Zeytinde Yağ Oranını Arttırmak İçin Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
HTML-код
- Опубликовано: 23 окт 2022
- Herkese selamlar zeytinci dostlarım.
Hasat sezonunun açılmasıyla birlikte tüm üreticilerimizde tatlı bir telaş hakim. Tabi hasatı yapılıp yağ çekimi tamamlanan bazı üreticilerimizden gelen yoğun bir soru oldu. Zeytindeki yağ oranı nasıl artacak?
NEDİR BU YAĞ ORANI ?
Zeytin hasatından sonra yağlık değerlendirilecekse bir işletmede çektirme işlemi yapılır. Toplam zeytin kilosu, çıkan yağın kilosuna bölünür. Çıkan sonuç bizim aslında bir senelik bakım karnemiz mahiyetindedir. Bu değerler 4-5 e kadar kabul edilebilir ama 5 i aşıyorsa bir şeyleri eksik yaptık demektir.
YAĞ ORANINI ARTTIRMAK İÇİN NE YAPMALI ?
1) Doğru bir bakım süreci şart. Unutmamak gerekir ki kaliteli yağ kaliteli zeytinden elde edilir. Toprak ve yaprak analizi ile sezona başlamak en önemli adım. Bu sayede topraktaki eksiklikler ve antagonistik etkiler tespit edilip beklenen verime göre bitkiye verilmesi gereken besinler planlanır. Meyveyi tutturduktan sonra da zararlılarla mücadele etmemiz gerekecek.
2) Az ama sık sulama bir diğer önemli husus. Özellikle bahar yağmurları almayan bölgelerde çiçek öncesi başlanan ve sulama isteğinin pik yaptığı çekirdek sertleşme dönemi ve ardından yağlanma dönemiyle finali yapan bu süreç çok önemlidir. Sulanmayan daha doğrusu toprakta yeteri kadar nemi bulamayan ağaçlar hele de çok yüklü iseler kesinlikle gelişmeyecek küçük kalacaklardır. Düzenli şekilde sulanarak yazı atlatan zeytinler su stresine hiç girmediğinden su oranı oldukça düşecektir.
3) Doğru hasat zamanı da bir diğer etmen. Erken hasat dediğimiz daha yeşilken toplanan zeytinlerde yağ oranı düşük çıkacaktır. Sulamayla bağlantılı olarak şunu da ifade etmek lazım. Eğer sulama yapılmayan bir bahçede hasata yakın dönemde yağmur yağarsa ağaç su stresinde olduğundan taneleri tamamen suyla dolduracaktır. Böyle durumlarda havaların biraz daha soğuması beklenip agacın tamamen suyunu çekmesi hedeflenmelidir. Ağaç suyunu çekerken meyvedeki yağ oran artacak çektirme maliyeti düşecektir. Dikkat ederseniz artan yağ oranı olacaktır, yağ miktarı aynı kalacaktır. Yani soğuk yemesi meyveyi yağlandırmaz.
3)Soğuk sıkımlarda yani 28 derecenin altındaki sıkı8mlarda yağ oranı düşer. Evet yağın kalitesi daha iyi olur fakat düşük sıcaklıktaki yoğurma işleminden dolayı bir miktar oranda düşüş yapacaktır. İdeal çekim aralığı hem yağ miktarı hem kalitenin korunması için maksimum 35 derecelere kadar olan sıkımlardır. Bunun üstündeki değerlerde yağın besin değerleri düşmektedir. Tabi çektirme süreleri de 40-45 dk yı düşmemelidir.
Yıllardır bu saydığım etkenleri göz önünde bulundurarak 3kg den 1kg yağ alabiliyoruz. Sizlerde bu hususlara özen göstererek çok daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
Saygılar, sevgiler, selamlar...
Aleyküm selam Yunus ağam. Dediklerinin çoğunu yapmaktayız, sulama hariç, bahçe alaninda öyle bir imkan olmadigi için. Bu sene daha önce de söyledim, ısırgan fermante, odun külu fermantesi, gulleci bulamacı, arada toz mpk yapraktan verdik. Bakalım, 29 Ekim hasada başlıyoruz, Allah tüm çiftçilerimizin emeğini bereketli kılsın. Selametle...
Çok yararlı ,tam da ihtiyacım olan bilgileriniz,açıklamalarınız için çok teşekkür ederim.
