receita Pão Francês Padaria sem Segredos
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- Опубликовано: 15 сен 2019
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Realmente esse não é simplesmente um canal de receitas , mas uma escola, com um Mestre que ensina tdo nos mínimos detalhes e com amor e sabedoria, parabéns 👏👏👏 , estou sem palavras pra agradecer 🙇🏻♀️🙇🏻♀️
Queila, disse tudo 👏👏👏👏
tbm acho
Iso e Deus somente Deus na vida dele Deus abençoa ele e nos todos
Salut
Verdade
Oi ! Sou Sumit e Eu sou indiano ... eu morei em Poços de Caldas pelo 2 anos mas eu voltei para india ... agora eu estou tentando de fazer pão francês. O seu vídeo me ajudou . Muito obrigado . Você parece muito honesto com seus vídeos ! Bom trabalho! Fica com Deus !
Esse é do jeito que eu gosto todo craqueladinho❤
❤❤❤❤❤ gratidão meu IRMÃO abraço du MANO CONFEITEIRO DE ARAQUARI SC PARABÉNS sensacional
sou padeiro também, moro em cidade ocidental goias fica no entorno brasília. ficou perfeito os pães. ensinou perfeitamente sem enrolação . parabéns pelo trabalho e sinceridade
Essa massa pode ser feita na batedeira industrial?
@@tailanesteffany5913 essa ela pesada batedeira industrial não vai conseguir bater ela
@@tailanesteffany5913 quero. Um receita. De. Pave. Para mim. Obrigo. Mim
Por favor
Ou amigão, com um cilindro pequeno tipo aqueles para fazer macarrão e um forno de pizza industrial, eu conseguiria fazer esse pão francês ??
Meu Deus!!! Que maravilha de canal!! Esse é um verdadeiro presente dos céus!!!! TOOOOp🙌👏👏👏👏👏👏
Olá vc é meu professor favorito eu nunca tinha feito um pão, com suas aulas eu passei a fazer todo tipo de produtos e abri duas padaria
Parabéns pelo seu trabalho muito bom 👏👏👏👏👏👏
Paulo sem sombra de dúvida o seu canal é um dos melhores da área de panificação e confeitaria
Primeira de luxo
@@sebastiaosebastiao4975 kk
Aula gratuita para padeiros Parabéns👏👏 excelente Canal de aprendizagem 👍☺
Que tipo de melhorador vc usa?
Deixe eu copiar
@@altemararaujo83 bromato. Aquele que foi proibido pela Anvisa em 2001
Sr. Poulo eu fico muito emocionada com a sua humildade de encinar a afazer o pão. Parabéns. Seja feliz. Você merece.
Hum mmm!!!!valeu
Muito obrigado pela dica
Sensacional
Fiz curso de panificação e confeitaria no Senai e amava fazer pão francês,pão de leite e de hambúrguer
Pena k moro em Campinas é muito longe, senão iria visitar sua padaria. A cada vídeo aprendemos muito com vcs
Vcs são bênçãos de Deus 👏👏👏🍞
Parabéns pra você meu amigo e seus filhos que te ajudaram aí na madrugada, o Brasil precisa de pessoas assim e seu pão é top,Deus abençoe sua vida sempre!
Oi boatarde eu assistir sua de fazer pão eu gostei muito o Sr estar de parabéns muito obrigado pelo o bom coração e DEUS q abençoa o Sr e sua familia
Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento !
Eu Amei a aula de Hoje, eu estava precisando de mais dessas dicas, muito obrigada Paulo !!!
Já cheguei dando laik, com certeza a receita mais esperada, rumo a 100 mil inscrito , Deus abençoe
Boa tarde , encontrei seu vídeo hoje gostei das suas dicas obrigada tenha uma ótima semana .
Legal , bacana mesmo parabéns.
Só tenho uma coisa a dizer: DEUS TE ABENÇOE 🙏.
Show de bola mano! dicas maravilhosas... difícil de encontrar um canal que está relacionado à Panificadora tradicional (do Povão)...está de parabéns meu querido, pensa em futuramente criar apostilas para leitura online, e põe no hotmart! tenho certeza que irá fazer o maior sucesso..
ADOREI AS EXPLICAÇÕES! PARABÉNS!
Nota 1000 parabéns muito bom arrasou
Eu adorei Paulo Deus te abençoe muito muito tem abençoado muitas pessoas com os seus vídeos . Gostaria de aprender o pão doce de creme com cocô
Não me canso de parabenizar vcs, é simplesmente maravilhoso assistir seus vídeos. É algo inexplicável o que aprendemos com essas super aulas que está nos passando. Muito obrigada por ter esse coração bondoso. Deus abençoe sempre essa família. 👏👏👏
Muito bom.... do começo a fim...Parabens
vcs são dez parabéns...
