(新手詳解)療癒的煉乳起司小餐包。餐包袋有淡淡的奶香味,還有好吃的起司丁,讓人不知不覺就想再來一個!

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  • Опубликовано: 17 янв 2022
  • 療癒的煉乳起司小餐包。餐包袋有淡淡的奶香味,還有好吃的起司丁,讓人不知不覺就想再來一個!
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Комментарии • 60

  • @RosalinaKitchen
    @RosalinaKitchen  2 года назад +22

    煉乳起司小餐包 配方比例:
    冰牛奶105~110克(看麵粉吸收的狀況而定)
    煉乳 20克
    冰雞蛋一顆(55克)
    高筋麵粉 250克
    鹽 3克
    糖 20克(三溫糖)
    速發乾酵母 3克
    無鹽發酵奶油 30克
    高融點 乳酪丁 約135克(每一個餐包我大概包15克)

    • @polotsai5394
      @polotsai5394 2 года назад

      他複製貼上我的留言,然後你給他 愛心,這是什麼情況?塔塔小編,你真是....😭

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  2 года назад

      @@polotsai5394 ??

  • @jjrrloveschichi
    @jjrrloveschichi 2 года назад +5

    可以想像一定超好吃。能優雅地做麵包與家人一起品嚐成果,真的是一種很棒的生活技能!羨慕ね~偶也想學了。

  • @aiaiwu9482
    @aiaiwu9482 2 года назад

    簡單又好吃!謝謝塔塔分享❤️

  • @meiteichou
    @meiteichou 2 года назад +2

    好吃、好看、好香、又療癒,至少可以一口氣吃3、4個。(開心)

  • @tinyauntie150
    @tinyauntie150 2 года назад +2

    這個餐包有滿滿的愛

  • @user-cq6iv7uo7q
    @user-cq6iv7uo7q 2 года назад

    谢谢塔塔!今天按照你的配方成功烤出奶香松软的餐包,开心!^_^

  • @zoepan
    @zoepan 2 года назад +1

    晚上看這個都餓了😍

  • @sherryshe653
    @sherryshe653 2 года назад +1

    哇好美味喔!下次要試試看。

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 года назад

    這做得很好

  • @user-fq8gl3hd3v
    @user-fq8gl3hd3v 2 года назад +1

    吼喔 我要牛角麵包啦!
    跟那個檸檬麵包
    這2種我最愛

  • @user-tv1yq4nc1w
    @user-tv1yq4nc1w Год назад +1

    超軟超香超好吃做很多次❤

  • @user-tv1yq4nc1w
    @user-tv1yq4nc1w Год назад +1

    超級好吃的~做很多次
    軟,香,

  • @polotsai5394
    @polotsai5394 2 года назад

    塔塔,妳真強😍

  • @lung8349
    @lung8349 2 года назад +1

    漂亮! 讚

  • @nanli7551
    @nanli7551 2 года назад +1

    以后打算给宝宝做着吃拉!欧洲很少能看到这种吐司但是又做起来很麻烦。。塔塔说的奶油是butter吧?😋

  • @user-zq6lu4hc2x
    @user-zq6lu4hc2x 2 года назад +1

    謝謝分享❤️

  • @alvinlee140
    @alvinlee140 2 года назад +1

    Thank you for showing this buns.

  • @HowToCookWithLook
    @HowToCookWithLook 2 года назад +1

    sooo good..... It would be so tasty and yummy 😋...... How to cook with look.... love this recipe so much...

  • @user-qs6sn5jn1k
    @user-qs6sn5jn1k 2 года назад +4

    我家,連我有三張烘焙證照,可以來試試看
    妳有說到鹽會影響酵母算是職業級了

  • @mini-5088
    @mini-5088 Год назад

    剛剛出爐,內陷用起司片代替了,奶香味好濃郁

  • @user-sc3si2om4f
    @user-sc3si2om4f 2 года назад

    想請問塔塔是使用什麼品牌的模具,或是型號呢?上色好漂亮!

  • @user-bc8lu3zs8p
    @user-bc8lu3zs8p 2 года назад

    不知道有沒有機會出個當歸土虱的做法呢?

  • @jeanpatricktan
    @jeanpatricktan 2 года назад +2

    Bonjour ma belle Rosalina, ce pain ressemble beaucoup à Brioche !

  • @miss-0918
    @miss-0918 2 года назад

    請問第一次打麵糰時
    也要讓他過程跑完
    還是6分鐘成團就可以取出了呢?
    謝謝

  • @ivyliang2240
    @ivyliang2240 2 года назад

    請問塔塔 2:50分說如果不滿意就在用攪拌機攪一下,請問能在用麵包機攪拌嗎?

