방금 만들고 왔습니다 촉촉약과인데 내용물이 휘낭셰! 맛이 없을 수가 없다 저는 이 영상을 위해 약과 휘낭셰를 미뤄온 것 같슴다 역시 믿고보는 자돌쌤! 특히 집청 파트 보고 세심함에 기립박수 쳤습니다 얄팍하다만, 제가 만들어보고 느낀걸 공유하자면 1. 완제품 미니 약과보다 < 장인한과st 촉촉한 약과가 더 맛있다 (동네 식자재 마트에 가격대 별로 팔아요!) 2. 팬닝할때 약과를 반죽 안으로 최대한 밀어넣기 (밀어넣어도 구우면서 표면에 올라와유~ 그리고 약과가 오븐 열을 받으면 딱딱해짐) 다들 고민마시고 이 레시피로 정착하세요❤
저 어제 이거 만들어봤어요 ^^ 역시 믿만자레입니다!!👍🏻👍🏻 반죽에 참기름이 들어가서 깜짝 놀랐어요 반죽 섞는데 꼬순내거 진동 ~~홈베이킹을 오래해왔지만 반죽에 참기름은 처음 넣어본것 같아요 ㅎㅎ 근데 막상 구워서 맛보니 참기름향은 전체적인 맛에는 크게 영향을 주진 않아요 (참기름 냄새가 강하게 나거나 그러지 않는다는거죠^^) 집청 만들어서 휘낭시에 담궈서 말리고 하는게 귀찮긴 하지만 그래도 쫀득하니 맛있어요 ^^ 살짝 아쉬운게 있다면 반죽에 올린 미니약과가 고온에 함께 구워지니 약과의 쫀득함은 없어지고 약간 바삭한 느낌??? 이 나더라구요 ~~ 같이 먹으면 맛있긴 한데 먹을때도 쫀득한 약과식감을 유지한채 쫀득한 휘낭시에랑 같이 먹으면 어떨까 하는 생각이 들었어요 반죽 중간에 넣는것도 쉽지 않을테구요 ~~요 부분은 저도 좀더 연구를 해봐야할 것 같아요 ^^ 그치만 전체적으로는 넘 맛있었구요 집청 만들때 생강이 없어서 생강청을 좀 넣었는데 그것도 괜찮았던 것 같아요 ^^ 요즘 약과가 이래저래 유행이던데 자도르님 덕분에 이렇게 약과베이킹을 해보네요 진짜 최고👍🏻👍🏻
Such a creative recipe!❤ may I know what is the mold size and brand of your financier pan? Is it from Woojung or LK Gouter Bakeware? Is it not easy for me to find Korean brand over here but I managed to somehow from our local online platform….thanks so much.
우와! 참기름 들어가는 약과 휘낭시에 레시피는 처음봐요!!뭔가 더 고소할 것 같은 누낌😍 요번에 친척들 모일때 만들면 딱일 것 같아요!!ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니다!! 요즘에 자도르님 레시피로 베이킹 여러가지 하고 있는데 너무 행복해요❤️❤️ p.s. 이번주에도 자도르님 레시피로 케이크 만들려고해요! 혹시 케이크 시럽 만드실때 전자레인지에 데우시던데 그냥 뜨거운물+설탕(레시피 분량) 넣고 전자레인지 데우면 되나요??
Olá J'adore,🌻🇧🇷 Que incrível a culinária coreana! Aqui no Brasil nunca vi xarope de arroz, vou pesquisar para fazer com os mesmos ingredientes que você usou, quero experimentar esse sabor diferente!🍰🍮🍞
방금 자도르님 타르트지(파트사브레,슈크레,브리제) 비교영상 보면서 타르트지 모두 만들구 자도르님 에그타르트 영상 보면서 에그필링 만들어서 각 타르트지 중 어떤게 에그타르트지로 제일 잘 어울릴까 실험했어요ㅋㅋㅋ 실험베이킹 다 끝나구 소파에서 유튜브 키자마자 자도르님이 올려놓으신 약과휘낭이라니❤ 안그래도 에그필링하구 남은 흰자로 휘낭시에 만들어야지 생각햇는데!! 이거 텔레파시 맞져??>.
