آموزش بیسکویت شکری :یک بیسکویت بسیار ترد و خوشمزه نوستالژی

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 дек 2024
  • سلام عزیزان دل آموزش یه بیسکویت نوستالژی بسیار ترد و خوشمزه که میدونم کلی طرفدار داره .نمیدونم الانم این شیرینی تو شهرهای دیگه تولید میشه یا نه .خمیر این بسکویت کاملا کارگاهی و یه نوع خمیر_ پایه محسوب میشه که خیلی خوش قلق و خوش خوراکه .که برای انواع شیرینیها از جمله آلمانی یا همون مربایی یا مشهدی و انواع تارتها و کوکیها بانکوکی که همون شیرینی نعلی هم گفته میشه استفاده کرد .آموزش این خمیر رو قبلا داشتیم و خیلیهاتون استفاده کردین و راضی بودین اینقدر خمیرش عالیه که روی سطح شیرینی کاملا صاف میشه و موقع حالت دادن #خمیر با مشکلی مواجه نمیشید. پس حتما ذخیره کن که از این به بعد میخام با همین خمیر فوق العاده و درجه یک آموزشهای جدید و خاص بهتون بدم 😊
    موادلازم:آردسفید : ۳۲۰گرم حدودا
    پودرقند یا پودرشکر: ۱۰۰گرم
    روغن صاف(۵۰): ۳۰۰گرم
    خامه : ۵۰ گرم
    وانیل : یک قاشق چایخوری
    تخم مرغ : یک عدد
    اسانس پرتقال برای بسکویت شکری چند قطره
    رنگ یا زعفرون به دلخواه مقداری
    ❌❌نکات مهم❌❌
    ⭕ لطفا مواد رو با ترازو اندازه گیری کنید ⭕
    ⭕ حتما از روغن کاملا جامد استفاده کنید⭕
    ⭕من از پودرشکری که خودم در منزل تهیه کردم استفاده کردم ⭕
    ⭕مدت نگهداری خمیر خیلی بالاست تا دو ماه قابل نگهداری در یخچال هستش⭕
    ⭕ میزان مصرفی آرد بستگی به کشش آبخوری آردها داره پس لطفا در میزانش دقت کنید نه زیاد بزنید که خمیر سفتی بشه نه کم بزنید که مجبور بشید مدام موقع استفاده آرد بزنید به دست تمیز نچسبه کافیه و اینکه اگر میزان مصرف آرد زیاد شد ایرادی نداره نگران نباشید کیفیت کارتون پایین نمیاد انشالله سرفرصت یه پست راجب آردها میزارم ⭕
    ⭕مدت زمان پخت بستگی به ضخامت بیسکویت یا شیرینیهای شما داره پس حتما چک کنید که نسوزه و زیر شیرینی رنگ بگیره پخت کافیه⭕
    بازم سوالی داشتین کامنت کنید حتما جواب میدم و مثل همیشه ممنون میشم با لایک و کامنت و اشتراک گذاری حمایتم میکنید😊🙏

Комментарии • 43

  • @RanaJahandideh-vc1fo
    @RanaJahandideh-vc1fo 8 месяцев назад

    سلام اموزش عالی بود باسپاس بیکران از استاد عزیز🙏👌🫶⚘️🫶🫶⚘️🪴🪴🪴🌺🌺

  • @علیجعفر-س2ل
    @علیجعفر-س2ل 2 месяца назад

    سلام
    من با اولین سرچ فقط فیلم های آموزشی شما رو میبینم
    چون واقعا و انصافا با جان و دل بدون کوچکترین نقصی توضیح میدید و نتیجه هم بسیار عالی
    ان شاءالله ذخیره ی آخرت شما بشه
    عمرتون با عزت
    لطفتون مستدام❤

  • @AminAmini-c5j
    @AminAmini-c5j 11 дней назад

    سلام درود بر شما
    واقعا آموزش های شما عالیند ❤ ‏‪❤🎉
    انشالله همیشه سالم وسلامت باشید

    • @Elichef
      @Elichef  11 дней назад

      سلام سپاس ،عالی وجود و همراهی شماست❤️🙏🙏

  • @fatemehafshari8505
    @fatemehafshari8505 Месяц назад

    عالی ممنون

  • @leilabahrami7181
    @leilabahrami7181 2 месяца назад

    عالی استاد عالی استاد دلبر و مهربان❤❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  2 месяца назад

      عالی نگاهی عزیزم❤️❤️

  • @سمانت-ح6خ
    @سمانت-ح6خ 3 месяца назад

    خیلی عالی
    کامل و بی نقص❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  2 месяца назад

