【おうち居酒屋】簡単なのに豪華！ぶりしゃぶを全力で楽しむ幸せな休日
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- Опубликовано: 29 ноя 2023
- こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は明るい時間からお酒を楽しむおうち昼飲みです。
脂ののったブリをスーパーで見つけ夫からの提案でぶりしゃぶを決行♪
魚料理は苦手意識があるのですが、ぶりしゃぶなら簡単に作れそうだと思い初めて挑戦してみました。
思っていた以上に豪華な昼飲みになり最高に幸せな休日でした♪
【メニュー】
ぶりしゃぶ（00:57、08:07）
ポテトサラダ和風仕立て（01:51、04:32）
ごぼうと三つ葉と豚肉のかきあげ（03:14、05:32）
次回のおうち居酒屋（おうちクリスマス）
• 【おうち居酒屋】過去1夫が絶賛！手作りクリス...
前回のおうち居酒屋（おいしい冬晩酌）
• 【おうち居酒屋】冬が好きになる！地味だけどお...
【レシピメモ】
■ぶりしゃぶ
ぶり 2柵（約300g）
水菜 1袋
春菊 1袋
長ネギ 1本
えのき 1袋
【出汁】
水 1リットル
昆布 4cm四方を3枚
【薬味】
小口切りした小ネギ 適量
しょうがすりおろし 適量
【タレ】
ポン酢 適量
(A)酒 大さじ1
(A)水 大さじ1
(A)甜麺醤 小さじ1
(A)豆板醤 小さじ1
(A)砂糖 小さじ1/4
(A)ごま油 少々
【〆】
ごはん 茶碗1杯分
溶き卵 1個
小ネギ 適量
塩 適量
①鍋に水1Lと昆布を入れて30分置く
②野菜を食べやすく切り、薬味を用意する
③タレ(A)は耐熱容器に酒だけ入れ600W1分で加熱し他の調味料と混ぜ合わせる（500W1分10秒）
④ぶりは厚さ4mmのそぎ切りにしお皿に盛る
⑤①の鍋を沸かしグツグツしたら昆布を取り出しぶりしゃぶエンジョイ
■ポテトサラダ和風仕立て
じゃがいも 3個
ちくわ 2本
小ネギ 適量
コーン缶 大さじ4
(A)白だし 大さじ1/2
(A)酢 大さじ1/2
(A)こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ4
①じゃがいもは皮をむき12等分ほどに切ったら耐熱ボウルへ入れふんわりラップで600W4分〜柔らかくなるまで加熱する（500Wは5分〜）
②ちくわ、小ネギは3mm幅の小口切りにする
③①のじゃがいもをフォークなどで荒くつぶし(A)を加えて混ぜ合わせる
④粗熱がとれたら、ちくわ、小ネギ、コーン、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる
■ごぼうと三つ葉と豚肉のかきあげ
ごぼう 1/2本
三つ葉 10本
豚もも薄切り肉 100g
天ぷら粉 大さじ4
水 約大さじ3
①ごぼうは包丁の背で皮をこすり洗いしピーラーで薄く削り長さ5cmに切る
②三つ葉は5cm長さに切る、豚もも肉は食べやすく小さく切る
③ボウルにごぼう、三つ葉、豚肉を入れ天ぷら粉を入れて混ぜ合わせる
④様子を見て水を加え、粉っぽさがなくなりゆっくり垂れるぐらいの粘度にする
⑤6〜8等分を目安にヘラなどですくい180度の油でパリッとするまで揚げる
【キッチン道具と食器 紹介動画】
• 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しなが...
