간장 찜닭 레시피

[@쿠키바니]

☆주재료☆
닭 : 1마리, 황태육수 or 물: 500ml, 감자: 2개,
참기름: 3스푼, 식용유: 1스푼, 고구마: 1개, 통마늘: 5개,다진 마늘: 1스푼, 양파: 1/2개, 대파: 1/2개, 새송이 버섯: 1개, 당근: 1/4개, 다진 고추: 1개, 청양고추: 2개,넙적 당면: 2인분, 페퍼: 1/2스푼, 팽이버섯: 1 타래
☆황태육수☆
황태: 5g (조금), 다시마 : 2g (작은 것 1개),
혼다시:3g (3꼬집), 무: 4cm 8조각 (약간), 물: 600ml
☆양념장☆
간장: 10스푼, 청주: 3스푼, 미림: 3스푼, 물엿: 2스푼,설탕: 3스푼, 생강청: 1스푼 (없으면 쌀엿 1스푼 추가), 다진 생강: 0.5스푼, 다진 마늘: 2스푼, 다진 고추: 1개, 고운 고춧가루: 3스푼,굴소스: 1스푼, 커피가루: 0.6스푼, 후추: 3꼬집, 춘장: 1스푼
자세한 레시피는
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