대신 답변 감사합니다 :) 버터를 대충 섞으셔서 반죽에서 버터가 분리된 것 같아요. 온도 정확히 맞춰서 넣으시고, 겉돌지 않을 때까지 충분히 섞어 주세요. 온도는 위에 분께서 말씀하셨듯이 버터가 너무 식으면 반죽과 잘 안섞이고 겉돌기 때문에 굳이 따지자면 60도에 가까운 쪽이 낫습니다.
![[Eng Sub] 맛있는 기본 휘낭시에 만들기 Financier recipe｜자도르](http://i.ytimg.com/vi/nX-hyWSy6vk/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub] 맛있는 기본 휘낭시에 만들기 Financier recipe｜자도르](/img/tr.png)
이미 비쥬얼에서 그간의 모든 약과 디저트 레시피들을 압살해버린 빛도르 갓도르 짱도르...오늘도 멋진 레시피 감사합니다!!
감사합니다 노세님🥹❤️
클라스는 영원하다 역시 자돌쌤.. 양쪽으로 연결성이 느껴지니 더 예쁜느낌이고, 약과 얹은걸로 대충 퉁이 아니여서 더 최고..
넘 공감가늣 댓글이에요❤ 양쪽으로 연결성....❤
힝 감사해요...❤️
정확히 1분 동안 담궈야 한다, 어디어디서 멈추고 이렇게 될 때까지 해야한다 확신하시기까지 얼마나 많은 시간과 노력이 들었을까요.. 🫢 진짜 언제나 너무 대단하시구 감사해요 너무너무! 영상 하나하나에 정성이 가득하셔서 그냥 틀어놓아도 힐링이에요 🤍
방금 만들고 왔습니다 촉촉약과인데 내용물이 휘낭셰! 맛이 없을 수가 없다
저는 이 영상을 위해 약과 휘낭셰를 미뤄온 것 같슴다
역시 믿고보는 자돌쌤! 특히 집청 파트 보고 세심함에 기립박수 쳤습니다
얄팍하다만, 제가 만들어보고 느낀걸 공유하자면
1. 완제품 미니 약과보다 < 장인한과st 촉촉한 약과가 더 맛있다 (동네 식자재 마트에 가격대 별로 팔아요!)
2. 팬닝할때 약과를 반죽 안으로 최대한 밀어넣기 (밀어넣어도 구우면서 표면에 올라와유~ 그리고 약과가 오븐 열을 받으면 딱딱해짐)
다들 고민마시고 이 레시피로 정착하세요❤
엄청 고민하고 정성을 들인 레시피란게 확 느껴지는데 이런 레시피를 공개해 주셔서 감사합니다! 저도 약과 별로 안 좋아해서 유행하는 약과디저트들 먹어 볼 생각도 안했는데 이건 정말 맛있을것 같아요 꼭 만들어 볼게요
자도르님처럼 전문가는 아니지만 홈베이킹으로 15년 쯤은 되는 나름 홈베이킹을로 일가견이 있는(?) 주부입니다.
이 레시피 정말 맛있네요.
자주 들러 좋은 레시피, 좋은 깨알팁 등 등 많이 배우고 있습니다.
감사합니다.
자도르님 버터 태우신 냄ㅂㅣ 정보 궁금해요😮😮
집청설명 이렇게까지 디테일하게 설명해주신분은 없었는데 역시 갓도르님!!
제가 몇번 만들어 보니까 집청 파트가 제일 중요하고 어려운 것 같아요!!
역시 자도르님.. 클라스로 압살
레시피랑 영상들 정말 감사해요, 자도르님 덕분에 행복한 베이킹하고 있습니다!
