Burasak Sajian Hari Raya MELAYU BUGIS | Resepi Tok Johor
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2022
- Untuk episod kali ini, Fendi kini berada di Pekan Nenas, Johor Bahru untuk mengetahui cara pembuatan resepi Burasak. Sajian ini amat popular dihidangkan semasa perayaan Hari Raya Aidilfitri dimana ia dimakan bersama Asam Pedas dan Serunding.
📞 013-7858759 (Ecah) bit.ly/2WlS4gV
📞 019-7330203 (Ikmal) bit.ly/2LjFtod
📍Pekan Nenas Pontian, Johor (Sebelah Balai Bomba)
⏱ Setiap hari Jumaat hingga Ahad dari 12.30 tenghari
Tonton Siri Resepi Tok di bawah:-
Resepi Tok Pulau Pinang : • Resepi Tok Pulau Pinang
Resepi Tok Ramadan : • Resepi Tok Ramadhan
Resepi Tok Langkawi : • Resepi Tok Langkawi
Resepi Tok Perlis : • Resepi Tok Perlis
Resepi Tok Kedah : • Resepi Tok Kedah
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti RUclips, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.
Kawan orang bugis bagi cuba makan burasak & ayam lengkuas ni, memang sedaplah. Setiap kali raya, memang tertunggu2 dia bawa pot luck 😋
Video masuk beranda langsung nonton wah bangga jadi orang Bugis/Tao ugi
Tradisi maburasa sampe Malaysia di lestarikan oleh orang Bugis👍🏻 lestarikan terus budaya maburasa ini sampe anak cucu
Makanan setiap hari raya
Burasa✅
Nasu manuk likku(ayam masak lengkuas)
Nasu manuk sambala(ayam masak merah)✅
Bajabu bale (abon ikan)✅
Saya suku banjar...tapi kan...kalau saya..burasak ni mkn dgn sambal tumis bilis atau dgn sambal hijau pun dh jadi dah...sedap wooo...kalau ada lauk pauk lagilah power kan...
sy bukan org bugis tp sebagai org pontian kitaorg dah biasa makan makanan bangsa lain contoh sy org jawa tp dah biasa makan makanan org bugis
Suku bukan bangsa🥴
Bagus barulah 1 malaysia
Kan Lagi2 time raya haji memang dpt rasa mana yg ada sedara bugis ni...kt pontian pon xsusah sgt nak cri sbb ada nampak yg jual
Betul3 kita sama. Tapi sejak nenek meninggal takde dah jiran bugis hantar burasak pagi raya.
Paling mantap bila di santap dengan itik palekko ( masakan khas Bugis yang berbahan dasar daging itik bergulai, dimasaknya dahulu dengan kuali yang terbuat dari tanah liat)😀
Salam dari tanah Bugis SIDRAP Sulawesi Selatan Indonesia 👍🙏
Burasak dan lepat lueh mmg makanan tradisi org Bugis time raya... ada jugak time kenduri kawin. kalau dekat kampung kawan dah ubah suai sikit lauk2 dia.... asam pedas ikan parang tu pastilah, tapi ditambah dengan udang masak sambal, serunding udang kering, daging masak kicap dan yg spesel asam pedas ikan terubuk sardin (selepas dimasak dalam preasure cooker tulang jd mcm sardin, sbb tu panggil ikan terubuk sardin) pergh meleleh wok..... mmg takleh ckp la time tu wassap only.... hahahha
Hebatnya masakan ikan parang bugis ni dari ekor sampai kepala semua boleh dimakan macam ikan sardin.
