После ферментации сушу в духовке. Сначала включаю 150,как нагреется, переключаю на 50-70 и сушу,временами перемешиваю.И вся сушка при слегка открытой дверце духовки.Ароматище на всю квартиру😊 Когда высохнет,еще держу сутки на столе, чтобы убедится,что сушка прошла хорошо. Храню все чаи по разным баночкам.Когда завариваю в термосе ,вот тогда и компаную по желанию. Уже четвертый год готовлю чаи свои и магазинные не пью.
Да уж, век живи - век учись! Раньше только сушила мяту и не знала о том, что можно ферментировать. Что ж, попробую теперь сделать и так, время для этого ещё есть. Спасибо, интересная информация!
А я мою на корню, хорошо промываю, в тихую безветренную погоду, вечером, утром просохшее любое растение срываю, однажды, промыла листья вишни, замучилась сушить, листья слипаются, пришлось ра складывать по одному, кто сушил тот знает сколько мучения.новот у менЯ не получается, чтоб заваренный был красный, хоть и тёмный но зелёный, пробовала разные рецепты.
Киснуть в собственном соку. Это как? Ферментация не описана. Я под пресс не ставлю как капусту,а просто накрываю влажной тканью ёмкость с мятой и переодически проверяю на запах. Поясните ваш вариант ферментации
Спасибо, что обозначаете время ферментации, так как в прошлом году потеряла обоняние и не востановилосьи, и естественно опираться на запахи не могу. Спасибо
Как жаль, что позавчера не увидела этот видеоурок...🤔😏 Вчера собрала целый пакет шикарной горной (Дагестан) мяты, хорошенько помыла и просто нарезала и оставила сушиться🤨😔 а можно было произвести ферментацию... 🤷🏼🤔🤗 Теперь буду знать!☝️👌👍🙋 Спасибо за урок! 🙏❤️🌹🌹🌹
@@АннаФарбаевасегодня собрала на огороде мяту, душицу, мелиссу- помыла- столько грязи..три раза меняла воду..прошли дожди- растения они " ползучие" чай бы из них получился черный от грязи
Извините, вас поправлю немножко, лучше сушить отферментированный чай не на ткани, а на любой другой поверхности, т.к. ткань впитывает весь сок, оставляя меньше витамина и аромата
отферментированый чай накрывать тканью нельзя, сгниет. его накрывают во время ферментации, чтоб сок забродил. и все. потом сушка или на воздухе если тепло или в духовке на минималке. т.е. нада просушить а не запарить тряпкой!
Посмотрите другие ролики о ферментации. Сдесь кто-то уже написал, что мможео вялить в полиэтиленовом пакете, кто-то в морозилку кладёт, кто-то в мокрое полотенце завораживает.. Что вы на э ой бане зациклились? Автору так удобнее, тем более баня есть.
@@ОльгаПрацевитая-е2б так я так и делала ,сначала подвяливала в се по всем правилам ,потом скручивала руками в колбаски ,а потом уже а сушилке сушила ,отличный чай получился ,аромат не сравнить с магазинным,да и какая разница кто где сушит кто а бане ,кто а духовке кто в сушилке кому как удобнее вот и все,я лично ни на какой бане не зацикливалась
Чушь какая-то .мяту не надо ферментировать,улетучиваются все эфирные масла, да и ферменты вы все посмывали, а ещё вы должны понимать что половину полезного при ферментации потеряли......
Ну что за народ,ну человек раска зал как он делает ведь не один уже раз, захотел поделится,так нет же нужно обосрать,нагадить и показать свою невоспитанность,в этом и весь русский народ !!!!
Спасибо за очень хорошее объяснение. Все четко, быстро и понятно
Моя бабушка томила травы в печке. Спасибо Вам за полезную информацию.😊
Спасибо Вам большое.❤
Вы очень милый.
Белорусь я в лесу набрала чабора ежевики брусники черники багульника поросли ели молодые.земляники лесной...промыла просушила.завариваю пью ....запах вкус ....мммм чай отдыхают а пользы.
После ферментации сушу в духовке. Сначала включаю 150,как нагреется, переключаю на 50-70 и сушу,временами перемешиваю.И вся сушка при слегка открытой дверце духовки.Ароматище на всю квартиру😊 Когда высохнет,еще держу сутки на столе, чтобы убедится,что сушка прошла хорошо. Храню все чаи по разным баночкам.Когда завариваю в термосе ,вот тогда и компаную по желанию. Уже четвертый год готовлю чаи свои и магазинные не пью.
Спасибо за очень полезную информацию!
Три года этому видео. Благодарю, что делитесь информацией. Она актуальна, вне времени.
Спасибо большое за советы, как раз мяту на даче собрала для сушки
Спасибо за информацию, здоровья вам!
как круто, очень полезное и толковое видео!! благодарю.
