PRODUCCIÓN PULPA DE FRUTAS. Procesamiento y Transformación

La Asociación de Productores de Hortalizas, Frutas y Planta Aromáticas de Cerete, desde su fundación han logrado mejorar el manejo de sus cultivos y la comercialización de sus cosechas.
Uno de los objetivos que Hortyfru ha conseguido recientemente ha sido el establecimiento de una planta de procesamiento y transformación de frutas y hortalizas, que ha permitido añadir un mayor valor a los productos que obtiene de sus cosechas.
Janin Santamaría, una de las mujeres miembro de Hortyfru, nos muestra los procesos que se realizan en esta planta de transformación y los diferentes productos que obtienen para el comercio.
Otro de los beneficios que se pueden conseguir por medio de la asociación de pequeños productores agropecuarios es la participación en ferias nacionales e internacionales para dar a conocer sus productos y acceder a nuevos mercados.
Una de las ventajas de los productos que comercializa Hortyfru es la venta directa al consumidor final, lo cual brinda la posibilidad de ofrecer un precio más bajo al prescindir de intermediarios.
La creación de Hortyfru ha representado para sus miembros un cambio en la calidad y la perspectiva de vida al recibir capacitaciones y mejorar sus ingresos.
Para las mujeres ha sido un cambio total porque antes se dedicaban a ser amas de casa y hoy cuentan con empleo formal.