Hasadınız bereketli olsun inşallah.🙏
Teşekkürler, hayırlı bereketli hasatlar...🙏
Çok değerli bilgiler veriyorsunuz hocam .Allah sizden razı olsun. Hayırlı Cumalar.
Verdiğin bilgiler için çok teşekkürler bu işin profesörü sensin 👏👏👏
Çok faydalı video anlatım oldu teşekkür ederim yunus usta
Harika bilgiydi çok teşekkürler.bereketiniz binlerce oldun.
Teşekkürler..
Allah razı olsun Yunus kardeşim bilgilerinizden güzel istifade ediyoruz.
RABBİM ÜRÜNÜNÜ HELALİNDEN BEREKETLİ KILSIN İNŞALLAH.
Ve aleykümselam abi. Videonuz harika çok iyi anlatıyorsunuz. HZ.ALLAH razı olsun sizden
Tşkler hocam işiniz sizin de yolunda gitsin faydalı oldunuz bilen konuşyltumu faydalı oluyor.
Teşekkürler, sağolun
Bilgi için teşekkür ederiz
Teşekkür ederim
Hocam emeğinize sağlık. Paylaşımlarınız için teşekkürler üstad. Bir sorum olacak; Yeni bahçe yapmak istiyorum. 1 metrelik çukur açtırmayı düşünüyorum. Yakınlardaki leçelik araziden ponza taşı getirip çukurlara atmak istiyorum. Bir faydası var mıdır?
Ve aleykümsalam hocam dilinize sağlık cok verimli anlatım oldu
Çok sağol hocam uzun zamandır izliyorum çok faydalı bilgiler veriyorsun. Tşk
Selam aleyküm yunus abi hangi cins yağlık fidan dikimini önerirsiniz
Şanlıurfadan selamlar saygılar
Allah razı olsun kardeş
Teşekkürler cok faydalı bilgiler
Yunus bey zeytin sapını guclendirmek icin hangi uygulamayi yapmak lazim?
Reis diline sağlık çok faydalı bir video
Teşekkürler 👏
Teşekkürler
Hasat videolarını bekliyoruz Yunus bey
Yağlık ve yemlik hangi çeşit almalıyız teşekkürlwr
Merhaba. Emeğinize sağlık, çok güzel paylaşımlar yapıyorsunuz. Sizin gibi insanları gördükçe ülkemle gurur duyuyorum. Bahçeniz nerede acaba merak ettim
İyi dileklerin icin teşekkürler. Adana Yumurtalık bolgesinde kardeşim.
Yunus bey merhabalar. Zeytine ne kadar su vermeliyiz ? Sarı dip kurdu var kullandığımız ilaç petra 5 karate kullandık ama buna rağmen hala devam ediyor ne yapmalıyız
Abi severek takip ediyoruz sayende çok şey de öğreniyoruz ellerine emeklerine sağlık. Osmaniye Düziçi ilçesinden yazıyorum budama için nasıl iletişime geçebiliriz şöyle budama sezonu başladığında iletişime geçmemiz mümkün mü ?
yunuscolak_01@hotmail.com adresinden iletişime geçebilirsiniz kardeşim.
Yunus abi net bir soru soracağım, Kendi kanalında da video çekeceğim ama zeytin yağı,zeytinin çekirdeğinden çıkarmı.
Yemeklik zeytin içinde bu şekilde bilgi verirseniz memnun olurum
Tsk
Abi iyi günler şuan seker gübresi aticam ağaçlar 15-35 yaş qrasi agac başı ne kadar atsam iyi olur
İzmir Selçuk’tan selamlar
Konuyla ilgili geliştirmişsiniz kendinizi. Verdiğin bilgiler değerli. Katılmadığım detay "3 kiloda bir kilo" yağ verimi. Öyle bir şey mümkün değil. Biz de zeytinciyiz. Akıl var mantık var.
2.9 kilo dan aldığımız zamanlar oldu.. Gemlik gibi yağlık zeytinlerden mümkündür iyi bakilirsa
Yunus bey zeytin budamasi yaptırmak istiyoruz size nasıl ulaşabiliriz
Selam aleyküm yağlanma dönemi dediğiniz hangi ay oluyor
100 adet zetin diktim.zeytinler aşılı degil. Asılamak gerekir mi?