Boa tarde Paulo e família! Parabéns ficou perfeito e vóce explica muito bem ,Parabéns de novo ...Deus abençoe vocês e prospere seus caminhos ..
Vocês são uma benção Deus, é sou escrito e não perco um vídeo tenho um pequena padaria e quero melhorar
Show... muito legal o vídeo. Obrigado !!!
Amém graças a Deus parabéns
Que maravilha !
Deus abençoe seu talento cada vez mais . 👆🏻🙌🏻👏👏
Parabéns Paulo!! Vc é um grande mestre...ensina muito bem, sem segredos...Deus te abençõe ,por ser uma pessoa iluminada.🤗
nossa te achei p acaso nossa m fiquei encantada com estes pão pena que hj a maioria dos lugares são massa congeladas e não ficam um pão delicioso assim PARABÉNS PELO SEU TRABALHO E DA P VER Q FAZ C MT AMOR E CARINHO ..
Meus parabéns deu água na boca
Deus continue abençoando vc. Seus vídeos são maravilhosos. Meu sonho abrir uma confeitaria mas gosto quando vc passa receitas das padarias. Deus abençoe muuuuuito
Muito obrigado irmão🙌 Sou confeiteiro há muito tempo e estou abrindo uma padaria,suas dicas vão me valer muito 🙏DEUS TE ABENÇOE
i
Valeu meu querido, eu ainda não tenho padaria mas estou fazendo para minha família, muito obrigada Deus lhe abençoe grandemente.
@@beatrizpimenta4364 valeu amigo, vc é um cara decente, deu todas as dicas sem inrolacao, sem máfia, vc é grande em Deus
Maravilha voce e muito bom
Parabéns tudo muito bem explicado
Nunca tinha visto um vídeo tão bem feito e bem explicado da receita de pão francês. Incrível.
Parabéns pelo canal. Eu achava que era bem mais simples fazer.
Abraço, canal está show.
Eu faço pão francês não sabia desse óleo ja compro farinha de trigo ja pronta pra pão francês só coloco ó gelo ó melhorado e ó fermento um saco de 25 kilos dá 600 pão francês parabéns vc um bom professor bjs gratidão
E qual e o prazo da fermentação dessa farinha pronta?
MARAVILHA MÃOS ABENÇOADAS, PARABÉNS !!
Amei vc explica bem obrigado 😘
Deus abençoe vocês 🙏🙏
Queria ver você fazer massa de calzone!!
Fiz essa receita com 1 kg de farinha, e me renderam 27 pães de 0,55 gramas, um espetáculo!!! Porém tem que ter braços fortes, pois sovei por cerca de pouco mais de 20 minutos, mas o resultado final, vale todo e qualquer esforço. Parabéns Paulinho pela sua dedicação em nos passar seus ensinamentos, ABS meu caro.
O loko mano, no braço nem precisa de academia heim.😂, na padaria onde trabalho a gente nem imagina fazer isso no braço, mesmo que seja 1 kg, mas valeu, se ficou bom é o que importa 😆.
Passa a medida q vc fez com 1 kilo de farinha amigo quais as medidas q usou para um kilo
@@marcosrobertob.dacosta183 passa a receita q vc fez com 1 K FARINHA POR FAVOR
@@dorcasvassao 1 kilo de trigo 10 gramas de açúcar 20 gramas de sal 15 gramas de fermento seco ou 30 gramas de fermento fresco e 10 gramas de melhorador de farinha . 500 ml de água bem gelada se possível com pedacinhos de gelo sovar muito se for na mão. Se tiver uma batedeira planetaria sovar com batedor gancho até a massa ficar lisa . Na hora de assar coloque uma latinha de sardinha com água dentro do forno para criar umidade média de 18 a 20 minutos em forno a 200 graus ou ate vc achar q está assado .
Jhow trens obg por essa receita com 1 kilos, era isso que eu tava querendo, só tenho uma dúvida precisa passar alguma coisa em cima do pão, tipo ovo pra dar cor ou não , o moreninho da casca aparece quando ele tá assado. Muito obrigado ao nosso mestre Paulo por essa aula maravilhosa, e a você por compartilhar conosco a receita que vc fez de 1 quilo de farinha, Deus te abençoe.
Muito obrigado pelas receitas
Obrigado meu irmão avendajen agui na minha padaria Deus te abençoe sempre meu irmão
Pão francês é a paixão nacional 💜
Fiquei vidrada no vídeo 😍
O momento mais emocionante foi depois de assado...aqueles estalinhos crocantes Huumm😋😋😋
Parabéns Paulo, vc é um mestre, ensina com perfeição 👏👏👏
Mil likes pra você 😘❤
Verdade 😍😋
Foi ótimo esse vídeo parabéns
Nossa!!!!! Parabéns vc é numa benção
Amo vc e sua família, Deus proteja vcs
Muito obrigado
Obrigado pelos ensinamentos com paciência e simpatia. Parabéns.
