겉은 바삭하고 속은 부드러운 초코버터쿠키 & 말차버터쿠키(Chocolate Butter Cookie & Powdered Green Tea Butter Cookie)
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- Опубликовано: 19 сен 2024
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기본반죽재료 : 버터 50g, 비정제원당(또는 설탕) 40g, 소금 조금, 계란노른자 1개, 바닐라익스트랙 조금 등
*크랙이 많고, 쿠기가 쫀득해지는 식감을 좋아하시면 백설탕으로 양을 20~30g을 늘려보셔요. 저는 단 것을 좋아하지 않아 양을 좀 줄였어요. 사실 이 정도 양으로도 많이 달아요.
[초코버터구키]
재료 : 박력분 80g, 아몬드가루 5g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g, 코코아파우더
6g 등
*아몬드가루 양을 늘리려면 박력분을 줄이면 됨
만드는법
1.실온에 두어 말랑말랑한 ‘포마드(실온에 두어 말랑말랑한 상태) ’ 버터를 으깨준다
2.설탕과 소금을 넣고 처음엔 11자로 섞다가 계란노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
*크림화 등 지나치게 반죽하지 않도록 한다
3.(2)에 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우다, 베이킹소다, 코코아파우더를 모두 체에 내린다
4.실리콘 주걱으로 저어주다가 가루가 보이지 않으면 손으로 뭉쳐 기둥모양을 만들어준다
5.도마에 종이호일을 깔고 반죽을 놓아 돌돌 말아준다
6.냉장고에 30분~1시간 휴지시킨 후 꺼내 스크래퍼로 적당한 크기로 자른다
7.냉기가 빠지도록 둥글려준 다음 납작하게 도톰한 쿠키 모양을 만들어준다
8.180도 예열한 오븐에 170도에서 12~13분 구워준다
*오븐사향에 따라 시간가감
[말차버터쿠키]
재료 : 박력분 62g, 아몬드가루 20g, 베이킹파우다 2g, 베이킹소다 1g, 말차파우다 6g
*아몬드가루와 박력분은 취향에 따라 조절 가능
만드는 법
1.초코버터쿠키 만드는 과정과 거의 같고, 코코아파우더 대신 말차파우더를 추가한다
2. 180도 예열된 오븐에서 170도 9~10분정도 구운다
*초코버터쿠키보다 굽는 시간을 줄여 말차 색을 살린다. 넘 구우면 구움색이 강해 노릇해져요
오늘도 시청해주셔서 감사드립니다!
이 영상과 레시피에 대한 무단도용, 편집 및 재럽로드를 금지합니다
Chocolate Butter Cookie & Powdered Green Tea Butter Cookie
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Basic dough ingredients: 50g butter, 40g unrefined sugar (or white sugar), a little bit of salt, 1 egg yolk, a little vanilla extract, etc.
*If there are many cracks and you like the chewy texture of the cookie, try increasing the amount by 20-30g with white sugar. I don't like sweets, so I reduced the amount a bit. In fact, it is quite sweet with this amount.
[Choco Butter Guki]
Ingredients: Soft flour 80g, almond powder 5g, baking powder 2g, baking soda 1g, cocoa powder
6g, etc.
*If you want to increase the amount of almond powder, you can reduce the soft flour.
how to make
1. Mash the 'pomade (soft at room temperature)' butter, which is soft at room temperature.
2. Add sugar and salt and mix at first with 11 characters, then add egg yolk and vanilla extract and mix roughly.
* Do not over-knead, such as creaming.
3. Sift all flour, almond powder, baking powder, baking soda, and cocoa powder in (2) through a sieve.
4. If you do not see the powder while stirring with a silicone spatula, use your hands to form a column shape.
5. Lay the paper foil on the cutting board and roll the dough.
6. After resting in the refrigerator for 30 minutes to 1 hour, take it out and cut it into appropriate sizes with a scraper.
7. Round it to let the chill out, and then make a flat, thick cookie shape.
8. Bake 12-13 minutes at 170 degrees in a preheated oven at 180 degrees.
*Time varies depending on the direction of the oven.
