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今日もいい仕事されていますね！無駄なくモノを大切にする。素敵な生き方ですね。うまいモノで美味しいお酒をのみ、幸せな人生をお過ごしのことでしょう。いつかご馳走になりたいくらいです。
タタキは美味しいですよね！ポン酢と薬味が好きなので、この食べ方は大好きですし飽きません✨お酒が進みすぎてしまうのが難ですけど😀
こんばんは！サゴシは宮崎でも釣れます🎵タタキで来ましたね～💗これ、めっちゃお酒いっちゃうやつじゃん🎵
こんにちは🌞大きくないので脂は少ないですが、これはこれで美味しいんですよね！大好きな食べ方なので、お酒が進みすぎました😀
香ばしくて脂ものっててさらに紅葉おろしなど薬味のさっぱり感ともマッチしてて旨そう！！たまりませ～ん！！！
脂というよりは、サッパリと旨味を楽しみました😀
勇士さん 血の香りともいえる赤身のカツオとは対照的に白身で身質の柔らかいさごしをたたきとは予想外でした。脂分が少ないようにも見えますが炙ることによって豊かな風味になるからきっと良いですね。炙った皮目も美しく薬味をたっぷりと添えるとなおさら銀皮が引き立ちます。刷毛目の鉢にも映えますね。年末に向けどのようなお料理がアップされるのか楽しみにしています。
カツオのタタキも好きですが、サワラのタタキもサッパリとして美味しいですよ！我が家では、カツオのタタキよりも、サワラのタタキの方が好きみたいでした😀年末は寒くなるので、鍋料理で温まろうかなと思っています✨
サゴシのタタキ勉強になります！香味野菜たっぷりなのがいいですね！
私が薬味好きですので、好きなように作りました😀
@@yuji8039 コメント返信ありがとうございます！自分好みに薬味も使えるがいいですね！また勉強させて下さい！
盛り付けが美しい！いくらでも飲めそうですね！！
ありがとうございます！これさえあれば、いくらでも呑めますよｗ
わぁー、嬉しいっす🤩近くでサゴシ爆釣なのて参考にさせて下さ〜い。このチャンネル、さすが‼️
爆釣は嬉しいですね！美味しいので、お好みの薬味を用意して作ってみてください😀
サワラの叩きかぁー😃食べたことないなぁ、どんな味なんだろ🤔そして、安定のアラ煮😆サワラというとアニサキスがいるとかどうとか聞きますけど、バーナーで一コロですな😋今回はカメラ角度のせいか、勇士さんの手捌きが見えずらいところがあったのが残念😅
サワラのタタキは、カツオのタタキより癖が少ないので食べやすいと思います！内臓を見れば大体は分かりますが、アニサキスの有無の確認も大事ですよね✨一応は、画面で確認しながら録っているのですが、動画を編集していて隠れているなと思いました😅
@@yuji8039 一度、サワラの叩きを試してみたいっすねー😋アニサキスちゃんはバーナーであの世逝き😇
@@supersonic839 さん、アニサキス対策にもなりますし、香ばしく美味しく食べられるので、一石二鳥ですね😀
勇士さんお疲れ様です💞焼酎のお湯割、時期になりましたね💞
お疲れ様です！焼酎のお湯割りを、動画用に豪快に吞むと・・・むせそうになりますｗしかし、温まりますよね😀
勇士さん今夜はこちらをやってみましたよ！身がいやに柔らかくて勇士さんのように上手に捌けませんでしたが、アラ焚きも作って美味しく頂けました。あと合わせて例の水晶鶏もまた作りました。焼酎の進み方がやばいです笑
サゴシは脂のりは少ないですが、身がモチモチで美味しいですよね！水晶鶏には、ニラを刻んで、醤油、砂糖、一味唐辛子、ゴマ油、胡麻を加えたソースで食べるのも美味しいので試してみてください😀余計に進むかもしれませんよｗ
サゴシのタタキなんですね〜刺身すら見たことないです😅さすが師匠ですね🤚味はどうですか⁉️サワラの塩焼きは大好きなんで少なからず味が想像できるような気がしますが…😅是非食べてみたいですね〜ところで、今日は水晶鶏を師匠のレシピ通りに作って食べてみましたよ😊柔らかくて美味かったですタレはポン酢と紅葉おろしで食べました🤚🤚薬味はネギのみですが😅
サッパリとして美味しかったですよ！家族にも好評でしたので試してみてください✨水晶鶏は片栗粉の量と茹で方ががポイントかなと思います。あまり片栗粉が多すぎると、逆にボソボソとした食感になります。家庭料理ですから、ある材料で作れば良いですので楽しみましょう😀
これは絶対美味いですね！新潟県は今サゴシがつれてますのでこの食べ方もして見たいです先日はサゴシの竜田揚げで食べました
サゴシは煮たり、焼いたり、揚げても身が縮まりにくいので、加熱調理しても美味しく食べられるのが良い所ですよね✨竜田揚げも最適な調理法だと思います😀
これもまた美味しそうだわ♪しかも２切ずつ食べるとかそんな贅沢な食べ方が最高です
美味しかったですよ！薬味とポン酢が好きなら、間違いありませんね✨自宅なので、人目を気にせずに豪快に食べました😀
自分はサゴシ釣れた時は大葉挟んで白ごまふって握りにして食べてます(^^)たたきにする発想自分には無かったです😭ゆうじさん最高や‼️
握り寿司も好きですよ！そのうち握りも挑戦してみようと思いますが、吞みがメインなのでタタキにする方が多いといった状況ですｗ美味しいので試してみてくださいね🍻ありがとうございます😀
アタマの荒炊きは、かなり表情でてますね。
