煮題COOK 2|一試愛上印度素食 番薯雞蛋沙律脆球|第40集|素食 | 雞蛋 | 沙律 | 煮題COOK |食譜|張錦祥|Ricky Cheung|余健志|Jacky Yu |HOYTV|HOY77
HTML-код
- Опубликовано: 10 авг 2023
- 煮題COOK 2|一試愛上印度素食 番薯雞蛋沙律脆球|第40集|素食 | 雞蛋 | 沙律 | 煮題COOK |食譜| 張錦祥 | Ricky Cheung | 余健志| Jacky Yu | HOYTV | HOY77
今集《 煮題COOK 2 》 煮題就係“素色可餐”!兩位《 煮題COOK 2 》大廚將會為一眾素食之人搞搞新意思!Ricky今次化身印度大廚,示範兩款當地非常流行嘅可口小食,就變成 番薯雞蛋沙律脆球 !即刻去片《 煮題COOK 2 》
《 煮題COOK 2 》【薄荷醬伴印式素食】
【番薯雞蛋沙律脆球】材料:
Pani Puri
番薯 1條 (250克)
雞蛋 3隻
沙律醬 50克
檸檬汁 10克
鹽 2克
【芫荽蘑菇 Papadam】 材料:
Papadam 1片(印度炸薄餅)
大蘑菇 2隻
芫荽苗 10克
薄荷醬 材料 :
薄荷 1束
芫荽 1束
蒜 1粒
薑 20克
青辣椒 1隻
孜然粉 1茶匙
原味乳酪 100克
檸檬 半個
冰粒 1粒
【番薯雞蛋沙律脆球】 做法:
1. Pani Puri放入190度油炸1分鐘至脹起, 撈起隔油待用
2.番薯去皮, 切小段, 大火蒸10分鐘, 待用
3.蛋烚熟, 浸冰水去殼, 待用
4.將番薯及蛋切碎, 加入沙律醬, 以鹽7味及檸檬汁
5.Pani Puri 用刀切去頂部, 釀入番薯蛋沙律
芫荽蘑菇 Papadam 做法
1.將Papadam剪成6片三角形, 放入190度油炸30秒, 撈出
2.大蘑菇一開六, 用牛油煎香
3.將芫荽苗放Papadam上, 再放上大蘑菇
薄荷醬 做法 :
1.將所有材料放入攪拌器打勻, 下鹽調味, 即成
#煮題COOK2 #煮題COOK #食材 #番薯雞蛋沙律脆球 #電飯煲 #香料 #鹽焗雞 #張錦祥 #RickyCheung #余健志 #JackyYu #廚師 #自家製 #私房食譜 #自創菜式 #煮食 #烹飪 #食譜 #HOYTV #HOYTV77台 #77台 #HKHOYTV #hkfoodies #hkfoodie #hkfoodblogger
全集煮題COOK 2節目重溫 ► l8.nu/qBdU
煮題COOK 2|逢星期一至五晚8:30| HOYTV 77台
-------------------------------------------------
Like & Follow 👍👍👍
HOY TV facebook ► / hkhoy
HOY TV Instagram ► / hk.hoy
有線新聞facebook ► / icable.news
有線新聞Instagram ► / icable.news
有線生活facebook ► / icable.life
有線生活Instagram ► / icable.life
有線娛樂facebook ► / icable.ent
有線健康facebook ► / icable.health - Хобби
兩大師父擦出火花❤❤❤
咩火花先
兩位大師傅你好,素脆球 (素求) ☺️☺️☺️👍👍👍
Ricky
👍👍👍勁
常見小食
沒有機會試
原來是可以家中做到
有意思😋😋😋
試吓整啦
2位大師的菜色有新意
J哥仔能遇上Ricky San這位大師,實在得益不少,但最重要的還是J哥仔能否學會謙虛,唔好再無料扮4條啦!永遠支持Ricky San👍👍👍👍
食印度菜素食好味😋
正呀
❤請問邊度可以食到印度菜呀?唔該好想食呀!😂🎉
😍