  • @chenchloe3712
    @chenchloe3712 2 года назад

    好想試試!請問此方形烤模的尺寸為何呢?

  • @poh1024
    @poh1024 Год назад

    塔塔您好 请问您用切奶油的器具是什么?哪里可以买得到?谢谢

  • @user-uc9mj9xl4v
    @user-uc9mj9xl4v Год назад

    請問塔塔影片裡的麵包機完成後再加強的攪拌機是哪一台呢?

  • @meirina8944
    @meirina8944 2 месяца назад

    I like it

  • @fatfatlamb0530
    @fatfatlamb0530 2 года назад +1

    可以放會拔絲的起司嗎

  • @user-bu4ds1ic8g
    @user-bu4ds1ic8g 2 года назад

    奶油可以不加嗎?

  • @christyliao5351
    @christyliao5351 2 года назад

    👍👍👍

  • @Glazedmud.dailylife
    @Glazedmud.dailylife 2 года назад +1

    你好,請問用冰牛奶和用溫牛奶有什麼分別?
    因為一般的都建議用溫牛奶讓酵母容易發酵,所以想知道冰牛奶的作用是什麼。
    謝謝。

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  2 года назад

      用於機器,溫牛奶 手揉的時候使用

    • @sjycheryl
      @sjycheryl 6 месяцев назад

      應該是機器打麵糰容易過熱 ❤

  • @user-zn8uy4md6n
    @user-zn8uy4md6n Год назад +1

    想請問塔塔老師,麵包怎麼保存比較好?

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  Год назад +1

      冰箱冷凍可以放比較久,冷凍 隔天微波一下就回軟了。隔天要吃常溫即可

  • @jacklee8215
    @jacklee8215 2 года назад

    請問沒三溫糖,可否用台糖黃二砂糖,風味會有差異嗎?另外煉乳有廠牌要求嗎?謝謝.

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  2 года назад

      煉乳超市有,三溫糖不會太甜膩,砂糖也可以,但是風味不同

    • @jacklee8215
      @jacklee8215 2 года назад

      @@RosalinaKitchen 謝謝妳,我和我太太看了那麼多的RUclips,真的很佩服妳介紹生活和美食,目前我們所看過最優秀的一位,很羨慕妳先生有你這位好太太,妳家的小朋友很幸福有這位好媽媽,我已生活了68年了,相信這番話應開是最好的讚美.

  • @kyky9508
    @kyky9508 2 года назад +3

    您好~请问是用什么起司?谢谢您

  • @yuhsuan2902
    @yuhsuan2902 2 года назад +1

    你好,請問沒有煉乳的話可以用什麼替代嗎?

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  2 года назад

      省略,用牛奶替代即可,但是煉乳主要是保濕,延緩麵包老化

  • @ehn7732
    @ehn7732 2 года назад +1

    Would be nice if you write in English version

  • @user-zv3mc8ey6h
    @user-zv3mc8ey6h 2 года назад

    請問高融點起司要如何保存?市面上賣的都很大包

    • @meilichou775
      @meilichou775 2 года назад +1

      可以去超市買Monterey Jack捷克起司小包裝有拉斯的效果歐😋
      視頻裡的Cheese不能拉撕.

    • @user-zv3mc8ey6h
      @user-zv3mc8ey6h 2 года назад

      @@urwhatueat 我沒買過喔,因為上面標示一週使用完畢

  • @user-uq4qs7ji5z
    @user-uq4qs7ji5z 2 года назад +2

    這食量也太小吧...沒吃3個早餐能飽??好羨慕你家有各種科技輔助機械...我看過你的洗碗機影片..領年終想幫我媽買一台..塔塔能找到贊助陽台式的使用心得嗎?

    • @user-zz7sd7jg6o
      @user-zz7sd7jg6o 2 года назад

      起司跟煉乳的熱量不低實際上應該會飽🤔

  • @JohnLemon9306
    @JohnLemon9306 2 года назад +1

    塔塔桑が,今日作った🍞は,老若男女に好まれるだろう。

  • @ekaterinamark4501
    @ekaterinamark4501 2 года назад +1

    我只有18和24cm的模具,可以怎麼辦?

    • @user-qs6sn5jn1k
      @user-qs6sn5jn1k 2 года назад

      按照比例增加或減少,多出來的部分可以做出餐包,一樣美味

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  2 года назад +1

      18公分就把餐包的份量減少

  • @肥宅阿兵哥
    @肥宅阿兵哥 2 года назад +5

    碳水炸彈包😥🤤