Вот МОЛОДЕЦ, ВСЕ КОРОТКО И ЯСНО
Спасибо попробую!! Очень доходчиво объяснил и!!
Спасибо за доступное изложение, все понятно.
Большое спасибо за рецепт!
Да уж, век живи - век учись! Раньше только сушила мяту и не знала о том, что можно ферментировать. Что ж, попробую теперь сделать и так, время для этого ещё есть. Спасибо, интересная информация!
Как результат?
Мне ферментированный способ больше нравится, чем сушка..но делаю немного по другому..
❤благодарю за полезную информацию. не знала что так можно...
Спасибо большое автору ролика! Будем пробовать сделать так же!
Спасибо!!! Всегда просто сушила
Спасибо большое вам за в идео
А я мою на корню, хорошо промываю, в тихую безветренную погоду, вечером, утром просохшее любое растение срываю, однажды, промыла листья вишни, замучилась сушить, листья слипаются, пришлось ра складывать по одному, кто сушил тот знает сколько мучения.новот у менЯ не получается, чтоб заваренный был красный, хоть и тёмный но зелёный, пробовала разные рецепты.
Хорошее видео полезное
Спасибо большое за ваш опыт обязательно воспользуемся ☝️👍👍👍👍
Спасибо за краткость!
Спасибо, очень интересно. Надо будет попробовать
Спасибо вам огромное! Я уже второй раз делаю такой чай,обалденный,добавляю в него немного зверобоя в Германии не найдёшь иван-чай.
Замораживаю и всё со стеблями кручу на мясорубке. Легко проходят все стебли.
У меня мама вялит в чёрном пакете плотно завязав и все отлично получается
Как долго вялите?
Как долго вялите в пакете?
Из своего опыта могу сказать что мяту лучше просто сушить ,и добавлять к ферментированому иван чаю ,ещё малину ферментирую.Очень вкусно
Сушка мяты после мясорубки на простыне, весь сок она впитает в себя.
Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!
Киснуть в собственном соку. Это как? Ферментация не описана. Я под пресс не ставлю как капусту,а просто накрываю влажной тканью ёмкость с мятой и переодически проверяю на запах. Поясните ваш вариант ферментации
Благодарю!
Спасибо большое !
Спасибо, что обозначаете время ферментации, так как в прошлом году потеряла обоняние и не востановилосьи, и естественно опираться на запахи не могу. Спасибо
Спасибо большое ! Чай получился намного душистее.
Спасибо! 👍
Спасибо!
лайк и подписка...!
Как жаль, что позавчера не увидела этот видеоурок...🤔😏 Вчера собрала целый пакет шикарной горной (Дагестан) мяты, хорошенько помыла и просто нарезала и оставила сушиться🤨😔 а можно было произвести ферментацию... 🤷🏼🤔🤗 Теперь буду знать!☝️👌👍🙋 Спасибо за урок! 🙏❤️🌹🌹🌹
Никогда не мойте собранные листья
@@АннаФарбаева Почему? Я хоть и сам их не мою, но это в силу природной лени. А есть обоснования, почему мыть не нужно? )
@@АннаФарбаевасегодня собрала на огороде мяту, душицу, мелиссу- помыла- столько грязи..три раза меняла воду..прошли дожди- растения они " ползучие" чай бы из них получился черный от грязи
Благодарю за пользу!)
мята -женская трава, мужчинам нежелательно пить. а вот женщинам для гормонального равновесия супер!
😳
А что мужчинам не желательно пить мятн ый чай?Что будет?
@@sasharegalovskii9489 Вот и я удивлена про женские гормоны. 😳 Знаю, мята понижает давление независимо от пола. 🤷♀️ Остальное что-то новенькое. 😁
ерунда !
бред сивой кобылы
Спасибо и вам!
Благодарю!!!
Спасибо большое очень полезная информация понравилось осталась 🤝❤️🔔
Спасибо Вам за ролик. Подписался на ваш канал, может что ещё интересное будет.
Извините, вас поправлю немножко, лучше сушить отферментированный чай не на ткани, а на любой другой поверхности, т.к. ткань впитывает весь сок, оставляя меньше витамина и аромата
Полупергаментная бумага.
отферментированый чай накрывать тканью нельзя, сгниет. его накрывают во время ферментации, чтоб сок забродил. и все. потом сушка или на воздухе если тепло или в духовке на минималке. т.е. нада просушить а не запарить тряпкой!
@@vaskadar9096, очень полезный совет!☝️👍👍👍🙌👌 Спасибо Вам большое! 🙏🙏🙏❤️🤗
@@vaskadar9096 вы есть в сот сетях?
@@vaskadar9096 Здравствуйте. А сколько нужно времени, для сушки в духовке. А также на воздухе. Подскажите пожалуйста.
Спасибо за видео!!!