[Powdered Green Tea Butter Cookies]
Ingredients: Soft flour 62g, almond powder 20g, baking powder 2g, baking soda 1g, green tea powder 6g
*Almond powder and soft flour can be adjusted according to your taste
how to make
1. The process of making chocolate butter cookies is almost the same, and green tea powder is added instead of cocoa powder.
2. Bake in an oven preheated to 180 degrees for about 9-10 minutes at 170 degrees.
* Reduces baking time compared to chocolate butter cookies to preserve green tea color. If you bake it too much, the color will be strong and it will turn yellow.
巧克力奶油曲奇和抹茶奶油曲奇
#巧克力黄油曲奇制作 #抹茶黄油曲奇制作 #基本曲奇制作 #自制曲奇制作 #曲奇制作 #圣诞曲奇制作 #儿童零食 #零食制作 #曲奇礼物制作 #家庭烘焙 #家庭聚会烹饪
面团基本材料：50g黄油、40g粗糖（或白糖）、少许盐、1个蛋黄、少许香草精等。
*如果有很多裂缝，你喜欢饼干的嚼劲，试着用白糖增加20-30g的量。我不喜欢甜食，所以我减少了一点。事实上，这个量是相当甜蜜的。
[巧克力黄油Guki]
材料：低筋面粉80g、杏仁粉5g、泡打粉2g、小苏打1g、可可粉
6g等
*如果想增加杏仁粉的量，可以减少软面粉。
怎么做
1. 捣碎'润发油（室温软）'黄油，它在室温下是软的。
2. 加入糖和盐先搅拌11个字，再加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。
* 不要过度揉捏，如奶油。
3. 将(2)中的所有面粉、杏仁粉、泡打粉、小苏打和可可粉过筛。
4.如果用硅胶刮刀搅拌时看不到粉末，用手搓成柱状。
5. 将纸箔铺在砧板上，将面团擀开。
6、在冰箱中静置30分钟至1小时后取出，用刮刀切成合适的大小。
7. 把它弄圆，让冷空气排出，然后做成一个扁平的厚饼干形状。
8. 180度预热烤箱170度烤12-13分钟。
*时间因烤箱方向而异。
[粉状绿茶奶油曲奇]
材料：低筋面粉62g、杏仁粉20g、泡打粉2g、小苏打1g、绿茶粉6g
*杏仁粉和软面粉可根据您的口味调整
怎么做
1、巧克力黄油曲奇的制作过程几乎一样，都是用绿茶粉代替可可粉。
2. 放入预热至180度的烤箱170度烤约9-10分钟。
* 与巧克力黄油曲奇相比，减少烘烤时间以保持绿茶颜色。如果烤得太多，颜色会很浓，会变黄。
와우, 오늘은 겉바속촉 쿠키를 만들어주셨네요! 이 주말에 딱 제게 필요한 쿠키, 먹고 싶네요. 아름답습니다!! 완전 정성이 풀로 가득한 레시피네요. 딸과 함께 도전해 봐야겠어요! 감사합니다~ :)
안녕하세요 잘계셔죠 오늘두 하루수고 하셨어요 좋아요 하구요 영상 구경 합니다 편한밤 되세요 행복하세요
너무나도 정성가득한 쿠키 너무 맛있겠어요😄💛🧡🧡🧡 최고세요💖💖 😄👍
Mmmm I love cookies 🍪😋😋looks very delicious and yummy yummy yummy ☕🍪❤❤❤🌹🌹🌹like👍👍👍😘
Great sharing dear friend stay connected♥️✅👍
37 좋아요
말차라떼는 먹어 봤는데
말차 쿠키는 처음이네요
동글동글 하나 흐트러지지 않고 너무 이쁘게 만들어졌네요
따뜻한 커피에 콕 찍어 먹고 싶어요 ㅎㅎ ☕️ 🍪
Wow so yummy and delicious recipe and nice Yammy ❤️ best wishes ❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍🌷🌷🌷
어머나 요로큼
예쁘게 잘 만드셨네요
겉은 바싹하고 속은
촉촉하게 너무 맛나겠어요
오..완전 바삭하고 부드러운 버터쿠키네요..만들기도 쉽고요..맛나게 풀시청했어요..
