Sayın ozan bey sizi takip ediyorum ve sizin tavsiyelerinizi inaniyorum menemendeki video nuzu izledim ve buralara gittim nevarki ümit pasta fırın böreğini sipariş verdim abi sogandan başka hiç kıyma yok size farklı bize farklimi veriyorlar lütfen yorumlarınızda begenmediyseniz doğru söyleyerek bizi boşa yonlendirmeyin teşekkür ederim
Gerçekten size çok teşekkür ederim hem menemeni tanittiginiz için hemde memleketimin insanı çok sıcak ve alçak gönüllüdür yardım etmeyi sever video beni çok mutlu etti teşekkür ederim
Taş kuyu kokoreç der susarım. İşletme sahipleri şahane insanlar, içten sevecenler :) Kokoreçleri ise tek kelimeyle lokuum ❤️ İri kıyım bol baharatlı yarım kokoreç yanına şalgam tavsiyemdir.
Yapmış olduğunuz programı çok SEVDİM bir menemenli olarak , Sizi çekim yaparken hükümet meydanında görmüştüm evimin balkonundan , çok güzel bir program olmuş... yine bekleriz menemene 👍👏👏
Menemen’de lezzet durakları geziliyorsa kesinlikle Kirazoğlu Kokoreç’e gitmeniz gerekiyor.kokoreç ve çeşitli ızgara ürünleriyle hizmet veren bir işletme şiddetle tavsiye ederim
Bir kokoreç sever olarak Menemen'deki bütün kokorecleri denedik ama Taskuyu kokoreci😍 tadana kadar biz kokoreç yememisiz dedik böyle bir lezzet yok herkesin mutlaka uğraması gereken bir yer ☺️
Çok teşekkūrler faydalı vidyolarınız için şehir dışından gelenler için çok iyi oluyor. Sizin sayenizde nerde yemek yiyeceğimizi belirliyoruz. Çok sağolun.
Kokoreçin tek adresi taş kuyu. Kuyudan gelen lezzet ailecek bayıla bayıla yeriz😊😊 lokum kivaminda kokoreç yemek isterseniz uğramadan geçmeyin şiddetle tavsiye ederiyorum.. hele kuzu atomm😍😍
selamlar.güzel bir video olmuş.bundan sonra gideceğiniz mekanlara girdiğiniz de 'hayırlı işler'demeyi unutmayın:)ben menemen in yerlisi olarak sadece katipoğlu nu seviyorum.neden diyecekseniz diğer gittiğiniz mekanlar biraz şımardı ve o eski samimiyeti kalmadı.fiyatlarını öyle yükseltliler ki nasılsa millet geliyor yiyiyor düşüncesindeler(uludağ mandrası da hariç).kasap ersoy u tavsiyere ederim menemen de.hem lezzeti hem de samimiyetiyle.pirzolasını deneyin...bol sanslar...
Paylaşımı sonuna kadar izledim hep merak ettim acaba tartı ile tulum peynirine değincekmisiniz diye tabii kase yoğurdunuda unutmamak lazım birde meşhur gevreği vardı çıtır çıtır 30 yılı geçti gelemedim Menemene gurbetten sevgiler
Afyona geldiğinizde Ayazin'e uğramadan ayrılmayın derim hem birbirinden kıymetli tarihi yerleri görün gezin e gelmişken de meşhur kruvasanımızı denemeden gitmeyin 🤗🥐🙏
Emeklerinize sağlık güzel görünüyor börekler Ben ayda bir Menemen'e geliyorum veya 15 günde verir iyi olduğu Yerini öğrendim ve Menemenin en büyük özelliği benim için rahmetli Kubilay'ın mezarı sonra oradan Sefa Camisi benim için önemli oraya gidiyorum
Melemen Tarifi'nin Malzemeleri 1 adet soğan 2 adet yeşil sivri biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tutam maydanoz 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Karabiber Sıvı yağ
Menemen turu yapmadan önce takipçilere bir soru sordum. Menemen’de ne yenir? Diye. 300 den fazla mesaj geldi. Bir kişi de söylediğiniz yeri söylemedi bana.
