Kombucha, vamos aprender? Segunda fermentação /Kombucha Second fermentation
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Ola pessoal, Bem-Vindos à Batistenha Homestead. Vamos a segunda parte da nossa kombucha tea. Essa é a segunda fermentação.
Hello everyone, Welcome to the Batistenha Homestead. Let's go the second part of our kombucha tea. This is the second fermentation.
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Eu fiz de cajamanega !! Coloca vários pedaço de cajá manga é o mais gostoso !!
leoniteixeiradossantos teixeira dos santos que legal, com cajamanga deve ter ficado uma delícia, pena que não temos esse fruta maravilhosa aqui. Ponha fotos na @BatistenhaHomestead no Facebook para vermos. Abraços
Bem legal e muito saudável
Olá, boa noite...
Quero deixar aqui minha experiência:. Na segunda fermentação, eu coloco a fruta no chá de arranque por 24 hs, como se fosse na primeira fermentação, depois coo e coloco no vidro bem vedado e deixo por no máximo 3 dias, e levo a geladeira...Quando abro,fica igual uma espumante...bastante gás. Nunca explodiu nenhumas garrafa.
Segunda opção:. Bato a fruta com um pouco do chá, ou mesmo com água filtrada, levo esse suco (uns 3 dedos), dependendo da garrafa, e acabo de encher com o chá fermentado. Fecho bem as garrafas, e deixo 2 dias fora da geladeira, no ambientes escuro Como na primeira fermentação, depois levo a geladeira...
Fica gaseificado e maravilhoso!!!
Já cultivo há bastante tempo.... Amo ♥️
Parabéns pelo vídeo, apenas sugestões...
Bom dia, muito legal, obrigado por compartilhar conosco. Vamos experimentar, abraços
Com suco de maracujá dá pra usar metade de kombucha pra metade de suco (adoçado). Ele fermenta muito bem e 3 ou 4 dias depois tá um refrigerante maravilhoso!
Qual o segredo para garrafa de vidro não explodir?
@@wesllencoelho895 Ficar abrindo a cada 24 hrs como Iva ensinou.
Alguma vez na segunda fermentação apareceu coisas brancas? Na minha sim, não sei se é contaminação.
Eu fiz meu scoby com um pouco de um combucha que comprei com sabor, alguém num vídeo disse que não dava certo, mas ficou perfeito
Eu também fiz o meu assim comprei um vidrinho de Kombucha pronta sem sabor e coloquei no chá verde depois de 7 dias apareceu meu Scuby, hoje tenho 4 vidros de 3 litros,sendo que 1 vidro é o meu hotel que tenho 4 Scuby nele e cada troca da pra tirar mais Scuby eles aumentam muito, já doei 2 Scuby e tenho pra doar.
Eu, também comecei com uma kombucha comprada, deu certo.... gratidão....❤❤❤❤
Percebi q vcs respondem TDS as perguntas parabéns tenho visto uns q não respondem , já me inscrevi no canal e não quero perder nada , foi muito bem conhecer seu canal obrigada
Olá querida, seja bem-vinda ao canal. Sim sempre que possível, nós respondemos. As vezes passa desapercebido, mas tentamos responder. Abraços
vcs são muito simpáticos, muito obrigada pelo tutorial. Deus abençoe!
nós é que agradecemos pelo carinho e por você nos acompanhar. Abraços
Eu sempre usei utensílios de metal, e nunca deu problema viu, vou testar usando plástico. Parabéns pelo vídeo🙏🏻
estou começando agora não gostei a primeira agora vou fazer a segunda estou amando os.cuidados
Gostei de ver como fermentar com frutas não conhecia bjs
Oi fiz meu primeiro agora deixei fermentar do 7 dias tbm e gostei do sabor, obrigada por nós ensinar
Que legal, obrigado por compartilhar conosco. Abraços
Vocês são sensacionais mesmo ... ... muita cumplicidade e amor em tudo que fazem . Vivendo e aprendendo com vcs😍😘
Muito obgd por compartilhar conosco as receitas,estou iniciando meu cultivo des da criação do escub ,estou na expectativa de comesar a fazer minhas próprios sucos fermentados.
