イタリア人が教えてくれた究極の目玉焼き。朝から多幸感で満たされます【 料理レシピ 】
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- Опубликовано: 15 апр 2022
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 1人前
・卵 1個
・オリーブオイル（ノヴェッロ） 大さじ2
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
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調理道具
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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Хобби
![This is the best boiled egg I've ever eaten [Recipe].](/img/1.gif)
That's my favourite way of tasting olive oil. Over eggs!! Looks delicious and can always top it with more olive oil and sea salt...Enjoy!
Thank you! Natalia. This fried egg has enriched my life. With love from Japan!
Grazie! Natalia. Queste uova fritte hanno arricchito la mia vita. Con amore dal Giappone!
ありがとう！ナタリア。この目玉焼きは私の人生を豊かにしてくれました。日本より愛を込めて！😉
昨日これを見たので、朝食がどの食事より好き、というアメリカ人の夫の目玉焼きを今朝この方法で作り、何も言わずに出してみました。食事が終わり皿を下げる時に「あのさ、今朝の目玉焼き、すごく美味しかったんだけど。卵が新鮮なのかなぁ、子供の頃に食べた卵の味がしてものすごく美味しかった」と。秘密は決して教えません。笑 明日もやります。☺
素敵です！
大きな洋皿を使い、この目玉焼きの脇に炊きたてのご飯を盛りました。いつもの朝ごはんがオシャレになり、とても美味しかったです。
セブンイレブンのレンジでできるフライドポテトに
この目玉焼きのせると最高です👍️
ナターリアさんからとっておきのレシピとラヴィダが届くように、こちらからも青池さんおすすめのの醤油送って目玉焼きおすすめしてみる……とか、やろうと思えばその国その国の味の贈り物ができるってのはすごく素敵な世の中になったよなぁと思います
美味しいものは本当にシンプル！良い材料さえあればそれで良い。
目玉焼きは色々食べ飽きたときに一番よく作ります。最高に美味しい！
そしてかれこれ40年前、フランスで仕事を始めた頃、何日かの出張の折、同行の社長がホテルのレストランで、毎日レストラン食事に食べ飽きたから夕食に(目玉焼き作ってよ！)と注文したのが、
印象深く残ってます。
本当に美味しいものを知っていて自然な欲求の出来る素敵な人でした。
何度もすみません。富山弁で喜んでる青池さんの素に涙ぐんでしまいました。
安井さんは青池さんの出来上がった料理を心から美味しいっていつも言ってて、気持ちを伝えずにはいられませんでした(笑)。おやすみなさい！
ちょうどさっき我流（強火）で目玉焼き作った後で見たので🍳、ナターリアさんの目玉焼き全然比べ物にならないくらい美味しそうです✨
明日は、青池さんが作ってるように、低温でじっくり作ってみます🧑🍳
ホントでも、料理の腕が試されるのはスゴくシンプルなメニューですよね🧔
週末は美味しいパンも用意して丁寧に卵焼いてみようと思います✨
シンプルゆえに作る人の技量が試される。オリーブオイルで目玉焼き。お洒落ですね～。
これは、美味しそう！
やってみます！
ラヴィダじゃないけど、この焼き方で作りました！美味です✨
卵ソースのように食べられます。
今日も富山弁フレーバーでyoutuber、なんとシンプルな目玉焼きでびっくり‼️
簡単な物ほど素材の良さが活きますね！
いつも楽しい動画ありがとうございます。
ずーっと手を出せずにいたラヴィダの塩とオリーブオイル、、この動画を見てがまんできなくなりとうとう購入してしまいました。そしてついに届きました！(高い買い物なので妻には内緒で職場宛に)
ラヴィダの味最高です。そしてこの目玉焼きは本当に感動的に素晴らしいです！！結局妻と食べましたが、妻もオイル飲めるぐらい美味しいと言ってました。すこし贅沢品ではありますが、本当に買ってよかったです😂我が家にもFELICE(幸せ)が訪れました✨
イタリアでは目玉焼きはレシピ本に載せる価値ある料理という位置付けなんですね。楽しみ。
愛されていますね、Ao`sトラットリア〜!!