Zeytinin sofralık mı yağlık mı olduğu nasıl anlaşılr
Hayırlı hasatlar.4.7 ye 1 ,bu seneki yag verim oranımız
Allah bereketini arttirsin.
Aleyküm selam
Ağzına sağlık. Yunus hocam budamada yağlık budama ve meyvelik budama arasındaki farkları gösterebileceğin bir video yapabilir misin?
Video icin not aldim kardeşim. Ama kisaca bahsedecek olursak salamuralikta en onemli husus kalibredir. Bu yuzden daha seyrek bir budama yapilir. Hele hele sulanmayan kurak yerlerde mumkun oldugunca seyreklestirme şart.
@ peki yağlıkta nasıl olur fazla seyreklestirme istemez mi?
Yaglik icin de gecerli ama salamuraya göre daha hafif budanabilir.
Yag orani mevki ye gore degisiklik gosterebiliyo benim zeytinlik 3 bucuklara dusuyo yagisin guzel oldugu yilda hic bir ilac kullanmiyorum tabi ki ilacini ve gubresini yapabilsek daha da verim artacaktir
Abi Osmaniye'de slmlar kolay gelsin hasat sonrası borda bulamacı hektaş mı bluborda mı hangi iyi
Birisi ucuz ama mesakatli, diğeri biraz pahali ama kolay erime ve uygulama sunuyor. Burda secim tamamen ciftciye kaliyor. Hangisi secilirse seçilsin gorevini layığıyla yapar.
👍💖
👏👏
Abi selamun aleyküm. Hangi fabrikayı tercih ediyorsun abi benim bahçemde kürkçülerde organize sanayide bir fabrikaya götürüyorum.. geçen yıl kurtkulağından falan zeytinini getiren vardı sen nereyi tercih ediyorsun merak ettim
Sarimazi guvenler fabrikasında cektiriyorum kardesim ben. En yakin ulasabildigim ve hizmetinden memnun oldugum bir tesis.
@ sizde fabrika çekim fiyatı ne kadar Dörtyol da Erzinde 1.5 kg.birbuçuk lira çok yüksek
1.300 civarinda bu bölgelerde maalesef.
Hocam birde zeytin dikim videosu bekliyoruz
Dikerken tânbana ne atacağız miktarları ne olacak bilgilendirirseniz sevinirim
Bununla ilgili video geliyor inşallah.
Selamünaleyküm... Ortalama bir zeytin ağacının yıllık besin ihtiyacı(azot-fosfor-potasyum-iz element) ne kadardır
Bunu net bir sekilde soylemek mumkun değil kardeşim. Topragin ph si, organik maddesi, katyon degisim kapasitesi, topraktaki besin antagonizmasi, torpaktaki hali hazirda bulunan besin elementleri, sulama, agactan beklenen ürün miktari gibi bir cok parametreye bakilmalidir. Tam da bundan dolayi toprak ve yaprak analiziyle baslamayan her sezon husranla sonuclanmaktadir.
Benim tecrübem şu ki 1 toprak tahlili yapılmalı hangî gübreye ihtiyaç varsa o kullanılmalı 2 her yıl bordo bulamacı ve güllece atılmalı 3 sulama imkanı varsa sulama yapılmalı 4 her yıl budama yapılmalı 5 fazla ürün fazla yağ demek deyildir yağ istiyorsan yağlık cins zeytin dikecen kombine cins yani hem yağlık hem turşuluk zeytin var ama verim ona göre hiç bir kombine cins zeytin yağ veriminde kilis karasını geçemez 2.4 kg ama toplaması zahmetli sarı kulak toplamsı zevkli aroması süper yağ verimi 4 kg de 1 kg falan filan en iyisi elindeki kıymetini bil
Merhaba. Bordo bulamacı ağaca göre mi atılıyor, toprak metrekaresine göre mi. Örneğin, 3 dönüm zeytinliğim içinde de 50 tane ağacım var.
Bordo bulamacını ne miktar kullanıcam?
Yağ için hangi cins tavsiye edersiniz, şanlı Urfa için
Yunus bey bi kaç tane traktör ün kökten kırdığı fidanlar var ama yeniden dipden filizliyor acaba kalsınmı yoksa bunları söküp iki yaşında fidanmı eksem kararsız kaldım bu arada diğer fidanlarım 3 yaşında
Aşı altindan cikma riskine karşı yeni fidan dikmenizi tavsiye ederim.
