QUEIJO ALAGOA - UMA RECEITA DE TRADIÇÃO FAMILIAR
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- Опубликовано: 23 июн 2024
- QUEIJO CAPITAL
Somos de uma família tradicional na produção de queijos artesanais de ALAGOA MG, bem aqui no sul de Minas Gerais, uma região reconhecida por uma receita secular, trazida por um italiano. Meu pai , Lourenço Martins, com 61 anos, é o caçula de uma família de 14 irmãos, quase todos produtores.
Mantemos em média 50 vacas no plantel, sendo que 90% delas são Girolando ( 3/4 de sangue de Holandes), que são alimentadas com dieta balanceada por um profissional , permitindo que tenhamos um queijo diferenciado. Todas elas são examinadas, livre de tuberculose e brucelose. Nosso queijo é feito com leite cru e massa com temperatura elevada a 50 graus, em um tacho inoxidável aquecido a vapor ( lembrando que a massa é cozida , mas o leite é cru).
Endereço da loja: R. Cap. Manoel Borges Pinto, 240, Alagoa - MG, 37458-000
Whatsapp: (35) 998348638 ou (35) 999425676
E-MAIL: queijocapital@gmail.com
Instagram: @queijocapital
/ queijocapital
Trilha sonora de Violas de Barros
/ violasdebarros .
Que me desculpem os demais estados, mas Minas pra fazer um queijo, é o MELHOR. não adianta...
Minas e a terra do queijo 🧀 morei em medina mg e Caruaru pe tem uma cidade próximo a Caruaru chamada cachoeirinha que e titulada terra do queijo! Já comprei e é muito bom
Vd mesmo concordo com vc
Humberto além de um professor de exatas, um homem digno, carinhoso com os animais, além de nos presentear com esta educação e simpatia. Parabéns!!
Como é bom saber que tem pessoas que conciliam o seu ganha pão com a dignidade dos animais, parabéns! Que rapaz simpático, o povo mineiro é diferenciado mesmo. Obrigada Chico, muito bom👏
Não acho não, fiquei triste quando ele disse que teve que aplicar injeção 2 x ao dia pra a ativar o leite da vaquinha 😢😢
Maravilhoso este vídeo. Quanta sabedoria e humildade do rapaz ao falar de seu trabalho, dos animais. Agradeço ao Chico.🐝
Chico quanto mas longo os vidios melhor. Ficaria a noite inteira assistindo. SHOW ✨️ ✨️ ✨️ ✨️ ✨️
Vd mesmo concordo iva
Que espetáculo essa entrevista Chico! Quantas informações e sabedoria compartilhadas!
Fiquei emocionada ao ver o Humberto falando do seu trabalho, com tanto amor! Obrigada ❤
Poxa, que trabalheira fazer um bom queijo. Devemos valorizar o queijo artesanal
Sim, sem dúvida é uma trabalheira
Sim, sem dúvida é uma trabalheira
Chico, parabéns pelo trabalho 👏🏽👏🏽👏🏽
Pode passar o Instagram?
@@neiabezerra6190 tá na descrição do vídeo .
Que rapaz maravilhoso, ele explica de uma forma linda, e que queijos magníficos!
Não queria que o video acabasse de tão prazeroso que foi, uma aula de sabedoria, simpatia , e a vontade que deu de provar todos aqueles queijos. Sucesso ao queijo Capital.
Excelente tudo !!!
O anfitrião
A história
A condução
O trato
O capricho
A Cultura
A simplicidade
A autenticidade
A clareza na explanação
A sensibilidade natural
Imagino a degustação....
Partindo às 5:00 para Aiuruoca!!!!
São 1:00 a.m. 25-6-24 e estou na Penha sp. Até mais.
Parabéns e Grato Chico 🤝🫂
uau quanto conhecimento, inteleigencia , simpatia e sabedoria em um mesmo homem, ele nao só faz; mas tem um super conhecimento e amor no que faz. . nos deu um aula, explica tudo com muito carinho e propriedade, obrigada Chico por mais um video espetacular. abraco e grata a esse rapaz tbm por nos transmitir tanto conhecimento
Que rapaz de coração bom. Passa seu aprendizado para o mundo inteiro. Que Deus o abençoe sempre!
