Le yaourt reste dans le village

De la vache à la table, en quelques centaines de mètres. Le yaourt de la fromagerie de montagne de Savognin ne subit pas de grands déplacements dans la région. Il est produit et consommé ici, à partir de matières premières locales. Par les indigènes mais aussi par les clients des hôtels et des restaurants. Pour répondre à la demande croissante, la coopérative fromagère a récemment acheté une machine pour conditionner les yaourts, avec le soutien de l'Aide suisse à la montagne.
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Magnifique