약과 올린방향도 넘 예쁘고 맛나보여용 휘낭시에 여러개가 하나로 연결된 느낌❤
와 진짜 정성이 장난이 아니네요
혹시 집청에 들어가는 통계피 -> 시나몬가루로 대체해서 만들어 보신 분 계신가요??
동일하게 8g으로 대체하셨나요?? 궁금해여ㅠㅠ
엄마가 휘낭시에 먹고 싶다고 하셨는데, 조만간 한 번 도전해봐아겠어요!
자도르님 레시피는 항상 자세하고 친절해서 너무 따뜻한 것 같아요:)
드디어...! 세상에... 기다리다 막차 타길 잘했다 🫢
인트로에서 기냥 끝이납니다ㅋㅋ
조만간 만들어야겠어요ㅜ.ㅜ
왠지 신세경님도 요거 만들어볼것같은
그런 느낌이 듭니다ㅋㅋ
오늘 만들어서 지금 식히고 있는데 참기름향이 고소하네요. 첨으로 집청도 만들어서 굳히고 있는데 기대됩니다~ 레시피 감사드려요 ^^
생강이랑 계피 가루로 대체하려면 몇g정도 넣어야 좋을까요.?.?
빵굽는 냄새 나는것 같아서 넘 힐링이에요..🫠 영상 늘 잘 보고 있어요..!
감사합니다❤️
항상 맛난 레시피 감사드려요
저도 루미로 해보려하는데 상하열선 온도는 동일하게 하는걸까요?
열풍보단 컨벡션 모드가 나은건가봐요
약과휘낭시에☺️꼭만들어봐야지❤ 요즘 티그레 만들어보고 싶은데 티그레도 만들어주세요...🙏🏻
참기름 베이킹이라니 진짜 자도르님 최고예요!!!! 진짜 많은 연구하신게 티나요ㅠㅠ 자도르님은 홈베이커들의 희망 그 잡채ㅠㅠ예요ㅠ인스타사진이랑 썸네일 보고 예술작품인줄알았어요!!프린트해서 거실 벽에 걸어놔도될것같아요!!!
오늘 바로 구웠는데 역시 👍 레시피 고민하신 흔적이 너무 보여서 안따라할 수가 없었어요😊 테스트의 수고러움을 거쳐 이렇게 자세히 알려주시니 너무 감사합니다 🙏
맛있어요!! 남자친구가 저 자는사이에 혼자 6개먹어버린거있죠 ㅎㅎ 대량으로 더 만들어서 어린이날어버이날 선물돌려야겠어요 ㅎ
약과휘낭시에 약과까눌레 대박이에요!
막차라니 표현 너무 재밌어요 ㅎㅎㅎ 막차면 오때요 자도르님 영상인데요💕부럽고 존경하고 애정해요 👍🏻
약과쿠키 레시피도 보고싶어요...❤ 자도르님 레시피 쵝오
와~진짜 자도르님이 만들면 확실히 다르네요. 이미 아는맛이지만 자도르님버전으로 다시 도전해볼게요. 열정담긴 레시피 감사드려요^^
약과휘낭시에 방금 만들었는데 너무 맛있어요. 입에 넣는 순간 참기름과 집청의 맛이 느껴지며 촉촉한 식감이 최고예요. 꼼꼼한 레시피 설명을 따라 하나하나 만드는 재미가 있어요. 자도르님 레시피는 믿고 만들고 추천하고 싶어요 감사합니당🥰🥰🥰👍
휘낭시에 반죽에 참기름 넣으면 참기름 향이 나나요? 외국인들에게 선물하려는데 외국인들한테 참기름 냄새가 스컹크 냄새 같다고 싫어하는 사람이 많다해서 빼도 되는지 넣어도 괜찮을 향인지 궁금해요!