私も嬉しい〜☺️
いまさっき作ってみたのですがとても美味しくて小さい頃よく行ってたカフェの目玉焼きを思い出しました、、、とても大好きだったので嬉しかったです
こちらの動画に出会わなかったら一生やらなそうな作り方でした～🐣おいしかったです🐣
早速試していただきありがとうございます！
目玉焼き、めちゃめちゃ美味しそうです。めちゃめちゃ食べたくなりました。
作りました！！！目玉焼きともまた違ってめっっっっっっっっちゃおいしいですねこれ！！！
特にとろとろの卵とラヴィダオイル+塩とパン、最高でした👍
ヤスイさんばりに、ナターリアに愛を叫びたくなりました
ですよね！スカルペッタが最高ですよね。共感していただき嬉しいです！
これはついにラヴィダのお塩とオリーブオイル注文する日が来たかー？！？！？！
@@user-rx5fv2lt1d よく知ってる味だけに、ラヴィダのお塩＆オイルでどう変わるのかが気になりすぎますよねー！
オリーブオイルは市販でしたが、お塩の専門店で購入したいい感じの岩塩があったので作ってみました。ラヴィダではなくてすみません。
何気なく作って何気なく食べていた目玉焼きがグレードアップしました！本当に美味しい✨
これまでオリーブオイルの独特な風味が少し苦手だったのですが、初めて美味しいかもと思えました。
お休みの日のブランチが充実してとても幸せです。
スーパーで買ったオリーブオイルでしたが作りました！ちょうどいい焼き加減でできて美味しかったです♪
拭わんとオイルに失礼でしょというセリフがぐっときました！普段焼くために使っている認識だったので、オイルも料理なんだなとはっとしました。
バンビーノと一緒に作ります、ワクワク！
やってみました。目玉焼きってこんなにおいしくなるんだ...！
卵もこだわればもっと美味しくなりそう✨☺️
この目玉焼きをパスタに合えたらおいしそう
ラヴイダのオイルと塩はあったのですが、玉子とパンを揃えるのに時間がかかり、ついに作りました！ この目玉焼きはメインディッシュになりますね！ 次は富山の玉子でやってみたい🍳
ぜひ、富山の卵で！でも、正直そんなにわからないかもです！😓
どえらい美味しそうな目玉焼きですね！一緒にミニトマトも食べるのも愛称が良さそうです。私はバゲットにニンニクの切断面をこすりつけてからオリーブオイルをかけて食べるのが好きなんです。ラヴィダさんのオリーブオイルで試してみます。動画も面白くて楽しめました。それと、質問なのですが、Acciugaの魚醤を使ったお勧めの料理があれば教えてください。恐れ入りますが、よろしくお願いいたします。
こんばんは〜☺️
ナタリア・ラヴィダさんのレシピ本、カラフルで、センスも良く、画面越しで見てもとても素敵です‼️ この目玉焼き、明日早速作ってみまーす(お塩とオイル入れる時に「キラキラリーン♪」と言わないと‼️)ハマりそうだなー😎
追伸: ヤスイさんのイタリア語での愛の宣言、思い切り笑いました🤣
ヤスイは情熱のかたまりです🤣
油とニンニクが入ってたら大体なんでも美味しい
作ろうっと！
是非〜
ヤバい！明日の朝試さないと気が済まない（≧∇≦）
ヤマミさん、こればヤバミなやつなので、ぜひ😉
オイルも食材ということがよくわかる動画！
何故か、富山弁でwww
私もラビダ塩ではないですがイタリアのどこかの島の塩で作ります💦
はい、ぜひ作ってみてください。いつかラヴィダの塩とオリーブオイルもお試し下さい😉。
塩のガリガリが良いって言ってたの、焼きそばの時もだ！今美味しいオリーブオイルがあるので、ぜひタイマー用意して作りたい✨🌟
ぜひ、つくって〜😊
今まで目分量大さじ１だったので、スプーンではかって大さじ１をフライパンに入れてみた。だいたい合ってた。ただ、大さじ１＝玉子１個の存在感たるやなんとも言えず、罪の意識や背徳感ではなく、もうちょっと焼いてもいい？ってなる、もったいない＆貧乏ぐせというのかな。なんとも言えない気分でしたww でも美味しかった！ありがとうございまーす！
美味しいでしょう
おっおっ❗️
間違いないのでぜひ！
Awww....It looks delicious ! This is going to be my breakfast tomorrow !😍😍😍 🍳🍳🍳🍞🍞🍞😍😍😍
私、小豆島の人なので、地元のオリーブオイルと塩でコレやってみます(^^)
小豆島のオリーブオイルも美味しいですよね！きっと、美味しい塩もあるはずですね！
富山弁～🎵♥️
最近、卵白で硬めのメレンゲにして雲に見立てたところに卵黄を落とす『エッグインクラウド』がニワカに流行ってるけど、今回のやつは『エッグインクラウン👑』みたいだったな
そして蓋をせずじっくり焼き上げてるから、白い皮膜が出来ずに卵黄がふつくしひ✨
この動画を見てからの、ラヴィダオリーブオイルの再入荷待ちは辛いです。
そこまで言われると試したくなりますね笑 なお、目玉焼きはソース派です
試さないという選択肢はないレベルです！
