SEPERTI DI RESTORAN - RESEP AYAM LADA HITAM ANDALAN + SAMBAL KENTANG ATI.
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- #30DAYSOFHOMECOOKING
Menu hari ini terinspirasi wkt gw kecil suka makan ayam lada hitam diresto ricebowl dicibubur junction, menu ini bukan menu hero mereka tapi gw suka bgt lada hitamnya.. mungkin ini pertama kali gw jatuh cinta sama lada hitam.. hari ini gw akan share resepnya sekalian sama sambal kentang ati ampela juga!
Belanja keperluan harian kalian di Tokopedia Now!
tkp.me/willgoz...
Sambal Kentang ati ampela :
5 kentang
10 pasang hati ampela ayam
2 pcs daun salam
Bumbu dihaluskan :
20 cabe keriting
8 bamer
4 baput
1/2 terasi
3 kemiri
Bumbu wangi :
2 daun salam
2 daun jeruk
1 sereh
Bumbu lainnya :
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula
1/2 sdt micin ( opsional )
Ayam lada hitam :
500 gr paha ayam tnp tulang + 1 sdt garam + 2 sdm maizena ( potong ayam, bumbui, aduk rata diamkan di kulkas 30 menit )
1 paprika hijau
3 bwg putih
1 bombay
2 cabe merah
1 sdm lada hitam ( kalo kurang tambahain lagi )
Kecap :
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
Cara pembuatan
(Sambal kentang hati & ampela) :
1. Rebus semua ampela dengan daun salam.
2. Potong kentang berbentuk kotak, dan rendam di air.
3. Blender bumbu halus cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemiri yang sudah di bakar.
4. Goreng kentang yang sudah di rendam hingga sedikit berwarna kecoklatan, lalu beri sedikit garam, dan tiriskan.
5. Goreng tipis hati dan anpela yang sudah di rebus, lalu tiriskan.
6. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan kentang, hati dan ampela yang sudah di goreng dan ditiriskan. Masak hingga bumbu menyatu dengan kentang, hati dan ampela. Cek bumbu seasoning garam, gula, dan kaldu ayam.
7. Sambal kentang, hati, dan ampela siap dihidangkan.
(Ayam Lada Hitam) :
1. Potong paha ayam berbentuk kotak dan marinasi dengan tepung maizena, bawang putih, garam, penyedap ayam, dan lada putih minimal selama 30 menit.
2. Goreng tipis ayam yang sudah di marinasi hingga kecoklatan.
3. Tumis bawang bombay, paprika hijau yang sudah di potong berbentuk korek api, cabe merah, dan lada hitam.
4. Masukan ayam yang sudah di goreng ke dalam tumisan bumbu lada hitam, masukan bumbu kecap, dan bumbu garam, gula, dan penyedap ayam sesuai selera. Masak hingga semua menyatu.
5. Ayam lada hitam siap di hidangkan.
![Praktis Ekonomis! Resep TEMPE LADA HITAM [Menu Vegetarian]](http://i.ytimg.com/vi/N-Dnhv2OsCc/mqdefault.jpg)
Mas willgoz coba 30 hari masak masakan dari tiap provinsi di indonesia, tiap hari 1/2 menu dari provinsi tersebut. Thank you
Keren bang idemu
lu aja yg gantiin wilgoz bang wkwk
@@husinfahmi2508 klo ga bisa kasih saran biar konten nya makin bagus, lu aja gantiin
loh@@borrish7184
gw@@husinfahmi2508
Thank you Willgoz resep ayam lada hitamnya! Enak banget! Beberapa hari yang lalu aku undang temen bule makan siang ke rumah, lauknya ini, dan dia nambah dong :"D Aku tinggal di Jerman, habis nyoba ayam lada hitamnya, sampe suami aku bilang kita buka restorant aja disini, nggak usah kerja kantoran lagi :") Keep up the good work, thanks a lot!
resep2 dari Willgoz Kitchen simple dan enak sekali utk recook, suksesss
The winner master chef dr season 1 - 10, bagusnya di adu lagi nih di master chef 11, pasti seru dan makin matang masakan semua chef nya..