Muğla milastayım buralarda bayiniz varmı aynı zamanda sıramda var
Hocam mart ayında bakir ile lamdacriptan veya beta cytluthrin etken maddesi karıştırıp atabilirmiyim karışır mi
Bakırlı uygulamaları karıştırmadan yapmak gerekiyor.
Yunus abi Allah bereketini arttırsın. sorum şu ben profesynel değilim antalya merkezde 30 ağacım var 30-35 yıllık... analiz yapma şansım yok kırmızı toprak... ayda 1 kez güllecibulamacı ve yıne ayda bir kez yaprak ve topraktan humık asit versem yeterlı olurmu..
Yapraktan humik asit verilmez kardesim. Bunun sebebi humik asit yaprak stomalarindan gecemeyecek kadar buyuktur. Beslenme olmadan korumanın zaten bir mantigi yok. Olmayan meyveyi koruyamazsin. Tabi budama da cok onemli. Madem pek bakimla ilgilemiyorsun en azindan kisin tac iz dusumune hayvan gubresi, leonardit at ve topraga gom. Bir de guzelce budamasini yap. Baharda da yapraktan kaliteli bir npk ve iz element karisimi ver. Halkali leke ve pamucaga dikkat et. Bunlar isin cogu diyebilirim. Gerisi ust seviye verim almak isteyenlerin ugrasacagi islemler. Saygılar selamlar.
@ teşekkür ederim abi
Iyi günler hocam zeytinimiz narenciye bahçesi yanında doğal olarak da narenciye sulanirken zeytinlerde sulanıyor şu sıkıntısı yok fakat ürünler çok erken şekilde dökülüyor ağaçta hiç ürün kalmıyor ürün dökülmemesi için ne yapmalıyız tşk ederim
Dokulmelerin sebebini iyi tespit etmek lazim. Sap dibi guvesi, zeytin sineği kaynakli mi yoksa mantar mi vurdu. Belkide eksik beslenmeden kaynaklı sapi gucsuz kaldı. Genelde ani kararma ve dokulmeler mantardan kaynakli oluyor. Bakirli ilaclarla zamaninda müdahale etmek gerekiyor.
Yunus bey merhaba İzmir den yazıyorum size 15 ağaçlık bahçem var sadece hafta sonları ilgilenebiliyorum. Sizce ne zaman hasat etmeliyim. Sizinkide bereketli olsun inşallah
Salamura icin en gec alarma, mor benek donemi. Yag icin alarma ve siyahlasma arasi.
Abim demir tozundan da bahsetseniz demir tozunu nasıl verelim ağaçlara hangi ayda anlatırsanız srviniriz
Agacin ve topragin ihtiyacını saptamadan verecegimiz her gubre fayda yerine zarar verebilir. Analiz sonucuna gore demir verilmesi gerekiyorsa hangi miktarda ve hangi formda verilmesi gerektigine dikkat edilmelidir. Bu gubre konusu komsuda ise yarayan antibiyotigi kullanmaya benziyor :) Saygılar selamlar.
Bir varil petrol 250 lt dir. 80usd yapiyor. Bir varil zeytinyagida 250 lt dir 1200usd yapiyor. Yani 1 varil zeytin yağı verince 15 varil petrol alırsın.
Üstadım selamlar. Şu bahsettiğiniz potas ve azot için bir marka ve kod verebilirmisiniz rica etsem. Ben yeni basliyorum daha bir yil oldu zeytinleri dikeli. Hic bir sey bilmiyorum. Sadece hayvan gübresi verdim şimdilik
Bu donem zaten gecti kardeşim. Onumuzdeki sulama ve gubreleme sezonunda daha detayli bir video paylasacagiz inşallah.