생강대신 생강분, 계피가루 사용해서 조청 끓였는데 탁해진다는게 뭔지 알겠더라구요....! 생강분 겉돌아서 진짜 넘 당황쓰.. 그래도 끓으면서 어느정도 정돈되고 맛도 있었습니다! 그래두 상황되시면 생강이랑 통계피 쓰는것이...😂
약과 지겨워 죽겠네 하고 돌아다녔는데 ㅋㅋㅋ자도르님껀 해봐야죠❤❤❤모양도 넘 귀엽네요.
꿀대신 물엿 사용해도 될가요,,?
세상에 약과 휘낭시에라니..자도르님 믿고봅니다!!!❤
당 이랑 포장이 신경쓰여서 마지막 집청 코팅을 안하고 싶은데 .. 그래도 맛있을까요 ..?? ^^
와 자도르님 제가 저번에 댓글에 얘기했었는데 근데 지금 흰자가 있어서 레시피 찾아보고 방금 전 약과 사왔는데 이럴수가 ㅠㅠ 운명인거 같아요.. 너무 좋아요 ~!!
집에 남은 미니약과 있는데
한 번 만들어 봐야겠네요 믿먹 자도르님 레시피❤
항상 좋은 레시피 감사합니다❤
밀도에 허니버터러스크와 생크림 스틱 만들어주세요 !!! 안된다면 러스크 레시피라두 😊😊
혹시 머랭쿠키 만들어주시면 안되나용?🙏🏻🙏🏻🙏🏻
갓자돌.... 약과 휘낭시에도 찢어버리셨다
집청과정 없이 마무리 해도될까요???
혹시 대량구워 냉동보관했다 먹어도 괜찮을까요?^^❤
네:)
우와! 맛있네요.훌륭한 레시피 감사해요~~^^
Merhabalar kolay gelsin Ellerinize emeğinize sağlık değişik güzel tatlı tarifi oldu
역시 자교수님...저도 약과는 싫어하지만ㅋㅋ 내일 만들어볼게요..!
헤이즐넛 시럽을 사용해도 되나요?
자도르님 제목 너무 귀여워요🧡
오늘 자도르님 다른 휘낭시에 레시피로 한판 구웠는데 약과 휘낭시에도 너무 예쁘고 맛있어보여요❤ 레시피 감사합니다!
흑설탕 대신 황설탕 써도 될까요 !??
저 어제 이거 만들어봤어요 ^^ 역시 믿만자레입니다!!👍🏻👍🏻 반죽에 참기름이 들어가서 깜짝 놀랐어요 반죽 섞는데 꼬순내거 진동 ~~홈베이킹을 오래해왔지만 반죽에 참기름은 처음 넣어본것 같아요 ㅎㅎ 근데 막상 구워서 맛보니 참기름향은 전체적인 맛에는 크게 영향을 주진 않아요 (참기름 냄새가 강하게 나거나 그러지 않는다는거죠^^) 집청 만들어서 휘낭시에 담궈서 말리고 하는게 귀찮긴 하지만 그래도 쫀득하니 맛있어요 ^^ 살짝 아쉬운게 있다면 반죽에 올린 미니약과가 고온에 함께 구워지니 약과의 쫀득함은 없어지고 약간 바삭한 느낌??? 이 나더라구요 ~~ 같이 먹으면 맛있긴 한데 먹을때도 쫀득한 약과식감을 유지한채 쫀득한 휘낭시에랑 같이 먹으면 어떨까 하는 생각이 들었어요 반죽 중간에 넣는것도 쉽지 않을테구요 ~~요 부분은 저도 좀더 연구를 해봐야할 것 같아요 ^^ 그치만 전체적으로는 넘 맛있었구요 집청 만들때 생강이 없어서 생강청을 좀 넣었는데 그것도 괜찮았던 것 같아요 ^^ 요즘 약과가 이래저래 유행이던데 자도르님 덕분에 이렇게 약과베이킹을 해보네요 진짜 최고👍🏻👍🏻