Aqui em Floripa (fora do verão) é mais frio e não precisa ficar tirando o gás. Eu faço a segunda vermentação com suco de maracujá (com açúcar pra continuar a fermentação) e deixo bem fechado por uns 3 ou 4 dias (dependendo do clima). Fica bem gaseificado e delicioso!
Olá, que legal, você põe mais açúcar na segunda fermentação? Obrigado por compartilhar conosco. Abraços
me ensina como vc faz com maracujá, vc coloca a polpa pura? pra um litro coloca 1 maracuja
O de mix com suco da laranja, mamão, manga e gengibre fica maravilhoso. O de suco de uva integral é o melhor de todos. Vendo bastante!
Oiii, Boa tarde!! Como vc faz o de suco de uva? Qual a proporção?
@@janetezorzeto2024 Eu uso 500ml para 2 litros de chá fermentado.
Fiz de maracujá e maçã. Ficaram deliciosos. Amei o vídeo.
Obrigado querida, deve ter ficado muito bom mesmo. Abraços
Olá Pessoal! Parabéns pelo Canal... Ótimas explicações... Já conhecia o Kombuchá, quando morei na Argentina, um colega de faculdade me deu uma colônia. Cultivei durante o tempo em que lá estive. Voltei a cultivar novamente, faz 5 dias, tenho duas colônias, e aqui na região norte do Brasil, o processo é lindo e rápido, devido às temperaturas. Sensacional... Congratulations... Felicitaciones...
Olá Jean, muito obrigado por nos acompanhar, ficamos felizes em saber que voltou a cultivar o Kombucha. Sucesso e saúde com sua produção ai. Qual o estado que você mora? Abraços.
Muito esclarecedora sua apresentação sobre o kombucha. Obrigada
Obrigado por assistir nossos vídeos videos. Abraços
Dicas valiosas muito obg
Estou fermentado a primeira 5 dias.. anciosa para provar😋
Deixo 7 dias na primeira fermentação e 3 dias na segunda fermentação. Coo e ponho para gelar por uma semana , fica igual refrigerante e aperto bem para o gás não sair.
Perfeito, uma bebida saudável. Abraços e tenha um final de semana abençoado
Bom eu já vi vídeo lá do EUA, a mulher usa a concha de metal, e as kambucha dela são lindas....❤❤❤❤...
Muito legal, parabéns ao casal minha primeira colônia foi feita ontem dia 06/07/2017 agora é aguardar a fermentação e fazer também a segunda para testar novos sabores um abraço.
Ádonis Arruda Muito legal Adonis, depois nos deixe saber como ficou sua Kombucha, ponha fotos na @BatistenhaHomestead no Facebook. Abraços
Batistenha Homestead ok.
Batistenha Homestead sou de Moçambique gostaria de ter uma colónia de bactérias +258825073531
Ola Yuran, obrigado por nos acompanhar, da uma olhada neste grupo talvez voce encontre uma forma de obter seu scoby(Cultura) facebook.com/groups/KefireCulturasProbioticasMaputo/ abraços
Ádonis Arruda como conseguir a doação do kombusha?
Muito bom eu recebi minha colônia
Meu scoby já fiz minha primeira fermentação
Maravilha, que Deus abençoe seus projetos. Abraços
Parabéns pelo vídeo! Eu retiro o scoob de dentro do frasco com uma espátula d silicone.
Sumara Cunha Que jóia Sumara, uma espátula de silicone funciona também. Muito obrigado por assistir nosso vídeo. Abraços
Que lindo 😍. Amei. Ha quase 7 meses uso este kombucha. Maravilhoso. Já não sei ficar sem. Fiz a segunda fermentação com cajá. Ficou maravilhoso.. sem fermentar fora da geladeira.
