LE VACHERIN LE PLUS STYLÉ DE L'HISTOIRE ! 😍 (Vacherin de Cyril Lignac)
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- Опубликовано: 16 окт 2024
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Vous voyez les beaux jours arriver et vous souhaitez un dessert rafraîchissant à souhait ? 😍 Cyril Lignac frappe une nouvelle fois avec une recette spectaculaire, tant visuellement que gustativement ☀️
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/ @charlesava8242
Moule oblong : www.cuisinesho...
Peigne (pour la meringue) : n'importe quel magasin de bricolage
Ingrédients 10 vacherins (il vous restera du sorbet):
Ingrédients meringue :
100g de blanc d'oeuf
100g de sucre semoule
100g de sucre glace
Ingrédients sorbet yaourt :
133g de sucre semoule
133g d'eau
333g de yaourt nature non sucré
Ingrédients chantilly vanille :
200g de crème liquide entière
1g de vanille en poudre
13g de sucre glace
Ingrédients chantilly framboise :
59g de mascarpone
118g de crème liquide entière
31,5g de sucre semoule
42g de purée de framboise
Ingrédients confit de framboise :
150g de purée de framboise
10g de sucre semoule
12g de jus de citron
1f de gélatine
Déco :
250g de framboises fraîches
Alternative au sorbet :
(Diplomate vanille) vidéo pour la réaliser : • CE FRAISIER VA VOUS RE...
220g de lait
1 gousse de vanille
37g de sucre cassonade
40g de jaune d'oeuf
18g de fécule de pdt/maïs
3g de gélatine en poudre
18g d'eau froide
150g de crème liquide entière 30%
15g de beurre doux
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#charlesetava #vacherin #cyrillignac
Avant le confinement j'étais un piètre pâtissier et je suis tombé sur vos vidéo et depuis je fais gâteaux sur gâteaux, bravo pour votre chaîne et les recettes sont très expliquées,je comprends tout c'est pour dire.le trianon j'aimerais bien le faire avec vos explications, merci ,continuez.
Encore une fois magnifique. Je ne compte plus le nombre de recettes que j'ai faites avec vos vidéos.
On espère que celle-ci te plaira 😍😍
Top recette!! Est ce qu'on peut la faire en avance, la congeler et la sortir quelques temps avant de le manger?
Coucou Charles et Ava je voulais te dire Charles que j’étais pour toi lors de ta participation dans le meilleur pâtissier et il y a très peu de temps j’ai découvert que tu avais en fait une chaîne RUclips suite à cette participation . j’espère que tu vas bien toi aussi Ava vous avez l’air vraiment d’être des personnes extra est super gentille gros bisous de ma part et prenez soin de vous
Merci Noah c'est adorable 🙏😘
mais vous etes des chef patissier ou quoi j'adore cette recette !!!!!!!!!!!!!
Bonjour , c'est un rodoid classique ou par exemple spécialement pour la cuisson ??? merci
Top et magnifique comme d'habitude 😍😍😍
Si on a pas les moules,on peut en faire un grand avec les quantités de cette recette @Charles&Ava? Mercii,ca a l'air top,je vais la faire tout bientot cette petite recette!
Bonjour a vous deux ! Je voulais savoir, ou achetez vous vos colorants en poudre ?
Ce dessert est vraiment magnifique 😍
C'est magnifique les amoureux , merci à Cyril car je sent bien ce dessert et merci à vous 2 pour cette vidéo tellement tellement bien expliquée bravo
Bonsoir je découvre votre recette du vacherin petite question peut être bête mais le rodoid ne va pas fondre au four ?
Oh my ... what a lovely 💛💚❤💜🧡💙
Bonjour, les colorants sont hydrosolubles ou liposolubles ? Merci pour votre réponse.
Waouh , très très belle recette !! Ça a l’air trop bon 🤤 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤! Gros bisous !
Ce gâteau semble merveilleux 😍😍😍et j’aimerai vraiment le reproduire mais j’ai un petit problème le beurre de cacao n’est pas disponible oú je vis je voudrai savoir par quoi je peux le remplacer???
ps: j’adore vos vidéos j’en rate pas une 💛💛
Nous dans l'hémisphère sud en rentre en hiver mais c'est pas grave, je ferais le dessert quand même. Merci. Biz.
Bonjour, votre vidéo est parfaite et super bien expliquée cependant deux petites questions persistent :
- Pourquoi choisir une meringue française et pas une meringue suisse ?
- Où trouver les colorants alimentaires en poudre ?
Merci si vous prenez le temps de de répondre, je continues de regarder vos vidéos avec plaisir surtout depuis que je sais que vous étiez également en médecine !