Paulo parabéns! Exatamente eu amei
Obrigada vc é muito bom explica tudo 👍👍👍
Adorei essa receita.Tenho uma padaria, vou aprender com vc.
Gostei muito👏👏👏
Sem dúvida é a melhor aula de pão francês, maravilha amigo! Parabéns. Dicas sensacionais!
7m
Show. Muito bom o vídeo.
Isso ai é uma obra de arte!
Paulo, obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco e que Deus lhe abençoe grandemente sempre...gostaria de ver sua receita daqueles biscoitinhos com goiabada que em algumas regiões chamam de "beliscão"... Grata desde já e todo o sucesso do mundo pra você!!!
Deus abençoe paulo.....
Que canal abençoado....pena que eu não tenho uma masseira senão ja ia fazer. Parabéns família linda 👏👏👏👏👏👏👏😘
estou aprendendo muito obrigada
Show de bola seu canal! Obrigado
PARABÉNS ADOREI SUA RECEITA, INFELIZMENTE EM MINHA CIDADE OS PAES SÃO HORRÍVEIS. ASSIM PODEREI TENTAR FAZER EM CASA.DEUS LHE ABENÇOE GRANDEMENTE. BJS DE PAZ E LUZ!!! OBRIGADA.
Na minha também.
Me obriguei a aprender panificação pra não passar raiva com pão ruim.
Kkkkkk
coloca em cada kilo de farinha de trigo?
@@renatocamargo4977
Pl
P
eu estou Amando já ❤️😍 é Sá receitas 💓❤️ é muinto Aprender tópico fantástico
O irmão Deus te abençoe você e sua família , agora eu entendi porque eu não acertava fazer essa receita de pão, continua nessa humildade que Deus te abençoará cada dia mais , os pães que são doados esse e o vetdadeiro dizimo do Senhor, você estara ajuntando tesouros no céu , a paz do Senhor Jesus Cristo amém.
Amém irmão
Muito obrigado
Gostaria de sabee porque meu pao está bonito no armario mas.quando levo ao forno ele.diminui ?
Um padeiro bem educado e informado na arte dele. Great job!!!
Parabéns gostei do vídeo explicando nós detalhes
SENSACIONAL QUE SHOW DE AULA!!! QUERIA MUITO QUE O PÃO DA PADARIA PERTO DA MINHA CASA FICASSE ASSIM..NÃO SEI COMO ELES FAZEM, MAIS O PÃO AQUI NÃO FICA ASSIM CROCANTE, FICA BORRACHUDO😭 ENTÃO EU COMPRO NO MERCADO (DIA) QUE É UM POUCO MELHOR, MAIS TB NÃO FICA ASSIM..FAZER PÃO FRANCÊS EM CASA?? IMPOSSÍVEL!!! O NEGÓCIO É COMPRAR O PÃO NOSSO DE CADA DIA NA PADARIA/TORCER PARA O PADEIRO SER COMO O PAULO DA PADARIA SEM SEGREDO🙏🏻 O CARA É FERAAA!!!👏👏👏
Bom dia minha amiga
Muito obrigado
Já aqui onde moro perto da praia é o pão do mercado que é borrachudo, sem condições de comer, e já é assim há muitos anos e não mudam, Jesus amado
Faço em casa e da certo com forno de pizza
Cara trabalho em padaria a 7 anos
E agora to procurando melhorias pra mim
Que canal show de bola cara
Vc fala nossa lingua
A lingua de profissionais
Massera rapida
Fermento fresco
Amei o video do brioche
Muito obrigado
Boa tarde, sabe me dizer como pesar o gelo e a água?
Obrigado pelo video!!!!
Top das galáxias!!!!
Ótimas dicas IRMÃO obrigado
Maravilhoso..parabéns um excelente curso..e o melhor de tudo é gratuito......Deus te abençoe....e o video nao e longo nao.pra nós que gostamos e queremos sempre aprender com voce...o video ficou top....gratidao...sou sua fã assisto todos os dias...sao muitas receitas maravilhosas..gratidao....muita saúde pra voce Paulo...e sua linda familia...
Oi Marlene muito obrigado
Fico feliz que você está gostando do canal obrigado de verdade
Faz uma réseita de pão doce todo o preparo do inicio até o fim
Parabéns show de bola 👏👏👏👏👏
Ótimo. Parabéns
Aqui em Belém do Pará chamamos de "pão careca"
Voce poderia nos ensinar um.pão francês para fazer em casa😭😭😭😭.
Iríamos amar👏👏👏👏
Excelentes dicas!