@ teşekkürler Hocam takipteyiz
Hocam zeytinde cupurluk neden olur
🙏
Fabrikalarda zeytinlerimizi veya yağlarımızı ortağa giriyorlar zeytin yağı sıkma fabrikları denetimsiz herkezde aynı sorun zeytinlerimiz yağlı olsa ne olucak fabrikalara yarıyor
İncir ekmenizi tavsiye ederim
Yunus bey merhaba sizi takip ediyorum bende gaziantep te zeytin üretim i yapıyorum hasatiniz bereketli olsun size sormak istediğim bir konu var agrotroia ürün lerini kullandınız. Fayda gordunuzmu tavsiye edermisiniz geri dönüş yaparsanız çok sevinirim tsk
Ciftcilere tavsiyem once ihtiyaclarini belirleyip ardindan bu ihtiyaca yonelik urunleri arastirsinlar. İhtiyaci tam olarak ortaya koyamazsaniz ilac bayinden bir cuval ilac/gubre ile ugurlanirsiniz. Bir urun ayilana gazoz bayilana limon her derde deva, yuksek verimin anahtari vs. şeklinde sizlere sunuluyorsa mutlaka iki defa düşünün. Urun ozelinde soylemiyorum bunu genel olarak bir bilinc olusmasi gerekiyor. Fiyat yarayislilik olarak kendinize bir program/yol olusturdugunuzda bu gibi sorular sormaniza gerek kalmayacaktir zaten. Saygılar selamlar.
@ ben mesajımı aldım ama izbak hocanın ve sizin uyguladıginiz hasat sonu yaprak uygulamasini denemek istiyorum
Benim agaclarim zaten tutumu hersene cok iyi masallah yıkilacak ama insan ogluyuz hep daha iyisini istiyoruz
Selamünaleyküm abi bir sorum vardı şimdi kışa girerken 2020yılı aralıkta dikmiş olduğum zeytine yanmış küçükbaş hayvan gübresi verdim yaklaşık iki kürek kadar bide evde yaptığım ısırgan suyunu dibine 2 bardak kadar döktüm bir zararı olurmu teşekkürler şimdiden abi bide yeri genel olarak kireç taşı yapısı var buralara azot oranı düşük gübreleme yapın diye duymuştum
Hayvan gubresini topraga karistirmak yarayislilik acisindan cok onemli. Kis yagmurlariyla topraga iyice dagilacaktir. Herhangi bir zarari olmayan tek gubre hayvan gubresidir desek yeridir. Yeterki tamamen yanmis ve parazitlerden arınmış olsun.
@ allah razı olsun abi çok teşekkür ederim sen hep allaha emanet ediyorsun ya ben de sizi allaha emanet ediyorum
slm yunus abi ben gecen yil tek govde yapmistim agaclari bu yil budama yapacamda ama nasil yapacam bilniyorum once her tarafa bir dal birakacam sonra gene 60 santim birakip ter koseye dal biraktigimda lider dali ne yapnaliyim
Soru bana sorulmadı ama yardımcı olayım. Lideri asla kesmeyeceksin. Her 1-2 yılda bir kat çıkacaksın. Farklı yönlere dallar bırakmaya devam edeceksin ama lideri kesmeyeceksin. İçe doğru çıkan liderle yarışan giren obur dalları ve dip sürgünleri temizlersen miss.
Burda sorusu ve bilgisi olan ozgurce paylasim yapabilsin diye bu platformlari kullaniyoruz Gazi kardeş :). Diline saglik konuyu ozetlemissin. Zaten bu tip budama videolarini kanalda daha cok gorecek ve insallah budama bilmeyen zeytinci birakmayacagiz. Saygılar selamlar.
Ben bu abiyi seviyorum
Bil mukabele kardeşim.
Merhaba hocam 300 ağaçlık 12 yaşı da gemlik bahçem var bahçenin neredeyse 150 tanesi ağaçlarımın bedenine kurt girdi [sarı ağaç kurdu manas kurdu diyorlar] farklı birsürü kimyasal mücadele etsemde sanırım geç kaldım bu durumu nasıl atlatırım. yardımcısı olurmusunuz.Allah razı olsun.
Agac kok diplerinde zaten talaşı gorursunuz. İnce bir tel yardimiyla oldurmeniz gerekiyor. Actiklari deligi de macunla kapatin. Kimyasal bir mücadelesi henüz yok.
@ teşekkürler hocam bu yöntemi denedim ama bir ağaçta neredeyse 10 - 15 tane var ağacı sarmış çok uzun ve meşakatli daha pratik bir öneriniz varsa yardımcı olmanızı önemle rica ederim. Allah yüzbin defa razı olsun.
