Yunan Usulü Kabak ve Patlıcan Kızartma (3 Farklı Yöntem ve Sos Tarifi ile)
HTML-код
- Опубликовано: 15 фев 2018
- Yunanistan'ın pek meşhur, çıtır çıtır kabak ve patlıcan kızartmalarının sırrı bu videoda. :) Uygulayabileceğiniz 3 farklı yol anlattım sizler için, yanında bir de Melerence bir yoğurt sos tarifi ile...
Видеоклипы
Ilk once Atinadan gercek selamlar , Istanbulun Rumlarindanim, bizde burda turk yemeklerini cok ozluyoruz ve Turk yemek tarifelerini izliyoruz , keske hepimiz yani iki Milletimiz, Melerence sizin gibi davransa. Ilk once insanlik ve hepimize zihin acikligi, Rahmetli Babam oglum her seyi zihninin suzgecinden gecir derdi. Melerence tebrikler
Birsuru turk restosanlariniz sizi tatmin ediyordur fairo ve ne zmirni de bir suru
Alexandros herkes senin gibi düşünce bu dünya güllük gülistanlık olacak.👍👍👍
Gerçek olan halkların kardeşliğidir. Sevgiyle.
Seviyorum seni Alexandros. Kanım ısınıyor elimde değil.
@@freevega Hakisin sag olasin bendende sevgiler
Peace and love brothers and sisters...
Culture unites us... no more hate....only peace....
I'm a Greek thracian gagauz
nikos t uui
There is no hate. .we are as coimmigrant folks understand each other from heart. .
We love Greek people. We are neighbors with you. But politicians is very bad. We was here Greek last summer. We loved too much.
people don't hate each other Nikos, but governments does. Turkish people call your country "neighbour", we don't have any hostile feelings against you!
Between my best friends there are also greeks . Friendships has no boundaries Nikos☺️
Ben de İzmirliyim bu tarifi bizde yapıyoruz adına patlıcan balığı diyoruz ❤🤗
Evet simite de çiğdem
Patlicn ve kbklarimizin citir olmdini istiyordniz tuzlu suy btirinp ta d yalniz un iyice bulyipust udte koyup 2 sta dinlendori skendi suyu ie unun ypismasini sglsyip tavaya atrken onceden hzirlanna bir tuzlu suya batirirsaniz citir citit olur
Evet bende izmirliyim bizde balıklama diyoruz
Karadeniz bolgesinde de yapilir. Cok guzel olur gercekten🥰
Yunanistan’ı çok seviyoruz. Bir çok adasına gittik daha da gitmek istiyoruz. Yemekler çok güzel. Yunan’ları da ayrıca seviyor ve kendimize çok yakın buluyoruz. 😘
Benimde eşim Yunan.Sizi yeni gördüm çok net anlatmışsınız....
Bir erkek olarak mutfakla aram hiç iyi değil ama sizin pratik ve güzel tariflerniz sayesinde, inşallah kendimi geliştireceğim..Süpersiniz, teşekkürler
Merhaba Yunan usulü kabak ve patlıcan kızartmanız efsane oldu bravo size çok beğendim bir Türk olarak yunan yemeklerini çok beğeniyorum çok güzel oluyor Türklerle Yunanlıların yemek kültürü benziyor çok ortak yönleri var ben bu tarifi yapacağım sonucu size bildiririm Muğla Dalamandan sıcacık sevgiler. 🙋♀️❤️🥰😃🙏💕💕💕💕💕👌👏👏👏👏👏😍🍆🍅🌶️🥒🍄🥗🍝🍽️
Şimdi yaptım. Patlıcan yağ çekmiyor. Çıtır çıtır. Müthiş keyifli, lokum gibi. Çok teşekkür ederim.
Sizun yaptiniz gibi deneyecem elerinize saglik afiyet olsun
Kızartmayı çok severim.Bu tarifi kesin deneyeceğim.Elinize sağlık.Güzel müzik ve anlatı için teşekkürler...
Az önce ince dilim kerevizle denedim, muhteşem oldu.Patlıcan, kereviz tempura favorim.Kabakla, az haşlanmış pancarla da denedim, çok sevmedim.Yemek paylaşanlar ciddi kültür elçileri aslında.Ne mutlu bize.💗
Denedim ve harikaydı. Çok teşekkür ediyorum.
Yunan mutfagindan diger lezzetleride isteriz, ellerinize saglik
Melis çok teşekkür ederim mükemmel tarifler...
tarif ço açıklayıcı olmuş, teşekkür ederim.
Tarif için size çok teşekkür ederim. Biralı tarifi denedim. Kendimi Selanikte bir meyhanede yemek yiyormuş gibi hissettim. Emeğinize ellerinize sağlık...