Coloquei na geladeira com pedacinhos de cajá. Delícia. Fiz com laranja batida. Ficou intragável. Amargou. 😔 quero aprender a fazer como vocês. Obrigada.
olá obrigado por nos visitar, kombucha é tudo de bom para a saúde. Tenha um dia abençoado, abraços
hummmm! deve ficar ótimo! !! vou fazer uma encomenda
Cai aqui Hoje de paraquedas, tudo quê precisava saber, além do quê já pesquisei...Muito válidas as informações. Se poderem responder minhas dúvidas, fico muito agradecida.
Mais uma inscrita pro canal....😘
Seja bem-vinda ao canal
Vídeo muito bem explicado! Já preparei a primeira fermentação. Contando os dicas para a 2ª e depois os 3 para experimentar. Obrigada pelas dicas das frutas : )
obrigado desejamos muito sucesso com sua kombucha. Abraços
amei sua caneca
Muito legal!
parabéns pelo video! gostei muito.
Olá Hermann, muito obrigado por assistir nossos videos. Abraços.
Muito intessante! vou experimentar
Gostei de suas garrafas de vidro, onde posso comprar por favor ?
Show like ! Quantos dias pode ficar na geladeira?
Olá, fica por muito tempo, o máximo que ficou aqui em casa foi 2 semanas. Boa sorte que Deus abençoe
@@BatistenhaVidanoSítioUSA valeu ! Deus abençoe vcs também em nome de Jesus !
Eu uso limao, maca ou uva ou suco integral de uva, em fim com qualquer polpa fica uma delicia
Oi a segunda fermentação tem que consumir em até quantos dias. Depois que fica na geladeira. Obrigada.
Marilza Silva bom dia, aqui em casa muitas vezes bebemos antes da outra ficar pronta rss, mas geralmente duas ou três semanas fica numa boa. Abraços
Bom aprender um pouco mais!
Nunca ouvi falar sobre essa bebida
Mamoraes Na América muito boa essa bebida, alguns a chamam de milagrosa. Abraços
Gostei
Show ótima dicas
Muito obrigado Elizete. Abraços.
parece muito bom. Vi uma materia hoje na bandeirantes. ja entrei no mercado livre e comprei um scoby.
Vou aguardar chegar e comecar a fazer.
bom video
Obrigado Carlos isso é uma boa informação o fato de ter no mercado livre.Abraços
Não compre, existem grupos de doação. Uma corrente do bem. 😉
Carlos José dos Santos nossa vc compra eu fasso doaçao pq eu gosto da bebida mais acida eu troco cada 10 ou 12 dias um detalhe nao gosto de ficar colocando frutas eu espremo 2 limao e 3 laranja pera e misturo e ja levo a geladeira encho 2 a 3 garrafinhas de gueitoreid coloco no friger quando vou fazef uma caminhada eu levo uma e vai descongelando eu vou bebendo ê bom de mais ja tenho 8 mudas grossas mais grossas mesmo eu fico encantada pq foi atravez das minhas maos que produziu assim e sao grandes ficou uns scoob da largura do vidro so preciso aprender como fasso pra doar ce tem ke cortar com faca ou tisoura ou com as maos estao na geladeira essas pra doacao mais eu nao sabia que teria que comprar eu ganhei com tanto carinho de uma amiga quero fazer o mesmo mais ja estou com mais 4 scoob novinhos tenho um amor pelos meus scoob
Mariusa Pereira . Bom dia amiga onde você mora? Eu sou de Natal tem como doar um pedaço?
@@mariusapereira7392 onde você mora! eu quero manda pra mim eu deposito o dinheiro do correio na sua conta e só me mandar acho que pode mandar num pote com um pouco no líquido bem tampado por Sedex pois chega bem rápido?o meu e-mail e mhelenasaraiva06@gmail.com confirma comigo!
Se quiser da um tempo de fazer, o que faço com as bactérias? Devo colocar em um vidro com chá açucarado?
