
- 1/2 ملعقة شاي فلفل اسود .
- 1/2 tea spoon of black pepper.
- 2 ملعقة شاي أوريغانو الزعتر البري الاخضر الايطالي .
- 2 teaspoons oregano, Italian green thyme.
* مقادير الحشوة :
* Stuffing Ingredients:
- ملعقة طعام سمنة حيواني .
- A tablespoon of animal ghee.
- بصلة بحجم كبير .
- An onion of a large size.
- علبة فطر 250 غرام او فطر فريش .
- 250 grams of mushrooms or fresh mushrooms.
- 1/2 علبة ذرة 125 غرام .
- 1/2 can of corn 125 grams.
- 1/2 حبة فليفلة خضراء .
- 1/2 green capsicum.
- 1/2 حبة فليفلة حمراء .
- 1/2 red capsicum.
- ملعقة شاي ملح .
- A teaspoon of salt.
- 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود .
- 1/4 teaspoon black pepper.
- ملعقة شاي سبع بهارات .
- One teaspoon of seven spices.
- ملعقة ونصف أوريغانو الزعتر البري الأخضر الإيطالي .
- One and a half tablespoons of oregano, Italian green wild thyme.
- جبنة موزريلا حسب الرغبة أو أي نوع جبن متوفر .
- Mozzarella cheese as desired or any type of cheese available.
#معجوقة_الدجاج #اكلات_حلبية #وصفات_دجاج #دجاج_محشي #كبة_الدجاج
#aleppo_food #chicken #chicken_recipes #Chicken_Maajouk
وصفة سودة وقلوب الدجاج
Chicken Liver and Hearts Recipe
yt6.pics.ee/4f...
وصفة برغر الدجاج
chicken burger recipe
yt6.pics.ee/4e...
وصفة الفروج المسحب
Boneless chicken recipe
yt6.pics.ee/4e...
وصفة دجاج بالثوم والعسل
Chicken garlic and honey recipe
yt6.pics.ee/4e...
وصفة الفاهيتا بالمايونيز الياباني
Japanese fajita mayonnaise recipe
yt6.pics.ee/4c...
#شيف_ايليا
#chef_elia
رابط الفيس بوك - Facebook link
/ chefelia2022
رابط التيك توك - TikTok link
/ chefelia
رابط الانستغرام - Instagram link
/ chefelia2022

[@noornsair6659]

شي رووعةة يسلم ايديك

[@aqbalalmaher3951]

اكلة حلبية بيحبوها كل السورية 😍 تسلم ايديك شبف 🌹🌹

[@chefelia]

وايديكي يارب شكرا الك كلك ذوق

[@lalahosh4943]

اطيب أكلة حلبية من ايدين الشيف الادقاني

[@chefelia]

الف صحة وهنا وايديكي يارب شكرا الك

[@reemnsier3345]

ياسلام عليك يا شيف ولا أروع

[@chefelia]

الف صحة وهنا

[@FafaFofo-sd9vb]

ماشاءالله هل ممكن تفريزها واذا ممكن نفرزها قبل الشوي ام بعد الاستواء💯

[@chefelia]

@@FafaFofo-sd9vb اكيد فينك تفرزيها يفضل قبل الشوي واهلا وسهلا بحضرتك نورتي