Vd mesmo concordo
Que sorriso mais lindo deste produtor,essa flor dizem ser afrodisíaco, relaxante, ajuda na reprodução, fertilidade.
Parabéns ao Chico Abelha como grande divulgador da vida rural e ao Bravo empresário do queijo de Alagoa. Da Itália con amore!🇮🇹
Que reportagem magnífica...Excrlente anfitrião o Humberto. Simpático, educado, profundo conhecedor do negócio, nos presenteou, com uma aula sobre queijos, do início ao fim.
Parabéns pelo profissionalismo. Nota 1000
Como é forte e linfo nosso povo! A aula que esse professor nos apresentou foi mesmo magistral! Um dos melhores videos! Parabéns , obrigada Chico Abelha!
OBRIGADO POR TUDO CHICO ABELHA,SOU SEGUIDOR E ADMIRADOR DE SEUS VÍDEOS E CONTEÚDOS, ABRAÇO DINIZ DE PINDAMONHANGABA SP 🇾🇪🇧🇷
Parabéns Chico pelo vídeo, quanta sabedoria desse rapaz , solidariedade, generosidade, competência. Amei. Gratidão.
Já estive nesse sítio em 2019 e conheci o pai do Humberto que me mostrou a queijaria, as vaquinhas, os porquinhos... Gente boa! E os queijos são ótimos! Parabéns!
Previlegio em
Obrigado imediatamente! Adoro queijos brasileiros!
E estes em especial são muito bons
@@chicoabelha Para mim, “brasileiro” já é o melhor. Deixe-os descansar e amadurecer - voltarei em breve. )
Chico vc é mostro!! No melhor sentido da palavra.
Vc descobre pro mundo uma gama de valores impressionante.!!
Maravilha de vídeo.
Esse Rapaz não é professor ele um Mestre da sabedoria , simpatia e dignidade!
Com certeza irei conhecer.
Mto obrigado por esse vídeo. Estou mto feliz, resgatei um pouco da minha vida de jovem. No interior de São Paulo
SEM DÚVIDAS A MELHOR ENTREVISTA DO CHICO ESSE ANO..ESSE RAPAZ É UMA ESCOLA PECURIA COMPLETA, PARABÉNS, RECEBA UM ABRAÇO DO CANAL CLÁUDIOMAX PRODUÇÕES DE MANAUS 🇧🇷 JUNTOS SOMOS MAS FORTES
Vivendo e aprendendo, cresci em meio ao gado leiteiro e não sabia tanta coisa. Este último final de semana meu filho foi fazer trilha por estes lados e me trouxe um queijo que fiquei com pena de tirar da embalagem, de uma beleza e um sabor sem igual, queijo artesanal premiado😋😋😋😋. Abraços
O Chico muito obrigado por vc fazer estas reportagem vc nu sabe o bem que nos faz nos libertamos de assistir a ( globo lixo) agora toda noite temos conteúdo valeuuuuuuuuu
Nossa que menino maravilhoso como ele tão inteligente parabéns pra ele garoto super
Parabéns pelo o vídeo Chico, esse rapaz é uma benção ,quanta sabedoria no que faz e quanta generosidade em ensinar seus conhecimentos Parabéns que Deus os abençoe,
Sou mineiro, adoro queijos. Essa prova deu água na boca. Parabéns pelo excelente trabalho.
100 palavras
Sensacional, uma aula de queijos, professor Humberto
Que didática boa para explicar que esse rapaz tem! E também um refinado senso filosófico. Aproveitando a oportunidade, parabéns Chico pelo seu natalício! Paz e bem, sempre!
Eu sou de Goiás e gosto muito de queijo quando eu vou no mercado central la tem queijo de minas e muito bom. também tenho uma irma q mora en sao paulo ela gosta do queijo de canastra.
Eu aí no meio de tanto queijo iria a loucura .Queijos são uma das coisas que mais gosto ... começa o consumo no café da manhã kkk .Inclusive já comi o Capital e é muito bom .
Tive o prazer de conhecer e fazer um curso de queijos ai no seu sitio.
Voce ,seu pai e sua familia sao exatamente isso ai.