Mak sya org bugis..mrantau dr Indonesia sejak zaman remaja lg...tiap raya..mesti ada burasak dan pulut bngkus daun pisang jg...sllu tlong mak buat...tp da 10tahun xprnh buat lg..sbb mak suda xde...cuba nak buat..tp xsempat2...insyaAllah...nk buat jg nti..rsau ilmu yg mak ajar dlu..hilang mcm tu jak...nk kekalkn tradisi raya tiap tahun nk ada buat mknan tradisional bugis ni...
saya org bugis di indonesia, ada banyaaaak sekali makanan yg mungkin belum pernah kamu coba, favorit saya itu sikaporo & sanggara balanda (dutch fried banana), desert makassar bukan cuma pallu butung dan pisang ijo
memang leceh buatnya. Banyangkan dulu2 tak ada acuan tu.. sakit wooo belakang. Arwah mak buat sampai 20kilo sebab banyak famly. Beras pulak dia beli yang dari indonesia. Lepas tu style dia balut buras tu kecik2 je saiz 3 jari. Masak pulak guna kayu api sampai 6 8 jam. Sedap makan dengan ayam masak lengkuas. Rindunya arwah mak
Salam dari KL saya asal Batu Pahat,Johor.Dtgla BP disini pun ada makanan istimewanya nasi berani gam ,mee bandung batu pahat x sama dgn muar punya.
Aduh teringat burasak..tiap hari raya kami sekluarga akan balek kg di benut...port orang bugis!!!
Assalamualaikum...Aga kareba.. bugis wajo johor hadir...manre burasak sibawa asam pedas ikan parang massipa👍👍👍
Madeceng mua sappo. Iyye' massipa'.
To Wajo ko ple sappo hahahah
Terima kasih dtv dengan perkongsian menu2 yg sangat rare dlm negara kita... Tak sangka Johor ada banyak sungguh resepi2 yang saya tak pernah dengar... Terbaik juga hos saudara fendi dgn celoteh yg menghidupkan suasana...semoga di teruskan program yg sungguh bermanfaat begini
Rezeki fendy ‘balas’ sempoi punya host. Ikhlas dari Fan Brunei
1st dengar tp tengok mcm sedap bila fendi makan.. apa2 pun fendi mmg steady la..
Lailahaillallah Muhammad Rasulullah Sollallahu 'Alaihi Wasallam
Burasak..rindu makan mknn ni. Sedap. Kawan2 di sandakan Sabah buatkan dulu2
Amboi Fendi, sedap sungguh tengok hang makan Burasak . Mmg susah nak jumpa kalau hari biasa. Lauk dia pun mmg sedap nampak sebab tu kalau Hari Raya pergi Pasar cari Ikan Parang dekat Pontian harga dia mengalahkam Jenahak Dan Ikan Merah sekilo boleh capai 60henggit sekilo 😁😁😂😂😅😅😅
Sahaye ni orang Bugis bangga la orang Bugis ta lupa makanan tradisinyala
Mantap
Masakan bugis jawa, minang ,banjar Acheh ,sumatra mmg kena ngn jiwa aku walaupn aku org Kelantan .Rindunya lontong ,nasi ambeng ,sambal toktok ,asam pedas johor ,ayam kicap johor ,masak lomak cili api nogori .Tp burasak aku belum rasa lg .Mau tak balik kg kalau jelajah kat belah selatan ni
As johorean Yg bekerja di KL aku pulak gian dgn masakan Kelantan. Balik johor pun cari kelfood
Burasak ni memang sedap , makanan orang bugis ..
Rindu masakan mamak saya burasak tambah sambal ikan bilis masin tambah ayam masak rendang
Burasak + ayam likku + ayam palekko
Malundraaa memang
yek...
@@mohamadamirhaikalbinrosman792 hahah
Bismillahirahmanirahim. Assalamualaikum.Mari sama-sama kita Selawat buat Baginda Nabi Muhammad Sallallahu Alaihi Wasallam.
۞اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد۞
ALLAHUMMA SOLLI'ALA SAYYIDINA MUHAMMAD, WA'ALA AALI SAYYIDINA MUHAMMAD..
