วิธีการทำสปันจ์เค้กรสกาแฟ/How to make Coffee sponge cake เค้กกาแฟนุ่มๆฟู เค้กไข่สไตล์ใต้หวัน

สปันจ์เค้กกาแฟ
ส่วนประกอบ
แป้งเค้ก 65 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
เนยสด 50 กรัม
กะทิ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 135 กรัม
ผงกาแฟ 15 กรัม
ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
Coffee sponge cake
Ingredients
65g.Cake flour
5 Eggs
50g.Butter
100g.Coconut milk
135g.Sugar
15g.Coffee powder
1tsp.Cocoa powder
1tsp.Vanilla extract

[@sisopabusayarak2623]

ไม่ใส่ผงฟูเลย​ แต่ทำไมฟูได้ค่ั

[@kruabuachompoo]

ขอบคุณค่ะ ปัจจัยที่ทำให้ฟูคือ ไข่สด การตีไข่ให้ฟูเนียน และการนำมาตะล่อมรวมกันค่ะ

[@kruabuachompoo]

ขอบคุณค่ะ ปัจจัยที่ทำให้ฟูคือ ไข่สด การตรไข่ให้ฟูเนียน และการนำมาตะล่อมรวมกันค่ะ