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日が昇ってるうちから豪華な食事とお酒は最高😂
ぶり、ひとさくじゃ、足りないよなーって思ったらふたさくめが出てきて安心しました笑
お昼から豪華なごはん😍美味しそー✨
鍋にごはん入れるとき、旦那さんめっちゃびびってる🤣
(前の動画で盛大に飛ばしましたからね😏w)
鰤しゃぶ美味しそう、、🤤
雑炊作る時のご飯チャポンに怯える旦那さん、最高です🤣
鰤しゃぶ簡単で美味しかったです👍✨
前回、自分が豪快にダイブさせていたので仕返しされると思ったんですかね😆笑
最高です❣️
とっても良い時間が流れていて幸せです😊ありがとうございました❤
ぶりしゃぶやってみたいなぁー‼︎
いつもと違うお昼らしい音楽も素敵です😊
本当に憧れます❤
ぶりの盛り付けがすごく綺麗ですね✨昼飲みもいいですね〜😊
いつもと違う昼飲み、気分がアガるBGMに贅沢なぶりしゃぶ🐟最高です🙌ゴボウ好きだから、かき揚げ早速真似します🙋♀️今日もありがとうございます♡
彼氏の家にご飯を作りに行く時にいつもちょうどアップされて、ほんとタイミングバッチリです！
私たちもこんな夫婦になりたいねっていつも話しています😊💛
素敵です！
お幸せに🎉
彼のお家にご飯作りに行くとか素敵ですね💓
そんな風にお話ししてくださっているなんて嬉しいです☺️✨
ぶりしゃぶ最高に豪華ですね✨かき揚げのサクサク感が食欲そそります😋今日も素敵な動画ありがとうございます😆
４ミリ厚のそぎ切りに、気合いの入り方が伝わって来ます😱
ポン酢の薬味に、紅葉おろしや柚子胡椒も凄く合いますよ😋 ごぼうと三葉のかき揚げに竹輪のポテサラとか、真っ昼間からボリューム満点でメッチャ豪華ですやん😊✨️✨️
ゴボウと三つ葉のかき揚げ、豚肉の代打をちくわにしました。美味しくできました。いつも癒しとアイデアありがとうございます☺︎
平凡夫婦さんのおうちごはん食べにいってみたいです🤤
ぶりしゃぶ、めちゃくちゃ美味しそう😋
ポテサラもさすがです、普通のポテサラではない😆ごぼうのかきあげっていうフレーズだけで、美味しいと思ってしまう😊
昼からブリしゃぶ！いいですねー。しばらく食べてないなぁ。ビールもいいですが、僕なら熱燗かなー。
繊細なカメラワークと自然で見やすい編集、いつもながらお見事です。そして、この値上がりご時勢にご実家から野菜の仕送りとは羨ましい！いつも楽しい動画をありがとうございます！
初めまして😌
2年ほど前から拝見させていただいています！
普段はRUclipsにコメントする事は全くないのですけれども、本当に美味しいレシピばかりで感謝しかなかったので、初めてコメントさせていただきました🥺
そしてただただ美味しいだけではなくて、音だけでも私の寝る前の安心感にも繋がって何度助けてもらったことか☺️
また、北海道出身なのも同じなので親近感が勝手に湧いてしまいました🥹
本当にとても参考になるのと、私好みの味、レシピなので毎日献立を考えて作って食べるのが楽しくなりました❤
これからも美味しいご飯楽しみにしてるので、RUclips頑張って下さい😊
昼から飲んで、しかも鰤しゃぶ🤤最高ですね🤤
家の、旦那は魚が苦手だったのでずっと私食べたかったの我慢してたけど
作ったら、食べていました、ブリしゃぶならたべれるみたいでした
😂
かき揚げおいしそー
三つ葉とごぼうに豚肉ですね。やってみます❤
ブリしゃぶ 同じように作りました
もう最高！ 家族全員 大好評でした
62歳にして開眼！ いつも美味しい料理 楽しみにしていますよ
ぶりしゃぶ+ポテサー+かき揚げの組み合わせ最高ですね！
一人暮らしなので毎日の作れる料理が限られますが作ってみたいです❣️
鰤しゃぶ今度初チャレンジしてみよ！
毎度このテンポ感、めっちゃ癒されます☺️
お昼ご飯いつも何作ろうか困るのでこの動画見ながらでも作ってみようと思います
いつも思うけど、ホント毎回お店レベル‼️手間を惜しまずサイコーのレベルまで引き上げてる！こんなの毎日食えたらな〜😍贅沢は言いません、せめて週一でも！平凡さんの動画見てたら、これが本当の幸せなんだろうな…。と、思っちゃいます。毎日食事は全て外食人間の憧れです🤩
昼呑み料理、いいですね❤