歯が鋭いのが、よく分かりますよね！
今日もいい仕事されていますね！
無駄なくモノを大切にする。素敵な生き方ですね。うまいモノで美味しいお酒をのみ、幸せな人生をお過ごしのことでしょう。いつかご馳走になりたいくらいです。
タタキは美味しいですよね！ポン酢と薬味が好きなので、この食べ方は大好きですし飽きません✨お酒が進みすぎてしまうのが難ですけど😀
こんばんは！
サゴシは宮崎でも釣れます🎵
タタキで来ましたね～💗
これ、めっちゃお酒いっちゃうやつじゃん🎵
こんにちは🌞大きくないので脂は少ないですが、これはこれで美味しいんですよね！大好きな食べ方なので、お酒が進みすぎました😀
香ばしくて脂ものっててさらに紅葉おろしなど薬味のさっぱり感ともマッチしてて旨そう！！たまりませ～ん！！！
脂というよりは、サッパリと旨味を楽しみました😀
勇士さん 血の香りともいえる赤身のカツオとは対照的に白身で身質の柔らかいさごしをたたきとは予想外でした。脂分が少ないようにも見えますが炙ることによって豊かな風味になるからきっと良いですね。炙った皮目も美しく薬味をたっぷりと添えるとなおさら銀皮が引き立ちます。刷毛目の鉢にも映えますね。年末に向けどのようなお料理がアップされるのか楽しみにしています。
カツオのタタキも好きですが、サワラのタタキもサッパリとして美味しいですよ！我が家では、カツオのタタキよりも、サワラのタタキの方が好きみたいでした😀年末は寒くなるので、鍋料理で温まろうかなと思っています✨
サゴシのタタキ勉強になります！
香味野菜たっぷりなのがいいですね！
私が薬味好きですので、好きなように作りました😀
@@yuji8039
コメント返信ありがとうございます！
自分好みに薬味も使えるがいいですね！
また勉強させて下さい！
盛り付けが美しい！
いくらでも飲めそうですね！！
ありがとうございます！これさえあれば、いくらでも呑めますよｗ
わぁー、嬉しいっす🤩
近くでサゴシ爆釣なのて参考にさせて下さ〜い。
このチャンネル、さすが‼️
爆釣は嬉しいですね！美味しいので、お好みの薬味を用意して作ってみてください😀
サワラの叩きかぁー😃
食べたことないなぁ、どんな味なんだろ🤔
そして、安定のアラ煮😆
サワラというとアニサキスがいるとかどうとか聞きますけど、バーナーで一コロですな😋
今回はカメラ角度のせいか、勇士さんの手捌きが見えずらいところがあったのが残念😅
サワラのタタキは、カツオのタタキより癖が少ないので食べやすいと思います！内臓を見れば大体は分かりますが、アニサキスの有無の確認も大事ですよね✨一応は、画面で確認しながら録っているのですが、動画を編集していて隠れているなと思いました😅
@@yuji8039 一度、サワラの叩きを試してみたいっすねー😋
アニサキスちゃんはバーナーであの世逝き😇
@@supersonic839 さん、アニサキス対策にもなりますし、香ばしく美味しく食べられるので、一石二鳥ですね😀
勇士さんお疲れ様です💞焼酎のお湯割、時期になりましたね💞
お疲れ様です！焼酎のお湯割りを、動画用に豪快に吞むと・・・むせそうになりますｗしかし、温まりますよね😀
勇士さん今夜はこちらをやってみましたよ！
身がいやに柔らかくて勇士さんのように上手に捌けませんでしたが、アラ焚きも作って美味しく頂けました。
あと合わせて例の水晶鶏もまた作りました。
焼酎の進み方がやばいです笑
サゴシは脂のりは少ないですが、身がモチモチで美味しいですよね！水晶鶏には、ニラを刻んで、醤油、砂糖、一味唐辛子、ゴマ油、胡麻を加えたソースで食べるのも美味しいので試してみてください😀余計に進むかもしれませんよｗ
サゴシのタタキなんですね〜
刺身すら見たことないです😅
さすが師匠ですね🤚
味はどうですか⁉️
サワラの塩焼きは大好きなんで
少なからず味が想像できるような気がしますが…😅
是非食べてみたいですね〜
ところで、今日は水晶鶏を師匠のレシピ通りに作って食べてみましたよ😊
柔らかくて美味かったです
タレはポン酢と紅葉おろしで食べました🤚🤚
薬味はネギのみですが😅
サッパリとして美味しかったですよ！家族にも好評でしたので試してみてください✨水晶鶏は片栗粉の量と茹で方ががポイントかなと思います。あまり片栗粉が多すぎると、逆にボソボソとした食感になります。家庭料理ですから、ある材料で作れば良いですので楽しみましょう😀
これは絶対美味いですね！
新潟県は今サゴシがつれてますのでこの食べ方もして見たいです
先日はサゴシの竜田揚げで食べました
サゴシは煮たり、焼いたり、揚げても身が縮まりにくいので、加熱調理しても美味しく食べられるのが良い所ですよね✨竜田揚げも最適な調理法だと思います😀
これもまた美味しそうだわ♪
しかも２切ずつ食べるとかそんな贅沢な食べ方が最高です
美味しかったですよ！薬味とポン酢が好きなら、間違いありませんね✨自宅なので、人目を気にせずに豪快に食べました😀
自分はサゴシ釣れた時は大葉挟んで白ごまふって握りにして食べてます(^^)たたきにする発想自分には無かったです😭ゆうじさん最高や‼️
握り寿司も好きですよ！そのうち握りも挑戦してみようと思いますが、吞みがメインなのでタタキにする方が多いといった状況ですｗ美味しいので試してみてくださいね🍻ありがとうございます😀
アタマの荒炊きは、かなり表情でてますね。
歯が鋭いのが、よく分かりますよね！