Yunus abi mersin /gülnar da bir bahçemde 160 a yakın 23 yaşında Ayvalık ağaçlarım var. Babam zamanında ekilmiş. Ayvalık sanırım su istiyen bir tür olduğu için ne yazık ki verim oldukça düşük ve bu bahçede sulama imkanım yok, aynı bahçede 30 a yakın gemlik ağacıda mevcut ve bunların veriminden memnunum. Ağaçları zamanı gelince kök aşısı ile gemlik zeytine çevirmek istiyorum. Bugün duyduğuma göre ne derece doğru bilmiyorum Ayvalık kökü gemlik zeytinini beslemediği söylentisini duydum. Bu konu hakkında fikrini öğrenmek istedim.
Mersine İspanyol dikseydiniz süper olurdu.İspanyol tam bodur ve sık dikime uygun yağlık verimi yüksek oluyor.ben çkalede tarlama dikiyorum iklim pek uygun değil ama denemek istiyorum İspanyol’u
İlkay kardeşim kök beslemesiyle ilgili net bir bilgim yok. Kök aşısı tuttu tutmadi zaman kaybini goze almayip yeni bir fidan dikimi yoluna gitmek daha mantikli gibi. Yine de siz bilirsiniz.
Ayvalık zeytini soğuklama ihtiyacı yüksek bir çeşit.1000 saat üstü 7 derece altı soğuklama ister.Gülnar sıcak bir bölge olduğu için bunu karşılamaz, çiçeklenme düşük olur.Yani çeşidiniz bölgeye uygun değil.
🎉
Komutanım yarasa gübresi kullanmıştınız sonucu nasıl oldu paylaşır mısınız
Aslinda bu donem farki gozlemlemek için pek uygun degil kardeşim. Bu tur urunler asıl bahar oncesi guzel isler cikarir. O zaman deneyimlerimizi objektif sekilde paylasacagiz. Selamlar..
@ çok teşekkür ederim komutanım
Polifenol orani ve 28 derece olayina katilmiyorum. Bence siz de sorgulayin bu noktayi
Fikirleriniz bizim icin cok degerli. Lütfen bizimle de paylaşın.
@ Zeytinyaginda bulunan Polifenol, 28 derecenin uztundeki sicakliklarda oluyor. Her ne kadar yuksek sicaklikliklarda daha fazla yag elde ediliyor olsa da, polifenol degeri acisindan sagliksiz bir yag elde etmis oluyoruz. Soguk sıkım dedıgımız olayda zeytınyagı oranı daha azö daha polıfenol degeri yuksek naturel yag elde etmis oluyoruz, diye biliyorum. Saygilar
Hemfikiriz kardeşim. Burda zaten yag oranini etkileyen hususlardan bahsettik. Kaliteli yag dersek orasi bambaska boyut. Tamamen organik yetistirilmis ve tum surecleri dogru yonetilmis bir zeytinyagina kimler hangi fiyata ulasabiliyor.. Piyasanin genel gecer haline yer verdik videoda.
Hocam hayırlı günler Manisa salihliden yazıyorum biz yağ değil tane satmayı düşünüyoruz yarı sıyah yarı yeşil sıyahları arasından toplayalimmi önce sıyahlasanlar dökülür diyorlar siz napardıniz saygilar
Yesil salamuralik icin meyvenin sari ve mor benekli hali uygundur. Mor benekten sonraki kisimda siyahlik icin bir miktar daha kararmasi istenir. Kabuktan cekirdege dogru siyahlik ilerler. Cok da gec kalmadan siyah salamuralik icin toplanir.
Zeytin yağını çıkarttıktan sonra 50 litrelik bidonlara bir avuç tuz koyup ağızlarını açık bırakıp
Tülbentle kapatıyoruz daha çabuk çökmesi için bu yapılan işlemin yağın kalitesine bir etkisi olurumu sizce doğru bir uygulamamıdır teşekkürler
Gereksiz bir uygulama kardeşim. Altini verip gumus almaya benziyor. Yag oksijenle ne kadar az temas ederse o kadar faydali olur. Cokmesi icin hicbir müdahale olmadan bir iki hafta bekletilmesi zaten yeterli.
Ağaç dilini veya sesini duyamıyoruz. Suyun kesilmesi belirtilerini biraz daha açmak lazım. Yağlama tamamlama belirtilmesi nedir.