Harika tarifleriniz var. Devam edin lütfen 👏👍💚
Normalde kızartma lezzetli birşey olmasına rağmen çok yağ çektiği için ve gevrek olmadığı için sevmezdim. Sizin tarifinizi denedim mükemmel oldu. Hem Çıtır Çıtır hem yağ çekmedi. Bizim hanım bayıldı. Şimdi evde sirtaki yapıyoruz 😊
Yaptım ve çok güzel oldu, çok teşekkürler tarif için
Patlicanlari olabildigince ince kesip, tuzlayip bir sure beklettikten sonra ,sıkarak suyunu aliyoruz ..sonra da bu karisimlardan birini kullanarak, zeytinyağında kizartiyoruz..Benim anne tarafim da egeli Selanik göcmeni..patlican balıği diyoruz buna..Ayni kültür, ayni iklim..Ayni topraklar..Biz severiz birbirimizi ❤🤗🙏
Aynen💙 ege Akdeniz sevilmez mi? Bölgesi de insani da ..
👍 Gayet net bir tarif oldu, deneyeceğim..teşekkür ederim.
Harika! Patılcanı ve kabağı Yunan usulü kızartıcam artık.
Ellerinize sağlık....
🙋💜🌸
Çok teşekkür ederiz. Yunanistan da çok hoşuma gitmişti.
Ellerine sağlık deniycem .Sevdim kurkutili lezzeti .
süpersiniz ellerinize sağlık yarın deniycem.
Dün yaptım bayıldım bundan sonra böyle yapicam ..Ben soda un soda olarak yaptım muhteşem oldu 👍👏
Güzel tarif için teşekkürler
Denedik. Başarılı
Bunu yapmıştım güzel oluyor tavsiye ederim. :)
Böyle bir lezzet yok tarif edilemez kabak kızartma denedim şahanee😋
Yasasin Turk Yunan kardesligi 💙 🇬🇷 ♥️🇹🇷
Enfes oldu maden suyu ile yaptım ellerine sağlık sayenizde değişik şeyler öğrendik.
Pelin karatas Çok memnun oldum beğenmenize, afiyetler olsun 😊😊
Pelin karatas l
@@melerence Türk müsünüz?
Niye sordum derseniz Müslümanlara içki Rakı vs.HARAM biliyorsunuz.
Gerçi siz kullanmadiniz MaşâAllah
Soda ile yaptınız...
Bi Müslüman içkili yemek tarifi vermemeli diye düşünüyorum.
Sesiniz çok tatlı :))
Ama bira da oluyor diyor 😖
Guler Yalcin Ahh ki ne ah. Ne diyeyim ki ben size de kendimi anlatabileyim? Önyargısız dinleyebileceğiniz bir kelime olsa da seçsem... Güler Hanım, öncelikle din ve inanç ırktan bağımsızdır. Hoşunuza gitmeyecek ama her Türk Müslüman olmak zorunda değildir; kaldı ki benim bu videoda amacım yabancı bir mutfaktan olan bu mezeyi orijinal haliyle anlatmak, kişisel tarifim değil bu. Olsaydı bile, bana kalırsa din ve inanç insanın aklıyla, kalbiyle, beyniyle seçtiği bir olgu olmalı. Rica ediyorum %100 günahsız değilseniz başka insanları kendi inancınızla hırpalamayın, yargılamayın, sorgulamayın. Size günahsa başkasına değildir, lütfen kendi inancınıza bakın, o zaman başkalarını da bu kadar itmez ve üzmezsiniz belki.
Ellerinize sağlık💐
Tesekkurler canim cok guzel oldu ellerine saglik
Süpersiniz elinize sağlık
Çok lezzetli oldu teşekkürler :)
Σε ευχαριστώ πολύ για την συνταγή. Τόσο απλή αλλά πεντανόστιμη. Υγεία στα χέρια σου!
Harika görünüyor
Ellerinize sağlık
Ellerinize saglik mukemmel oldu basarilar dilerim
🔝✅ çok begendim 👍nesfis 👌
🖤Iftar icin hemen yapicam 🌷🤗
Sevgili Melerence güzel tariflerini severek yapıyorum. Bu tarifin de Çokkk lezzeti oldu.😍akşam yemeği için yaptım severek yedik. Ellerine emeklerine sağlık🥰sevgiler
Hello friends in Greece 🇬🇷 and in Turkey 🇹🇷,we have a lot in common, I follow Takis Shelter on RUclips, I am from Izmir
I like Greece cuisine ,love from Izmir 💕💕💕💕
Valla ne diyeyim keşke kapı komşum olsaydın.ellerine sağlık.
