Témoignage : Jean-Daniel, 70ans, éleveur à la retraite de vaches Aubrac. Episode 1 : L'enfance.

Collecter la mémoire des anciens, d'une époque et de pratiques. Ecouter leur vécu, leur savoir faire et leur savoir être. Tirer des enseignements du passé pour avancer moins bête vers le futur… . Bientôt, plusieurs épisodes avec Jean-Daniel, éleveur retraité de vache Aubrac. Témoin de la mutation agricole depuis les années 60 jusqu'à nos jours. Poète, animateur de la transhumance et musicien, c'est un personnage attachant que j'ai eu le plaisir de côtoyer et il me paraissait évidement de commencer ma série de rencontres par lui