Zeytinin alarmasiyla bitlikte yag uretimi sona yaklasmis demektir. Bu zamanlar suyun kesilmesi tanedeki su oraninin azalmasi icin onemli. Su orani azaldikca fabrikaya daha az odeme yapar isciligimiz daha dusuk olur.
Abi selamın aleyküm. Karaisalı'da zeytin işi ile ugraşıyorum.Sosyal medyanız veya telefon no varsa sizinle iletişime geçmek isterim.Bol kazançlar
RUclips yorumlar kismindan, Facebook sayfamizdan veya yunuscolak_01@hotmail.com adresinden ulaşabilirsiniz.
Usta tirilye zeytini susuz nasıl irileştirebiliriz
Sulama yapilmayan bahcelerde yapilacak iki onemli is var. Topragin organik maddesini dolayısıyla su tutma kapasitesini arttirmak ve ozellikle urun yilinda seyreltme budamasi yapmak. Evin tek oglu ile 10 kardesli bir ailenin durumu ayni olmaz.
Hocam zeytin kuruyanı ndan yag çıkarmı suladık yine döküldü
Asiri susuzluk sonucu girilen stres, zeytin sineği, zeytin guvesi meyve nesli veya mantari hastaliklar zeytin dokulmesine sebep olabilir. Bunlarin tümünü kontrol etmeniz ve dogru zamanda dogru onlemi almaniz gerekiyor.
Aleykümselam suyunu çekmiş buruşmuş zeytinin yağ verim ölçümü doğru bir ölçümmü birde buruşmuş zeytinin yağının odunsu bir tadı olacağını söylüyorlar doğrumu
Bu sene bakım ve ilaclamaları eksiksiz yaptığım halde zaralıyla baş edemedim gübrelemeyi tam yaptığım halde yağ oranı hersenekinden daha düşük
Zeytinin hasat oncesi son donemde suyunu cekmesi ureticinin lehine bir durumdur kardeşim. Cektirme maaliyetleri uce katladi. Cekirdeksi tat gibi bir durumda soz konusu degil. Bahsettiginiz olay yaz boyu hic sulama yapmayan ve yag gelisimi olmamis ve kucucuk kalan zeytinlerde olabiliyor. Bakim surecinizin basinda analiz yoksa diger islemler biraz farazi olabiliyor maalesef. Allah emeginizi bosa cikarmasin. Saygılar selamlar.
Hocam kolay gelsin. işçiler ücret olarak nasıl çalışıyor orada?
220-250 arasında kardeşim.
50 TL
Yok bedavaya karnını doyur yeter
Hayvan gübresi
Bordan yapılma toz ilaç kullandım zeytinde başka ilaç kullanmadım 4 kilo 200 Gr 1 kilo yağ verdi birde zeytin arasını bol bol traktörle sürdüm verimli oldu
Yunus abi s.a.
Zeytinim buruşuk şu anda. Ve küçük. Sence yağmuru beklemelimiyim. Hepsini yağa vericem bu arada.
Ne olur yardım et. Kimse fikir vermiyor
Yer neresi kardeşim?
@ izmir kemalpaşa
Henüz yesil burusuksa ve dokulme yok ise yagmurdan bir muddet sonra toplayabilirsin. Siyah burusuk ve dokulmeler de baslamissa toplanabilir. Yag olarak taneler olacagini zaten olmustur. Yagmur yagarsa aniden meyveleriniz sisecektir. Bu toplarken size kolaylik saglasa da cektirme maliyetinizi yukseltecektir. Yagmurla birlikte zeytin tanelerine su doldugundan yag oraniniz 7-8 lere kadar çıkar.
@ abi allah razı olsun. Benim zeytinler siyah buruşuk dökülmeler başlamadı. Bu işte ilk senem. Ondan yardıma ihtiyacım oluyor. Köylü kardeşlerim hiç yardımcı olmuyorlar sağolsunlar. Abi yekrardan çok sağol. Allah a emanet ol
Hocam. Bİr de yağ fiyatları nedir?
Fabrika 65 seviyesinde toplu alim yapiyor. Fiyatlarin tam oturmasi ve bizim acimizdan uygun yere gelmesi yilbasini bulacak gibi.
@ elinize sağlık. emeğinizin karşılığını alırsınız inşallah...