調理時間もたっぷりあるし😊
美味しそうでヨダレが🤤
高校生の息子がポン酢大好物なので、豚しゃぶ･ブリしゃぶよくやります♪
野菜の種類が我が家と同じでしたぁ👍
かき揚げも加わって豪華なメニューになりますね😊
ぶりしゃぶサイコーっ！お昼から贅沢です❤❤ポテサーにちくわ試してみよう😊
愛媛出身のワタシは、
ブリ大好き❤ ブリは子供の頃から食卓にあがることが多い魚でした
ぶりしゃぶ最高〜😊
きゃー🫣
おいしそうです❤
今日も素敵でした☺︎
普段の昼間に豪華な料理パクパクいけちゃいますね😊ブリが高くてご無沙汰だけど食べたくなりました🤤
ポテサラよく作るので和風も作ってみます☆
ぶりしゃぶいいですねぇ。かき揚げ、本当に美味しそう。
ビールも日本酒も進みますねぇ😋
子どもがあと2年したら、進学で家を出るので、夫とこんな時間過ごしたいです(理想)
鰤しゃぶ美味しそう❕
私的には大根をピーラーで薄くしたのと水菜、ポン酢一択です👍
どうしても肉で1品しちゃうとこ、可愛いです😘🫶
かき揚げは毎回参考になります❕
どうしても衣作ってまうからかき揚げ失敗しがちだったけど、このやり方なら、ゆるゆるにならなそう❕今度やるっ💨
ぶりしゃぶめちゃくちゃ美味しそうですね❤〆の雑炊まで美味しそうで、ぶりしゃぶ食べたくなりました🎵かき揚げも美味しそうでした❤
しゃぶしゃぶはブリが最高ですね❤
昼のみ大好きです！！！
ごぼうのかき揚げ作りたくて❤
ゴボウ買いました😊
鰤はこれから美味しくなりますよね！食欲そそられる綺麗な盛り付けでした✨
お昼から豪華な献立❤立派なお店の料理ですね😮❤ かき揚げのサクサク感はんぱない🤤 ネギの（あおいちゃん）に目が行ってしまった。可愛いネーミングww
ぶりしゃぶ大好きです😊
盛り付け丁寧できれいですね🎉
この前仕事に行く途中でブリらしきものが1匹だけ道路に落ちてるのを見ました。何故落ちてたのかはわからないけどそれからブリが無性に食べたいと思い照り焼きを作りました!!
この動画を見てまた無性にブリが食べたい欲が出てきたのでぶりしゃぶ作るしかないです‼️✨️
お昼ご飯に こんなご馳走食べたら 夜は何をたべたのか気になる～笑
丸亀製麺
お昼からのんびり食べてたら夕方になっていたので、夜はまぁまぁお腹いっぱいだったので軽ーく家にある物をつまんでいました☺️
昼飲みする時はだいたい昼夜兼用です👍✨
ぶりしゃぶ美味しそう～✨
出汁は昆布でいいし、確かに思ったより簡単そう…
今度やってみます！
お昼の1時半からぶりしゃぶ😲！
鹿児島産の綺麗なぷりで…そぎ切りが凄く上手でビックリ♪お店で出てくるみたい。
鎌田のポン酢〜初耳です。パッケージから上品で美味しそう😊
実家からの仕送りは有り難いですね🤗北海道の匂い〜故郷を想い出すって良いですね☃
お昼から豪華です✨
ポテトサラダに白だしって発想なかったです、どんな味か気になります🤔
ゴボウと三つ葉のかき揚げはいい香りがしそうです。また食べた時のカリッとした音がたまりませんね！
ブリしゃぶは丁寧な削ぎ切りですね。
盛り付けと合わせて綺麗に仕上がってて視覚的にも美味しそうなのが伝わってきます😊ディップ2種なのもシンプルな素材を楽しむコツですよね♪
本日も素敵な献立だったです✨
昆布に付いている白い粉は 旨味なので取らない方がいいですよぉ〜
いつも楽しく拝聴しています😊
お2人の鍋を美味しく食べる姿を見て、今年『土鍋』を初めて購入しました🎉😆🙌
今回の動画やこれまでの動画をもう一度見直してどんどん土鍋で美味しいものを食べていきたいと思います☆
きっかけを作って下さってありがとうございました！
体調にはお気をつけてお過ごしください😌
北の大地より応援しております！
したっけね〜😊👋
ブリのスライス、盛り付け上手！こういう繊細な作業苦手なので尊敬します。料理は見た目も大丈夫ですよね。見習いまーす
ブリしゃぶ良いですね🐟
何年か前に食べたなぁ！
にしても柵の切り方上手すぎる🔪
それと、いつも思うけど食器たち良い仕事してる〜
何処かの高級旅館にきましたか～みたいなブリの盛り付けや薬味などなど
最高ですね～🥰
ブリしゃぶ間違いなく美味しいと思いました～😊
ポテサラ＆かき揚げ
いつもきっちりと分量を計量して素晴らしいです👍
私はかな～りの目分量なんで😂
今年も残り1ケ月