Olá, sim você pode fazer isso. Ou pode congelar também. Mas eu acho mais seguro só manter com um pouco de chá. Abraços
Eu faço deixo só 3 dias fica maravilhosa
olá tudo bem essa garrafa é de vidro ou de plastico a mais cumprida, eu produzo Kombucha e queria achar uma garrafa linda como essa.
Oi Matheus, a garrafa maior é de plastico, muito bonita mesmo é de uma maquina de fazer refrigerante, da SodaStream, vc pode encontrar no Amazon, amzn.to/2tsPIiQ . Abraços
Bom dia! Se for fazer com a jarra de vidro com a torneira, é só retirar o líquido e completar com mais chá???
Ola, você pode fazer assim .So tem que ter cuidado para que o chá esteja na temperatura ambiente, para que não haja choque térmico. Retira todo o líquido, põe nas garrafas. Deixa um pouco do líquido para começar com o chá novo.
@@BatistenhaVidanoSítioUSA .... Obrigada por responder!
Só mais uma dúvida: o meu Scoby não está tão espesso como o que vocês fizeram, eu fiz a partir de uma kombucha que comprei no mercado também, deixei uns 30 dias, descartei o líquido e fiz uma nova fermentação, mas agora, depois de uma semana, o líquido ainda está um pouco adocicado e o scoby ainda meio fino. É normal??
A melhor Kombucha que já tomei foi na casa de vocês. A gente está comprando prontas no supermecado enquanto estamos fazendo a nossa, mas essas prontas nem chegam perto dessa que vocês fazem! Delícia!!!!
É verdade Danny, quando voce faz a sua Kombucha fica muitomais saborosa. Abraços
Ola boa noite me chamo Dalvanira sou de abreu e lima pernambuco. Tem pessoas q falam que o tempo certo é de 13 dias . Me tire essa dulvida por favor. Sou nova no cultivo. Ele com sete dias tem todas as propriedades e vitaminas?
Na 2 fermentação no,inverno não gosto muito quando está pronto,pois fica muito azedo e demora muito aqui no sul pra ficar pronto por causa do frio ,ou estou fazendo algo de errado pra ficar tão ácido quando,está pronto
Que maravilha 👏👏👍
Fiquei com vontade de provar!!!
Olá tudo bem? Sou nova no canal me escrevi hoje egostei muito! Uma dúvida vou viajar para e exterior e ficarei 2 meses,como farei com o meu Scoby? Gratidão!
Olá seja bem-vinda ao canal, você pode fazer um chá novo e guardar na geladeira. Isso vai manter seu Scoby. Você também pode fazer um chá e deixar onde está, os nossos aqui ficam numa boa. Abraços e boa viagem
Muito bom seu vídeo! Obrigada
Cleicia Marinelli Nós é que agradecemos por você nos acompanhar. Abraços
Batistenha Homestead ja me inscrevi!
👏👏👏👏👏👏👏👏
Adorei Joselito e Iva o vídeo me ajudou bastante acabei de ganhar a minha kombucha e não sei muito o que fazer! Gostaria de saber obde encontrou esse vidro para kombucha a minha e muito grande então preciso de algo parecido, enfim Adoreiiiii parabéns pelo canal. Beijos para vocês!!
Susy Cavalcante Olá Susy, é muito bom saber que o vídeo te ajudou. Essa vasilha grande, nós compramos no supermercado local, o shop rite, ele é originalmente para guardar açúcar, arroz. Se você está no Brasil não sei como informar. Abraços.
Olá,porque tem ser com coisas de plástico pra mexer com eles e com a mão . Pra ele começa a criar outro tem que deixar os 30 dias fermentando .o meu não criou nenhum ainda mas tá bem gordinho nas bordas e meio fino no meio .porque será.
Ontem experimentei uma quê minha vizinha ofereceu quê estava fechada como uma cerveja longnet
Terezinha Marinho Barbosa sim, na segunda fermentação pode se usar a garrafa que quizer, contanto que seja de vidro e a tampa não permita que o ar saia. Abraços
Gostei muitooo dessas dicas. O meu tem vezes que fica vinagre puro... Será q por que deixo por volta de 8 dias?
