冷蔵庫整理片付け術 | 収納法のコツはここがポイント！真ん中を空け、調味料・チューブは開封日をチェック | 阪下千恵
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- Опубликовано: 8 июл 2024
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【この動画の説明】
ヒルナンデスで紹介された料理研究家が、冷蔵庫片付けのコツと収納法をご紹介します。
【参考図書】
キッチンがたった1日で劇的に片づく本（主婦と生活社）
amzn.to/3hpTyz8
【関連動画】
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【結論】
・買いだめしすぎない。慣れないものはあまり買わない。
・ビンものは、定期的に賞味期限と開封日をチェックする。開封日を目立つ場所に入れ、すぐに使う
・片付けの最初は全部出してみて、必要なものだけ入れる。２回目からはチェック時にサッと掃除をすればＯＫ。
（ポイント１：センター）
・真ん中の入れやすいところをスカスカに空けておくこと。作りおき（２日までがベター）や、お土産などは目立つ真ん中に入れると、すぐに消費できて片付く
・よく使うものは個別の容器に入れ、まとめておくと散らからない
・使用頻度の低いストックものを目や手の届きづらいところにしまう
・肉魚は３日分くらいのストックが目安で専用室に収納し、それ以上は冷凍室へ
（ポイント２：扉ポケット）
・調味料は日常使う銘柄を決め、ビンの種類を絞ること【★重要】
・お土産の調味料はすぐに使いきること
・使用頻度の低いものの賞味期限管理徹底する（開封日を書く）
・月に一度、資源ゴミ収集日前に捨てて、同時にさっと掃除をする
・毎日使うものは賞味期限管理は必要ないが、徳用は買わず使い切れるサイズにする。
（ポイント３：冷凍庫・野菜室など）
・冷凍庫と野菜室も同じで、すぐ使うべきものを、目につく場所に。
・そして種類ごとに包んでいれる
・かつ急速冷凍室は空けておく
※冷凍庫と野菜室、災害用ストックは「料理メニュー（食生活）」を絡めて、別の動画で公開します
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【自己紹介】
料理研究家 栄養士 阪下千恵
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【参考図書】
毎日のホットクック・レシピ
amzn.to/38PRwEq
忙しい人のホットクックレシピ
amzn.to/3ckFXFE
一生使える!野菜のおかず事典300
amzn.to/3difHNw
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Хобби
キッチン片付け得意な人ってマジすごい。あこがれます。
お手本になります！やってみます！
今から冷蔵庫片付け開始します😃
やる気出ました。
最高です👍
参考にさせて頂きます！
我が家ちょうど冷蔵庫を買い替えたばかり。その時、奥で賞味期限切れが結構出てきて猛省。今度はちゃんと管理しようと決心し、この動画にたどり着ました。感動の嵐です。収納や管理の仕方、参考にさせて頂きます。野菜室、冷凍庫の動画も楽しみにしています。
ありがとうございます！冷蔵庫買い替えはチャンスですよね！コツさえつかめば、よい状態をキープできると思います。
良いチャンネル見つけましたー！ありがとう御座います!
こちらこそよろしくお願いします！
うちは自家製の調味料を多く作り、いつも使います
同じ冷蔵庫なのでとても参考になります😄
ありがとうございます！このくらいのサイズは使い勝手がよい分、食品をため込みがちなので、マメにチェックするようにしています。
参考にさせていただきます。
うちは調味料からメニューを決めるようにしています。
余ってしまった小袋のわさびや七味唐辛子などは塩コショウ代わりに肉などの味付けに使うと風味だけ良い感じに残って美味しく食べられます。
１番上には「ビール」だけを大量に入れています。
冷蔵室や野菜室は見えやすいようにしています。
冷凍庫は家族がたくさん食べるアイスをたくさんいれてあまりスカスカにならないようにしています。
冷蔵庫に目一杯詰めているのが料理上手などと言われたりもしていますが、掃除しやすいし、管理しやすいし、突然の大量の戴き物にも慌てずもらうかどうか対応できるので凄くいいです。
「モノの住所を決める」「死角を作らない」「早めに使い切りたいモノは目につく位置に移動」ですね。
開封日をフタに貼っておくのはナルホドと思いました！さっそく真似します！
紹介されていた本も読んでみたいと思います🎵
冷蔵室の引き出しが2段になっているのが使いやすそうで羨ましいです(^^)
うまくまとめていただき、ありがとうございます！
為になりました❣️
冷蔵庫片付けながら拝見しました〜
ありがとうございます！片付く冷蔵庫は真ん中を開けておくのがコツです！そしてよく冷えますよ！
焼き肉、ポン酢、しょうが焼き全て、手作りなので、必ず使い切ります。買いすぎないは、当たり前だと思います。
素晴らしいですね！
ありがとう😆💕✨ございます。
昭和生まれです。何でも多く作る癖が中々直りません。ですので、冷蔵庫の中が何時も一杯。。。気にしています。頑張って少なく作る様にして気を付けるのですが。。。
我が家もよく余るので、必ず作ったものから先に食べるようにしています。
小麦粉や片栗粉、ホットケーキミックス、塩や砂糖、昆布やしいたけなど乾物も冷蔵庫保存がいいとききました。調味料や、お米、開封したお菓子なども、冷蔵庫保存なんですね。それを聞いて、すぐ冷蔵庫に全て入れたのでパンパンになってしまいました…
どうやって保存されてますか？
仕事柄、我が家は保存用でもう１台あるので、お米やホットケーキミックス粉はそちらに保存しています。
お味噌汁が好きでよく頂きます。冬場はいいのですが、これからの季節は腐りやすいので、インスタント味噌汁にしたりしています。先生はどうなさっていますか？
ありがとうございます！我が家は味噌汁で野菜をたくさん摂る傾向があるので、都度作って食べ切りにしています。タッパーに移して、冷蔵庫で１日保管することもありますよ！もちろん、忙しいといきは、インスタントも使います。
@@blueterrace2258 こんにちは。ご回答頂きありがとうございました。なるほど、そうすれば夏場でも美味しくお味噌汁を頂くことができますね。早速やってみます。
整理収納や料理など家事全般苦手なので先生の動画参考になります。ありがとうございます。ホットクックも愛用してます。
牛乳の位置が自分の取りやすい高さにしてしまったので子供が取りやすい1番下にしようと思います。（先生の冷蔵庫見て今頃気づきました(>
ありがとうございます！容器のサイズは15.5*11.5*6.5(cm)です。
うちも買ってきたパンの冷凍庫置きやっていたけど、まずくて結局誰も食べないのよ
「冷凍⇒自然解凍」で味が落ちないパン屋とそうでないパン屋が、確かにあるように思います。我が家の場合、大手はやはりダメですが、近所の若夫婦が営んでいるベーカリーは粉の品質がよいのか、大丈夫です。
先生スタートレック出てませんでした？
OL時代のあだ名が「宇宙人」でした
そうなんだよね。問題は瓶ものだったりする。冷蔵庫ってすぐ散らかる。賞味期限チェック。はい、今日かたつけます・・・
調味料の数と種類、どうしても増えますよね
肉の冷凍は、ありだと思うけど、魚の冷凍は辞めて欲しい
スミマセン、構成が雑でした！お魚は、調理済のものしか冷凍しないです。
玉子がないな