자선생님 레시피 그냥 믿고 갑니다
자도르님 레시피라면ㅎㅎㅎ 꼭해볼게요!!! 흑임자로도 해주세요❤
알람뜨자마자 왔어요!! 약과라니 ☺️☺️
양을 4배로 늘려 만들어보고 싶은데, 한 배 분량의 집청이 남지않고 딱 맞을까요? 반죽은4배합 집청은 2혹은 3배합으로 해도 양이 충분할 수 있나 궁금해서요
이거만들어봤는데 원래도 약과휘낭시에 별로안좋아했는데 자도르님꺼로하면 맛있을까 싶어서 최대한 똑같은공정으로 해보았는데 전 ,,, 약과휘낭시에 진짜 안좋아하나봐요 ㅋㅋㅋ 우선 참기름 넣으셨는데 이게 너무적응이안되드라고요 맛이 ㅋㅋㅋ 참기름향이 너무 강하다고 해야하나... ㅠ 빼고만드셔도될거같아요... 약과는 자도르님말대로 빠삭? 좀 단단하게 부서지는맛이고 많이쫀쫀하진않았어요..그리고 집청이 너무안말랐어요 ㅠ 자도르님보다 몇시간 더 말려도 완전히 마르지않더라구요 .......
혹시 참기름 넣는 이유는 무엇인가용? 안넣으면 맛이 많이달라지나요??
원래 약과 만들 때 참기름이 들어가서 그런 거 아닐까요!?
원래 약과 반죽할 때 참기름이 들어가요.
싫으시면 빼셔도 크게 지장은 없습니다.
위즈웰 인헨스오븐으로도190도 14분하면되나요?? 그렇게해봤을때 약과가 딱딱해져서 당황했었는데 이게 맞는건가요??😂😂
아니 어쩜ㅎ
눈으로만 봐도 넘나 이쁘다ㅎ
외쳐믿만자...약과휘낭시에 존버탄 저는 웁니다.. 맛있게 만들어먹을게요!!❤
안녕하세요 레시피 너무 감사해요!! 근데 혹시 중력분 대신에 박력분이나 강력분 섞어서는 안될까요? 집에 중력분만 없어서..ㅠㅠ
반반 넣으시면 돼요!
자도르님! 항상 영상 잘보고있어요!!
휘낭시에를 두판 구웠는데 아랫쪽 판은 잘 안구워졌더라구요ㅠㅠㅠ
위즈웰루미오븐 쓰고있어요!
컨벡션 모드로 구워서 잘 안된걸까요?
열풍모드로 구우면 되나요??
두판 이상 넣으실땐 무조건 열풍모드예요~~!
@@JadoreRecipe 감사합니다!!
집청은 보관이 가능한가용??
생강가루와 시나몬가루로 대체하면
몇그람씩 넣어야할까요
25개 만들어야하는데 3배합 해서 만들면 될까요 ㅜ
자도르님 약과 구워서나오면 안딱딱하나요??ㅜㅜ 맛있어보이네요 만들어봐야겠어요!
저는 뭘잘못 한건지 데코약과가 너무 딱딱해져서 쫀득한맛이 사라졌어요. 첨부터 굽지않고 마지막에 얹어야겠어요.
휘낭시에를 집청한건 처음봅니다😲
약과를 싫어하시는데 만드시다뇨ㅎㅎ 맛있어보여요!!
궁금하당.. 근데 저게 또 제대로 만드는게 중요한거니깐용ㅎㅎㅎ
일단 저는 개성주악부터 만들어보겠습니다.😁😁😁
혹시 휘낭시에 윗부분이 터지지 않게 굽는 법이 있을까요ㅠ
아님 조금만 터지게라두..ㅠ
자도르님 굽고나면 미니약과 부분만 너무 딱딱한데 원래 이렇게 먹는걸까여? ㅠㅠ 미니약과를 올리고 한번 구우면 약과만 너무 딱딱해져 먹기불편해서요
뽀로로 약과 올리면 그나마 좀 덜 딱딱하더라구요
와 이거로 해봐야겟다..