Olá querida, sim pode ser porque está ficando mais tempo. Abraços e obrigado por nos acompanhar
Obrigado.
Beijinhos.
Quero que vocês da uma olhada nos vídeos do canal da Ju Orta no quintal da Ju vocês vão amar tantas fartura e sem agrotóxicos tudo orgânico depois vocês fala se gostou sou escrita no canal dela um abraço
Gostei ganhei de uma amiga 3 escubes eu posso bater a fruta e qual a medida que se faz a receita para alimentar os escubes
Olá , obrigado por nos acompanhar, dá uma olhada neste video. ruclips.net/video/epwiYqtlUmw/видео.html Abraços, seja bem-vinda ao canal. Vopcê pode bater a fruta, pode usar suco.
Onde compro essas garrafas de vidro?
Depois que fermenta você coam antes de levar pra geladeira?
Elizabeth Megaly Olá Elizabeth, muito obrigado por nos acompanhar. As garrafas que você vê no vídeo, são de kombucha que compramos no mercado antes de começarmos a nossa própria produção, mas creio que você pode encontrar em lugares como mercado livre. Etc. Você pode coar antes de pôr na geladeira ou na hora de consumir. Abraços
@@BatistenhaVidanoSítioUSA esse pote maior é que é difícil, estou fazendo apenas 1litro porque não acho o vaso maior
@@paulohsms certo, mas o importante é que você já está fazendo, quando você achar o outro, você já terá experiência. Abraços
olá qual a diferença Kefir de água e kambucha , o teor de álcool é 1% crianças pode tomar , no seu conceito o kambucha é igual a Kefir de água , depois do suco pronto consumir qual a válidade ou segue fermentanto e se não tomar ele vira vinagre é isso bjsss
Ola Ana, obrigado pela sua pergunta. A kombucha realmente tem um certo teor alcoholic entre 1 ou 2 por cento por ser uma bebida fermentada, muitos não aconselham para mulheres gravidas e crianças. depois da segundo fermentação voce poe na geladeira e ela para de fermentar. não tenho muito conhecimento sobre agua de kefir, mas os dois são feitos apartir de uma fermentação. Abraços
Acabei de mim escrever no grupo, eu ganhei a kubucha matriz mais não mim ensinaram como faço esse chá e sim e frio ou quente. Porfavor sim poder mim ajudar gratidão e adorei seu vídeo.
Olá obrigado por se inscrever no canal, seja bem vinda. O chá se faz na água fervida, veja esse vídeo ruclips.net/video/epwiYqtlUmw/видео.html abraços
Por gentileza manda o link do primeiro vídeo, da primeira fermentação... Obrigada
Olá querida, muito obrigado por nos acompanhar. Esse vídeo tira as dúvidas. Abraços ruclips.net/video/epwiYqtlUmw/видео.html
Como eu consigo uma muda do scoby, na minha cidade nunca nem ouviram falar da combucha , mas eu queria fazer pra minha familia consumir.
Olá, é possível consumir a fruta usada na segunda fermentação ou é melhor descartá-la?
Oi, tenho dúvidas na primeira fermentação do combucha criu tipo uma espuma em cima é normal ou não.
Existem muitas maneiras de cultivar e consumir o Kombucha
Cada um é especial
Olá Joselito e Iva. Se colocar suco qual é a proporção? Tem que ser natural e sem açúcar?Na 2F?
Beta Esa Olá Beta você pode por a gosto, nós colocamos dois dedos de suco mais ou menos. Pode ser qualquer suco, se for natural melhor. Suco de manga é um dos melhores, pelo menos nós gostamos. Abraços.
Grata Iva e Joselito.Tudo anotado 😘😘😘
Ola. A minha nao esta formando gas. A pessoa que me ensinou a fazer falou para deixar o F1 por 12 a 15 dias, e o F2 mais 7 dias. O que sera que estou fazendo errado? Poderiam me ajudar por favor? Obrigada
Porque precisa ser pego com a mão?