体調にはくれぐれも気をつけて、楽しい年末年始をお過ごし下さいね～❤
その前にクリスマスもきますね😅
わっ！わっ………昼だ🌞お珍しい💕
ぶりしゃぶ🐟🐟
ぽん酢とゆず胡椒
でも美味しそうですね👌
昼飲み〜いいですね〜しかもぶりシャブ🐟豪華ですね〜盛り付けお上手で料亭みたいです～ご飯投入の時に旦那さんが（笑）前回を思い出す😂和風ポテサラお味が気になりますね〜🥔北海道の匂い…嗅いでみたい😊
昼飲み贅沢！
わぁーブリの切り方すごーい😮
まるで料亭で食べているみたい❤
天ぷら粉の付け方、勉強になりました！
鰤の美味しい季節になりました🎵鹿児島の鰤は美味しいですよ✨(地元推し)
香りで故郷を思い出すってステキなことです☺️
めちゃんこおいしそう❤
うちも12月中に絶対やろーっと✨
日本酒も合いそうだよね❤
またステキな昼飲みの会待ってまーす❤️
お昼の🍻楽しそう👍旦那様、香川県にいとこさんいらっしゃるとは😊うどんだし醤油が絶品なんですよね〜ぽん酢も👍✨
すばらしい🎉うちも、ぶりしゃぶ真似します
最近、ブリしゃぶやっていなかったから食べたくなりました😊 ゴマダレをかけても美味しいですよ😊
こんにちは〜寒くなりました!九州は今日は雪が降ってます!温かい物もいいな❤
鰤しゃぶもかき揚げも…
美味しそー😊
お酒が進みますね🍺
ごぼうや大根などなど…
薄くスライスする時
切る野菜の端っこにホークをブッ刺してピーラーすると結構最後まで手を痛める事なく出来ますよ☺️
スライサー使うと最後まで上手く行きそうな気がします🤩
ぶりしゃぶ最高ですょね🎵
かき揚げも作ってみたいです‼️
鎌田醤油を使ってから、他の醤油が使えません‼︎大好き❤にんにくだし醤油もお料理に使えていいですょー
豪華な昼飲み🍻いいですね！
奥様のお料理、盛り付けも凝っていてお店レベルです👏
今年のクリスマスディナーはどんなメニューかと気になっています。配信が待ち遠しいです🎄
いつも美味しそうなおつまみありがとうございます😊
わぁ、ブリしゃぶにかき揚げにポテサラに昼飲み🤭天国だぁ
ブリしゃぶは家族はやらないので1人でブリしゃぶやりますー大好きです✨
苦手でも美味しく頂けて良かったです❣️
うちもそろそろやろうっと😙(痛風鍋しようと思ってた)
ポテサラどんな味かなって思ったら説明がちょうどきて、、これはやってみるしか(笑)
ほんとお昼飲みのお鍋最高ですねぇ🥰
ぶりしゃぶの盛り付けが凄くきれい✨
かき揚げも家であんなに美味しそうに作れるんですね！
年1でぶり丸々1本ゲットできるイベントがあったので実家に居た時はぶりしゃぶやってたな〜😊
美味しそうです！うらやましい🥰
どれも簡単で美味しかったです❤️😆
いい鰤に出会てよかったですね。鰤しゃぶは、もう鰤の質、如何ですからね。
この和風ポテサラ気になりますね。ポテサラに竹輪？！
そしてごぼうのかき揚げ、サクサク感いいわ。やっぱりこれくらいの鍋がいいのかね。
油惜しむと、べしょべしょになるから気を付けないと。
かき揚げって難関です😅
なるほど先にてんぷら粉で混ぜて、後で水を入れる😮
これなら行けそうです。
どの料理も美味しそうですね😂
ありがとうございます☺️とっても美味しかったです👍✨
美味しそう。いいなあ
じゃがいも潰したりとかは、マッシャーが便利ですよ♡
既にお持ちですかね✨
鍋の季節だから冬大好きです💞
鰤しゃぶってしたことないからやってみたいなぁ
今週も美味しそうなご飯と夫婦さん見れて嬉しいです‼︎
昼飲み最高ですね😀
日高昆布👍
鎌田のポン酢、大好きです美味しいですよね✨
もうクリスマスツリー🎄飾ってるんですね明日から師走⛄️一年が早い😅
魚🐟の柵切るなら柳刃包丁か、出刃包丁が良いですよ✨捌くなら、出刃包丁ですけど❣️
それにしても、豪華✨😊
鰤しゃぶはポン酢一択ですよ！
それに柚子胡椒が合います！
昼から贅沢だね！
お昼からめちゃくちゃ贅沢しちゃいました☺️✨
全部美味しそう！でもぶりしゃぶの準備しといてかき揚げ最後に揚げたらいいのにぃ🥺
ブリを切る、
ところからされたんですね〜
我が家は、先日、返礼品で説明書通り、ブリしゃぶ食べました😊
美味しかったんですが、お二人の方が美味しそうです〜😂
かき揚げ、トライしたいです😊
この日の夕飯は何を食べたのでしょう?
