フライパンで簡単に作れる!笠原流【茶碗蒸し】の作り方

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  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 164

  • @良一蕪木
    @良一蕪木 9 часов назад +17

    笠原さんのユーチューブが一番落ち着く今日この頃です😊

  • @ヒロ-u8e
    @ヒロ-u8e 16 часов назад +40

    本当に茶碗蒸しって美味しですよね本当に大好な料理です日本人に生まれて良かったと思えます

  • @n10k12
    @n10k12 17 часов назад +29

    ありがとうございます
    これ絶対作ろ、大好きなんです
    やっぱ和食がホントいいわ

  • @吉山理恵
    @吉山理恵 16 часов назад +13

    心温まる動画でした。
    なんだかんだで全て丁寧なお仕事で感動しております。
    茶碗蒸し、私も子供達に作ってますがいつも難しく考えてました。
    次はフライパンで作ります!

  • @ぼんくらマン-q6r
    @ぼんくらマン-q6r 16 часов назад +19

    お父様の「茶碗蒸し食べる人ー!」って挙手制いいですねw
    そういう雰囲気良いと思います!

  • @かつ爺さん
    @かつ爺さん 16 часов назад +12

    茶碗蒸し、卵が上手く固まらなくて悩んでいました。勉強になりました。

  • @miekomiyake7188
    @miekomiyake7188 17 часов назад +11

    茶碗蒸し大好きですが、蒸すのに気を使ってましたが次回はこのやり方で作ります!お正月には必ず作るのって丁度良かったです 動画有難う御座いました🙇‍♂️

  • @扶久恵矢田部
    @扶久恵矢田部 3 часа назад +1

    人生長く生きててもていても笠原大将の動画、勉強になるなぁ。笠原さんの人柄もいいなぁ。作ると家族に絶賛されます。👌

  • @よっちゃん-c9y
    @よっちゃん-c9y 17 часов назад +39

    お父さんのお話
    お父さんの茶わん蒸し
    ジーンときました😢
    早速作ってみます
    お正月も助かりました😊😊

  • @あゆん-m5h
    @あゆん-m5h 17 часов назад +16

    茶碗蒸し大好きです❣️
    初挑戦してみます🎉

  • @土岐-m7z
    @土岐-m7z 17 часов назад +12

    茶碗蒸し大好きなので早速
    作ってみます🫡

  • @aranciaf4288
    @aranciaf4288 15 часов назад +8

    少し早く起きて 朝食に茶碗蒸し、というのをやってみたい‥(あこがれる)

  • @nirapiyo
    @nirapiyo 16 часов назад +4

    玉子と出汁と調味料の分量が自分が作っているのと全く同じだったので嬉しくて今旦那に自慢しまくりました!
    自分は蒸し器でもフライパンでもなく圧力鍋を使って蒸していますが、我ながら美味しいと思っています😊

  • @asikun55
    @asikun55 15 часов назад +7

    茶碗蒸しが丁度食べたかったのでありがとうございます

  • @Ludicolo_
    @Ludicolo_ 14 часов назад +3

    親父さんの茶碗蒸しエピソードめっちゃ好きで微笑みました!

  • @mentedolce2620
    @mentedolce2620 13 часов назад +1

    笠原さんの料理はあれやるなこれやるなが全然ないから試したくなるし、それを毎回明言してくれるのがほんとありがたい。
    このRUclipsからいくつのメニューを試したことか

  • @みぃちゃん-w5y
    @みぃちゃん-w5y 17 часов назад +19

    はははは チェルシー(笑)
    笠原さんよく覚えてますね(笑)
    そして!
    きた〜茶碗蒸し✨
    しかもフライパンで!
    ありがとうございまする〜お代官様✨

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 14 часов назад +6

    フライパンで作れるのはいいな。😊

  • @Q-pu3ko
    @Q-pu3ko 17 часов назад +32

    廣瀬さんの「おいひい」が可愛い笑

  • @ひよこまめ-y6j
    @ひよこまめ-y6j 15 часов назад +5

    師匠先生が食べる時いつも おいひい!っていうの、本当美味しそう!茶碗蒸し大好きなので梅干しの作ってみたいです。発送になかったのでちょっとびっくりしました。

  • @あす-u5l7i
    @あす-u5l7i 14 часов назад +4

    さすが☺簡単なのでフライパンで挑戦します・お父さまやお母さまのレシピ大好き・教えてくださりありがとう☺

  • @グレー-n6u
    @グレー-n6u 17 часов назад +11

    忙しい毎日、簡単朝ごはん定食とか作っていただきたいです!