А я расстраивалась, что духовка сломана и высушить не как...А вы говорите, что можно без духовки! Буду пробовать! Спасибо🙏
Попробуйте в микроволновке
@@ЛидияГотфрид-и1ш пробовала, получилось😊 спасибо!!!!
Всем Вит крышка😔
мята очень быстро сохнет сама !!
Нельзя ли просто высушить листья в тени и сушенные листья добавлять в зеленный чай
Write in English so that we can understand. 👍🏻👍🏻👍🏻
И Вам спасибо!
Интересно, как на канале с такой тематикой появилось видео про заготовку чая?:)
А где взять баню. Думала сделать, ан нет не тут то было.
Можно и без бани. Листья помять скалкой или скручиванием . Сложить в черный пакет и на солнышко до потемнения, а затем досушить. Все.
А в блендере можно перемолоть?
Пишут что можно вялить в черном полиэт. мешке, так что выход всегда есть...
👍❤️
А с клевером как чай сделать?
Вы не сушите в духовке?
Очень не понятно, у вас баня, я в квартире, на полу, у меня территория другая, что за чем... Можно ещё раз и поподробнее. Спасибо
Ферментация без оборудования, но в бане деревянной )) оборудование наверное дешевле, чем баня? ))
А зачем эта ферментация? Что она даёт? Почему нельзя сразу сушить?
Начало ролика послушайте
Нет бани, останусь без мяты. Или просто заготовлю как всегда.
Я купила электрическую сушилку ,отличная вещ
Посмотрите другие ролики о ферментации. Сдесь кто-то уже написал, что мможео вялить в полиэтиленовом пакете, кто-то в морозилку кладёт, кто-то в мокрое полотенце завораживает.. Что вы на э ой бане зациклились? Автору так удобнее, тем более баня есть.
@@ОльгаПрацевитая-е2б так я так и делала ,сначала подвяливала в се по всем правилам ,потом скручивала руками в колбаски ,а потом уже а сушилке сушила ,отличный чай получился ,аромат не сравнить с магазинным,да и какая разница кто где сушит кто а бане ,кто а духовке кто в сушилке кому как удобнее вот и все,я лично ни на какой бане не зацикливалась
Это я ответила Лилии Бековой, а попала к вам по ошибке.
@@ОльгаПрацевитая-е2б понятно
что значит киснуть в собственном соку. сам процесс так и не описал.
Хорошо что корова не летает
Ну ё мое! Не крутите через мясорубку, скатывайте руками!
А я в августе срезал мяту. Поздно увидела Ваше видео.
Не мою и не окисляю металлом мясорубки.
Несут пользу лишь те травы,которые произрастают в вашем регионе, впрочем, как и продукты....
Впервые посмотрела видио, где не попросили ПОСТАВИТЬ И НАЖАТЬ. ХОРОШЕЕ И ПОЛЕЗНОЕ ВИДИО,БОЛЬШЕ НЕ БУДУ СМОТРЕТЬ ДРУГИХ. БЛАГОДАРЮ.
Вместо мясорубки лучше использовать блендер.
Нужна баня
А если бани нет?
Ну включите вы суббтиты, у кого проблемы со слухом как узнать?!?
Почему всегда "Он" ???Мята ЖЕНСКОГО РОДА...ОНА !!!
Чай он
Алла, а вы не подумали, что человек модет быть этнически не русским. Предполагаю, что человек татарин.
Урок русского языка?
Покайтесь люди, дорогие люди , поздно было ещё вчера ! Но Господь ждёт последних!
чё к чему...
А если у меня нет бани...где тогда вялить?
В тёмном, тёплом месте
Мята всегда грязная
Чушь какая-то .мяту не надо ферментировать,улетучиваются все эфирные масла, да и ферменты вы все посмывали, а ещё вы должны понимать что половину полезного при ферментации потеряли......
надеюсь после ферментации исчезнет горечь, а останется только мятка)
Горечь полезна!
@@karaseevo мне по-барабану)
@@karaseevo вкусный чаёк тоже полезный - для души
Какой-то бред несёте.
Ну что за народ,ну человек раска
зал как он делает ведь не один уже раз, захотел поделится,так
нет же нужно обосрать,нагадить
и показать свою невоспитанность,в этом и весь
русский народ !!!!
Люди вопросы задают,а не бред несут...вы то что лезете?вас чтоль спрашивают?заступница нашлась
Специально вернулся и влепил диз. Только испортил часть мяты. Ферментировать мяту и мелису-полный бред!
ты просто дурачок.Пей самогон.
После" решили помыть", отключаю канал. Бредовая идея мыть траву)))
Говор у вас татарский.
Господи???
Чувак ни слова о ферментации !
Э
Нудно...
Мята противопоказана людям у которых были серьёзные травмы головы..
Мяту НЕЛЬЗЯ ПИТЬ МУЖЧИНАМ,- теряют мужскую силу.
про мужчин необоснованный комментарий. Феминистка что-ли?
*_Спасибо!_*