めっちゃ気になりますｗ
何でも無い日でも記念日でも食べたい時に食べればよいのです😁
１２月は結婚記念日なので義母に子ども達をお願いしてデートしてくる予定です❤
ぶりしゃぶは考えなかったのでやってみます！
もうまた全部食べたいーじゃあ作らなきゃ😂
ブリしゃぶ食べたーい🤤
作るのはめちゃくちゃ簡単なので是非お試し下さい👍🐟
雪が積もると☃️1コメ難しい😓ってか、奥さんそれは、うちの正月料理🤣🤣🤣待ちきれなくなるってー🥹
お店みたいですね～😂
鰤しゃぶ素敵😊見栄えがお店レベル🎉
タレはつけるのではなく、かける方が味も薄まらずにいいですね。勉強になります＾＾
よっしゃ！１コメ💗💗💗
ブリしゃぶ、確かに好まれませんね…
お刺身で食べる文化なので、
えーーー美味しい？って言われます😢
私としては、生臭さが消えるので、物凄く好きなんです✨
風邪ぎみで帰ってきた息子が隣で拝見していで、
かき揚げの揚がる音を、
あーーー美味しそうな音～～～❤って呟いてましたw
我が家もやってみるべ👍🏻🧈
1コメおめでとうございます😆🩷
ブリしゃぶと生姜の組み合わせが最高に美味しかったので、ブリしゃぶハマりそうです✨…ちょっとお値段がネックですけど💦
あらら、体調崩しちゃったんですね。早く回復しますように🍀揚げ物の揚がる音で美味しそうって感じられるの渋いですね！私は自分で料理するまであまり気にしたこと無かったです😅
@@heibon22 さん
ありがとうございます！でも元気です👍🏻
いつもは拝聴しています☺️
こんな素敵な料理出せたらと思いますがなかなか上手くいきません。
とんすいがすごくステキです！
我が家もとんすい探しているのですがどこのとんすいか教えて頂けると嬉しいです😣
こちらのチャンネルの動画見てると揚げ物が多々登場するので
卓上フライヤーなるものを購入しました
油の処理が面倒で敬遠してましたが少量で済むので
やるかぁーと思ってコストコで買って早速串揚げパーティーしました😂
おぉー👍✨揚げ物のヤル気スイッチ入ったんですね☺️串揚げパーティーいいですね！私もたまに串揚げパーティーしますがアツアツの揚げたて美味しいですよね🙌💓
かき揚げ、材料は違いますが一回盛大に失敗して以来トラウマになってます😂
でもこれ美味しそうだから作りたいなー
鰤が美味しい時期になりましたね🎶クリスマスディナーでやろうかなあ？！ꉂ🤣𐤔
ぜひ高知のゆずも味わってみてください😌
今夜も美味しそ(*´﹃｀*)でした。ぶりしゃぶ🤤美味しい季節ですね。素敵なランチでした✨
いいなぁ(´・ω・｀)🐟🐟
ぶりしゃぶ…今度チャレンジしてみよう❤︎
もしかして昆布についていた白い粉をふいちゃっていますか？そのように見えてしまったので間違ってたらごめんなさい。その白い粉は昆布の旨み成分なのでふかないことをおすすめします😊
昆布の入っていた袋に、砂などが着いている可能性があるので軽く拭いてからご使用下さいって書いてありました☺️
旨み成分取っちゃうのは勿体無いので本当に軽ーく拭いたので大丈夫です👍✨
ありがとうございます🩷
いつも拝見しております❤
二日酔いとかならないタイプですか？
飲み過ぎたら二日酔いなりますよ😂
鍋のとなりに、ポテサラあって、揚げ物あってぇー？外食やん😊
とんすい可愛いですね😊
どちらのものですか？
昆布を拭くのツーですね👀久しぶりにコメントしましたが、どれもおいしそうすぎ(^q^)
北海道の実家からの物資と見て百姓貴族を思い出した…😂
ひっさしぶりに見たら、電子レンジがー🙀🩷🩷🩷