Trông rất ngon.bạn của tôi ơi.video tuyệt vời lắm
Wow I love cookies, thank you for sharing. Yummy!
오 정말 고급진 쿠키네요
집에서가능하니 더 놀랍네요
아이들영양간식으로 딱이네요 L20 🤩🤩👍👍
51
어머 너무 이쁘고 맛있겠어요.
아이들도 너무 좋아하겠어요.
엄지척 입니다.👍👍👍😊
Wow amazing..what an incredible receipe. Looks yummy and delicious..perfectly prepared with beautiful presentation ..thanks for sharing. Lk
초코버터쿡과 녹차버터쿠키~ 둘 다 아주 맛있습니다 😋💖
훌륭한 베이킹 레시피 친애하는 Chuni's Cooking 👍 L 29
28~오늘은 두가지의 쿠키를 알려주시네요^^
시도도 안해봤는데
한번 해볼까요~ 겉바 속은 부드러우니
맛있겠어요~꿀팁 감사합니다
커피와 먹고싶네요 ^^😍🥰👍
Wow Nice Sharing 👍👍👍👍 Look So Delicious😋😋😋
Chocolate butter cookies bahut mzhydar enjoying your baking.
Very good delicious thank you for visiting have a nice weekend👍🌷
휴일아침 안녕하세요
쿠기를 구우시네요
솜씨가 정말 좋으네요
저는 사먹을줄만 알아요
집적 집에서 쿠키 맛있겠네요 수고하셨습니다 👍👍❤🌸
Chocolate butter cookies and greentea butter cookies looks very wonderful and excellent dear, this recipe is successful 🌸🌸😍😍💜💜
Umm this chocolate butter cookies look absolutely yummy with a glass of milk 🍪😋👍🌺
오늘도 맛있는 수제 과자 영상 감사합니다^^ 즐고운 주멀 되세요~
화면에서 초코향이 나는듯 합니다
달달한 쿠키 먹고 싶어지는 영상입니다
풀청*68 으로 응원합니다
초코버터쿠기 정말 맛있겠어요 먹고싶어요
초코,말차쿠키 너무 앙증맞게 귀여워요, 아이들과 함게 만들어도 될 만큼 어렵지않은 과정이네요, 한주간 개인 사정으로 인해 찾아뵙지 못했어요, 그럼에도 불구하고 변함없이 제채널 찾아주시고 응원해주심에 감사드립니다, 30 올풀청은 사랑입니다, 감사합니다.
Absolutely looks very Delicious and mouthwatering cookies🍪. You made it so delicious. Well presentation. Thanks for sharing nice recipe. Stay blessed stay connected
즐건주말되세요 즐감하고갑니다 👍💗
달달한 쿠키 만드시는영상 잘 보고갑니다 ^^
오늘하루도 행복하세요
Chocolate and green tea butter cookies, both are really delicious cookies, you made it very well, thank you for sharing, dear
어머나
정말 맛난시간
저두 먹고싶어요~~~^^
고소고소
좋아요😊
Love chocolate & butter cookies....it looks so yummy.....😋👍
맛나겠습니다 쩝쩝 좋은방송 대박나시길 기원합니다 굿굿굿 입니다 좋은 하루 보내세요 자주뵙기를 기원합니다 🌸
안녕하세요 반갑습니다 이화진님 소개로 찾아왔습니다 👍 🎁 🔔 드리고 응원합니다 😄
The cookies look amazing, like # 22, thanks for the video.
Wow look so tasty and delicious recipe 😁😋😋😋 thnx for sharing 😋😋 keep it up 😻 have a blessed day 😘
바싹 쿠키 최고입니다.
이런거 집에서 직접 만드시는거 보면 신기 할 따름이예요 ㅎㅎㅎㅎ
저는 마트표 쌀과자 아작 아작 먹어야겠어요.