"No coment"
Ficou a amizade e a saudade...
Voces sao gente demais...
Do amigo,o medico que virou pequeno agricultor...
Saudades...
Muito lindo o trabalho desse rapaz..parabéns Chico abelha,esse seu canal é um conhecimento a mais para quem mora longe..❤❤❤
Chico chic de mais esse lugar e esses queijos que privilégio vou até ai comprar queijos 🤔🤣🤣👊👊🔥
Mió queijo do Brasil 🙏🇧🇷❤️
Abraço meus amigos de alagoa MG
Um abraço especial familia Sonho de Deus , Mió doce de leite de MG
Parabéns amigo super do bem Chico Abelha ❤🇧🇷🙏
Obrigada Chico pelo seu trabalho, amei este vídeo pois mostra que o animal o ótimo tratamento que temos que ter com aquele que nos alimenta, isso é ser humano sou daqui de São Bernardo e vejo sempre seus vídeos
Parabéns Chico Abelha, mais um vídeo top. O Humberto faz com paixão oque faz, me fez compreender porque as vacas são animais sagrados na Índia!
Oi chico boa noite leva queijo pra Alexandrina ela vai adorar eu também adoro queijo um abraço chico gosto muito de você
Vd mesmo em
Amei este produto de queijos. Que pessoa sábia e generosa...🎉
Parabéns Chico pelo conteúdo apresentado. Excelente produto, feito com capricho e seriedade. Parabéns a família envolvida nesse projeto.
Voce e o empreendedor de sucesso parabéns o Chico você acertou na mosca 👏👏
Que aula! Tudo sobre a produção do queijo de forma pratica. Parabens pelo trabalho
Que video bom, dá vontade de estar lá! Lugar aconchegante, anfitrião agradável, e, Chico Abelha, que é o diferencial pra conduzir uma boa conversa. Um abraço Chico, aqui de Minas também!
Aêeeee primo Humberto, até que enfim vc trouxe o Chico pra Alagoa... como eu tive vontade de sugestionar isso pra ele, já assisti muitos vídeos... parabéns pra família Alves de Souza 😃
Que vídeo show! Uma aula e experiência fantástica! A gente sente que a pessoa ama o que faz. Parabéns a todos os envolvidos. Deu água na boca. Vocês merecem muito sucesso.
Que cara inteligente e energia boa . Sucesso sempre pra ele e saúde pra todos
Quê legal. Quando eu era criança minha mãe criou uma bezerra com mamadeira .O nome dela era Braúna .Era um amor,mas era bagunceira demais .
Esse rapaz é mto simpático, profissional tóp.
Bom dia tudo bem com tigo Maravilha de vídeo top show
Sim.concordo minas em termos de fazer queijo e nota mil
Show sou de Santa Catarina tem queijos bons
DEUS abençoe a todos abraço
Muito bom. Obrigado.
Que paisagem linda 😊 mais um vídeo ótimo 😍
Muito bom o queijo capital de Alagoa
Que bom adoro eeses queijos da Alagoa
Boa noite Chico e também a todos participantes mais um vídeo excelente abraço a todos Lavras minas gerais.
Que aula... muitooo bom vídeo parabéns... 👍👏👏👏
Muito bom este 🧀 queijo recomendo
Parabéns, por mais um vídeo excelente, parabéns Humberto por tanta sabedoria e generosidade !
Adotei, aprendi mto , mto top!
Parabéns! Vídeo excelente, muito instrutivo! Produção de queijos com grande respeito aos animais. Deu vontade de provar todos os queijos.
Chico esse professor é sábio pode ter certeza quando eu for ao Brasil liberdade 🗽 vai ser meu passeio
Chico Venha Na Bahia Cara; Tu És o Grande Amor da Galera Alternativa e das Roças é Um Grande Abraço a Beto da Matemática Quântica Chame Ele Também. Abraços Júlio César(Bodão) Zootecnista e Técnico Agropecuária De Jequié Na Bahia
🙏🏼😍🐝
Boa Noite Chico q vídeo maravilhoso amo assistir gosto muito d❤❤❤❤
Cada queijo e região do planeta é Um queijo especial... viu Mineiro..