Bu video da benim ilgimi çekenler 1borekci 2 helvacı 3 en sondaki mandıra oldu fakat bu bölümü kısa kesmissin ve fiyatları sorgulamamissin en önemli olanı oydu benim için
@@Mustafa-ut4cz valla peynirden anlamam direk damak zevkime bağlı olduğu için öncelikle sert ve az yağlı az tuzlu olmasına bakarım bakarimda fiyatlar malum ama buradaki bu fiyatların üstüne bonus eklemiş yok artık parası olan bu fiyata bakıp alıyorsa pes doğrusu derim ben ne yaparım önce fiyata sonra peynire gözüm kesiyorsa tadına bakar alırım ama önce butceme bakarım malum bir çok kişi gibi yapacak başkada bir şeyimiz yok maalesef
kanalınıza abone de oldum ama minik bir ricam var kamera kullanan arkadaş siz yemekleri tarif ederken sizin yüzünüzü değil söz ettiğiniz yemekleri çeksin lütfen. özellikle köfteci bölümünde siz masaya getirilen yok yoğurt salata vs derken arkadaş anlamsızca yüzünüzü çekiyor. sesiniz görüntüye düşebilir. biraz görsel tasarım lütfen. malum yemek çekimleri yapıyorsunuz ve programın formatı yemekleri tanıtmak. Ozan bey'i değil. lütfen kadrajınıza biraz daha özen gösterin.bir küçük ricam da çekim yaptığınız tarihi belirtmeniz olacak. o zaman güncel fiyatları da öğrenmiş olacağız iyi çalışmalar
Ozan bey Menemen ismi karışık anlamına gelen melemenos kelimesinden geliyor. Gediz çayının ıslah edilmeden önce çok fazla kolu olması ve bu kolların birbiri ile de karışmasından dolayı bölgeye bu isim verilmiş. Sizin dediğiniz gibi rumlar içinde birkaç malzeme olan hızlı yapılan bazı yemeklere melemenos ismini vermiş. Ama bunlar Menemen civarına mahsus yemekler değil. Sadece ilçe ve yemek ismi ayni kökten geliyor.z
Menemen olmuş yemek melemen 'in Menemen ile alakası yok bu doğru.Menemen Rum/Yunanca su altında kalan ova anlamındadır. Menemen den giden Rumlar Nea Menemen /Yeni Menemen diye yerde kalmaktadırlar.Mermerli Mahallesi Rum mahallesidir.Olmuş olayı yukarıya yazacağım lütfen okuyun.Ege deki köylerde yazın bağ ve bahçelere göçülürdü.Bunun benzeri Konya ,Haymana ovalarında ekin zamanında olurdu.Çünkü orakla biçilen ekin altında çakmak taşı olan döven/döğen denilen şeyler ile ezilir ,yaba ile savdulurdu.Ailece göçülürdü.Ege köylerinde bu göçmeler de köpek,tavuk vs de götürülür ve ailece orada yiyecek zerzevat vs de ekilirdi.Bu Menemen içinde geçerli idi.Bağ ve bahçe de aile tarımı yapılırken,ekilmiş domates,biber,soğan ne varsa çalı çırpı ile yakılan ateş üzerine konan tava da kızartılır z.yağ da dökülürdü.Z.yağ kokmaz.Ekmek ise toprak fırınlarda yapılırdı.Soğan isteğe göre konur ama pişmesi uzun sürerdi.O sırada tarlada çalışan çoluk çocuk bağırır ,kadın ise Melemen ülen gari " derdi.Sonra da tavuk yumurtası kırılır karıştırılırdı.Bir de kayıntı yapılırdı.Elde ne kadar sebze varsa doğranır üzerine çökelek dökülürdü.MELEMEN nasılsa Menemen oldu.
@@yakupkeser248 ilgimi çeken bu konularda verdiğiniz bilgiler için teşekkür Menemen de ovada üzüm bağı olanlar çocukken bağda ki küçük evlerinde kaldıklarını anlatıyorlar. Traktör ve benzeri gelişmeler ile işler hızlandıkça bağda kalmaya gerek kalmamış.