Aku pas itu coba resep chef yang sambal matah.. Suami ku suka bgt Alhamdulillah thank you Chef,, secara newbie di dunia perdapuran😁
Ini dia yg kutunggu-tunggu ayam lada hitam. Entah mengapa masakan lada hitam selalu terasa enak 🤤
Ya ampun ternyata udah setahun lalu nih resep, aku baru nyoba doongg😂
Ternyata seenak itu, anakku bolak balik nambah nasi, katanya enak bangeett. Tq chef
mantap resep ayam lada hitam nya..mudah bikin nya dan enak..thanks a lot
Sambel kentang ati kesukaan kak, sukses selalu dan yumy pokoke
Resep ayam lada hitam lah yg kutunggu2. Thank you kak. Recook besokkkkk uhuyy
Chef willgoz adalah panutanku dalam memasak sejak ngekos masih single sampai dah nikah sekarang.. makaci chef!!!
Smp pny keturunan smoga masih kesini yaa. Sehat2 kalian.
@@willgoz aaaaa thankyou chef!! Sehat2 juga chef dan keluarga✨
Gara2 mas chef BB ku naik drastis 😃, udah recook & enak2 semua, sampai mertua aja suka, makasih & sukses selalu 🙏😍
Asyikk akurr nih sm mertua 🥹😌
@@willgoz😂😂
Ayam lada hitam perlu di coba neh...
Ngileeeeeeeeerrrrrrrrrrr selaluuuuuuuuu😋😋😋
Bermanfaat banget kalau pas malem bingung mau makan apa buka chanel wilgoz langsung auto masak
Duhh jadi laperr nonton sore2,,,
Bang, masak asparagus yang bumbunya rame dong, yang enak ala Indonesia gitu.
Kebetulan kemaren liat udah mulai ada yang jual di pasar di daerah gue.
Gua pengen ngerasain asparagus tapi nggak tau masaknya, banyakan RUclips tutorial ala.ala orang barat yang kaya ngga cocok gitu ma lidah gue.
Ohya, klo bisa sekalian kasih gambaran kaya gimana sih rasanya asparagus
Dimasak Sup asparagus enak loh, kuahnya kental, dikasi telor orak arik dan jagung pipil, beuh enak kak..
@@yuliyuliana7912 jgn boong kmu
penasaran om wil
Resep ayam aw spicy aroma dong plizzzz!!! Blom ada dimana2 dan rasanya emg beda dr ayam lain2nya bahkan lbh enak dr ayam kfc sih mnrt g.. tolong kokohhhhh jadilah yg pertama! Thx 😁
Lagi nyari resep ayam lada hitam, eh ketemu resepnya ko wilgoz dong. Auto recook sih ini.
Menu kesukaanku, bisa bolak balik makan tanpa peduli berat badan 😂😂
1:15 kentang balado
5:30 ayam lada hitam
Hemm..ada kuahnya dikit, mantab pakai nasi hangat, Mantul Chef
Udah nyobain resep ayam lada hitam nya, serumah doyan. Selama ini bikin ayam lada hitam kok rasanya biasa aja, begitu nyobain resep Ko Willgoz baru deh nikmaat bgt, gong nya ada di ayam yg dimarinasi dgn maizena (ini bikin tekstur nya jd bagus bgt) dan black pepper yg ditumis duluan sampai wangi. Wah nampollll udh. Makasi ilmunya chef.
Ihiyyyyy. Seneng jg kalo kalian pada seneng sm resepnya 🤸♂️
Banyakin resep rumahan Cheff mantul dah
bangg willgoz bikin masakan dari bahan kikil sapi dan usus ayam dong
pertama kali ketemu dan nonton langsung sub,suk bgt cara msaknya simple dan menghibur juga
Km happy. Aku happy. Have a good day
Ayam ladanya bikin ngiler bgt jir🥵
Resep dari koh wilgoz gak pernah gagal. Mantap...
Syedapppp 🙏🏻🥹
Masakan favorit itu
Terima kasih 👍
Keep going keep going keep going
Keep healthy
Keep wealthy
Keep happy
Huaaaa semangat bikim video, memudahkan mama kayK aku yg bingung mau masak apa 😂
Tadi pagi cobain masak ini dan hasilnya enak bangettttttt 🥹🥹🥹
Pake kecap gak si ka, ini di vid ga masukim kecap?
