Если ты Игорь, и если ты уральский, то должен знать как делаются пельмени с грибами. Идёшь с утра с раннего в лес, собираешь грузди или синявки, идёшь домой, моешь их и чистишь, затем отвариваешь и потом на крупной тёрке сочишь их. Потом берется свинина и говядина, лук, чеснок и перец молотый. Из этого всего делается фарш, то есть грибы тоже в фарш. Так же можно использовать просто свинину. Заводишь тесто для пельменей, ну и начинаешь лепить. Всё, пельмени готовы. Отвариваешь их, затем выкладываешь на тарелки, добавляешь натурального сливочного масла, сделанного из натуральных сливок, а сливки отсепаринованны из натурального коровьего молока. Ну и кидаешь в тарелку столовую ложку сливок, точно таких же, из каких было сделано сливочное масло, но эти сливки уже охлаждённые и густые - деревенская сметана. Всё, епта, вот тебе и пельмени с грибами. Вкусно, окуенно и хрен где такое ещё найдешь. Жаль что нельзя купить такие пельмени с грибами. У кого не спрашиваешь, никто не знает и не слышал про такое. В магазинах нет, и там все удивляются. Есть, конечно, одно место, ну по крайней мере так говорят, где их делают- это в Челябинске, в ресторане " Уральские Пельмени". Не знаю, особо туда не заходил. А такие пельмени с грибами нам постоянно делала бабушка в деревне, куда мы раньше приезжали на лето, когда были каникулы. Вот такие Пельмени реально вкусные, и из реальных грибов, не из шампиньонов.
Если ты Игорь, и если ты уральский, то должен знать как делаются пельмени с грибами. Идёшь с утра с раннего в лес, собираешь грузди или синявки, идёшь домой, моешь их и чистишь, затем отвариваешь и потом на крупной тёрке сочишь их. Потом берется свинина и говядина, лук, чеснок и перец молотый. Из этого всего делается фарш, то есть грибы тоже в фарш. Так же можно использовать просто свинину. Заводишь тесто для пельменей, ну и начинаешь лепить. Всё, пельмени готовы. Отвариваешь их, затем выкладываешь на тарелки, добавляешь натурального сливочного масла, сделанного из натуральных сливок, а сливки отсепаринованны из натурального коровьего молока. Ну и кидаешь в тарелку столовую ложку сливок, точно таких же, из каких было сделано сливочное масло, но эти сливки уже охлаждённые и густые - деревенская сметана. Всё, епта, вот тебе и пельмени с грибами. Вкусно, окуенно и хрен где такое ещё найдешь. Жаль что нельзя купить такие пельмени с грибами. У кого не спрашиваешь, никто не знает и не слышал про такое. В магазинах нет, и там все удивляются. Есть, конечно, одно место, ну по крайней мере так говорят, где их делают- это в Челябинске, в ресторане " Уральские Пельмени". Не знаю, особо туда не заходил. А такие пельмени с грибами нам постоянно делала бабушка в деревне, куда мы раньше приезжали на лето, когда были каникулы. Вот такие Пельмени реально вкусные, и из реальных грибов, не из шампиньонов.