@@burakyuzbasoglu8696 Evet doğru .Yalnız tarlalar kime yetecek?Nüfus çoğalmış.Toprak işi zor.Bu diğer ülkelerde de aynı.Artık köylünün evinde çamaşır ,bulaşık makinesi tv var.Bunları tarlanın tozunda toprağında çalıştıramazsınız.Tarım artık makine ve bilgi ile yapılıyor.Haberiniz varmı? Kiraz ,muz,marul vs seralarda artık.İlginiz için ben teşekkür ederim.
Video genel olarak başarılı, sizin diksiyonunuz karşılıklı sohbettiniz hersey mükemmel, ancak yemek yerken ağzının ucuyla yemek yiyorsun abi, biraz daha iştahlı yersen iyi olur
Edremitte köfteci hilmiden köfte yemeden tifli pasadan tahin ve helvasi ağa tekinden hosmerim cumhuriyet ve ömür lokantarinda yemek yemeden dönülmez bekliyoruz
Mrhb Menemen i görünce izmirdeki menemen yapan menemencileri tanıtımını yapacağınız video diye algıladım menemencileri de tanıtırsanız onu da keyifle seyrederiz
Sayın ozan bey sizi takip
ediyorum ve sizin tavsiyelerinizi inaniyorum menemendeki video nuzu izledim ve buralara gittim nevarki ümit pasta fırın böreğini sipariş verdim abi sogandan başka hiç kıyma yok size farklı bize farklimi veriyorlar lütfen yorumlarınızda begenmediyseniz doğru söyleyerek bizi boşa yonlendirmeyin teşekkür ederim
Bende bu çocuğu niye sevdim diyorum benim gibi cigerciymis. Eywallah kardeşim.
Haha eyvallah hocam 🙏
Helvacı abiye hayran kaldım yolum düşerse kesin uğrayacağım
Bir Menemenli olarak MENEMEN'imizi tanıttığınız çok teşekkür ederiz...👏👏👏
Ayaklarınıza sağlık...
Çalışmalarınızda başarılar dileriz...😃
Teşekkür ederim 🙏🙏
Her bölüm heyecanla izlendi.
Gerçekten size çok teşekkür ederim hem menemeni tanittiginiz için hemde memleketimin insanı çok sıcak ve alçak gönüllüdür yardım etmeyi sever video beni çok mutlu etti teşekkür ederim
Taş kuyu kokoreç der susarım. İşletme sahipleri şahane insanlar, içten sevecenler :)
Kokoreçleri ise tek kelimeyle lokuum ❤️ İri kıyım bol baharatlı yarım kokoreç yanına şalgam tavsiyemdir.
Öyle güzel gezdiriyorsunuz ki, canımız çekiyor... ayaklarınıza sağlık...
🙏teşekkür ederim 😊
Yapmış olduğunuz programı çok SEVDİM bir menemenli olarak , Sizi çekim yaparken hükümet meydanında görmüştüm evimin balkonundan , çok güzel bir program olmuş... yine bekleriz menemene 👍👏👏
çok teşekkürler, abone olmayı da unutmayın :) 2. bölümü de yapacağım inşallah
suan ki favori kanalim. memlekete hasret gideriyoruz sayenizde. selam ve sevgiyle
Teşekkür ederim 🙏 iyi seyirler 😊
Menemen’de lezzet durakları geziliyorsa kesinlikle Kirazoğlu Kokoreç’e gitmeniz gerekiyor.kokoreç ve çeşitli ızgara ürünleriyle hizmet veren bir işletme şiddetle tavsiye ederim
Namlı Köfte ve Taşkuyu en iyisi
Anlatımınız ve mütevazı oluşunuz çok hoş.
