Vosí hnízda - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2024
- Nejoblíbenější nepečené vánoční cukroví. Jemné rumové těsto na vosí hnízda, krém s pořádnou dávkou vaječného likéru, pár minut času a máte hotové jednoduché cukroví na Vánoce, které ze stolu mizí jako první. Osvědčený recept vám proradí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Dozvíte se návod, jak připravit těsto na jednoduchá vosí hnízda, jak včelí úly pohodlně plnit, aby nepraskala a jak nasadit piškot, aby byl vidět co nejméně. Už se vám sbíhají sliny? Tak se do nich hned pusťte!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RUclips kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny:
Vosí hnízda
150 g másla
400 g moučkového cukru
5 lžic plnotučného mléka
5 lžic tuzemáku
60 g kakaa
250 g piškotů + na podstavce
Krém
80 g másla
70 g moučkového cukru
1 vejce (žloutek)
vaječný likér dle chuti
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
Super. Děláme je naprosto stejně, akorát ten syrový žloutek v náplni vynecháváme.
ide to aj bez vajíčka?
my jsme naučení doma, že přidáváme vařený ten žloutek.. @@VeronikaEl104
Děkuji jste šikulka zrovna jdu dělat z dcerou děkuji moc 😉😉
Určitě vyzkouším už se těším
Jednoducho a super
Super! Určitě vyzkouším!!! Like, odebírat i zvoneček!!! Krásné svátky :-)!!!
Dobrý den, Marku, děkujeme a krásné svátky i Vám ;-)
Miluju vosí hnízda!
Problém je, že toto pravé osie hniezda nie sú. Osie hniezda sa robia z kysnutého cesta. Toto je novodobá napodobenina. 😔😉👍
@@martinslovak9767 totiz toto sa vola uliky... sa pomylili
Vypada to jednoduse,vosi hnizda mam rada ale nikdy jsem je nedelala,vyzkousim :)
Super Thank you
Toto miluju hnizdecka
Tip pro vás kterým by to nešlo nebo by se jim nechtělo u toho trávit tolik času a věřte ze to zabere čas. Udělejte místo toho roládu. Až uděláte těsto na úly nechte ho 2 minuty uležet v ledničce (mezitím si udělejte náplň a piškoty které měly být na podklad rozlámejte na kousky a přidejte do kakaového těsta). Na stůl si rozprostřete potravinářskou fólii nebo sáček a na to dejte to těsto (těsto rozdělte na dvě půlky=dvě rolády) válečkem nebo rukou těsto rozválíte a doprostřed dejte podélně tu náplň a pak už jen zabalte a zabalte do sáčku/folie a hotovo. Je toho víc, chutná to stejně a nemusíte se s tím tak piplat ;) A taky to vypadá velmi hezky, hlavně když to rozkrojíte :)
Dobrý den, Anetto, děkujeme za skvělý tip, určitě ho někdo využije ;-)
Prosím vás vedela by ste napísat priamo recept na suroviny, z ktorých robíte túto roládu? Tzn. na cesto aj na náplň 🙏🏻 veľmi pekne ďakujem 😊
@@luciejuhaszova9843 ano určitě😃
150g másla
400g moučkového cukru
5 lžic plnotučného mléka
5 lžic tuzemáku
60g kakaa
280 rozlámaných piškotů na kousky
NÁPLŇ
80g másla
70g moučkoveho cukru
1 vejce ( vaječný likér)
.
.
Zkoušela jsem tenhle recept vylepšit a zjednodušit a to tak
Balíček piškotů rozmlámané na kousky
1 salko
Rum podle chuti
Necelá hera (rozpuštěná)
Kakao
Smícháme, dáme do folie a válíme po stole dokud nevznikne pěkná roláda.
.
Můžete vyzkoušet oboje, obě jsou moc dobré :)
Skvelý Rezept
Zdravím, já melu na struhadle, na malých slzách...tak i ořechy 😉👋☃️🌲🍾
Kdo vam bude jist ten maslovy krem. No to je hrozny recept
Místo žloutku trochu salka a je to supr
ja som rozmyslala nad lekvarom, ale skusim salko!
To by mě zajímalo na pokolikate to vyklopil dobře
A my mame storocny recept na orechove uliky po prababickach. A plnime cokoladovym maslovym kremom, lahooodka velika intergeneracna.
začíná čas pečení cukroví a vytváření nepečeného cukroví,mohla byste se s ostatními podělit o recept na na orechove uliky po prababickach?🙏 ty recepty co se předávají z generece na generaci bývají vždy nejlepší,předem děkuji.
@@irenatasevova8628 dobre, ale je tam tolko cukru, ze dnesne generacie z toho omdlievaju uz len pri citani. Vsak si to mozete modifikovat.
Takze 300g mletych orechov,300g mletych(roztlcenych na prasok) piskot\keksikov, 600g praskoveho cukru, 3 vajcia(podla vekosti, aby lepilo).
