알토란 레시피(이보은)! 양배추 김치 만드는 법/아삭 아삭 식감이 너무 좋은 맛있는 별미 맛김치 만들어 드세요~
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- Опубликовано: 26 сен 2024
- #양배추김치담그는법 #알토란레시피 #맛김치 #김치담그는법 #양배추요리
[재료]
양배추 1통, 물 20컵(4L), 식초 2큰술, 사과 2개, 쪽파 20대, 청양고추 2개, 홍고추 2개
*절임재료 : 물 20컵(4L), 굵은 소금 1컵, 매실청 반 컵(100ml)
*고춧물 : 건고추 10개, 건표고버섯 1개, 물 3컵(600ml)
*양념재료 : 찬밥 45g(3큰술), 새우젓 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 무 100g, 고추가루 1컵 반, 다진마늘 2큰술, 다진 생강 티스푼 반작은술, 소금 반큰술
*계량은 밥숟가락 기준, 계량컵 기준입니다
[만드는 법]
1. 양배추 1통은 꼭지로 위로 두고 반으로 자른 후 4등분으로 자른다
2. 양배추의 꼭지 부분과 두꺼운 잎맥을 자른 뒤 4cm길이로 자른다
3. 물 20컵(4L)에 식초 2큰술과 손질한 양배추를 넣고 헹군다
4. 물 20컵(4L)에 굵은 소금 1컵을 넣고 녹인 뒤 매실청 반 컵(100ml)와 손질한 양배추를 넣고 1시간 절인다
5. 볼에 2cm길이로 자른 건고추 10개, 건표고버섯 1개, 물 3컵(600ml)을 넣고 30분간 불린다(고추씨포함)
6. 믹서에 30분간 불린 고춧물, 찬 밥 3큰술(45g), 새우젓 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 잘게 썬 무100g을 넣고 곱게 간 뒤 볼에 담는다
(고춧물에서 건표고버섯은 빼고 갈기)
7. 고추가루 1컵 반, 다진마늘 2큰술, 다진생강 티스푼 반작은술, 소금 반큰술을 넣고 섞는다
(소금은 입맛에 맞게 가감)
8. 사과 2개는 껍질째 각 8등분 한 후 씨를 제거해 반으로 자른다(사과는 도톰하게 썰기)
9. 1시간 절인 양배추를 양념에 버무린 후 2cm길이로 썬 쪽파 20대, 송송 썬 홍고추 2개, 청양고추 2개, 손질한 사과를 넣고 버무린다
브금대통령 : • [브금대통령] (waltz/귀여운/Bri...
![[양배추김치]양배추김치 맛있게 담그는법,양배추김치 맛있게 만들기ㅣ소화에 도움이되는 양배추김치입니다.](/img/1.gif)
청양고추에 달콤새콤 사과. 아삭아삭 양배추!넘 맛있겠어요 🙂
자막처리로 요리를 쉽고 . 빨리 따라할수 있어서 좋네요.
양배추 김치~ 달달하게 맛도 좋고 소화에도 좋을 것 같아요~
저도도 한번 만들어서 먹어봐야겠네요~
풀청, 좋아요 꾹 누르고 응원하고 갑니다~
추운겨울 따듯하고 맛있는 음식 많이 드시고 행복하세요~
좋아요는 사랑입니다👍👍👍10
항상 멋진 레시피 공유 감사합니다
오늘도 풀청으로 응원합니다
식감이 너무 좋겠어요👍
만들어두면 밪잔찬으로 너무 좋을꺼같네요😊
잘 배워가요~ 즐거운 하루보내세요🌈😊
*양배추 아삭아삭해서 맛 좋겠어요!*
👍👏🥰
정성가득한 풍성한 재료가 들어간 양배추김치!!!
아삭한 식감에 넘 맛있겠어요👍
양배추김치 아삭하니 맛나겠는데요 양배추가 위장에도 좋다하니 많이 만들어 먹어야 겠어요 레시피 감사해요!