Je vais faire cette recette merci !
Ah génial 😍 Tu nous en diras des nouvelles ☀️
Pour conserver le vacherin quelques heures il faut le mettre au congélateur ou au frigo comme on a de la glace ?
Le meilleure dessert pour l’été 🤤😋🥰😘😍
On est d’accord 😍
J'adore ça a l'air tellement frais, miaam 😋....je voudrais plus de recettes de macarons si c'est possible(de pierre Hermès ) merci je vous adore 😘
Toujours un plaisir de regarder vos vidéos, surtout quand vous cuisinez avec des produits de saison ❤️🍰
Super comme d'habitude continuer comme ça 👍😁
Merci pour tout ce que vous préparez 😍
Le plastique ne fond pas au four ??
Et si on a pas de râteau on peux utiliser quoi à sa place ??
Bonjour. Si je souhaite réaliser ce gâteau pour un repas du soir entre amis comment puis je faire pour le garder intact sans que le sorbet ne coule ?
Impossible malheureusement ce dessert est à dresser minute ⏱😘
@@charlesava8242 merci bcp !
Je vous adore 🥰
Me encaaaaantaaaa, que bonitoooo
Saludos!!
Peux t-on cuire la meringue dans des moules en silicone ?
Merci pour cette recette fraîche que je vais pas tarder a essayé vue que le soleil a enfin décidé de ramener sa fraise ^^!
Surtout continuer à nous régaler nous jeune padawans.
Honnêtement n'importe quel dessert de Cyril Lignac ferait l'affaire....même si l'eclair au wasabi me trouble je dois dire....🤔😏
Mon gâteau préfèré (après les macarons😅)! Je vous adore!
Aha, il faudrait qu'on se lance dans une recette de macaron de Cyril alors 😇
on peut mettre le rhodoÏde au four?? Ou j'ai mal suivi?
Je vous adore !! 😍
Ava est trop belle ❤💕 et Charles est trop drôle ! 🤪😂
Et vos recettes son magnifique !! Votre dessert a l'air juste délicieusement délicieux !! 😋😋🧁🧁 ( Votre dessert est TELLEMENT BEAU !!!! 😱😱🧁🧁)
POUCE BLEU !! 👍👍💙💙 Et je suis bien sur abonnée !
Bonjour peut-on faire ce dessert la veille ?
Merci les chefs
Bien croquant, bien gourmand ! :D Je n'ai pas encore eu le temps de préparer votre roulé de Maxime Frédéric que voilà déjà une autre cette qui attise mes papilles :p Bisous à vous deux.
La sorbetière c’en est une qui refroidit en même temps où il faut mettre la cuve au congélateur ? Parce que mettre le liquide encore tiède à l’intérieur j’ai peur que ça réchauffe trop vite la cuve
C'est magnifique ! Mais quelle patience... Haha
Bravo bravo bravo que dire de plus ❤️
Bravo👍👍👍👍🍉❤️
Oh mais il est trop chou ce vacherin 😍
super video je vous addore et j'addore ce que vous faites
Merci beaucoup Etienne ça fait plaisir 😍
Merci !!!
Cc, heu le rodohide va au four ?
On peux mettre du rhodoide dans le four ❓❓🤔🤔🤔
Merci
Super vidéo comme d’habitude !!!
Tu n'as pas encore vu la vidéo
🙏😘
@@charlesava8242 Mais bon, de toute façon, impossible d'être déçu 😄😉
Super vidéo❤😄 !!! En plus j'adore Cyril Licnac 😉
Qui ne l'aime pas 😜😘
@@charlesava8242 oui 😉😘
Great.can you write ingredients in English plz?
Comment on garde le dessert puisque il y a le sorbet dedans ?
À manger immédiatement 😱🎉
@@charlesava8242 merci beaucoup :)
Sa serait cool que vous testiez quelques recettes salées
Sinon continuez vous êtes les meilleurs 😍
On s'est dit la même chose récemment... À voir 😃
@@charlesava8242 Ah cool !
Je vous propose de remplir d’abord, puis d’enlever le rhodoide après 🥰
Super idée !!!!!!!
Hmmm ça a l’air bon
Pour moi ce sera fraises 😁
Ça ira super bien ☀️
❤❤
🍰
A 3.12 minutes c’est pas un râteau ça s’appelle un peigne
🍰😘
Rinib
Ta crème dégouline et ta meringue est fendue; bien tenté mais la difficulté de réalisation ne souffre pas de médiocrité...c'est déjà bien de l'avoir tenté.
Hahaaaaa Ava n’avait pas encore été chez le coiffeur hihi. Seuls les vrais savent 😉😏😏
🍰