카페모카 파운드케이크만들기(How to make coffee poundcakes)

달콤한 초콜릿과 쌉쌀한 커피맛이 가득한 파운드케이크입니다.
만들기 너무나도 쉬우니 만들어보세요.
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시럽
물 10g
설탕 20g
깔루아 2g
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버터 50g
슈가파우더 38g
달걀 50g
박력분 60g
베이킹파우더 1.5g
시나몬파우더 1/5작은술
초코칩 30g
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우유 1큰술
인스턴트커피 1작은술
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아이싱
슈가파우더 50g
물 7g
소량의 커피(과립)
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1. 뜨거운 물 20g에 설탕 10g을 잘 녹여준 후 식으면 깔루아를 넣어주세요( 35℃이상일 때 깔루아를 넣어버리면 향이 다 날아가요)
2. 볼에 버터를 잘 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 믹싱해주세요.
3. 달걀을 나누어 믹싱해주세요(실온의 달걀사용)
4. 박력분, 베이킹파우더, 시나몬파우더를 넣고 믹싱해주세요.
5. 따듯한 우유에 커피를 녹인 후 반죽과 잘 섞어주세요.
6. 초코칩을 넣고 섞어주세요.
7. 반죽을 틀에 넣고 주걱으로 가운데를 눌러주시고 양 끝은 올려주세요( 가운데부분은 열을 덜 받기 때문에 눌러주세요)
8. 170℃ 20분 구워주세요.
9. 아이싱재료는 모두 섞어주세요.
10. 파운드가 다 구워지면 꺼내서 시럽을 모든면에 발라주세요.
11. 한 김 식고 약간 따듯할 때 아이싱을 발라주세요.
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달꿈과자집

[@신자김-m7e]

진짜 맛나보여요~!!

[@user-hn3wv6vm6n]

사장님 붓 어디껀지 여쭤봐도대나요!!!

[@달꿈과자집]

예전에 구매한거라 기억이 나질 않아요🤣

[@코코-v7s2m]

설탕 안들어가는거 맞나요~?

[@ryuuudejakeiruuuuu]

슈가파우더가 설탕이랑전분이 섞인 가루입니다