Não pode usar um utensílio?
eu gosto saído da primeira fermentação sem gás e bem avinagrado
Legal, nós gostamos com a segunda fermentação. Grande abraço
Oi
Posso faser com cha de camomila??nao gosto do cha preto.gostei da ideia das frutas!!parece k ficou uma delicia!!👏🏼👏🏼
Olá, você pode fazer com chá verde também, esses são os dois que são recomendados, o preto e o verde. Na realidade, depois da fermentação você não percebe o sabor do chá. Abraços
Vo comecar hoje.ja bebo muito mas quero faser porque e bem caro aki. Moro em Boston 🤗
@@vidasimplesusa1680 que legal, sem contar que quando você faz, você pode pôr o sabor que você gosta. Você vai ver que é muito mais gostosa. Obrigado por nos acompanhar. Abraços
AMEI O VIDEO, E ME ESCREVI NO CANAL!
Olá Rose, muito obrigado por nos acompanhar. É um prazer te-la por aqui. Abraços.
Hello meus queridos!!
Hoje e dia da segunda fermentacao... em 3 dias eu falo pra voces como ficou!!
Obrigada ate aqui!
Beijo
Mamoraes Na América que legal amiga, estamos felizes em saber que está dando certo a sua produção de kombucha. Abraços
Estou começando com o kombucha agora, devo fazer a segunda fermentação nos próximos dias. Uma pergunta a primeira fermentação posso fazer em um recipiente de plástico? ou somente em vidro? Adorei o seu vídeo, muito explicativo.
Onde posso achar essas garrafas pet de 500 ml com tampa com lacre???
Eu faço de maracujá, morango e uva ficam deliciosas.
É mesmo uma delícia, e muito bom para a saúde. Obrigado por compartilhar conosco. Abraços
Olá! depois da segunda fermentação o novo que coloco no scoby tem que ficar quantos dias de novo para fazer mais uma nova fermentação?
Ola, cada vez que for fazer; sempre a primeira fermentação é de 7 dias e a segunda 3 dias. Abraços
Posso colocar na geladeira para a segunda fermentação?
Elaine Bernardes Olá Elaine depois de 3 dias da segunda fermentação, pode ir para a geladeira. Obrigado por nos acompanhar. Abraços
no MercadoLivre tem vou comprar essa maravilha ❤ bjsss
Ana Maria Silva Xavier oi Ana você encontrou o scoby ou a kombucha? Abraços
Batistenha Homestead no mercado livre é kambucha , pode tomar todos os dias , qual quantidade por pessoa pode ser consumida , tem limites
Ana Maria Silva Xavier segundo informações, se a pessoa não está acustumada com a kombucha, tem que começar com uma xícara três vezes por dia para o organismo acustumar, depois pode tomar até 32oz. Mas tudo isso é de acordo com a pessoa, em todas as coisas temos que ser cautelosos.
Ana Maria Silva Xavier peça no facebook existem pessoas na sua cidade que fazem doação.Kombucha dicas e doações Facebook
vi alguns videos que não podemos deixar a kombucha na cozinha, mais minha casa é pequena, não tenho outro lugar para colocar. sendo assim corro risco de ter uma kombucha sempre contaminada, mesmo tendo todo cuidado na hora de manuseá-la?
Adorei o vídeo muito explicativo posso usar o chá de hibisco na segunda fermentação e qual a quantidade de chá
Obrigado, só podemos usar chá preto ou verde. Abraços
Na segunda fermentação pode usar o q vc quiser. Chá,suco de uva, maracujá, frutas , especiarias canela,cravo etc.a quantidade fica a seu gosto! Muito bom o vídeo! só uma dica mesmo!
@@BatistenhaVidanoSítioUSA quais os chás verdes q pode faser a primeira fermentação?
gostei de vcs, vou acompanha-los e quanto tempo q dura de geladeira? vou me increver parabéns!