TOP DE LINHA AMEI A AULA
Paulo adoro seus vídeos faço todos e está sendo muito bem aceito gostaria q fizesse um vídeo de pão de forma obrigada Deus abençoe muito por esse trabalho lindo
Paulo aqui em Portugal eles fazem muito pão de beterraba é parecido com os pães de cenoura que vc faz eles jogam umas semente por cima e fica lindo
Come se com os olhos de tão bonito que fica
Se vc puder Faz e passa a receita pra nós
Olá Juliana
Vou fazer sim
Não sei se o meu é igual os que vc viu
Mas vou postar em breve
Eu amei parabéns
Brigado pelas dicas
Amo pão francês pena que não dá pra fazer em casa com esta qualidade muito obrigado pelo vídeo.
pega a receita e divide tudo por 10, ai você tem uma base para 1 kg de farinha ;)
Tem maquina caseira completa, para faze-lo.
BOA TARDE PAULO, PARABÉNS PELOS SEUS VÍDEOS VC É SHOW CARA. ME FAZ UM FAVOR! ME
FAZ UMA RECEITA DE SALGADO DE QUEIJO. AQUELES SALGADOS DE QUEIJO DE PADARIA É CARO PRA CARAMBA PRECISO APRENDER A FAZER PRA ALIVIAR MEU BOLSO. RRRSRS.
Muito show a maneira que você demonstrou,uma verdadeira aula👏👏👏
É muita generosidade sua, amigo! Parabéns por sua simplicidade e humildade.
Trabalhar a noite é foda né, eu sou padeiro, e estou esse horário intercalando uma semana noite e uma de dia, mas trabalhar a noite é foda, se não descansar bem durante o dia você tá ferrado pra produzir bem a noite...
Se chama babão isso ai
Quando faz o pão pode deixar ele fermentando até o outro dia ? E qual é o segredo para uma fermentação longa ?
@@matheusgomes5408 amigo, não tem segredo, o que não pode é deixar ele fermentar mais que doze horas, não fica um pão legal, ele azeda, fica um massa fraca, pela quantia menor de fermento, ele não cria força ao desenvolvimento... No mínimo quatro horas de fermentação . No mínimo...estou retratando sobre o pão francês, agora pão macio, tipo pão doce pão de hambúrguer, quanto menos fermento, mais qualidade e maciez ele terá pós assado, agora pão francês, no máximo doze horas de fermentação
Eu uso farinha tipo 1
200G sal.
200G açúcar
100G de melhorador.
E isso mesmo amigo como eu disse no vídeo pão francês e muito complexo onde a experiência de cada padeiro determina o modo de fazer
Achei muito interessante, lindo pão! no seu vídeo vc utiliza o melhorador em pó. Aqui em Fortaleza onde eu moro, o pessoal utiliza o em pasta. Esse teu cálculo, de 2% para o melhorador se aplica p/ o em pó? Eu sou confeiteiro... as vezes arranho no carioca. Quando falta o padeiro.!kkkkk
@@tiagocompillercarmo oi Tiago sou de fortaleza tbm. Blz. A empresa jota Macedo vend o melhorador em pó
Oi boa tarde, sou de MG estou com problemas com o pao, ele está desenrolando quando fermenta alguma dica ? Comecou de uns dias pra ca
@@joaopauloramos6657 uma vez aconteceu isso comigo, e era safra da farinha, faz um teste com outra para ver se é a farinha.
Parabens pelo vidio muito boa as dicas.
Perfeito amei essa aula parabéns
Paulo as críticas fazem parte, aproveite as que tiverem fundamento e lembre-se sempre nem Jesus Cristo agradou a todos.
Que legal muito bonito Paulo parabes
Porque tem que fazer mistura de farinha ?
Boa tarde amigos
Como eu disse no vídeo eu gosto de mistura,mas vc pode fazer com uma só farinha de trigo de sua confiança
A mistura de farinhas é feita para fortalecer a massa. Como ele disse no vídeo,farinha fraca não dá um pão francês bonito,( pestanas abertas)por isso o ideal é fazer a mistura de farinhas.
Obrigada amigo pela atenção . Boa noitinha a vocês 😘
Parabéns um belo vídeo
Bem detalhado
Amei , parabéns
Tudo bem mas, pode pedir para seu filho movimentar a câmera e mostrar mais dentro das vasilhas e aos lados os ingredientes?
A câmera fica sempre no mesmo lugar e às vezes não mostra tudo. Obrigada.
Por favor faz uma receita de 1 kg de farinha sem esse óleo retardo pra fazer em casa, receita simples sem maceira e sem cilindro! 🙏
2g de sal 10g de melhorando 10g de açúcar ..30g margarina 10g fermento biológico
@@natanaelrodrigues3784e farinha?
Exelente trabalho parabéns!
Parabéns muito bom os pães