Sulama şansımız yok ne yapabiliriz
Verim yilinda aralama budamasi yaparak agacin aşırı yük tutmasi engellenmeli ve topragin organik maddesi dolayisiyla su tutma kapasitesinin artmasi saglanmalidir.
merhaba efendim zeytin yağı satışınız va mı
Maalesef, yağ satışımız yoktur.
Slm abi ben hasat yapali 1 hafta oldu ne yapmalıyım şimdi Osmaniye Kadirli den abi budamadan sonra ne yapayım
Abi yanıt verir misin
@@oguzaktas5183yunus hocanın vereceği cevabı sana verebilirim
@@cuneytagca4745 olur sevinirim
@@oguzaktas5183 çinko bor ve fosfor oranı yüksek yaprak gübresi...deniz yosunu veya amino asit yapraktan... 20 gün sonra buda hemen üstüne bordo veya bakır at bitir
@@oguzaktas5183 tarsustayım bende selamlar
Bana siyah zeytin gonderebilirmisiniz kg kaca
Maalesef boyle bir hizmetimiz bulunmuyor kardeşim.
Siz kaç kilodan yağ alıyorsunuz hocam
3 kilodan bekliyorum demişsiniz
Hasat oncesi son donemde cok sert poyraz ve mantar zarari sonucunda 4 seviyelerinden alabildim kardesim.
Bizim bahçe kumlu toprak fazla sularsak ağaçlar devriliyor diye sulamayın dediler
Kumlu topraklarda az ama sık sulamak gerekiyor. Topragin gecirgenligi fazla oldugu için su tutma kapasitesi çok düşük geçirgenlik yüksek olacaktır.
Çeşit Gemlik mi hocam
Evet gemlik.
Hocam bende Gemlik dikim yaptım ama 5x5 yaptım sıkmı oldu acaba
Eğer alanimiz uygunsa en az 6x6 öneriyorum kardesim. Bu agac on yillik bir agac degilki. Torunlarimiza miras kalacak kadar kadim bir bitki. İleriye yonelik dusunecek olursak arali dikmekte fayda var. Hele hele budamayi da kotu yapar agaci yanlara kacirirsak 6x6 bile az gelebilir.
@ bir defa dikim yaptık hocam çözüm warmı
Kardeşim diktikten sonra yapacak bisey yok tabi. Sana bundan sonrasi icin tavsiyem, kesinlikle tek govde cikarman lazim. Yanlara ve uste agaci kacirmaman gerekiyor. Surekli kontrol altinda tutmalisin. Obur dallara hakim olursan merkeze yakin yumusak dalciklari gelistirirsin. O zaman sorun olmayacaktir.
Yunus bey telefon numaranızı yazarsanız bir kaç sorum olacak
Hocam birde sinek için çoğu zeytin yetiştiricisi bilir incir ağacı Hatay'da bir cok zeytin bahçesinde incir ağacı bulunur olgunlaşma dönemi aynı zaman diliminde olduğu için sinek zeytine vurmaz incir ağacına gider
Dogru bilinen bir yanlistir kendileri kardeşim:)
Hocam bu yag zeytini degilmi
Gemlik cinsinde evet yag orani yuksek.
Manisa Gördes sevgililer
Zeytinlerin.cok.guzel.masallah
Manisaya selamlar.
Bizim memlekette Hatay da halhali cinsi 150 200 yıllık ağaçlarımız var ne azot ne potas ne gubree ne ilaç ortalama 3.3 3.4 kg başına yağ alıyoruz sadece senede iki kez suruyoruz
Tarih verseniz daha iyi olur
Bakımla falan alakası yok Didim de 0 bakım (sadece budama) 3,5 kg da 1 kg yağ alıyorlar
Abi bazı ağaclar tam olgunlaşmış kendini hep bırakmış hep yerde almayalımmı onlarıda
Kardesim almayin derken kaliteli yaga karıştırmayın diyorum aslinda. Yeni dokulenlerde oksidasyon daha yeni yeni baslamistir zaten. Bunlari ayrica toplayip cektirebilirsiniz tabiki. Hatta aroma ve asit oranı iyiyse kizartmalarda vs kullanabilirsiniz. Bu dip yaglarini ayrica fabrikalarda alabiliyor.
Yunus bey merhabalar. Zeytine ne kadar su vermeliyiz ? Sarı dip kurdu var kullandığımız ilaç petra 5 karate kullandık ama buna rağmen hala devam ediyor ne yapmalıyız
Aleyküm selam