Axarquía malagueña, la ruta de la pasa. Málaga

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La Ruta de la Pasa nos lleva por bellísimos pueblos entre paisajes deslumbrantes que nos revelan las señas de identidad de sus gentes, hospitalarias y laboriosas, que han sabido guardar entre sus tradiciones una de las más bellas y entrañables, la de la uva pasa, tesoro de la comarca que desde sus tiempos moriscos mantiene el orgullo de seguir produciendo la mejor pasa del mundo. Los municipios de Cútar, El Borge, Almáchar y Moclinejo componen parte de esta Ruta en la que las especiales condiciones climatológicas permiten el cultivo de viñedos de singular calidad, cuyos frutos darán la deseada pasa y sus deliciosos caldos. Este ancestral arte de la elaboración de la pasa, que cuenta con la imprescindible complicidad del sol, se desarrolla en los característicos paseros, unos espacios orientados al sureste que generalmente se asientan sobre lomas y bancales del cambiante paisaje de la Axarquía. La privilegiada situación geográfica de esta zona, paso natural entre el mar y las tierras del interior, junto al extraordinario legado cultural que las distintas civilizaciones han dejado a su paso en este territorio y al constante trasiego de sus gentes, han propiciado la proliferación de fábulas y leyendas de bandoleros y otros personajes
pintorescos que han pasado a formar parte del atractivo de estos pueblos.
www.axarquiacostadelsol.es › inicio › axarquía
www.elborge.es/es/Turismo/
www.cutar.es/es/Turismo/
www.almachar.es/es/Turismo/
www.moclinejo.es/es/Turismo/Oficina_de_turismo/