Cantik juga cara bungkus begitu bnyak2
Klau ada lagi masak lengkuasnya sama sambal pepaya campur ikan bilis😋😋😋😋
Pantai timur sabah mcm tawau pun sgt mudah nak jumpa burasak.. makan dgn ayam lengkuas (likkuk) kdg2 dgn sambil bilis pun on jgk
mmg sedap burasak and lepat lui ni...tiap kali balik raya kat kmpg di pontian, mmg dok cari ni..ketupat or lemang kendian2 makan...mmg masyuuuk mkn dgn gulai ikan parang, serunding and ungkep daging. Padu...slalu dok cari dkt kedai Selera Tradisi Catering dkt simpang lama bus station Pontian...sbb tiap kali nak gi yg kedai Burasak Induk ni slalu tutup...rupanya buka on weekend aje hahaha...
Lama tak dengar org sebut kendian..sejak tak tinggal johor 😁
Saya yang memang sekangkang kera je pun baru tau kedai bukak jumaat, sabtu ,ahad. Tiba2 nampak masuk aroma tradisi..selalu burasak abah tu hari2 biasa pun ade burasak.
Mmg sedap burasak ni.Raya di S'pore mmg favourite cari Burasak selain lemang & ketupat.Tak sabar nak tunggu tahun depan raya hehehe...
Fendi ni sesuai digandingkan dengan bell ngasri..mesti gempak..lawak🤣🤣🤣🤣
Burasak@buras+ayam likkuk....perghhhhh...syahdu..😋
Terbaik bugis johor
burasakkk paduuu
sedapnya burasak.. mengimbau kenangan lama betul. duk utara xjumpa da burasak ni
Ni makanan bugis sye ni....mmg sedap, org semenanjung klu dh cuba mmg x berpaling dh dgn ketupat dan lemang...penuh lemak rase n sedap.
Burasak buat tipis2 lagi best . Makan gitu je tanpa lauk pon dah sedap . Dia rasa macam nasi lemak tpi ada rasa2 daun pisang tu yg buat lagi best .
Burasak...
Cicah gan Sambal Lumat (Serunding)..
Masya'Allah,
Sedap yer
Mantap anak muda pekan nenas...
burasak + palekko 👍
Burasak makan mesti sedap
terus rasa nk blk kg... lama x mkn burasak cicak daging kicap dan serunding.... surrrr
Terima kasih atas vid makan2 di johorr... Ptghn Bulan 10 ni saya akan ke johor... Trget nak makan asam pedas, nasi pakistan no1, telur pindang dgn mee bandung muo...
klu nk makan mee bandung jgn bungkus.. nti dpt mee sup.. 😅
boleh try juga mee bandung batu pahat di odeon , lain dari yang muar
Ramai anak bugis komen,sy pun keturunan bugis,sudah 30 tahun ni baru nak belajar,nak buat makan-makan dengan keluarga
saya pernah ke malaysia, ketemu org bugis di malaysia, tp disana sya jarang ketemu pallu butung, pallu mara, dan pallu kaloa, sanggara balanda (dutch fried banana), sikaporo, taripang, cucuru bayao.... suku makassar & bugis punya kekayaan kuliner yang besar, tidak kalah dengan suku lain
klo kat sabah burasak ni kena panggil buras... sedap rasa nya..rugi sape yg x makan burasak ni..
Buras/burasa sama sama dari bahasa Bugis di Sulawesi juga kadang di panggil buras kadang di panggil burasa Karna klu dalam penulisan bahasa Bugis akhirnya harus vokal a,i,u,e,o
Moga maju bisnesnya kaya dan berjaya serta dlm lindungan Allah amin..
Kalau makanan orang jawa sama macam punten ni sbb bahan sama...cuma burasak dibungkus daun pisang, punten x di bungkus. Ia dipadatkan sama ada dalam loyang atau di kepal-kepal je...
Punten. Makan dgn sambal ijo..