추니님~~~ 사실은 초코, 말차버터쿠키가 더 먹고 싶어요 ㅎㅎㅎㅎ 😍😍👍👍70
쿠키를 집에서 정성스럽게 만들어 더욱 부드럽고 고소할거 같아요~ 좋은 레시피 감사합니다 ~😍🥰
Looks yummy ny sharing thanks 👌
정성가득들어간 쿠키 너무너무 맛있겠다요~~😍😍😍👍
Wow 🤩 this chocolate butter cookie looks absolutely delicious and tempting 😋😋thank you so much for sharing your wonderful recipe 🌟
Incredible looks 💕so good and delicious. Love the way you prepared and
presented it. You made it perfectly. Thanks for sharing 💕31
Cookies look very tasty 😋 delicious recipe ☺️
이제 쿠키까지~ 정말 못하시는게 없으세요👍 색깔도 넘 이쁘고 커피랑 먹고 싶어요~ 영상 넘 잘 봤어요~ 편안한 밤 되세요☺️
Wow Delicious! 😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️👍👍👍🙏🙏🙏
So wonderful cookies recipe, friend
맛있는 초코쿠키와 말차쿠키! 도전해보고 싶은 레시피 감사합니다~
색도 예쁘고 넘 맛있어보여요
고소해서 차랑 더 잘 어울릴거 같네요
겉바속촉 넘 맛있겠어요~
겉은 바삭하고 속은 부드러운 초코버터쿠키를 기회가 되면 만들어 보고 싶네요 정말 맛있게 잘 만드셨어요 최고세요!!
초코쿠키와 말차쿠키 만드는 과정
뚫어지게 봤네요~~
예전에는 잘 안먹던 쿠키를 요즘 당떨어지면 초코쿠키 엄청 먹거든요 ㅎㅎ
한 번 꼭 따라하고 싶은 레시피예요
오늘도 최곱니다 🤗👍👍👍💯
맛있는 쿠키 만드는 방법 알려 주셔서 잘 배웠습니다
겉바속촉 맛있는 쿠키네요
말차넣어서 만든것 저도 따라해봐야겠어요
dear i am here with t you know many things thanks for sharing There is a lot of information in the video your work is done beautifully with finesse amazing Thank you for sharing this wonderful upload and liked the video, Watched until the end of the video. Lots of support towards good upload lk 61
Amazing recipe so good and so tasty 👍
요거이가 또 커피랑 함께 먹으면 완전 사르르 녹지요~^^
예쁘게도 빗였네요~
ㅎㅎ와우~!!! 초코버터 쿠키 진짜
좋아하는데 넘넘 맛나게 만드셨네요!!!
말차버터 쿠키까정 정말 금손
이세요~😄👍👍🌹💞🍭
달콤하고 바삭 한게 정말 맛있어 보이네요~
대박 쿠기🖐
정말 금손이세요
너무~맛있겠어요🤤
비쥬얼도 예술입니다~
오늘 꼭 해먹을거에요~👍
Wow it's looks so yummy and tasty 😋
You make this recipe very nicely done and your presentation is too good
Thank you for sharing this amazing recipe 😋😋☺️
look delicious cookie
마니섞으면 크림화가 된느거군요~~👍🎶 선물용으로도 간식용으로도 너무 좋을것 같아요~~✨👏 오늘도 레시피 감사합니다~
달콤한 맛의 쿠키가 너무 맛있겠어요. 진한 블랙 커피와 같이 먹고 싶어요. ^^
2way cookies yummy
커피 한잔에 쿠키하나면 세상 행복하겠어요^^♡
쿠키 만드는 방법을 잘 설명해 주셔서 감사합니다
한번 만들어 봐야겠어요
Yummm! I'm so in love with these butter cookies, they've turned out great! So gooey with rich flavor! Love watching you prepare them with so much perfection! Nicely done and well presented!
It looks absolutely delicious and flavorful. It makes us easy to follow the steps.
영상에서 버터향기가 솔솔 나는 것 같아요~~ 오늘도 잘 보았습니다!
I love cookies and so as my kids. I love the variations of flavors. Never tried green tea butter cookies before but I am looking to trying one myself. My kids will love to munch on these sweet bites.