양배추김치 아삭하니 맛있지요
담백 매콤 시원 맛있겠어요 맛있게 잘 배우고 갑니다
양배추김치 식감 정말 좋아요 맛도 좋구요 ~~
L6 wow Cabbage Kimchi yum yum
양배추로 김치 담궈먹어도 맛나더라구요~예전에 한번 도전해봤었는데🤭 근데 더 맛나게 만드셔서 군침돕니다🤤🤤
오 양배추김치라니 완전! 배추랑은 또다른산뜻함이 느껴지네요🤩
very super yummy yummy
우와~ 양배추 김치~!
아삭함이 일품이죠 ~♡
소화에도 엄청좋구 맛과 건강을 둘다 잡으셨네요 ~^^
양배추 김치 👍
군대에서 가끔 양배추 김치 나오면
별미로 참 좋았는데
한번 따라해봐야겠어요
양배추로 김치 담그는거 처음 봤어요!!! 위에 좋은 양배추 매번 생으로 샐러드 먹기에 지루했는데 이렇게 김치로 담궈먹어봐야 할 것 같아요!! 매콤하면서도 김치 담그자마자 바로 먹어도 너무 좋을 것 같아요!! 어떤 맛일지 궁금하네요😎 좋은 레시피 소개해주셔서 감사해요 오늘도 좋은 하루 되세요 이건 꼭 한번 따라해봐야겠어요 ^^
양배추를 많이 먹으려고 하는데 막상 해먹을 요리가 별로 없어서 부담스러워 못사는 양배추인데!! 김치를 담가먹을 수도 있나봐요^^ 새로운 사실을 영접했네요^^ 와~~ 빨간게 완전 입맛나게 만드네요!! 아삭한 양배추!! 양배추김치가 무슨 맛일지 넘 궁금합니당^^
L8
바로 먹어도 참 맛있겠어요~
익혀서 먹어도 별미겠구용^^ 아삭하고 위에 좋은 양배추에 소금이랑 매실청 넣어서
절이고 새우젓이랑 멸치액젓넣은 양념 갈아서 사과랑 쪽파 고추넣어서 버무려주면 완성이군용~
기억했다가 꼭 해먹어보고 싶네용~!!
둘째 진짜 어린이집만 보내면 다 할 수 있을꺼같은뎅...T.T
잘 배우고 갑니당~~
어린이집 가기 전이 제일 힘들더라구요~ 응원해 주셔서 감사합니다 좋은 하루 되세요🥰😄😄
아 맛있겠어요 아삭아삭하이ㅠ
쿠킹옥님 끝광고도 있네요?😋
양배추김치. 식감 좋을것 같아요. 신랑이 김치 비쌀때 부대에서 김치대신 양배추 김치 줬다고했었는데.ㅎㅎㅎ그 기억이 나네요~~^^
양배추 김치의 양념을 할떄 무를 갈아서 넣고 양념을 하면 더 시원하고 맛있겠어여~
아삭하고 매콤한 양배추 김치... 반찬으로 너무 좋을 것 같아여
저도 양배추 김치 꼭 만들어 봐야겠어요~ 보기만 해도 식용 자극하네여
사과까지 들어가고 건고추까지 갈아 넣으셨네요.
맛있게 보이네요.
자막에 보니까 건표고버섯을 빼고 갈으신거 같은데
설명 6번에 보니까 건표고버섯을 빼고 갈기로 하시려다가
건고추로 잘못 입력을 하신 거 같네요.
자막이고 설명이고간에 편집하는데 시간도 많이 걸리죠.
가끔 그런 경우가 생기는거 같아요.수고 많으셨습니다.
아~ 모르고 있었어요ㅠ 알려주셔서 감사합니다 날씨도 추운데 건강 조심하시고 좋은 하루 되세요^^ 항상 응원 해 주셔서 감사합니다😊😄🥰