참기름향이 싫으면 빼도 괜찮나요?😮😮 의도하신거와 너무 맛이 달라질까요??🤗🤗
원래 약과 반죽에 참기름이 들어가기 때문에 소량 넣었는데요.
싫으시면 빼셔도 큰 지장은 없을 것 같아요.
@@JadoreRecipe 넵! 사랑합니다🥹❤️🧡💛💚💙💜 지금까지 약과베이킹중에 요거는 안맹글고있었는데 이제 만들때가왔네요 ㅎㅎㅎㅎ 크크 사룽합니당😍😍
Я очень захотела сделать такую выпечку !. Какие же красивые и аппетитные!👍I really wanted to make this cake! How beautiful and delicious!👍
따라해보고싶은데 혹시 굽고식으면 약과가 단단해지지는 않으시던가요?? 약과마다 다릉건지 예전에 했을때 약과가 굽고 식히니깐 단단해지더라구요 ㅠㅠ
맞아요!저도 만들고 휘낭시에는 촉촉한데 약과는 생각보다 너무 단단해서 지금 고민 중이예요 ㅠㅠ
Such a creative recipe!❤ may I know what is the mold size and brand of your financier pan? Is it from Woojung or LK Gouter Bakeware? Is it not easy for me to find Korean brand over here but I managed to somehow from our local online platform….thanks so much.
link.coupang.com/a/XTU9E
Please refer to the size of the mold:)
우와! 참기름 들어가는 약과 휘낭시에 레시피는 처음봐요!!뭔가 더 고소할 것 같은 누낌😍 요번에 친척들 모일때 만들면 딱일 것 같아요!!ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니다!! 요즘에 자도르님 레시피로 베이킹 여러가지 하고 있는데 너무 행복해요❤️❤️
p.s. 이번주에도 자도르님 레시피로 케이크 만들려고해요! 혹시 케이크 시럽 만드실때 전자레인지에 데우시던데 그냥 뜨거운물+설탕(레시피 분량) 넣고 전자레인지 데우면 되나요??
네 그냥 같이 데운 다음에 끓기 시작할때쯤 꺼내서 저어주면 돼요~!!
@@JadoreRecipe 자세한 설명 너무 감사합니다!!🫶🏻🫶🏻
자도르님 혹시 테라로사의 초코바좀 만들어주시면 안될까여 ㅠㅠㅠㅠ
지금까지 보아온 약과 휘낭시에는 뭔가 비주얼이 맘에 안들었는데.. 요건 비주얼이 너무 예뻐서 만들고싶은 욕구가 생기네요☺️☺️생강가루랑 계피가루 있는데 대체해도 되겠죠??ㅎㅎㅎ 미니약과사서 만들어봐야겠어요!! 디테일 넘치는 레시피 감사합니다 :❤
저는 개인적으로 가루를 넣으니까 텁텁해지는 감이 있어서 원물을 우려서 사용했는데요.
없으시면 가루로 대체하셔도 크게 지장은 없을 것 같아요 :)
이거지… 이거지…. 이거지이이이이이이!!!!!!!!!!
Olá J'adore,🌻🇧🇷 Que incrível a culinária coreana! Aqui no Brasil nunca vi xarope de arroz, vou pesquisar para fazer com os mesmos ingredientes que você usou, quero experimentar esse sabor diferente!🍰🍮🍞
obrigado!
자도르님! 이 틀 세척 어떻게 하세요?? 물세척은 피하라구 하지만 버터때문에 천으로 닦기만 하는건 찝찝해서 물세척 후 바로 물기 제거하는데도 코팅이 조금씩 벗겨져요ㅠㅠ자도르님은 어떻게 관리하시는지 궁금해요!