Aline Silva Olá Aline, muito obrigado por nos acompanhar, de onde você cidade você nos acompanha? Quanto tempo pode ficar na geladeira? Aqui em casa só fica uma semana, pois consumimos muito, mas você pode deixar mais se for o caso. Abraços e obrigado mais uma vez.
Olá. Receboi a Kombucha de uma amiga e ela não fecha o vidro na SEGUNDA fermentação. Posso fazer a segunda fermentação sem fechar o vidro? Daí não forma gás mas faz eleito? Outra pergunta. Ei deixo só um dia fora da geladeira e depois já ponho na geladeira. Tenho q deixar 3 dias fora da geladeira? terceira pergunta, onde pego receitas de coisas a adicionar na kombucha
Olá, o fato de deixar tres dias fermentando e justamente para que forme o gás, então é importante fechar a garrafa e deixar os 3 dias antes de por na geladeira. Você pode saborizar com frutas ou sucos de frutas, se você quizer pode misturar varias frutas no processador e colocar aquele suco, eu não sei onde encontrar receita de coisas para saborizar, mas você usa sua criatividade. Abraços
@@BatistenhaVidanoSítioUSA obrigada. Mas minha pergunta eh se eh necessário fazer gás para que os efeitos sejam positivos. Eu tomei 2 semanas sem gás e tive a impressão q o intestino melhorou. Eu não gosto de gás. Tem q ter gás pra fazer efeito?
Olá, pelo que pesquisei, ela continua tendo beneficios para nosso organismo. Abraços, na realidade os beneficios são adqueridos durante a primeira fermentação. Abraços
Hum vai ficar saboroso
Olá, tudo bem? Gosto muito dos seus vídeos pois são muito instrutivos. Sou novo nesse mundo de Kombucha e estou aprendendo ainda. A minha scoby eu fiz do zero, coloquei um kombucha que comprei no mercado, dentro de um chá preto adoçado que fiz e deixei dentro de um pote de vidro por 1 mês no armário escuro. Cresceu um scoby muito grosso e bonito. Fiz um outro chá preto e coloquei o scoby com um pouco do primeiro chá fermentado e em 4 dias de fermentação já cresceu um novo scoby na superfície. O gosto está um pouco avinagrado. O que estou fazendo de errado?
Obrigado por nos acompanhar, fico feliz que você tenha conseguido seu scoby. Pode ser que você tenha colocado muito da Kombucha de trinta dias? na realidade ela tem um gosto meio avinagrado, quando voce passar para a segunda fermentação ela vai acentuar o sabor do suco ou fruta que você usar. Creio que não tem nada errado com sua Kombucha. Grande abraço
Batistenha Homestead . Muito obrigado pelo rápido retorno, pensando bem acho que foi isso mesmo, posso ter colocado muito do chá anterior que ficou por 30 dias. Farei a saborização com frutas ricas em sacarose e mel. Forte abraço e prosperidade.
amém meu amigo, nós desejamos muito sucesso com sua produção de Kombucha, e obrigado por assistir nossos videos, e se puder, compartilhe o canal com seus amigos. Abraços
Uma dúvida; preciso aguardar a 'panqueca' ficar grossinha pra doar, ou posso doar assim q ela surgir na superfície? Obrigada.😘😘
Assim que você conseguir separar sem rasgar a pelicula. ou seja deixe engrossar um pouco.
Posso usar frasco de plástico de garrafinha de água 500mL ?
Olá eu acho que a garrafa de plastico é muito fina, não vai ser legal. O ideal é de vidro. Abraços
Moro em fayetteville, NC ...onde vc estão? Bom saber dos compatriotas...obg
Olá querida, boa tarde. No momento moramos em New Jersey, mas pretendemos ir mais para o sul, South Carolina ou North Carolina. Estamos na busca por um pedaço de terra. Veja nosso vídeos mais recentes. Seja bem-vinda ao canal. Abraços e tenha uma noite abençoada
Boa tarde. Gostaria de saber qual a quantidade de chá que você colocou no vidro grande. Existe limite de chá pra colocar em um vidro com a cultura?