Udah recook hr ini. Asli enak bgt ayam lada hitamnya. Anak2ku aja suka...Thank u chef👍👍👍
Kuat jg anaknya sm ladaa. Kerenn
Iya, paprika ijo emang paling murah, tapi di tempatku kaga ada dibawa mamang2 sayur, kudu ke pasar gede, kasih cabe ijo gede aja apa ya.
waahh pass bangets .. bingung mau di masak ayam lada hitam kaya gimana ..
sukses selalu
Aku tuh sering ngrasa ngga asing waktu dengerin masnya ini ngomong, setelah tak ingat.ingat, owh ternyata dia tuh mirip banget ma Resky Aditya klo ngomong
Gw lagi diet liat postingan ko wilgoz masak ini cm bisa nelen ludahh 😭
Ko.. request resep keripik kentang balado dong..
otw bang, insyaAllah besok kite belanje.. mksh resepnya 💕
Sangat membantu... thanks chef
AWESOME
Chef bikinnn sapo tahuuu dong.....
I like the way wilgoz cook...
I like u too.
Ty ko, langsung nyoba wkwkwk
UDAH COBAIN RESEP INI DAN ENAK BANGET😭 THANKYOU CHEF!! 🙏🏻🙏🏻
will gw penasaran kira"crew lu klo lgi take video pada bersin gak yak klo lu lgi numis bumbu?:'v
Bersin2 mrk 🥹🥹
Ada resep martabak jablay bg? Kalau ngk ada pleas
5:28 tambahin pete goreng tjakep itu will sambal kentang ati:'v
bang will .. bagi resep buat menu diet dong yg tanpa tepung dan santan
Tempe rebus dan tahu rebus
Bang coba cicipi ayam lada hitam di warung Laota .pasti beda rasanya
GUE JD JAGO MASAK Y GRGR RESEP ELU
Bang chef, ditunggu resep rendang yg empuk dong,,,, pliss, krn mu hari raya Qurban,,😀😍
Ayam lada hitamnya enak bangett!! Kuncinya ladanya ditumis dulu di awal 👍 udah coba dan suamiku suka minta dibikinin lg hehehe makasih cheff 👍😊
Mau nanya, itu lada hitamny 7:55 yg bubuk atau masih bertekstur/grenjel2 yah?
Mirip faiz my i see
Makanan yg ga sengaja ke asinan bisa ga di otak atik biar ga berasa asin bgt?
ko wilgozz tolong resepnya keichak ala kober mie setan dong 🥺 jarang banget yg bikin , kebanyakan kok lumpia kulit udang 😭
Kalau pakai bubuk saus steak lada hitam yg sachet , apakah bisa pakai cara ini juga chef ? 🙏
tongseng ayam dong ko wilgoz
Aku klo goreng ati ayam kok meledak2 ya. Ada saran gak supaya gak kaya gitu
Langsung eksekusi 😁
kalo di tambah minyak wijen 1 sendok teh dan biji wijen boleh gak ko wilgoz?
Kecap manis ga jd pake mas? Diresep pake🙏
Seneng bnget dapat resep resep yg praktis tapi enak.terima kasih wilgoz🙏.ditunggu resep resep Nusantara nya.
Ada yang tahu jenis wok yang di pake ko wilgoz?
1st
Yang divideo tanpa kecap manis,list yg dibawah pake ,..?
Klo gk pake hati ampela bisa gk ya? Berpengaruh ke rasa kah?
Coba masakan darurat akhir bulan. Budget 20k... 😏
Ngelengkapin kebutuhan yang belum lengkap
Air untuk ayam lada hitam nya berapa banyak?
Soundnya naik turun ,kadang kecil kadang gede suaranya
wew kok berasa netflix ya
Wahh im flattered.. 🥹🥲
baunya sampe sini 😃
Resep ayam lada hitamnya beda yg ditulis ama yg divideo
masih misteri... warteg mana yg jual ayam blackpaper
Warteg di taiwan mas…
😂
Oh ini . Wkwkwk
FYI, udah coba resep nya but unfortunately resep ayam lada hitam nya off. 2 tbsp of black pepper is way too peppery
Thanks udah coba direcook. Kalo 2 sdm emg kadang asumsinya bs menggunung / rata. My bad gak ditulis 2 sdm rata. I’ll adjust it 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
*Hi Willgoz Kitchen, love your videos! Can't wait for the next video 😍😍*
*We pray that Willgoz Kitchen is always bless and successful 🙏🙏🤗*
*The covid pandemic isn't over yet, stay healthy...💪*
*Hopefully tomorrow your channel will reach 2M subscribers 🥰*
_I hope my channel can be like yours_ 😊
Sisah lada putih bodo amat😂😂