Orechy+piskoty pomliet pomiesat+praskovy cukor+ vajcia pomisat a miesit, kym nevznikne cesto nelepive. Vysypat cukrom formicku a tvarovat uliky. Nechat vyschnut do druheho dna pred plnenim.
Krem: 200g zmaknuteho masla + 200g praskoveho cukru+vanilkovy cukor 1x(ja uz davam vanilka burbon extrakt, aby bolo menej cukru a nechrupalo to) ,vymiesat do penista+1 rozpustenu cokoladu horku 125-200g (dam menej cukru ako prababicky a viac coko), coko tecuca, ale nie horuca, aby nerozpustila maslo.
Naplnime uliky a zadeklujeme ich do kolecka vystrihnutymi tortovymi oplatkami ( tie platy z obchodu, su tensie ,ako su piskoty. Aj tak ich vsetci nechaju tak.Vystrihujeme noznickami kuchynskymi / nie na nechty!/kolecka s priemerom ako zakladna ulika. Je to piplave, ale skvele. Davka je asi na 80 ulikov, podla velkosti formicky.Dobruuu chut.😋😝
Vyzkoušel jsem a super 😋 ale ubral jsem cukr na 200g, dle mého to bohatě stačí.
Já je nechávám nejdřív oschnout a pak plním.
Delam to bez vajicka,mene cukru a vic vajecneho likeru
A kde najdu ten recept, prosím?
Dobrý den,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/vosi-hnizda
K receptům výhrady většinou nemám, ale 400 g cukru je fakt moc, ani v receptech doma po babičkach, ani v receptech na netu jsem 400 g cukru neviděla, většinou kolem poloviny...
To máte pravdu, to musí být chyba ne?
Tohle je recept podle jedné blogerky, která si z toho i udelala bussiness a cukroví prodává a nic tak odporně sladkého, jsem ještě nejedla, citit je jen cukr a jsou dost suché.
Dobrý den, Leni, recept je napsaný správně, opravdu tam patří 400 g cukru a i po ochutnání nám cukroví přijde sladké tak akorát. Nicméně můžete použít i méně cukru, pokud sladkému moc neholdujete.
Leni K. K
Cukrovi je sladke, to je prekvapeni
Zdravim mohu pouzit misto piskotu domaci koka susenky?Predem dekuji za odpoved 😊
Dobrý den, cukroví to dodá zase jinou chuť, ale za zkoušku to rozhodně stojí ;-)
Stane se neco kdyz dam pouze 150g mouckoveho cukru,mozna jeste mene?Cukr je i v piskotach, a v naplni.Predem dekuji za odpoved 😊
Dobrý den, Melisso, vosí hnízda budou méně sladká ;-) ... Nechcete je nejprve udělat podle receptu a ochutnat? Hotová byla opravdu výborná a nikoli přeslazená.
Chybí množství čeho kolik...poměry děkuji
Dobrý den,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/
Kde najdu poměr surovin?
Dobrý den, Žaneto,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách:
kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vosi-hnizda
Nadhera budu delat na vanoce
👍🌲
Máte prosím poměry?
Dobrý den,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/vosi-hnizda
Skvele :) dekujeme za video. Prosim vas, nevite, jak rozdrtit piskoty, kdyz nemame robota? Jestli by to slo treba jen tycovym mixerem? Dekuju za rady :)
Já je strouhám na struhadle. Vždycky dva připlácnu k sobě těma rovnejma stranama a strouhám je na těch malejch dírkách. Lepší jak mixérem. A ještě jedna rada. Vyvarujte se polských piškotů Opavia Mondeléz. My kupujeme buď Sedita a nebo Correct v Globuse.
Tycovym mixerem jsem to nezkousela, ale nez jsem mela robota, vzdycky jsem dala piskoty, nebo susenky do pytliku, nejlepe s tim zipem, co jsou do mrazaku, a pouzila na to valecek, nebo palicku na maso. :)
Umlít na masovém strojku
Rpzvalet valeckem
Mně se teda ta otevírací formicka většinou otevře i s hnízdem, možná také proto je to ve videu sestřihlé 🤷🏽♀️
Dobrý den, Adélo, pokud se těsto lepí na formičku, můžete ho nejprve obalit v moučkovém cukru a teprve poté napěchovat do formy. Vosí hnízdo tak bude vypadat jako zasněžené ;-)
@@CZkuchynelidlu děkuji za odpověď, ale to bylo spíše konstatování, samozřejmě že jsem to zkoušela i s moučkovým cukrem nicméně problém trval stále jen méně častěji a esteticky pro mě nevzhledně.Jsem perfekcionistka a tak jsem si vymyslela vlastní způsob jak hnízdo z formičky dostat nerozevřené a neobalené vrstvou cukru.Stačí na to kousek potravinové fólie kterou vsunu do hnízda a pak i s ní krásně vyjmu. Tento jeden kousek fólie použiji opakovaně klidně na celou várku těsta 😉 Každopádně každý koho znám a měl možnost s nimi pracovat má úplně stejný problém 🤷🏽♀️
@@adelabohmova715 Zdravím Vás a děkuji za tip s tou fólií, který opravdu funguje. Pěkné Vánoce.