@@sabahamid9582 Kalau arwah nenek saya makan dengan sambal ikan bilis campur kacang tanah tumbuk kasar... ada asam jawa yg agak banyak dlm tu jd rasa dia pedas2 sedikit masam...
Makanan lama2 ni sedap kan.
Kami di Sulawesi makan burasak sama indomee.
Enak....
Marrasa tantaaaaa….🤣🤣🤣🤣🤣
Di temapt kami hari2 ada yg jual org bugis
Sedap la.
Klau kami plak nanti hari raya baru buat sebab lama betul di masak.
Tapi berbaloi la klau sdh di makan.
Salam dari 🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇨🇲🇨🇲🇨🇲🇨🇲🇨
Awwe Iyo klu di sekolah dulu makan Indomie pake burasa 🤭massipa ladde rasana nah😢muddani ka sedding manre indomie sibawa burasa😢😂
Time raya mmg tuju rumh org bugis nk mkn burasak.. 👍
WoW tuju-tuju ye..hehehe seram bunyinyer
@@HanifSaifulyazan org johor bang.. mmg bgitulh aytnya.. 😂
Patutlah sedap burasak ni. Ada buh santan
Aslmuaikum emang plng buras ini mknan dri Bugis mantap 👍👍👍👍
Saya org Pontian tiap tahun mkn Burasak😁😋👍
Suka makan burasak tapi ditempat sya susah dapat tak ada yg menjualmya. Makan dgn rendang enak❤❤❤❤❤
Saya org Johor, tpi bkn bugis..Bkn kata rasa, nmpk pun blm pnh lagi burasak ni🤭..cuma tahu ada makanan nama burasak..Nanti la try cari n cuba rasa😅..Org kata mmg sdp..dan rumit juga nak buatnya..
Biase belah2 kwsn pontian ada.. kwsn lain ssh jmp sbb byk mkn ketupat masa raya.. sy 30 thn baru tau ada burasak nie sbb ada knln sana.. sdp tu depend pd org kdg bau kuat jd pening
@@muhdazmi9264 Oo yeke..patut la x pnh jumpa/nampak org jual ke, buat ke kt area muar, tangkak, pagoh..
@goody2guy 👏🏻👍🏻😁..
@@NurQaseh1306 tu la saya org bugis pun x pernah mkn haha,sbb kalau area kampung mcm sungai balang,semerah mmg ada org buat,saya duduk kat bandar muar jadi mmg x pandai masak,teringin gak nak rasa...
Try jgn x try… makan dengan asam pedas ikan parang…
Alhamdulillah.. Sedap nya👍😋
meleleh ayaq liuq tngk si Fendi ni makan.. dlm kepala dok teringat ketupat palas dgn lemang jee ni 😂
sedapnye... teringin nak rasa...
kat sabah org panggil buras jak...mmng sedap makanan tradisi Bugis...👍🏻😁
Buras lain, burasak lain. Tak sama
@@perwiranegara4679burasa sama buras sama ji astaga Dari bahasa Bugis ji juga sama dengan sanggara peppe sama sangar peppe Karna dalam hal penulisan bahasa Bugis harus berakhiran vokal tidak boleh konsonan
Makan tumbuk sedap jugak..selain burasak ada namanya tumbuk tapi tumbuk ni buat dengan pulut..bulat2..kat johor tak tahu ada ke..buat ni dulu dulu jenuh nak jaga api..dari malam sampai ke pagi jugak lah
Pergh sedap gila dowh. Makan dgn asam pedas plak.. kecur liur
Sedapnyer .... terkenang semasa duduk Sabah dulu. Byk dapat.. jiran bagi. Tukar2 juadah. Sedaaap tul. Ghindu lak kat keluarga Andhi Asmah. Sekali mereka buat burasak ... mak aiii byknyer... tapi habis. Tahan lama burasak ni... Satu lagi... pulut panggang Bugis. 👍👍👍
lembutnya akk ni. comei btl. laki bini pemalu
Wah nampak sedap tu tq chanel DTV
Wow mantap 👍🏿
Setiap x hari raya burasak mesti ada,klu tk ada burasak MCM tk raya rasa nya,
Leceh nak buat. Patut bukan rm10. Kena lebih tu. Nak rebus lagi 4jam. Amat amat dasyatttt
Terbaik! Sy makan masa kenduri kahwin kawan Di pekan Nanas pontian..mmg sedap!
