آموزش بیسکویت شکری :یک بیسکویت بسیار ترد و خوشمزه نوستالژی
HTML-код
- Опубликовано: 8 дек 2024
- سلام عزیزان دل آموزش یه بیسکویت نوستالژی بسیار ترد و خوشمزه که میدونم کلی طرفدار داره .نمیدونم الانم این شیرینی تو شهرهای دیگه تولید میشه یا نه .خمیر این بسکویت کاملا کارگاهی و یه نوع خمیر_ پایه محسوب میشه که خیلی خوش قلق و خوش خوراکه .که برای انواع شیرینیها از جمله آلمانی یا همون مربایی یا مشهدی و انواع تارتها و کوکیها بانکوکی که همون شیرینی نعلی هم گفته میشه استفاده کرد .آموزش این خمیر رو قبلا داشتیم و خیلیهاتون استفاده کردین و راضی بودین اینقدر خمیرش عالیه که روی سطح شیرینی کاملا صاف میشه و موقع حالت دادن #خمیر با مشکلی مواجه نمیشید. پس حتما ذخیره کن که از این به بعد میخام با همین خمیر فوق العاده و درجه یک آموزشهای جدید و خاص بهتون بدم 😊
موادلازم:آردسفید : ۳۲۰گرم حدودا
پودرقند یا پودرشکر: ۱۰۰گرم
روغن صاف(۵۰): ۳۰۰گرم
خامه : ۵۰ گرم
وانیل : یک قاشق چایخوری
تخم مرغ : یک عدد
اسانس پرتقال برای بسکویت شکری چند قطره
رنگ یا زعفرون به دلخواه مقداری
❌❌نکات مهم❌❌
⭕ لطفا مواد رو با ترازو اندازه گیری کنید ⭕
⭕ حتما از روغن کاملا جامد استفاده کنید⭕
⭕من از پودرشکری که خودم در منزل تهیه کردم استفاده کردم ⭕
⭕مدت نگهداری خمیر خیلی بالاست تا دو ماه قابل نگهداری در یخچال هستش⭕
⭕ میزان مصرفی آرد بستگی به کشش آبخوری آردها داره پس لطفا در میزانش دقت کنید نه زیاد بزنید که خمیر سفتی بشه نه کم بزنید که مجبور بشید مدام موقع استفاده آرد بزنید به دست تمیز نچسبه کافیه و اینکه اگر میزان مصرف آرد زیاد شد ایرادی نداره نگران نباشید کیفیت کارتون پایین نمیاد انشالله سرفرصت یه پست راجب آردها میزارم ⭕
⭕مدت زمان پخت بستگی به ضخامت بیسکویت یا شیرینیهای شما داره پس حتما چک کنید که نسوزه و زیر شیرینی رنگ بگیره پخت کافیه⭕
بازم سوالی داشتین کامنت کنید حتما جواب میدم و مثل همیشه ممنون میشم با لایک و کامنت و اشتراک گذاری حمایتم میکنید😊🙏
سلام اموزش عالی بود باسپاس بیکران از استاد عزیز🙏👌🫶⚘️🫶🫶⚘️🪴🪴🪴🌺🌺
سلام
من با اولین سرچ فقط فیلم های آموزشی شما رو میبینم
چون واقعا و انصافا با جان و دل بدون کوچکترین نقصی توضیح میدید و نتیجه هم بسیار عالی
ان شاءالله ذخیره ی آخرت شما بشه
عمرتون با عزت
لطفتون مستدام❤
سلام درود بر شما
واقعا آموزش های شما عالیند ❤ ❤🎉
انشالله همیشه سالم وسلامت باشید
سلام سپاس ،عالی وجود و همراهی شماست❤️🙏🙏
عالی ممنون
عالی استاد عالی استاد دلبر و مهربان❤❤❤❤❤
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
خیلی عالی
کامل و بی نقص❤❤
عالی همراهی شماست❤️
سلام شب خوش عالی بود مرسی ❤❤❤❤❤
❤❤❤❤سپاسگزارم استاد عزیز بسیار عالی توضیح میدهید 👌😘❤
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️❤️
اینم حتما درست میکنم من چشم بسته ب آموزشهاتون اعتماد دارم ❤
ممنونم نرسی از اعتمادت عزیزم❤️❤️
امتحان کردم واقعاعالی شد
ممنون از اعتمادت عزیزم❤️❤️❤️
ممنون استاد عزیزم. دستت طلا
ممنون از همراهیت عزیزم❤️❤️
@@Elichef استاد جوابمو ندادی.. در مورد آگار آگار پرسیدم که دوساله دارمش. آیا فاسد شده یا نه؟
بسیارعالی ❤❤❤
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
ممنون از محبتتون سوال از خامه ی رقیق و روغن جامد اصیل به جای روغن صاف میشه استفاده کرد؟؟؟🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🌹🌹🙏
ممنون از همراهیت.خامه نمیشه استفاده کرد.از روغن جامد اصیل میشه استفاده کرد به شرطی که در دمای اتاق جامد باشه.و حدود ۱۵ گرم از میزان روغن رو کم کنید و اگر خمیرتون شل شد با احتیاط با استفاده از آرد مجاز کنید.♥️♥️♥️♥️♥️♥️
تشکر عالی بود
روغن پنجاه از کجا تهیه کنم
ممنونم لوازم قنادی ها دارن
بسیار ممنون کدبانوی ایران زمین
ممنون از همراهی همیشگی شما.🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌻🌻
❤❤❤❤
😍😍😍
سلام خسته نباشید. میشه لطفاً بفرمایید جایگزین روغن صاف چی هست؟ منظورتون همان روغن نباتی هست؟🌹
سلام.سلامت باشید.روغن صاف یا اسم دیگه اش روغن شماره ۵۰ قنادی هستش.از روغن نباتی سفت تر هستش❤️❤️
همون روغن پالم هست
سلام با این خمیر میشه شیرینی مربایی نواری درست کنیم
سلام.خمیر پایه بله همینه❤️
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🎉🎉🎉🎉🌹🌹🌹🌹
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
خانم دیلمی نژاد عزیز باز هم گل کاشتی .اگر بنویسم که من عاشق ِ بیسگویت کره ای هم هستم شوخی نکردم باور کنید دستورهاتون عالی هستند . و یک سوال فقط همین یک رسپی برای بیسگوییت شکری هست؟ چون بعضی از شیرینی فروشی ها روی بیسکوییت هم ساده هست و یکنوع شیرینی قزوینی هست که چرخی میگن ظاهرش دقیقا همینطوره فقط پودر پسته داره .
در هر صورت سپاس از مهرتون عزیزم.🙏😍❤
ممنونم مهربونم.خوشحالم که دوس داشتی نه انواع مختلف داره و اینکه آموزش شیرینی چرخی قزوین داخل کانال هستش❤️❤️❤️
👍👍🌹🌹
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ما بهش می گفتیم بسکویت ماشینی، فکر کنم این شیرینی اصالتآ مال شیراز باشه
شبیه همینه بعدا یاد میدم❤️❤️