@@romanuvira za málo, jsem ráda, že má ráda někomu pomohla 😌
@@adelabohmova715 Dobrý deň. Mám podobný problém s ulíkmi, že sa mi lepia na formičky, a to mám doma 3 druhy. Skúšala som aj vysypanie cukrom,ale moc nepomáhalo. Nad fóliou som premýšľala, ale napadlo mi,či sa potom nepokrčí a neotlačí tak do cesta, čím nebudú už ulíky také pekné. Nebýva to problém?
Dobry den chtěla bych se zeptat ohledně toho zloutku . Ono navadi ze je syroví. Vždyť vejce by se syrová jist nemela
Dobrý den, Sofie, syrová vejce jsou běžnou součástí receptů, třeba krémů do cukroví. Pokud se jim raději chcete vyhnout, použijte vejce pasterizovaná. Přejeme hodně zdaru při pečení.
Ja jim syrova vejce uz od mala a nikdy jsem zadny problem nemela. Uz to bude pres 20 let co si alespon jednou za tyden dam syrove vejce. Jako mala jsem je milovala dokonce i bez niceho jineho, dneska si sirove vejce vmichavam do pomerancoveho nebo rajcatoveho dzusu. Jdyz je jim casteji jde to videt na mych vlasech a kuzi. Kupuji ale bio vejce na takove jezeni. Salmonela se nachazi na skorapce, takze akorat na ni pozor. Nekdo preba i meje vejce predtim nez je otevre.
My tomu říkáme včelí úly
А можно рецепт на русском или английском языке??? И где можно купить такую формочку???
Hello Evgenia, unfortunately our recipes are not in english or russian language. But ;-) ... put this link in google search and google translator will be able to translate it, so you can follow the instructions. Good luck with cooking :-)
kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vosi-hnizda
Добрый день. Такие формочки продаются в магазинах с кухонными принадлежностями или иногда перед рождеством в больших супермаркетах. Все ингредиенты в описании под видео (перевести можно в онлайн переводчике). Так же для лучшего понимания можно включить субтитры. Удачи вам в приготовлении.
CESKY !!!
Dekuji za odpoved ale na me je vazne 400g cukru hrozne moc,sladke moc nejim zkusim z trosky a uvidim.Dekuji😊
My davame az 600g, to spolu s tymi orechmi a suchymi prisadami kvoli tym surovym vajciam. Po vyschnuti je taka nizka aw, ze salmonely nemaju sancu😝
Dobrý den, máslo může být obyčejné nebo Hera ? :)
Dobrý den, Kristino, rozkodně máslo, na chuti to poznáte ;-)
Prosím vás,co je to za formičky,že se dají otevřít? To vidím poprvé,doma máme staré dřevěné.Dají se někde koupit?
Děkuji za sdílení receptu.🙂 V těchto věcech nejsem zběhlá,netušila jsem,že i vosí hnízda se plní,já měla za to,že jen špičky.Zase jsem o něco chytřejší.😁
🤔A nebojíte se,že z toho žloutku můžete chytnout salmonelu? Přeci jen do vajíčka nikdo nevidí.🤔
Dobrý den, Marie, plastové otevírací formičky běžně seženete v domácích potřebách a to dokonce i v různých tvarech (bývají k vidění zvonečky, stromečky i svíčky). Pokud se bojíte syrového žloutku, lze ho vynechat. Přejeme hodně zdaru při tvoření.
dneska jsem koupila v teskoma. 35 kc
Toto je blbost. Este som nevidela recept z pol kila cukru... My napr do tej hmoty nedavame ziaden, kedze piskoty su sladke az az, max 2 lyzice na 20 ks ulikov.
děkuji za recept. jak dlouho se chovají kvůli syrovému vejci? musí být skladovány v chladničce? Pozdravy z Německa
Dobrý den, Patricie,
podle našich českých zkušeností vydrží vosí hnízda v lednici průměrně týden. Je to způsobené hlavně tím, že členové rodiny (hlavně tatínci) chodí potajmu ujídat a za týden už nic nezbyde. Nicméně slyšeli jsme, že jsou i rodiny, kde hospodyně vosí hnízda ubrání i 14 dní! Věříme že nad delší dobou ani nemá cenu o trvanlivosti cukroví ani polemizovat ;-).
Dobrou chuť do Německa :-)
Vosaky bez orechu jsou temer svatokradez
Dobrý den, každý ma trochu jiný "ten pravý" recept ;-) Nicméně pokud preferujete ořechovou variantu, nahraďte jimi část piškotů ;-)
Ja mam cukrovi
To byl fofr teda