Saya keturunan bugis tapi belum pernah mkn burasak ni,.. mmg asal muar tapi burasak ni biasa yg dikampung2 je pandai masak...
Muo pun xde sgt.. sy org muo.. belah bp sengarrang ke pontian mmg byk
Mantappp paduuuu 👍💪💪 Fendi lawak 🤣🤣🤣
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
kelakar btol abg fendi nie...😂😂
sy yg owg johor ni pon x pernah mkn burasak..nmpk mcm sedap...😋 nak try rse la nti...
Alhamdulilah aamiinn sdp nya 😊👍👍🤲
Makan dgn ikan parang asam pedas sedap.
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد
Sy pandai mkn burasak ni start bkwn dgn org bugis..klu x mmg x tau burasak tu ape🤣🤣pdhal dok johor
herm. talan2 lagi air liur sa.. kitai.
burasak mkn kosong je pn da sdap ..😋😋😋😋
SEDAPNYE ..bilaa la boleh rasa ni 😄
Keluarga kami mkn burasak dgn sambal udang
Waduh enak banget
ex bopren dlu org bugis kg buloh kasap..mula2 pelik mkn burasak dgn asam pedas😅dh try 2 3 kali eh sedap pulak..skrg dh tinggal kenangan🥲
Makan dgn itik nasu palekko mantap ooiiii
suka burasak pulut.. mkn dgn ayam lengkuas
Org Penang mmg lidah smua boleh mkn.haha.janji halal...
Ni ngam masak palokko pedas👌👍👍
Cawan air sirap comel
enjoy hang balun ye,
Setiap hari raya mesti tempah burasak..
Ayam masak likuk(lengkuas)
Yg ada cetak ni kira da moden da. Dulu2 tak da cetak pun. Tapi tetap cantik jugak orang dulu2 buat. Still dapat empat segi tepat tu. Hehe dan kalau btul2 rebus bukan 4 jam, nak tahan lama kena 8-9 jam sappo2 kuk. Dulu tolong arwah mak jaga api. Manuk nasu likku' asenna sappo.
Sedpnye 🤤
Pernah p beraya umah kawan org bugis…masa tu 1st time tau burasak ni..
Amboi jari melentik2🤣🤣🤣🤭gurau...terbaik fendi🙏
Mak aku masih masak style lama.. 8 jam atas dapur..
Klau nak mkn burasak,ketupat,lepat loi dtg Pontian hari2 ada jual dkt tepi jln n restoranpun ada
Assalsmualaikum.... Semuo... Best. Nya
Nak
Dapatkan
Makanan
Ni
Kat
Mana
Tu
Agakareba...
Buras ni ada beberapa jenis, ada dari beras biasa, ada dari beras pulut hitam maupun putih dan yang dari beras pulut biasanya di sebut juga tumbuk
Masa di ld, depa sebut buras..makan gan coto coto makasar 👍👍👍
Tumbuk bukan burasa kita panggil, kita panggil tumbuk lah
Kalau di Sulawesi selatan khususnya daerah saya disebut buras pulut putih dan beras pulut hitam, ada juga kalau yang tumbuk itu kami sebut legese
😊
ada lg satu makanan bugis baulu becak pon sedap tp manis la
Ngan sangar talamme👌👍
Burasak kat Kuala Selangor makan dengan kuah kaya buat sendiri
Ungkepppp
baik ni.. runnerSG hntar burasak lepat loi.. bru intnationale