Çok teşekkür ederim 🙏🙏
Garaj girişinde Ali baba lokantasinda çorba içmeden yemek yemeden geçme 40 yılı aşkın 1 numara menemende
Güzel sunumunuz ile yeni yerler keşfetmek çok keyifli emeğine sağlık
Teşekkür ederim 🙏
Taş kuyu efsane çok lezzetli gerçekten yemeden ölmeyin
Yaa bir menemenli olarak videoyu görünce sanki şuan orada gibi hissettim canım memleketim ya
🙏🙏
Yutkuna, Yutkuna izledim😋
😁😊
Çok güzel bi kanal , sizi hep izliyoruz .Sayenizde nerde ne yenir öğreniyoruz teşekürler 🤗👏
Çok teşekkürler 🙏iyi seyirler
Bir kokoreç sever olarak Menemen'deki bütün kokorecleri denedik ama Taskuyu kokoreci😍 tadana kadar biz kokoreç yememisiz dedik böyle bir lezzet yok herkesin mutlaka uğraması gereken bir yer ☺️
afiyet olsun :)
3 yıldır Menemen’deyiz. Yana yakıla kokoreççi arıyoruz. İlk fırsatta deneyeceğiz. Teşekkürler👋🏻😊
ulukentte akın kokorec var .k yaka şemiklerde uğur kokoreç var.@@gökbörü-209
Çalışma hayatından Menemen'i keşfetmeyi unutmuşum. Rehberlik ettiğiniz için teşekkür ederim.
🙏🙏
Yarın koşa koşa bu turu yapmaya gideceğim, 5 kilo alıp kulaklarınızı çınlatacağım.
😊🙏🙏
Çok lezzetli bir tur olmuş, devamını bekliyoruz👍👍👍
Teşekkürler 🙏
afiyetlerr olsun daha güzel lezzetlere :)
Çok teşekkūrler faydalı vidyolarınız için şehir dışından gelenler için çok iyi oluyor. Sizin sayenizde nerde yemek yiyeceğimizi belirliyoruz. Çok sağolun.
Çok teşekkür ederim 🙏🙏
Çok keyifli. Tşk ler
Ben teşekkür ederim 🙏
guzel cekım olmus tesekkurler 👍👍👍
Teşekkür ederim 🙏🙏
Güzel oldu videosu beğendim
hocam bütün yemekcilerden farklı yerleri tanıtıyorsun, senin acil keşfedilmen lazım
😁 paylaşalım hocam keşfedilmek için 🙏🙏
Ozan bey afiyet olsun kardeşim çok güzel olmuş
Menemen’e gelmişken bir de Kirazoğlu kokoreçe gidip denemenizi tavsiye ederim 👍🏽kokoreç tercih etmeyenler için de birçok alternatif bulunmakta👍🏽👍🏽
Akın usta varken 😂
Vay be abi hoşgeldin ilçemize..
Buruncukta köfteci ahmet var uğra.. mutlu olursun..
Eyvallah kardeşim bir dahaki sefere
Taş kuyu kokoreç 🥰❤️
Kokoreçin tek adresi taş kuyu. Kuyudan gelen lezzet ailecek bayıla bayıla yeriz😊😊 lokum kivaminda kokoreç yemek isterseniz uğramadan geçmeyin şiddetle tavsiye ederiyorum.. hele kuzu atomm😍😍
Emeklerine sağlık Ozanım afiyet bal şeker olsun 🤗 seviliyorsun…
Çok teşekkürler hocam, iyi seyirler 🙏
Helvalar harika, orada olmak vardi😍
😊😊
Menemen'den uzakta bir Menemenli olarak daha da özledim videoyu görünce
selamlar.güzel bir video olmuş.bundan sonra gideceğiniz mekanlara girdiğiniz de 'hayırlı işler'demeyi unutmayın:)ben menemen in yerlisi olarak sadece katipoğlu nu seviyorum.neden diyecekseniz diğer gittiğiniz mekanlar biraz şımardı ve o eski samimiyeti kalmadı.fiyatlarını öyle yükseltliler ki nasılsa millet geliyor yiyiyor düşüncesindeler(uludağ mandrası da hariç).kasap ersoy u tavsiyere ederim menemen de.hem lezzeti hem de samimiyetiyle.pirzolasını deneyin...bol sanslar...
Kesinlikle Kirazoğlu kokoreçe uğramalısınız pişman olmayacaksınız tavsiye ederim
Ozan merhaba, birsey soracağım, ismarladigin herşeyi yiyor musun, yoksa bırakıyor musun, kilo almamak için?