このレシピが絶対ラヴィダじゃ無いと誤魔化し効かない＝買います。
ありがとうございます！
このオイルの量は斬新だわ
最後にバター一欠片入れたらどうなるのだろうか？
実験してみよう
オリーブオイル代だけで130円くらいか。豪華。
"I love you"に対する"Me, too"は「私も私を愛しています」の意味だよ、"I love you, too"と言いなさい、
というのを思い出しました。
ミアモーレ！
ナターリアからの
何でスルーしたのはワロタw
OILに失礼のないよう早速やってます
てぃ、あーも なたーりあぁ
今、夜中1:20過ぎ。みてはいけないものを見てしまった。
ぜひ、朝食に！
ラヴィダのお塩は和食とも合いますか？
合います！豆腐とか最高です！
ありがとうございます。お豆腐のレシピ知りたいです！
オリーブオイルかけて塩振るだけです😉。ハーブがあればぜひ。ネギでも紫蘇でもあいます！
めだやまきひとつでのうがきがおおいですね、そんなやきかたわかってる
目玉焼き🍳本日、失敗繰り返す
失敗しちゃいましたか😓
ミ・アモーレって中森明菜かよ。って誰も突っ込んでいなかった。w
私も夫がオイルを使い過ぎると横でギロっと睨みを入れます。
優しくしてあげてくださいw
富山ってラムだっちゃなんや？ｗ
近々売る☆やつら始まるから富山人やなーって懐かしみますヮｗｗ
これって
実家の母の目玉焼き
🤣
母ちゃん天才ですね！
周りカリッとした目玉焼きに醤油かけて
白ご飯デス
パンなんて外道
買おうと思ったのにすでに売り切れだった(ToT)
再入荷は1か月後...残念
小さいのはまだ在庫あります😊
これ安価なポマスオイルを利用している人がやったら「美味しくない！」ってなりそうｗ
オリーブオイルの宣伝番組でしょ(s寒s)
ただの目玉焼き。
前置きがながい
ごちゃごちゃしない方が作る気がします。
作り方凝っているのは作りません。
こったさらと美味しいわけではなくただね自己満足。
半分店と本と商品の広告動画ですね。7分半のうち参考になったのは3～5分の間の2分間だけでした(参考になっても有用とは限らない)。同様の低温調理方法は日本語だけでも本やネット上で既にたくさん紹介されているし(知らない人にとっては有用だし主さんファンには主さんがその中でどの方法を選ぶのか知れるだけでも意味があるでしょう)、オイルにしろ卵にしろ安くて美味しいなら良いけど高くて美味しいのは当たり前だから(イタリアンは素材重視とも言われるからそうなりやすいのも分かります)、この方法で美味しく食べられる油や塩が買えない自分みたいな人には前置きが必要です。
宣伝目的の動画があったっていいし宣伝も必要だし高くてもオンリーワンの味があるならそれも立派に存在意義がある、やる偽善も良い、都心に店を持つ人の料理と経営の腕も凄い、ただ宣伝多めならそれをタイトルとサムネに反映させて欲しかったです。初見なので純粋な料理動画かと思いました。純粋そうに感じられなくても料理の参考になりそうだなと思えばそのつもりで見ます。大手食品メーカーとか全国チェーン飲食店のチャンネルならば企業イメージから内容や動画内容をなぞる際に必要そうな予想も想像できるだろうけど、老若男女が見ているyoutubeには「トラットリア」からイタリアンを想像できない人だっていくらでもいるし、異言語母語話者も日本語動画をたくさん見ています。例えば隣の台湾人はその割合が高いけど、もしこの動画を見たら「なんだよ日本人は俺らを金が大好きとか陰で叩く癖に日本人だってそうじゃん」って思うかも知れないんです(このチャンネルに対してでは無いけど実際そう言ってる事があります)。彼らは彼らの言語で日本語の動画やサイトにコメ書き込む事もあるけど彼らもやはり日本人と思われる相手に本音は言いにくいから、彼らの本音は日本世間には知られない、それは本人個人というより自国の印象を悪くしたくないから、悪くしたら台湾が日本に見放されて近隣で完全孤立して中国に飲まれやすくなってしまうのを意識しているからです。何気無い動画でも見る人によって幅広い印象を残します。
商売根性逞しいだけのチャンネルだったらなんで登録者がこんなに多いんだろうと疑問に思って他の動画見たら自分の勘ぐり過ぎだと納得したし、常連ファンならば何も違和感無いだろうけど、初見としてこの回には違和感あります。たくさん宣伝したいならそれこそ初見向けにサムネとタイトルをより良心的に工夫した方が良かったのではないでしょうか。
おまいら友達いないやろ w
RAVIDAのオリーブオイル大さじ１で目玉焼き〜って、なんて贅沢😃卵もいいのを使って、自分へのご褒美に作ってあげます、
ぜひぜひ〜。毎日ご褒美でもw
@@aos 青池さん
やっと、今日、作りました！
こんなに美味しい目玉焼きをいまだかつて食べたことがありません。
この美味しさ、悶絶どころじゃありません。
筆舌に尽くしがたい、とは、この美味しさのことをいうための言葉だと思いました〜！