Olá obrigado por nos acompanhar, veja esse video, acredito que vai tirar suas duvidas. Abraços ruclips.net/video/epwiYqtlUmw/видео.html
@@BatistenhaVidanoSítioUSA obrigada. Estou começando minha produção e são muitas informações diferentes, mas você explicou muito bem como fazer a saborização
@@giannacosta835 Obrigado, temos feito assim, e tem dado certo. Abraços
Olá. Deixei meu kombucha fermentar por 14 dias. Não posso consumir assim> Depois da segunda fermentação, em quantos dias tem que consumir> Obrigada pela atenção.
Olá, você pode consumir, ela só vai está mais com gosto de vinagre, não tem problema. Para nós aqui em casa, o ideal são 7 dias. Depois que você põe na geladeira, ela fica conservada por muito tempo, o ideal seria consumir em uma semana + ou -, ai você terá sempre uma kombucha fresquinha. Abraços
Bom dia 🌹 Fiz minha segunda fermentação ontem hje abri n tem faz nenhum e levemente com gostinho de vinagre,na primeira ficou de segunda a segunda...O q fiz de errado obrigada
Verifique se a tampa está bem fechada. Deixe para abrir amanhã.,você pois sabor algum suco?
@@BatistenhaVidanoSítioUSA sim em um coloquei maçã em pedaços,suco de uva natural e suco de abacaxi,fiz três garrafas.
Por gentileza, qual a temperatura adequada para Primeira e a segunda fermentação? Grato, abraço
Olá amigo a temperatura é ambiente. Abraços
@@BatistenhaVidanoSítioUSA Agradeço a gentileza pela resposta. Mas, em sua cidade, qual a temperatura de Fermentação?
@@ValmorTerres olha só, aqui em casa a temperatura fica em torno de 21 a 25 graus e é nesse ambiente que fermentos nossa kombucha. Com certeza em temperatura mais alta, ela vai fermentar mais rápido, mas o ideal é que seja fermentado na temperatura ambiente. Abraços. Na minha cidade temos temperaturas de 75 a 100 graus fahrenheit no verão e no inverno pode baixar a ponto de congelar
Boa tarde, qual a quantidade de chá por kambucha?
Pode pegar com colher de plástico?
Ola qual a quantidade diaria que posso beber.
se ficar mas dias vc falou que virá vinagre
se deixar ele pode substituir o vinagre
pois faço várias fermentação
Olá Alvany, ele realmente fica com sabor de vinagre, dai a substituir o vinagre,não acredito que funcionaria. Se você fizer o esperimento, compartilhe com a gente. Abraços
Alvany, pode fazer vinagre TB tem receita aqui no RUclips pesquisa....ele fica mais dias na primeira fermentação e vc so pode tomar um café de sopa parece...pesquisa aqui q tem.
Que tipo de chá vocês usam para fazer a kombucha
Bom dia, só podemos usar chá preto puro e chá verde. Abraços
Boa tarde vcs por na geladeira
Ola. O kombucha precisa passar pela segunda fermentação? Ou so com a primeira ja esta pronto para consumo?
Na F2 com uva pode ocorrer mofo ? Deu umas coisinhas brancas encima
Quanto tempo dura o kombucha na geladeira.
Ana Boechat Oi Ana, muito obrigado por nos acompanhar. Olha, já ouvi falar que pessoas deixaram na geladeira por até um ano. A nossa só consegue ficar por poucos dias kkkkkkkk pois bebemos muito. Abraços
@@BatistenhaVidanoSítioUSA tudo bem?Mas dizem que não pode tomar muito,pois faz mal o excesso,e agora?Estou com dúvida
Oi Nilma, começa com uma xicara, depois vai tomando mais, a medida que seu organismo acostumar, nós aqui em casa tomamos um pouco mais de 500ml por dia. Não se preocupe, começa com 1 xicará. Abraços
fiz tudo certinho com suco de uva integral, porem não ficou com muito gás porque sera?