  • @ぽむ-s5w
    @ぽむ-s5w 17 часов назад +9

    チェルシー知ってる🤭
    いつも丁寧な作り方の解説、ありがとうございます。いつか、お店に行ってみたいです〜✨

  • @yu6Diamond
    @yu6Diamond 16 часов назад +9

    いいな〜寒い日にはふはふ食べたい💕

  • @showyama1863
    @showyama1863 14 часов назад +2

    本編と全然関係なくて大変申し訳無いのですが、エビチリサムネに映る両名迫真の表情は何度見ても本当に惚れ惚れします

  • @misuzu_coconala
    @misuzu_coconala 16 часов назад +3

    お父様の味を引き継ぐ茶碗蒸し、美味しそうですね🥰
    今回も高橋さんの質問が助かりました🎵
    廣瀬先生の笠原さんの昔話も面白かったです😆
    舞茸入れると卵が固まりにくくなるとは知らなかったです。
    茶碗蒸し大好きなので作ってみたいです😊

  • @nenjyuudemo-netetaindazoww
    @nenjyuudemo-netetaindazoww 14 часов назад +2

    母は鳥取出身なんですが、我が家の茶碗蒸しには必ず「春雨」がお椀の底に入っていました。懐かしくなる〜😊

  • @masamitsu5986
    @masamitsu5986 11 часов назад +1

    作るもんが全部もれなく美味そうなんだよなぁ。

  • @なゆぽん-j2b
    @なゆぽん-j2b 13 часов назад +2

    美味しそう
    一人暮らしなんで半量で作って2個食べようかな
    子供の頃から茶碗蒸し大好きなんで笠原さんのレシピで是非頂きたいです

  • @翼-u4k
    @翼-u4k 2 часа назад

    茶碗蒸し得意な方素敵だな😀
    憧れます🤩

  • @Miko_healing
    @Miko_healing 41 минуту назад

    あったまって、つるんと食べやすそうで美味しそうですね✨✨✨☺️
    食欲湧きづらい朝も、体もあったまるし食べやすそうです✨✨

  • @ヘジャ-w9f
    @ヘジャ-w9f 14 часов назад +1

    初めてコメント致します。
    いつも先生のお喋りも楽しんで観ていますが、
    今日は特に いいお話を聞き、茶碗蒸しの優しさと
    Wほっこり心も温まりました。
    私も娘も好きな茶碗蒸し、
    今日もご馳走様でした。

  • @よしとみやすこ
    @よしとみやすこ 14 часов назад +2

    豪華なおこぼれ茶碗蒸しですね。羨まし〜い。

  • @黒麒麟-h6y
    @黒麒麟-h6y 2 часа назад

    笹原さんの茶碗蒸しは具沢山なんですね✨
    我が家にぴったりです😆

  • @Mr.Package
    @Mr.Package 16 часов назад +2

    イタリアンの師匠もちょうど今週イタリア風茶碗蒸しやってました。

    • @花椒-w3i
      @花椒-w3i 16 часов назад

      見比べると「茶碗蒸しとは何か」がよくわかるように思います。

  • @葛葉-z1p
    @葛葉-z1p 16 часов назад +6

    無限茶碗蒸し❤

  • @かずぴぴ
    @かずぴぴ 15 часов назад +2

    茶碗蒸し🎉最高❤🥰💕台所に置いてある殻つきの銀杏が「早く使ってよ!」って私に言うので?
    🤣明日は早速具沢山茶碗蒸し💖
    煮込みハンバーグも作ってみました‼︎美味しくって幸せ気分大満足定期的に作りたいです笠原さんありがとうございます💕💕

  • @Izumi-1017
    @Izumi-1017 Час назад

    大好きです❤
    早速 作ります😊
    黄金比❗️ありがとうございます🙇‍♀️

  • @裕治浅倉
    @裕治浅倉 15 часов назад +3

    流石 素晴らしい🎉
    でも 出来そうです🎉

  • @syan5844
    @syan5844 16 часов назад +8

    茶碗蒸しは飲み物ですね❤
    回転寿司の茶碗蒸しは出汁が効いていないので家でしっかりきかせたの作ってみたいです
    笠原さんが作ると簡単だと錯覚してしまう😅けど挑戦してみます