      عالی همراهی شماست❤️

  • @NEWSHA2000
    @NEWSHA2000 Год назад

    سلام شب خوش عالی بود مرسی ❤❤❤❤❤

  • @annakhajavinouri4720
    @annakhajavinouri4720 Год назад

    ❤❤❤❤سپاسگزارم استاد عزیز بسیار عالی توضیح می‌دهید 👌😘❤

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️❤️

  • @پریسا-و2ث
    @پریسا-و2ث Год назад

    اینم حتما درست میکنم من چشم بسته ب آموزشهاتون اعتماد دارم ❤

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      ممنونم نرسی از اعتمادت عزیزم❤️❤️

  • @کوثرموس-د8غ
    @کوثرموس-د8غ Год назад

    امتحان کردم واقعاعالی شد

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      ممنون از اعتمادت عزیزم❤️❤️❤️

  • @farzanehfazely6497
    @farzanehfazely6497 Год назад

    ممنون استاد عزیزم. دستت طلا

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      ممنون از همراهیت عزیزم❤️❤️

    • @farzanehfazely6497
      @farzanehfazely6497 Год назад

      @@Elichef استاد جوابمو ندادی.. در مورد آگار آگار پرسیدم که دوساله دارمش. آیا فاسد شده یا نه؟

  • @farkhondehaeenehchi2153
    @farkhondehaeenehchi2153 Год назад

    بسیارعالی ❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️

  • @mojganfarsi7909
    @mojganfarsi7909 Год назад

    ممنون از محبتتون سوال از خامه ی رقیق و روغن جامد اصیل به جای روغن صاف میشه استفاده کرد؟؟؟🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🌹🌹🙏

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      ممنون از همراهیت.خامه نمیشه استفاده کرد.از روغن جامد اصیل میشه استفاده کرد به شرطی که در دمای اتاق جامد باشه.و حدود ۱۵ گرم از میزان روغن رو کم کنید و اگر خمیرتون شل شد با احتیاط با استفاده از آرد مجاز کنید.♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @ghazaldalil3454
    @ghazaldalil3454 8 месяцев назад

    تشکر عالی بود
    روغن پنجاه از کجا تهیه کنم

    • @Elichef
      @Elichef  8 месяцев назад

      ممنونم لوازم قنادی ها دارن

  • @farhadshokrinasab935
    @farhadshokrinasab935 2 года назад

    بسیار ممنون کدبانوی ایران زمین

    • @Elichef
      @Elichef  2 года назад

      ممنون از همراهی همیشگی شما.🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌻🌻

  • @امیر-ل2ض4م
    @امیر-ل2ض4م 4 месяца назад

    ❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  4 месяца назад

      😍😍😍

  • @parilahoot4819
    @parilahoot4819 Год назад

    سلام خسته نباشید. میشه لطفاً بفرمایید جایگزین روغن صاف چی هست؟ منظورتون همان روغن نباتی هست؟🌹

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      سلام.سلامت باشید.روغن صاف یا اسم دیگه اش روغن شماره ۵۰ قنادی هستش.از روغن نباتی سفت تر هستش❤️❤️

    • @mahsam8021
      @mahsam8021 Год назад

      همون روغن پالم هست

  • @Shirinagil
    @Shirinagil 11 месяцев назад

    سلام با این خمیر میشه شیرینی مربایی نواری درست کنیم

    • @Elichef
      @Elichef  11 месяцев назад

      سلام.خمیر پایه بله همینه❤️

  • @parvinshangehpour6883
    @parvinshangehpour6883 Год назад

    🙏🙏🙏🙏🙏🙏🎉🎉🎉🎉🌹🌹🌹🌹

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @sedighghotbi6722
    @sedighghotbi6722 Год назад

    خانم دیلمی نژاد عزیز باز هم گل کاشتی .اگر بنویسم که من عاشق ِ بیسگویت کره ای هم هستم شوخی نکردم باور کنید دستورهاتون عالی هستند . و یک سوال فقط همین یک رسپی برای بیسگوییت شکری هست؟ چون بعضی از شیرینی فروشی ها روی بیسکوییت هم ساده هست و یکنوع شیرینی قزوینی هست که چرخی میگن ظاهرش دقیقا همینطوره فقط پودر پسته داره .
    در هر صورت سپاس از مهرتون عزیزم.🙏😍❤

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      ممنونم مهربونم.خوشحالم که دوس داشتی نه انواع مختلف داره و اینکه آموزش شیرینی چرخی قزوین داخل کانال هستش❤️❤️❤️

  • @suredaneshmand8757
    @suredaneshmand8757 2 года назад

    👍👍🌹🌹

    • @Elichef
      @Elichef  2 года назад

      ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @جمالموسوی-د7ز
    @جمالموسوی-د7ز Год назад +1

    ما بهش می گفتیم بسکویت ماشینی، فکر کنم این شیرینی اصالتآ مال شیراز باشه

    • @Elichef
      @Elichef  Год назад

      شبیه همینه بعدا یاد میدم❤️❤️