Mais um vídeo de bom conteúdo, informação, paisagem e conhecimento, Chico.....😃👏👏👏
Poxa vida... Tô aguando. maravilhoso! ❤❤❤❤
Muito bom vídeo e uma aula obrigado
Xico estou amando este vídeo estou orando por este rapas
Obrigada pela aula de queijo 🧀
Boa noite, Chico! Estou apaixonada com este vídeo! Muitíssimo agradecida por apresentar para o mundo o talento do Humberto. Que orgulho tenho do povo mineiro! Quanta informação maravilhosa em um só vídeo. Parabéns Chico! Abraços afetuosos desde Portugal. 👏🔺️🧀🇧🇷🇵🇹❤ #amoMG❤
Chico que vídeo foi este?! Maravilhoso, meus parabéns 🤝 É muito obrigada.
Não sei se você está percebendo, mas repare como seus vídeos estão mudando sem alterar seus valores, conhecimentos mágicos
E voce Chico repare como você está suave pleno em em seu falar, bela energia🌹 Namaste 🙏
Parabéns Chico, extremamente espetacular conteúdo riquíssimo
Parabéns Chico abelha que trabalho maravilhoso.
Que belo vídeo, parabéns !
Parabéns que cara rico de umidade
Parabéns Fubá
Já louca esperando os vídeos de construindo o sonho ❤
o melhor parmesão do Brasil
Boa tarde Humberto gostei muito da sua entrevista sobre o keijo você está di parabéns por ke você passa o conhecimento para os outros isso é sabedoria. Um dia vou no seu sítio vou comer keijo seu da ki di Itajubá estou correndo as léguas. Muito obrigado aprendi muito com você continua umilde é simples porque a sua felicidade vai permanecer. Por ke está escrito o Jorginho do homem é o começo da falência fica você é sua família e também seus irmãos ki trabalha com você com Deus.
O queijo mais gostoso do mundo
Uau... Que aula 👏🏻👏🏻👏🏻
Belíssima explicação sobre o queijo!
Tai um vídeo gostoso de assistir 5 ou mais vezes. Obrigado Chico Abelha
Maria INÊS meu filho Valdemir trabalha com ordenadeiras vai sempre na Fazenda do zs hugo as vezes traz quijos de la delícia da minha terra
Chico,ainda tô assistindo na tv . Esse produtor ê tão bom no que faz que da vontade de bater nele. Kkk essa parte onde ele fala do comportamento das vacas me encantou. Gosto muito de interagir com animais. Parabéns prá ele e pra vc que nos presenteia a toda hora com boa informação. Carimba com força!
Vd mesmo danilo
Adoro seus vídeos! Esse em especial, pq sempre gostei os queijos de Alagoa ❤
Antigamente aqui no nordeste se usava o coalho de porco.
Tô fascinada com esses queijos parabéns Chico Pela matéria
Boa noite Chico
Que interessante parabéns nunca nem vi.
Maria INÊS S ou de alagoa mas moro em Itanhandu a mais de 60 anos sou família dos Bernados ainda tenho parentes ai cada ves QUE compro queijo procuro saber se e daminha terra valoriza o os produtos DEUS abençoe cs vcs
Gostei muito da entrevista, show
Que delícia.❤ Queijos. Toda semana compro cem gramas. De preferência cualho.
Boa noite Chico Abelha! Queria ser um ratinho pra comer esses queijos 😂😂❤🥰😘😘
Boa noite meu nobre amigo,estou devendo o vídeo...assim que eu voltar no cliente irei entrevista ele tenha uma semana abençoada por Deus.
Que top esse vídeo amei ❤❤
Sigo chico abelhas emtodos os vídeos
Chico, visita a Fazenda do Queijo Matuto aqui em Minas. É muito interessante tbm.
Ótimo, ótimo, ótimo vídeo!!!!!! Parabéns Chico!!!!
Oi Chico, gostei muito do vídeo, queijo chic, gostei também das ideias dele sobre as vacas, acredito nos sentimentos, inclusive devem sentir muito frio no pasto , muito bom . Pelos sentimentos... Baby beef nem pensar , mais carne ainda como. Eu...Quem sabe um dia, consigo ?
Xico vidio lindo parabéns
Amei❤