Merhabalar, hepsini yiyemiyorum daha çok tadına bakıyorum. Çekim yaptığım arkadaş katılıyor bana :)
@@oznkalenderoglu
Teşekkür ederim. Bana da bir kalp at, neden atmadın ki 😊
Helal olsun çok efendi ve naif bir insan...
Teşekkür ederim 🙏
Tebrikler
🙏
Ozan kardeşim bostanlıdaki pizzayı denedik gerçekten efsaneydi Teşekkürler
Afiyetler olsun hocam
Edremite bekliyoruz kolay gelsin
Ozan hocam wallaa ciğerin hası Edirne'mizin ciğer tavasıdır. Ciğer, ustalarımızın elinde bir sanata dönüşmüş resmen. Aklınızda bulunsun Edirne'ye giderseniz.
Kirazoğlu kokoreç’e gider misin ?
Katipoglunda el yıkama yeri yok o tabakları nerede yıkıyorlar merak ettim
Paylaşımı sonuna kadar izledim hep merak ettim acaba tartı ile tulum peynirine değincekmisiniz diye tabii kase yoğurdunuda unutmamak lazım birde meşhur gevreği vardı çıtır çıtır 30 yılı geçti gelemedim Menemene gurbetten sevgiler
🙏🙏
Teşekkürler devamını bekliyorum
Menemen videosunda Ulukent yok :) gerisi hikaye
Güzel kokereç ulukent de yiyecen 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Yarın katipogluna gideceğim yaa
😁🙏
Böyle videoları devam etti
👍🏽
@@oznkalenderoglu teşekkür ederim hocam
Abi 2. Turu yapınca ERDEM ünlü mamülleri gelirsen sevinirim
Doğru duymuşsun giritden gelen göçmenlerin getirdiği yemek çeşidi birazda yokluktan yumurta domates biber le yapılır.
👍🏽👋🏼
Afyona geldiğinizde Ayazin'e uğramadan ayrılmayın derim hem birbirinden kıymetli tarihi yerleri görün gezin e gelmişken de meşhur kruvasanımızı denemeden gitmeyin 🤗🥐🙏
Listemizde Çakıcı Lokantası ve meydan pide var miydi?
Tabi İkisi de vardı ama bu bölüme yetişmedi
fıstık ezmesinin kilosunu 72 den 97 ye çeken Uludağ Mandırasına da selamlar :)
Esnaf lokantası kardeşler tavsiye ederim
Emeklerinize sağlık güzel görünüyor börekler Ben ayda bir Menemen'e geliyorum veya 15 günde verir iyi olduğu Yerini öğrendim ve Menemenin en büyük özelliği benim için rahmetli Kubilay'ın mezarı sonra oradan Sefa Camisi benim için önemli oraya gidiyorum
🙏🙏
Kardeşim bu kadar yemeği nasıl yiyorsun🤔
abi bedri usta vardı keşke onada gitseydin çok iyi tavuk döneri var tavsiye ederim
Güzel
🙏
Güzel insan ozan bey
👍
Abi bornova videosu gelir mi artık ? seviliyorsun
Melemen Tarifi'nin Malzemeleri
1 adet soğan
2 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Menemene gelmişken lezzet duraklarından Kirazoğlu kokoreçe uğramadan gidilmez, kesinlikle mükemmel lezzetli kokoreçi ve ızgara çeşitleri mevcut uğramanızı tavsiye ederim.Eksik kalınmış bir durak.
Menemen turu yapmadan önce takipçilere bir soru sordum. Menemen’de ne yenir? Diye. 300 den fazla mesaj geldi. Bir kişi de söylediğiniz yeri söylemedi bana.
İzmir Bayraklı gelir mi hocam
İnşallah 🙏
kelle paça çorbası için tavsiye var mı bulamadım 2 yıldır oturuyorum burada
Kardeşler lokantası garaja yakın olan, emiralemde de ipek ev yemeklerinin çorbasını deneyin.
