Sobhanallah, comme la cuisine algérienne ressemble à à la cuisine marocaine, mêmes ingrédients, même technique. C'est fou comme la politique cherche à diviser deux peuples frères unis par le sang, par l'histoire, par la langue et par la religion. Cette recette chez nous, on l'appelle Seffa, on la prépare soit avec le couscous fin ou la semoule fine. Merci, Lalla, pour ce beau partage. Douces pensées à mon amie Baya d'Alger et à mes amis de Ghardaia. Je souhaite bon ramadan à toute la communauté musulmane. Machallah 3alik, madame.
exactement, c'est ce que je n'arrete pas de dire, et ce qui est encore plus douleurs quand une fille te dit: recette marocaine vous l'avez voler, ou une autre qui dit recette algerienne vous l'avez volé.... ça me donne la chair de poule.
@@soussouamourdecuisine ma mère nous faisait chaque vendredi du couscous aux raisins, légumes et poulet. Elle est de Tenes. Par contre vous avez mis beaucoup de raisin. Salam
J'ai goûté ce plat pendant un voyage en Kabylie, j'étais très surpris mais en même temps j'ai beaucoup aimé. C'était si léger, si doux, comme si je mangeais un nuage. Que des beaux souvenirs.
Il y a longtemps j'avais une amie algérienne, Rashida, que j'ai perdue de vue car elle a déménagé à Montréal. Elle faisait un excellent mesfouf et il me semble qu'elle ajoutais un peu de canelle sur le dessus lors de la présentation. C'était vraiment excellent ! In sha'Allah je vais essayer votre version simple. Merci pour vous recettes !
merci soulef encore une fois pour cette recette je la ferai pendant ramadan inshaAllah. J'ai deja demander mais ce serai possible de filmé ta recette de berkoukess? stpp
Amour de cuisine Soulef à la santé de votre petite-fille c'est tout comme nous quand on était petit .. faisait pendant le Ramadan c'était nous qui mange le plus le masfouf que tout le monde joyeux Ramadana vous
Sa me rappelle quand j'étais petite ma mamie me faisait sa et moi je lui disais je croyais que les raisins sec c'était des bêtes mdr !!merci de me faire rappeler de Bon souvenir bisous de Savoie😉
Est ce que tu connais la recette de couscous qui est avec une sauce rouge des pommes de terre vapeur et des oeufs durs ? J ai le goût a la bouche quand je me rappelle ce couscous 😉👍merci
Bonsoir, Ce plat est très bon. Serait-il possible de faire une vidéo pour une soupe blanche avec de l'artichaut, citron , pomme de terre, viande hachée...( C'est pour le ramadan ) Je ne sais pas comment on le dire en arabe. Merci beaucoup. Je trouve que tu expliques bien tes recettes. Bonne nuit.
Salut ma chérie Merci pour la recette je vais la réaliser ce soir car je jeûne aujourdhui. Pour ma part je vais rajouter quelques garnitures des noix amandes. . J'aimerai bien que tu nous fasse plus de vidéo pour le moi de ramadan qui arrive à grand pas. Un tajine que t'aimes bien ? Bisous
Bonjour, Salam, merci pour cette vidéo, ça donne graaave envie. Dis-moi, j'ai de la semoule moyenne à la maison, tu penses que je peux quand même le faire ? Si je peux, dis-moi est ce que la technique elle change ? Vraiment j'ai trop envie de réaliser ce plat mais je veux pas gâcher le couscous moyen que j'ai à la maison. Merci d'avance pour ta réponse. Bonne journée
Non non Sarra, pas de la semoule, il faut du couscous, la semoule de couscous, je suis sure que tu vas en trouver facilement. Ah tu as du couscous mais moyen pas fin, c'est ça? eh ben le couscous moyen, il faut juste s'assurer que c'est bien mouillé et bien tendre à la fin de la cuisson.