  • @みかん-z3f4g
    @みかん-z3f4g 16 часов назад +7

    うわー
    美味しそう

  • @leika1078max
    @leika1078max 33 минуты назад

    そうです、柚子の香りいいですねぇ..ありがとうございます。

  • @minekko
    @minekko 16 часов назад +6

    大阪なので祖母が作る茶碗蒸しはうどんが入った小田巻蒸しでした。
    銀杏と百合根も入っててお正月料理の定番でした。

    • @taya6261
      @taya6261 16 часов назад

      うどん入りは初めて聞きました。
      新参もののうどん県民ですが。
      メインのおかずにもなって美味しそうですね。

  • @akikothery4246
    @akikothery4246 16 часов назад +1

    懐かし子供の頃の思い出と一緒に・・・頂きます

  • @user-xr3yw7yf1h
    @user-xr3yw7yf1h 16 часов назад +2

    早速作りました!家族にも大好評ですごく美味しかったです🎉前に蕎麦の動画でで出汁のとり方を解説していたので、その動画のリンクを今回の動画の概要欄に追加していただけたら今回初めて見る方も助かると思います!

  • @MM-uh7fd
    @MM-uh7fd 11 часов назад

    私も亡き母がよく茶碗蒸し作ってくれました。肌寒いと温かい湯気の上がる茶碗蒸し、ホッとする味わいですね。思ったより簡単だ!

  • @hiroken6925
    @hiroken6925 12 часов назад

    茶碗蒸し、フライパンで作れるなら絶対作ってみます😊
    母が作ってくれたのは、干し椎茸で出汁を取って具材も干し椎茸しか入って無かったです😅
    どんぶりで作ってくれたのを、ご飯に掛けて食べてました😅

  • @kikikiki-hu2bd
    @kikikiki-hu2bd 14 часов назад

    茶碗蒸しってたまに食べると、旨いよね。
    なんか忘れられた、でも思い出すとこれこれ、という存在がいいね。

  • @夢丸-q3t
    @夢丸-q3t 17 часов назад +6

    待ってたやつ!ありがとうございます!

  • @トトロニウス柴崎
    @トトロニウス柴崎 8 часов назад

    簡単に見える料理ほど腕が出るよね
    究極はおかゆとか雑炊とか本当に難しい

  • @の屋玉
    @の屋玉 15 часов назад +1

    具なし茶碗蒸しを冷やご飯にかけて食べるのが好きでした。

    • @hiroken6925
      @hiroken6925 12 часов назад

      僕と一緒で嬉しいです‼️

  • @よしはらひろこ-b9g
    @よしはらひろこ-b9g 2 часа назад

    いつも拝見しています。茶碗蒸し作ってみます。楽しみです。

  • @KS-oc3md
    @KS-oc3md 2 часа назад

    フライパンで作れるのはありがたいです。
    これで具無し茶碗蒸し作ってみます。(お店で売っていないので)

  • @hw1538
    @hw1538 13 часов назад

    茶碗蒸しだいすき!
    ダイエット中でっかい茶碗蒸し作って食べてました♪
    てか笠原の茶碗蒸しのビジュアルおしゃんすぎる😇
    器もステキ🥹

  • @T和-j2k
    @T和-j2k 6 часов назад

    先日お買い物に出かけてスーパーにないゆずが百貨店で、もう店頭に並んでいたので早速買ってきました。茶椀蒸しを作りました。心が和みますね。工程わ笠原氏と似ていますがゆずを最初から入れていました。この動画を見て間違っていることに気付きました。見て良かったです。有難う御座いました。

  • @ふじたきよふみ
    @ふじたきよふみ 4 часа назад

    一昨日、麻婆豆腐を作りましたよ!凄く美味しくて、病気の妻と娘と娘の旦那が喜んで食べていました。本当に助かります!
    私の亡くなった母がいつも作っていた茶碗蒸し、今度作ってあげます。今日は笠原さんの卵焼きを作る予定です!もう、かなりのレシピを保存していますよ!

  • @マザラン
    @マザラン 9 часов назад

    玉子1個にだし1合はわかりやすいですね。毎回毎回分量調べるのが面倒でした。もう忘れないです、毎朝作ります。ビールも飲みます

  • @田中雄一郎-l6d
    @田中雄一郎-l6d 15 часов назад

    子供の頃、祖母が百合根入りの茶碗蒸しを年一で作ってくれてました。今思えば、贅沢なもんですね

  • @なみへい-e6d
    @なみへい-e6d 14 часов назад

    いつも色んな応用も教えてくださるので料理初心者には大変勉強になります!