세제물에 세척하고 부드러운 천으로 물기 닦아서 사용하고 있어요~
기본적으로 코팅 후라이팬 관리법과 같다고 생각하시면 돼요.
답변 감사합니당🧡🧡🧡
자도르님 이게 집청에 들어간 이상 바삭함은 잃는거죠? 건조하기전에 먹어서 더 그렇겠지만 생각보다 약과가 딱딱하지 않고 바삭해져서 놀랬어요!
저도 집청했더니 휘낭시에가 촉촉해져서 궁금해요..집청이 묽어서 그런걸까요? 나름 자도르님과 비슷한 농도로 하긴했는데 말이죠 ㅠㅠ 원래 이게 맞는건지- 아님 집청이 너무스며들어서 그런건지😂 자도르님 답변이 필요합니다.
참기름대신에 들기름 해도 되나요? 집에 참기름이 없어서.....
들기름은 안돼요 ㅠㅠ
@@JadoreRecipe 그렇군여 그럼 넣을때 온도는 상관없나여?
방금 자도르님 타르트지(파트사브레,슈크레,브리제) 비교영상 보면서 타르트지 모두 만들구 자도르님 에그타르트 영상 보면서 에그필링 만들어서 각 타르트지 중 어떤게 에그타르트지로 제일 잘 어울릴까 실험했어요ㅋㅋㅋ 실험베이킹 다 끝나구 소파에서 유튜브 키자마자 자도르님이 올려놓으신 약과휘낭이라니❤ 안그래도 에그필링하구 남은 흰자로 휘낭시에 만들어야지 생각햇는데!! 이거 텔레파시 맞져??>.
결과 알려주실 수 잇나요 궁금해요..ㅋㅋ
참기름 발연점이160도 정도 낮은데 사용해도 되나요?
채망은 어디꺼인가요? 예뻐요ㅠ
논스틱 사각 식힘망이라고 검색하시면 나와요~!
@@JadoreRecipe 앗 식힘망 말고 가루 채망을 알 수 있을까요..?!
@@예_에 아 그거는 한 6년 전에 한국에 있을때 다이소에서 우연히 발견하고 구매한거라 ㅜ지금은 있을지 잘 모르겠어요😢
베이커님들!! 혹시 휘낭시에 반죽 섞기 전에 온도가 자도르님이 말씀해주신것보다 낮아져버리면 어떻게해야되나요?ㅠㅠ 초보라 느려서 온도가 식어버려요ㅠ 다시 중탕해서 온도 올려야될까요?ㅠ
전자레인지에 데우거나, 가스 불에 다시 데우면 됩니다 :)
참기름 발연점이 낮은데 사용해도 되나요?
확실하진않은데 참기름이 추출법에 따라 발연점 다른 걸로 알아요.아마 냉압착식 참기름 쓰시면 될거예요.근데 냉압착식은 풍미는 약합니다.일본 참기름이 냉압착식이 많아요.그걸로 튀김도 해서...
참기름으로 반죽을 튀기는게 아니고 반죽 안에 넣는거라 괜찮아요. 과자 내부 온도가 그렇게까지 높이 올라가지가 않습니다.
@@JadoreRecipe 감사 합니다^^
조청이
없는데 ㅠㅠ 조청대신
물얏으로 해도될까요
약과 특유의 맛이 조청에서 많이 나오는거라 물엿만 쓰시면 약과 맛이 잘 안날수 있어요.
자돌님이 올리실거라 믿고 아직 안만들어봤습니다^^ 이번주에 당장 만들어봐야겠네용🫶🏻
이 케이크를 정말 만들고 싶었어요! 얼마나 아름답고 맛있는가!👍
Спасибо!