Beau travail de la semoule, car il faut préciser que le couscous est le nom donné à la semoule cuite à la vapeur (le couscous ne se trouve pas dans le grain de blé). Pour l'arrosage, j'utilise un vaporisateur de repassage qui permet de projeter de fines gouttelettes d'eau qui humidifient progressivement la semoule/couscous, tout en limitant la formation de boulettes De plus, pour limiter cette formation de boulettes surtout si on n'est pas très adroit de ses mains, on peut utiliser un fouet de cuisine pour travailler la semoule/couscous Dans mon messfouf, je mets les mêmes ingrédients, plus des dattes d'Algérie coupées en 3 (dans le sens de la longueur), et j'arrose avec de la fleur d'oranger, la vraie du Liban (et non pas un arôme qui ne sent plus rien dès qu'il sort de la bouteille) Cette recette me vient de ma mère (of course) une maltaise toujours en contact avec les juifs, arabes et italiens de Tunis
Non dans seffa du Maroc on rajoute des figues séchées des amandes hachées canelle noix parfois du beurre rance c’est la même base mais beaucoup plus riche et plus bon selon moi (je suis algérienne)
Ce n est pas grave Madame quelques soit la région c algériens et on est entre algérien et l algerie est grande arrêter de critiquer si n ont les pays frontaliers vont encore se moquer de nous moi je lui dit bon courage à cet femme qui nous mes des vidéo de cuisine et ont connais Constantine pour sa cuisine reconnus partout même hors des frontières
Zakia Khalfallah mes grands parents de canstantine et jai hontz de dire ce que vous dites.... kebro soyez mature et fier de votre terre!! 7achamtona walah
Et l’Est algérien ne s’arrête pas à Constantine souvent l’origine des recettes au cas ou vous l’ignoriez est turque etc étrangère à lAlgerie comme par exemple gritlia
Sobhanallah, comme la cuisine algérienne ressemble à à la cuisine marocaine, mêmes ingrédients, même technique. C'est fou comme la politique cherche à diviser deux peuples frères unis par le sang, par l'histoire, par la langue et par la religion. Cette recette chez nous, on l'appelle Seffa, on la prépare soit avec le couscous fin ou la semoule fine. Merci, Lalla, pour ce beau partage. Douces pensées à mon amie Baya d'Alger et à mes amis de Ghardaia. Je souhaite bon ramadan à toute la communauté musulmane. Machallah 3alik, madame.
exactement, c'est ce que je n'arrete pas de dire, et ce qui est encore plus douleurs quand une fille te dit: recette marocaine vous l'avez voler, ou une autre qui dit recette algerienne vous l'avez volé.... ça me donne la chair de poule.
@@soussouamourdecuisine ma mère nous faisait chaque vendredi du couscous aux raisins, légumes et poulet. Elle est de Tenes. Par contre vous avez mis beaucoup de raisin. Salam
Oui c’est la même base je suis algérienne et je préfère sefa Maghrébia même si j’adore mesfouf !
Les noix c’est nouveau …
J'ai goûté ce plat pendant un voyage en Kabylie, j'étais très surpris mais en même temps j'ai beaucoup aimé. C'était si léger, si doux, comme si je mangeais un nuage. Que des beaux souvenirs.
oui oui une semoule bien cuite à la vapeur devient comme vous dite un nuage fondant en bouche.
Il y a longtemps j'avais une amie algérienne, Rashida, que j'ai perdue de vue car elle a déménagé à Montréal. Elle faisait un excellent mesfouf et il me semble qu'elle ajoutais un peu de canelle sur le dessus lors de la présentation. C'était vraiment excellent ! In sha'Allah je vais essayer votre version simple. Merci pour vous recettes !
Souvenirs souvenirs💋💋 joyeux ramadan à toutes et à tous
شكرا طبقت كل مراحل المسفوف التقليدي التي كانت تحضره امي رحمها الله بورك فيك وصح رمضانك اختي
Saliha Bouamine Issalmek ramadan moubarek
allah yekhallik
Merci soulef il est magnifique 😍 bravo pour toutes vos recettes
Karima Daas avec grand plaisir merciii
vraimen bravo ta façon de travaillé le couscous me plait
omo mehdi merci avec plaisir
Merci pour cette recette. C est de l eau chaude que tu ajoutes à chaque fois?
Merci
Je connais ce plat sous le nom de Seffa, et on ajoutait aussi de la cannelle. Merci pour cette vidéo appétissante
Bonsoir , comme toujours super appétissant . Merci et bonne soirée.
Tinou Tina avec plaisir bonne journée
merci beaucoup ma belle.
Bonjour moi je rajoute de la cannelle et des dattes coupé en petits morceaux se vrais se un régalé bon ramadan à vous 😇💋
huuuuuuuuuuuuuuuuuum
Barakallah oufik. Un plat tellement régressif au petit goût sucré que ça nous fait penser à notre enfance!
merci soulef encore une fois pour cette recette je la ferai pendant ramadan inshaAllah. J'ai deja demander mais ce serai possible de filmé ta recette de berkoukess? stpp
Merci pour votre gentillesse recette bien expliquée
avec plaisir
J'adore moi je mettais du sucre glace avec la cannelle et Le ben merci vous m'avez raviver des souvenirs
je ne mets pas la cannelle, car ma fille n'aime pas, et quand je fais le mesfouf c'est elle qui mange la plus grande part, hihihihi
Amour de cuisine Soulef à la santé de votre petite-fille c'est tout comme nous quand on était petit .. faisait pendant le Ramadan c'était nous qui mange le plus le masfouf que tout le monde joyeux Ramadana vous
Miam miam moi je le fais et je le mange avec raisins secs et petites fèves vertes et je bois du lait fermenté pour accompagner ce bon couscous 👍bisous
yumiiiiiiiiiii, je ne connais pas cette version avec raisins secs et feves, bessa7tek.
