ТАТАРСКАЯ БУРМА ТЫКВОЙ

КРЫМСКОТАТАРСКАЯ БУРМА ТЫКВОЙ🔥
САМОЕ ПРОСТОЕ ТЕСТО🙌САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ🔥
Тесто:
Мука-400г
Вода-130-150мл
Яйцо-1шт
Соль-1/2ч.л
Начинка:
Тыква-700г
Сахар по вкусу
(у меня тыква хорошая,сладкая я добавила ~5ст.л)
Грецкие орехи-300г
В чашу просеять муку,добавить соль,яйцо,воду,перемешать и замесить тесто средней плотности(не слишком мягкое и не тугое).
Дать тесту отдохнуть 30-40 минут.
Для начинки понадобится самая вкусная,сладкая,яркая тыква,её нужно просто натереть на тёрке(ничего к ней добавлять не нужно)
Грецкие орехи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Дальше все очень просто🤗
Раскатать тесто в тонкий пласт,смазать растительным маслом,выложить тыкву,присыпать немного сахаром, выложить измельчённые орехи и свернуть в рулет.Противень застелить пергаментом и переложить рулет.Смазать желтком (1желток+1ст.л молока),присыпать белым кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при t 180-190*,выпекается такой рулет не менее 40 минут.Ориентируйтесь по своей духовки,так как духовка у всех печёт по-разному.