저도 1번도전 해바할거같내요
드디어ㅠ 약과휘낭시에 자돌님꺼 나왔따!!❤❤ 개성주악 드셔보셨나요? 약과, 개성주악 유명해져서 베이킹영상들도 많이 나왔는데ㅠㅜ 자돌님꺼 디게 기다렸어유!!🎉 감사해요🙊
제가 떡 찹쌀 이런걸 별로 안좋아해서 ㅠㅠ
그리고 미국에 있어서 제대로 된 찹쌀가루 구하는 것도 쉽지 않더라구요.
중탕기는 어디시 구매하셨어요?
영상에 중탕기가 나오나요? 어떤거 말씀하시는걸까요
@@JadoreRecipe 아 그 중탕기가 아니라 녹일때 사용하셨던 냄비요!!
@user-lt7te2ye4v 그건 너무 예전에 산거라 정보가 없네요 ㅠㅠㅠㅠ
Is it possible for you to give the Yakqwa recipe?
Sorry It's store-bought :( It's the one. amzn.to/3OT5MDV
ㅋㅋㅋ 표현이 너무 재미있네요 ㅋㅋㅋ 막차탔지만 ㅋㅋㅋ 모십니다~~~ㅎㅎ 센스쟁이 ㅋㅋㅋ
자도르님이 만든건 백퍼 맛있을거라 보기만해도 군침 나오네요ㅠ
오븐 열면 버터가 보글보글 끓고 있고, 약과 표면이 거친 느낌이 나요ㅠ 서치해봐도 뭐가 문제인지 잘 모르겠는데 자도르님의 도움이 필요해요ㅠㅠ
지나가다가 저도 첨에 그런적이 많아서 글 남겨요 버터 온도 식지 않게 잘 맞춰주고 반죽과 섞을때 대충섞지 말고 세번정도 나눠서 고르게 잘 섞이도록 해보세요
@@oo_oo_oo_oo_oo 버터가 40까지 내려가기 기다리고 거의 한꺼번에 붓기도 했고, 반죽 너무 섞으면 안 될까봐 적당히 하다 말았는데…오히려 그게 원인일 수도 있겠네요! 감사합니다🥹🥹
3:12 자막에도 겉돌지 않고 반죽에 완전히 스며들 때까지 꼼꼼하게라고 나와있네요 자도르님이 40~60이라고 하셨는데 40쪽 보다는 차라리 60도에 가까운쪽이 나아요 저는 55도정도에 섞어요
대신 답변 감사합니다 :)
버터를 대충 섞으셔서 반죽에서 버터가 분리된 것 같아요.
온도 정확히 맞춰서 넣으시고, 겉돌지 않을 때까지 충분히 섞어 주세요.
온도는 위에 분께서 말씀하셨듯이 버터가 너무 식으면 반죽과 잘 안섞이고 겉돌기 때문에 굳이 따지자면 60도에 가까운 쪽이 낫습니다.
임금님 수라상에 올려도 되겠어요..
약과가 딱딱해지는 걸 막는 방법은 없을까요?
위에 올린 미니 약과 말씀이신가요?
저는 위에 올린 약과가 오독오독한 느낌이라 오히려 좋았는데요.
그게 싫으시면 휘낭시에 반죽만 구운 후에 약과에 시럽 담가서 위에 그냥 토핑처럼 올려 주시면 될 것 같아요.
@@JadoreRecipe 네. 감사합니다.
재료 구매중인데 “오뚜기 옛날 조청 쌀엿” 이라고 표기되어있는 제품 사용해도 되나요? 잘 몰라서요 ㅜㅜ답변 부탁드립니다 🥹
네 그거 맞아요!
빠른답변 정말 감사합니다 :)!
와~ 오븐괜히팔았어~~ㅜㅜ
큰일났다 .. 이거 할머니집에 해가지고 가면 저 가게 차려준다 하실 거 같아요 ... 큰일이네 ....😮
즉시 생강사러 가기😂😂