Un délice 😍😍😍😍😍😍😍😍
sihem simo merci avec plaisir
Est ce que l'eau que vous ajoutez aux couscous et chaud ou pas ?
mille merci, je chercher dans tt youtube, je vous ai completement oublie lol
Je le fais de la même façon trop bon😋😋au top !!!💖
mery minnie 😊😊😊😊
Super, mais y a beaucoup de personnes qui ne connaissent pas la recette, elles seront bien ravies, hihihihi
Sa me rappelle quand j'étais petite ma mamie me faisait sa et moi je lui disais je croyais que les raisins sec c'était des bêtes mdr !!merci de me faire rappeler de Bon souvenir bisous de Savoie😉
hihihihihi, so funny... oui les souvenirs.
Oui c'était le bon vieux temps 😉
Barakallah ou fiki soulef je vais le faire inchallah😚
Adel Dali oua fik baraka avec grand plaisir merciii
inchallah
J'AIMERAI BIEN TOUS CE QUI EST ALGERIEN COMME PLAT IL EST MEIRVEILLEUX MERCI
Miam c'est trop bon, sa me rappelle des souvenirs quand ma mère nous en préparé, moi j'aimais rajouté du lait froid 😍😍😍👍👍👍
Lila Lila avec plaisir ☺
bessa7tekoum
Iselemek
Coucou ! Dis moi entre les cuissons tu met de l'eau chaude ou froide pour le retravailler ?
de l'eau normal du robinet.
D'accord donc froide
Bjr soulef
Pourquoi le faire cuire 3 fois
2 fois c pas suffisant?
Merci pour la recrtte
Faiza Achouri normalement 2 fois c bon ☺
صباح الخير يااهل الخير انا وبنتي لينة نمووووووت عليه احنا في جيجل نعملوه بالتمر رووووووووووعة يعطيك الصحة وبصحتكم👍👍👍👍👍
Nekhoul Han Issalmek bssahatkoum
Bonjour Madame Soulef, ça à l'air trop bon merci du partage .
J'espère le reussir inchallah pour le ramadan , j'ai jamais goûté 😉😘
Mélissa Caens avec plaisir ma soeur inchalah
c'est trop bon, tu ne vas pas regretter.
Amour de cuisine Soulef j'espère inchallah merci Madame Soulef 😘💋
يعتيك صحة كيم يحب الخطر 😍😍😍😍👍👍👍
Sliha Ghorci 😊😊😊
Gros gros bisous à toi belle soulaf aux doigts de fée. Rosalalou d Alger.
Rosette Hocinette merci 😚😚😚avec plaisir
Ma voisine (algerienne) m'en a souvent parlé😊😊😊.
Le tiens Soulef est bien présenté 🖒🖒🖒 .
Oum Nour avec plaisir
avec plaisir ma belle.
Est ce que tu connais la recette de couscous qui est avec une sauce rouge des pommes de terre vapeur et des oeufs durs ? J ai le goût a la bouche quand je me rappelle ce couscous 😉👍merci
non je ne connais pas vraiment!
يعطيك الصحة جا ماشاء الله
Hichme Hicheme 😊😊😊😊
merci bien
Merci pour la recette 🌼 est-t-il possible de mettre du miel à la place du sucre ? Merci ✨✨✨
Je ne l'ai jamais fait
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تبارك الله عليك طوب طوب
Bonsoir,
Ce plat est très bon. Serait-il possible de faire une vidéo pour une soupe blanche avec de l'artichaut, citron , pomme de terre, viande hachée...( C'est pour le ramadan ) Je ne sais pas comment on le dire en arabe. Merci beaucoup. Je trouve que tu expliques bien tes recettes. Bonne nuit.
Salut ma chérie
Merci pour la recette je vais la réaliser ce soir car je jeûne aujourdhui. Pour ma part je vais rajouter quelques garnitures des noix amandes. .
J'aimerai bien que tu nous fasse plus de vidéo pour le moi de ramadan qui arrive à grand pas. Un tajine que t'aimes bien ? Bisous
choupettte85 siyam makboul inchalah bcp de videos a venir speacial ramadan😊
il y en a plein à venir, mais est ce que tu as une recette que tu veux vraiment!