Thanks 😊
As always another exciting and amazing recipe✅ 😄stay connected 🙏🤝 fully watched 🔔 sending u my support
Yummy butter cookies 🤤
꺄~~~악!!! 제가 좋아하는 두종류!!! 색감도 진하니 겉바속촉이 제대로 보여용!!! 와~~ 이건 파는 수제쿠키보다 더 맛나보이네용!!! 어쩜 베이킹도 이리 잘하시는지~~~
Lovely cooking 😍😍😍😍
Very nice
너무 모양도 예쁘게 잘 만드시네요^^
커피랑 함께하면 너무 좋겠어요👍👍
Looks great have a nice day 😊
looks wonderful 🍪💚
집에서 직접 쿠키만들어 주면 아이들이 정말 좋아할거 같아요~ 잘보고 갑니다.😀
베이킹이 안되는 저로써는 쿠키만드는건 너무 신기해 보입니다.
실력을 키워서 애들하고 해 봐야 겠어요
그때까지는 전 .... 사먹겠습니다 ㅋㅋ
조는 쿠키 굽는게 세상에서 제일 구찮은데 정말 부지런하세요.
쿠키 모양도 어쩜 너무 이쁘자나요. 맛이야 두말하면 잔소리겠죠.ㅎㅎ
Wow
Perfect cookie recipe
I love it❤
Looks absolutely delicious.
I love them both. And I would love to have some to enjoy my tea time.
Fantastic
So yummy 😋😋❤️❤️
커피 마실때 같이 먹으면 정말 맛있겠어요~ 😋
까옷!! 제가 또 빵과 함께 쿠키도 넘넘 조아하져!!! 쿠키는 빵보단 만들기 초큼 쉬운듯해서! 저도 언젠가 만들어 보려고 생각중인데!! 왕~~~ 말차버터쿠키 이거 완전 제 취향요!! 너무 맛나겠어요!! 파는것보다 뭔가 담백하고 씸플한데 더 맛있을것같은 그런 느낌이!!! 다음에 추니님 레시피 보고 홈메이드 쿠키 도즈언해봐야겠어요!! L65
스크레이퍼로 자를때 느낌 좋아요^^
노래 없이 만드시는 소리 나는게 넘 듣기 좋네요! 쿠키도 넘 맛있어보여요 🥰
너무 맛있어 보여요~~ 집에서 만드는 쿠키라~~ 진짜 좋은 레시피 감사해요^^
These cookies are so delicious 👍
집에서 정성으로 만든 쿠키여서 더 맛있겠어요~^^
저는 베이킹 잘하시는분 정말 부러워요
촉촉하니 맛있겠어요
말차쿠키는 한번도 접해보지 못했는데 맛이 너무 궁금해요
맛있는 쿠키 잘보고 갑니다..
행복한 시간 되셔요
감사합니다 🙏
끄아~ 이 영상 보니 커피수혈이 시급합니다 ㅎㅎㅎ 아이들에게도 인기절정!! 일듯합니다😍😍😍
감사합니다 🙏
모양이 정말 예쁩니다~ 쿠키 정말 좋아하는데 맛있을 것 같아요!!
베이킹할때 쿠키가 의외로 빵보다 만들기 까다로운데, 중요한 팁 설명을 잘해주셔서 다음엔 저도 성공할수 있을것 같아요~~ 말차 쿠키 꼭 만들어 볼게요, 감사합니다.
크랙 모양을 예쁘게 내고 쫄깃한 맛을 내려면 설탕량을 늘려야해서…설탕이 겁나 들어가서 겁나요..ㅋㅋㅋ 그래서 최소 기본만 넣엇어요…그런데 설탕을 조금 덜 넣으면 더 달게 느껴진다는 진실…ㅠㅠㅠ쿠키는 조금만 먹어야할 것 같아요.ㅎㅎㅎ늘 감사드립니다❤️
겉은 바삭 속은 보드라운 티타임에 좋은 버터쿠키군요
아메리카노 한잔에 먹음 마냥 먹을것 같아 고민이 되네요 ㅎㅎ
쿠키는 초쿄죠!!! 마니 만들어서 쟁여놓고 싶어요~~~
Must to try this
방금 점심식사를 마치고 커피 한 잔 하고 있는데 딱 요런 쿠키 커피에 찍어먹고 싶어요 ^^