Alibaba lokantada kelle paça çok güzel tavsiye ederim
Menemene gelmisken en eski firinlarindan belediyenin oradaki kizilkardesler firinina ugramaniz gerekir mutlaka
Bu video da benim ilgimi çekenler 1borekci 2 helvacı 3 en sondaki mandıra oldu fakat bu bölümü kısa kesmissin ve fiyatları sorgulamamissin en önemli olanı oydu benim için
peynir fiyatları çekimde net okunuyordu ancak bana baya fazla gibi geldi. peynirden anlayan arkadaşlar yorumlarsa sevinirim.
@@Mustafa-ut4cz valla peynirden anlamam direk damak zevkime bağlı olduğu için öncelikle sert ve az yağlı az tuzlu olmasına bakarım bakarimda fiyatlar malum ama buradaki bu fiyatların üstüne bonus eklemiş yok artık parası olan bu fiyata bakıp alıyorsa pes doğrusu derim ben ne yaparım önce fiyata sonra peynire gözüm kesiyorsa tadına bakar alırım ama önce butceme bakarım malum bir çok kişi gibi yapacak başkada bir şeyimiz yok maalesef
Güzel video att sürekli hep aynı videoları var eski
Teşekkürler
Vahit Usta kalitesinden sonra başka yerde yediğine kokoreç diyemezsiniz!!!
Kasap ersoy a gitmelisin menemenin değerli steak dükkanlarından biridir
Menemen değil melemen tarihi bin dokuz on araştırın. Tebrikler.
Bızım yakınımız var karsıyakadA mersın tantunı dukanı actılar kendılerıde mersınden geldıler bu ısıde ıyı bılıyorlar nasıl yRdımcı olursunuz tesekurler
It was very vanderful
kanalınıza abone de oldum ama minik bir ricam var kamera kullanan arkadaş siz yemekleri tarif ederken sizin yüzünüzü değil söz ettiğiniz yemekleri çeksin lütfen. özellikle köfteci bölümünde siz masaya getirilen yok yoğurt salata vs derken arkadaş anlamsızca yüzünüzü çekiyor. sesiniz görüntüye düşebilir. biraz görsel tasarım lütfen. malum yemek çekimleri yapıyorsunuz ve programın formatı yemekleri tanıtmak. Ozan bey'i değil. lütfen kadrajınıza biraz daha özen gösterin.bir küçük ricam da çekim yaptığınız tarihi belirtmeniz olacak. o zaman güncel fiyatları da öğrenmiş olacağız
iyi çalışmalar
Abi Aliağa ya da bekleriz
Aklımda orası da, yapacağım
Hayatımdaki insanları dartı sevenler ve dartı sevmeyenler olarak ayırıyorum.😍😊
bunu ben de yapabilirim 😁
🥰🥰🥰
🙏😁
Bende menemen de menemen yapan yer aramıştım ama yok yani ben görmedim İstanbul'da Kadıköy'de bile sadece menemen yapan yer vardı 😅
Kayseri’de de çok iyi mantı yapan bir yer görmemiştim. Çıktığı yerlerde genelde evde yapıyorlar zaten diye dükkan açma gereği hissetmiyorlar 😊😁
O koftenin yanindakiler ne kadar fiyatlari ?
Kardeşler lokantasında mutlaka ayak paçayı denemelisin, bildiğin bütün çorbalar unut
Teşekkürler 🙏
14:47
Güzel olur
Gözlük markanı ve serisini yaz birader 😃
ty.gl/u3d1zedo1l bu linkte bulabilirsin hocam😁. #işbirliği bu hashtagi de koymak zorundayım sevgiler
Helvacı Fatih abi candır.
👍🏽
sandviç güzelmiş..