Hummmm vive l est algérien hâteksaha
selma B 😊😊😊😊
Bravoooo
merci
تبارك الله عليك 😘😘😘😘😘👍👍👍👍
Merci Madame,
ya3tik saha madame .
nassim kotama avec plaisir😊
avec plaisir
Bonjour, Salam, merci pour cette vidéo, ça donne graaave envie. Dis-moi, j'ai de la semoule moyenne à la maison, tu penses que je peux quand même le faire ?
Si je peux, dis-moi est ce que la technique elle change ?
Vraiment j'ai trop envie de réaliser ce plat mais je veux pas gâcher le couscous moyen que j'ai à la maison.
Merci d'avance pour ta réponse. Bonne journée
Non non Sarra, pas de la semoule, il faut du couscous, la semoule de couscous, je suis sure que tu vas en trouver facilement. Ah tu as du couscous mais moyen pas fin, c'est ça? eh ben le couscous moyen, il faut juste s'assurer que c'est bien mouillé et bien tendre à la fin de la cuisson.
Oui c'est bien du couscous moyen. Merci pour tes conseils, je test ça bientôt. Bonne journée et bon courage ^^
J'aime trop mesfouf
La recette super
Bonjour ,
Combien de temps faites-vous cuire le couscous à chaque fois ? Merci
15 minutes après les premières vapeurs qui s'échappent 😊
@@hafsaraida8966 merci🍀👍
Haylaaa
merci beaucoup
Salem aleykoum tu enlèves la sefa a mon père le mois du jeûne oulala problème garantit.
Merci bcp pour ton travaille
hihihihi, on est deux du coup, hihihihi
What is couscous ?
Couscous is couscous et like pasta so buy it from shops
الموسيقى تاع بداية الفيديو وش أسمها تعيشو
قسنطينة هي غرامي
Beau travail de la semoule, car il faut préciser que le couscous est le nom donné à la semoule cuite à la vapeur (le couscous ne se trouve pas dans le grain de blé). Pour l'arrosage, j'utilise un vaporisateur de repassage qui permet de projeter de fines gouttelettes d'eau qui humidifient progressivement la semoule/couscous, tout en limitant la formation de boulettes De plus, pour limiter cette formation de boulettes surtout si on n'est pas très adroit de ses mains, on peut utiliser un fouet de cuisine pour travailler la semoule/couscous Dans mon messfouf, je mets les mêmes ingrédients, plus des dattes d'Algérie coupées en 3 (dans le sens de la longueur), et j'arrose avec de la fleur d'oranger, la vraie du Liban (et non pas un arôme qui ne sent plus rien dès qu'il sort de la bouteille) Cette recette me vient de ma mère (of course) une maltaise toujours en contact avec les juifs, arabes et italiens de Tunis
Sinon on peut laisser le couscous tiédir pour éviter les grumeaux enfin la formation de boules etc … bonjour à la Tunisie et sa grande cuisine !!
Qu'elle est la différence entre la seffa et le mesfouf ?
C'est juste une nomination entre l'Est algérien et l'Ouest.
Non dans seffa du Maroc on rajoute des figues séchées des amandes hachées canelle noix parfois du beurre rance c’est la même base mais beaucoup plus riche et plus bon selon moi (je suis algérienne)
انت الاصل و الباقي تقليد
Super vidéo comme d'habitude. Vient voir ma chaîne youtube. !
merci inchalah
***
Tu parle trop madame ,,, mrc pour la recette
🤤🤤🤤 sérieux. ... on ne va jamais plaire à personne!
???????
Pourquoi tous le monde deviens susceptible. Accepter la critique si ont ai mâture. C est juste une remarque sans aucun arrière ponsés.
Zakia Khalfallah Constantine se trouve sur Mars de Alger à mars tu as raison ça fait trop loin franchement tu es ridicule
Courbatures frik c est constantinoise pas algerie madame.
Zakia Khalfallah Constantine fait partie de l algerie 🤔
Ce n est pas grave Madame quelques soit la région c algériens et on est entre algérien et l algerie est grande arrêter de critiquer si n ont les pays frontaliers vont encore se moquer de nous moi je lui dit bon courage à cet femme qui nous mes des vidéo de cuisine et ont connais Constantine pour sa cuisine reconnus partout même hors des frontières
Zakia Khalfallah mes grands parents de canstantine et jai hontz de dire ce que vous dites.... kebro soyez mature et fier de votre terre!! 7achamtona walah
Constantine CEst où ???
Et l’Est algérien ne s’arrête pas à Constantine souvent l’origine des recettes au cas ou vous l’ignoriez est turque etc étrangère à lAlgerie comme par exemple gritlia