  • @リンネッツ
    @リンネッツ 9 часов назад

    いつも参考にさせて頂いています。茶碗蒸し食べたくなりますね。

  • @supersamurai3757
    @supersamurai3757 17 часов назад +13

    昔あった色んなものが発売中止になって寂しいですね

  • @ゆか-l1k8v
    @ゆか-l1k8v 13 часов назад

    チェルシー販売中止は寂しいですよね😢
    茶碗蒸しは好きなんですけど椎茸が食べれないので笠原先生のなにも入れなくてもいいという言葉で作 ってみようと思いました😊

  • @キョロちゃん-g6g
    @キョロちゃん-g6g 14 часов назад +1

    ちょっともう‼いきなりのチェルシーに吹き出しました🤣 アナタにはチェルシーあげない‼と遊んでたのを思い出しました😃

  • @nobuyah6086
    @nobuyah6086 17 часов назад +12

    アサリの茶わん蒸し!

  • @智子森山-j7s
    @智子森山-j7s 16 часов назад +6

    茶碗好きだけど、少しハードル高そうに思って中々作れなかったけど、フライパンで出来るので絶対作らせて頂きます😊

  • @姫-m2m
    @姫-m2m 12 часов назад

    チェルシー♬〜懐かしい〜❤前ダイソーで売ってたよ😅
    茶碗蒸し大好物😊
    笠原シェフの茶碗蒸し食べてみたいです。
    ありがとうございました♪

  • @shiokojiとkombucha
    @shiokojiとkombucha 12 часов назад

    茶碗蒸し娘も大好き😘お父様との想い出話に笑っちゃいまいました🤭お気持ちは分かります😁茶碗蒸しを早速作ってみます😊

  • @thama-bw7vn
    @thama-bw7vn 16 часов назад +2

    数年前、回る寿司屋のカニ茶碗蒸しでその美味さに目覚めたオッサンです(笑)
    お父様のエピソード、いかにも「#昭和あるある」な個人/家族経営店って感じでイイなぁ。

  • @カフェオレ-q7w3n
    @カフェオレ-q7w3n 13 часов назад

    自分も同じ、おばあちゃんの家に電車で行く時に、乗り換えの駅のホームにあるキヨスクでチェルシーとヨーグレットを父に買ってもらうのが嬉しくて嬉しくて😊

  • @zi-too-myo
    @zi-too-myo 16 часов назад +8

    チェルシーのヨーグルト味の虜でしたね

  • @エツコ-b8t
    @エツコ-b8t 16 часов назад +4

    笠原さんすっかりオジさんトークですね😃

  • @mctnp5473
    @mctnp5473 14 часов назад

    笠原さんのレシピ、何回も作ってます!
    これからも応援しています!

  • @Chocomememe
    @Chocomememe 12 часов назад

    フライパンでできるんですね!すごい🎉

  • @こめさん-q2f
    @こめさん-q2f 15 часов назад +2

    高橋くんスパーには乾燥の柚子の皮が売ってますよ!他の人はレンチン使うけどレンチンすると気泡が入るからね〜やっぱ料理人の茶碗蒸しは良いですね✌️

  • @こはく-s3x
    @こはく-s3x 11 часов назад

    めちゃくちゃ美味しそう🤤
    近々作ってみます😊

  • @ガルシア
    @ガルシア 15 часов назад

    わぁー素敵な事ね…凄いね…美味しそうですね~😻🧚🐉

  • @嶋崎潤子-z2o
    @嶋崎潤子-z2o 15 часов назад

    茶碗蒸し大好きで今日も食べました⤴️😊✋
    でもフライパンで作くる時にペーパータオルを被せて蓋をすればいいんですね〜 なるほどです⤴️😄👌
    蒸し器でやってました〜
    今度からフライパンで作ろう⤴️⤴️😄👌

  • @masahirokanagawa1807
    @masahirokanagawa1807 17 часов назад +5

    実家の茶碗蒸しにはモチが入っていましたね^_^ 鶏とかまぼこに椎茸にたまに海老が入って そしてモチはマストでした。

  • @友紀大泉
    @友紀大泉 16 часов назад +1

    私😊『生なめこ』入れるんが好き💖です❤
    なめこの時は具は入れなくて上に三つ葉☘️だけ乗せます😋

  • @伊藤佳子-c7c
    @伊藤佳子-c7c 17 часов назад +3

    わあ~また美味しそうですねぇ😊チェルシーも美味しいですねぇ😊えっ💦フライパンで茶碗蒸し💦大丈夫かな💦

  • @kwmoonccmoon
    @kwmoonccmoon 17 часов назад +25

    矢部さんロスですが、廣瀬先生もオケ!