Menemen de garaj yolunda çorbacı kardeşler lokantasına gidip ayak paça içmeni ve çakıcı lokantasına ayrıca kent 2 de öykü pideye gitmeni öneririm
Teşekkürler 🙏
Ozan bey Menemen ismi karışık anlamına gelen melemenos kelimesinden geliyor. Gediz çayının ıslah edilmeden önce çok fazla kolu olması ve bu kolların birbiri ile de karışmasından dolayı bölgeye bu isim verilmiş. Sizin dediğiniz gibi rumlar içinde birkaç malzeme olan hızlı yapılan bazı yemeklere melemenos ismini vermiş. Ama bunlar Menemen civarına mahsus yemekler değil. Sadece ilçe ve yemek ismi ayni kökten geliyor.z
Menemen olmuş yemek melemen 'in Menemen ile alakası yok bu doğru.Menemen Rum/Yunanca su altında kalan ova anlamındadır. Menemen den giden Rumlar Nea Menemen /Yeni Menemen diye yerde kalmaktadırlar.Mermerli Mahallesi Rum mahallesidir.Olmuş olayı yukarıya yazacağım lütfen okuyun.Ege deki köylerde yazın bağ ve bahçelere göçülürdü.Bunun benzeri Konya ,Haymana ovalarında ekin zamanında olurdu.Çünkü orakla biçilen ekin altında çakmak taşı olan döven/döğen denilen şeyler ile ezilir ,yaba ile savdulurdu.Ailece göçülürdü.Ege köylerinde bu göçmeler de köpek,tavuk vs de götürülür ve ailece orada yiyecek zerzevat vs de ekilirdi.Bu Menemen içinde geçerli idi.Bağ ve bahçe de aile tarımı yapılırken,ekilmiş domates,biber,soğan ne varsa çalı çırpı ile yakılan ateş üzerine konan tava da kızartılır z.yağ da dökülürdü.Z.yağ kokmaz.Ekmek ise toprak fırınlarda yapılırdı.Soğan isteğe göre konur ama pişmesi uzun sürerdi.O sırada tarlada çalışan çoluk çocuk bağırır ,kadın ise Melemen ülen gari " derdi.Sonra da tavuk yumurtası kırılır karıştırılırdı.Bir de kayıntı yapılırdı.Elde ne kadar sebze varsa doğranır üzerine çökelek dökülürdü.MELEMEN nasılsa Menemen oldu.
@@yakupkeser248 ilgimi çeken bu konularda verdiğiniz bilgiler için teşekkür Menemen de ovada üzüm bağı olanlar çocukken bağda ki küçük evlerinde kaldıklarını anlatıyorlar. Traktör ve benzeri gelişmeler ile işler hızlandıkça bağda kalmaya gerek kalmamış.
@@burakyuzbasoglu8696 Evet doğru .Yalnız tarlalar kime yetecek?Nüfus çoğalmış.Toprak işi zor.Bu diğer ülkelerde de aynı.Artık köylünün evinde çamaşır ,bulaşık makinesi tv var.Bunları tarlanın tozunda toprağında çalıştıramazsınız.Tarım artık makine ve bilgi ile yapılıyor.Haberiniz varmı? Kiraz ,muz,marul vs seralarda artık.İlginiz için ben teşekkür ederim.
👍🙏
Yeni video bekliyoruz ozan bey
✌️✌️
Aaa arkada kendim var 😂
Video genel olarak başarılı, sizin diksiyonunuz karşılıklı sohbettiniz hersey mükemmel, ancak yemek yerken ağzının ucuyla yemek yiyorsun abi, biraz daha iştahlı yersen iyi olur
Hocam normal yediğim gibi yiyorum, rol yapmaya abartmaya gerek yok yeme içme muhabbetlerini. Teşekkür ederim
Seni görmek çok isterdim ne zaman geleceksin önceden bilsem seninle tanışmak için gelirdim
🙏 🙏
Edremitte köfteci hilmiden köfte yemeden tifli pasadan tahin ve helvasi ağa tekinden hosmerim cumhuriyet ve ömür lokantarinda yemek yemeden dönülmez bekliyoruz
Mrhb Menemen i görünce izmirdeki menemen yapan menemencileri tanıtımını yapacağınız video diye algıladım menemencileri de tanıtırsanız onu da keyifle seyrederiz
olur tabi :)
Aman abi seyrekte falan ne işin var sjahshzha
Niye yahu 😁
Menemendeyken konyali bahattin ustaya nasil gitmedin abi ya onu anlmaadim ben cidden