  • @imsohappy1409
    @imsohappy1409 10 часов назад

    先生の「おいひい」可愛すぎるやろ

  • @darius22222
    @darius22222 Час назад

    うち(北海道)は何故かいつも栗の甘露煮が入ってました😊

  • @大熊和子-g7j
    @大熊和子-g7j 15 часов назад +3

    唐突に、あなたにもチェルシーあげたい、にかなり笑ってしまった😂

  • @ぐーたらぐーすけ
    @ぐーたらぐーすけ 16 часов назад +2

    矢部さん、今日もニコニコで癒されました😊

  • @久我山柑菜
    @久我山柑菜 17 часов назад +2

    シモンズという女性デュオが歌ってたチェルシーの唄🎤
    茶碗蒸しは一度も作ったことがないんですが、意外にフライパンで簡単にできるものなんですね🍳
    普段これと同じような要領でプリンつくります🍮
    あとは具材と器を用意すれば🆗
    それから、一人ビールコーナーはさみしい🍺矢部さーん📣!

  • @Yokkun2503
    @Yokkun2503 8 часов назад

    今日卵買おうか迷ってて買えばよかった、、買いに行きます笠原さん

  • @user-de3tz3gr8m
    @user-de3tz3gr8m 15 часов назад +1

    懐かしい!!(笑)(笑)🤣👍👍👍「あなたにもチェルシーあげたい」☺️有名ですよね✨✨

  • @fumiakiishizawa
    @fumiakiishizawa 16 часов назад +1

    亡き母がよく作ってくれたのを思い出しました。ありがとうございました🙇‍♀️🙏

  • @梨朝
    @梨朝 15 часов назад +1

    サムネの笠原さんのお顔がかわいい😊

  • @うみふねまさる
    @うみふねまさる Час назад

    私も調理人やってていろんなお店で主に寿司屋ですがいろんな茶碗地の配合見てきました。
    割合にしたら出汁 1リットルに対してL卵1個とか。煮切った酒をいれたり。
    笠原氏のレシピが自分が1番美味しいと思った店の割合と調味料の入れる量もほぼ同じだったのでやはりこれが黄金比なんだなと思いました

  • @ダメ人間1号
    @ダメ人間1号 13 часов назад

    靴の伊勢丹のくだり、爆笑しました。 同年代なんで分かります😂

  • @teamilk-x2n
    @teamilk-x2n 12 часов назад

    笠原流のステーキの焼き方が見てみたいです

  • @tunnel_nameko
    @tunnel_nameko 6 часов назад

    電子レンジの設定が良くなかったのか豪快に失敗した事があります、フライパンで作ってみます!銀杏あったら嬉しいです♪

  • @やまにゃん-t8d
    @やまにゃん-t8d 15 часов назад

    我ら庶民にはカップヌードルの汁で茶碗蒸し作るという邪道技ありますからね😊

  • @naki7741
    @naki7741 17 часов назад +3

    偶然だけど、イタリアンの某配信者さんも昨日くらいに「スフォルマート」ってイタリア版茶碗蒸しを紹介してくれてたり...寒くなると無性に食べたくなるのかな、こういうの(´・ω・`)

  • @レモンライム-v9o
    @レモンライム-v9o 8 часов назад

    茶碗蒸し大好きですが、作るのめんどくさい時は玉子豆腐レンチンして食べたりしてます

  • @天吉
    @天吉 17 часов назад +4

    一流料理人の茶わん蒸しは屋だ凄いとしか言えない

  • @rinshin
    @rinshin 10 часов назад

    リクエストお願い🤲いぶりがっこを使った料理。ガッコツナマヨ、がっこサラダ、とか

  • @yuuyu75
    @yuuyu75 15 часов назад +1

    尖った靴と言えば、アブドーラ・ザ・ブッチャーのリングシューズは凄かった!