Elinize saglik💙💙💙
İlk denemede aşık olduk. Artik patlıcanı (ve kabagi da) asla başka türlü yemiyoruz. Cok teşekkürler paylaştığınız için.
Harikasınız
Cox beyendim.ellerinize sagliq.
Teshekkurler
Alish Muradxanov Ben teşekkür ederim 😊😊
@@melerence bunu yedikten sonra üstününe birde ouzo içtimmi başlarsın sirtaki oynayıp tabakta kırmaya yassa vire yorgoooo diyede naara atarsın dimi?😂😂😂😂😂
@@Karagurbet1926 Öyle mi oluyormuş, anlatın da öğrenelim 😉
Elinize sağlık 👌🌺🌺🥰
Kalimerasas!!!!Ellerinize sağlik!!
Pazarları asla filminin o muhtesem müziği bir tek Melina Merkuri'nin sesi eksik🤗
Çok seviyorum kabak ve patlacan sarilsakli ve yortlu
Bütün videolarını izliyorum Yılda 4 kez Yunanistan giderim sadece bu tatları tatmaya chios samos gibi bana her izlediğimde oraları hatırlatıyorsun 👏👏👏
en yakin zamanda denemeyi dusunuyorum :)
elinize sağlık cips şeklinde doğranmış ve sulu olan kabağı çok beğenmiştim.
Yazsaydınız keşke tarifini
Deneyeceğim
Denedim ve mükemmel oldu. Çok teşekkürler.
soooo good !
Sanqd kalispera kurkuti ye biz eski izmirlilerde kurkut deriz biranin izmirliler icin kullanmak ta bir mahsuru yok adimiz zaten cikmis 9 a inmez sekize biztesekkurler efharistume agavur izmir diyorlar
Süper süper süper ellerinize yüreğinize sağlık abone oldum çok teşekkürler sevgiler. 😊❤️🙏💕💕💕💙💕💕💕💙👏👏👏
Ah ne çok özledim gidip komşuya bunları yemeyi, ah!
Kurkuti ve kıtır, kıtırlı kelimeleri arasındaki benzerliğe dikkat çekmek isterim. Kıtırlı kabak kızartması ; "kurkutili" kabak kızartması :)
Özellikle kabak çok güzel oldu. Teşekkürler tarif için. Bu arada su ile yaptım. Unu az koymayın.
Teşekkürler.
song: The Chordettes - Never on Sunday
Bu yemeği yaptım. Hemde birayla yaptım. Çok güzel oldu. Üstelik Cacıki ile yaptım. Çok güzel oldu. Paylaşımınız için teşekkürler.
kcaner Seti tamamlamışsınız desenize. :) Ben teşekkür ederim, elinize sağlık.
k Caner Rum iseniz birşey diyemem ama Müslüman iseniz İçki bira raki vs. Islam Dininde HARAMDİR!
Bilin istedim...
@@guleryalcin9019 hangi ayette haram edildiğini rica edebilir miyim?
@@hcibran MÂİDE SÛRESİ 90 VE 91.AYETLERE BAKINIZ.
@Timur YILMAZ
Ey iman edenler!; Şarap kumar tapinmak için dikilmiş olan taşlar, fal için kullanılan oklar ancak şeytanın işlerindendir ve birer pslliktir bunlar...Bunlardan kaçının ki mutluluğa eresiniz.
Mâide Sûresi 90.Âyet
Patlıcan, kabak, havuç ve kerevizle denedim, patlıcan ve kerevizle yapılanı çok sevdik.
süpersinnnnnnnn
Harikasın
Καταπληκτική!❤️🙏
Denedim harika oldu tzatziki ile yedik bayıldık😊
Herkese merhaba, unu kendinden kabaran undan kullanırsanız çok daha kıtır ve lezzetli oluyor, Nisiros adasında mutfakta yerlere diz çöktüm tarif için, sizlerle de paylaşayım.. Türkiye ve Yunanistan halklarına lezzetli ve sağlıklı günler dilerim..
Kendinden kabaran un nedir? Kekun mu?
@@oyitaable evet sade olanından
@@oyitaable evet
Gerçekten de defalarca öyle dedim “ ulan bu benim kabaklar niye Selanik’te yediğim gibi olmuyor” siz de bunu söyleyince bastım kahkahayı :)
Sevgili melerence
Bir kaç yıl önce tatil için gittiğim otelde kahvaltıda vermişlerdi önce anlamadım bile kabak olduğunu çok lezzetliydi sorduğumda kabak kızartma demişlerdi çok şaşırmıştım.Şimdi bende misafirlerime yapmak istiyorum ama acaba aynısı olurmu diye tereddüt ediyorum içi pişmiyor çiğ kalıyor sos kızartma aşamasında kabaktan akıyor kabağa yapışmıyor gibi bir çok olumsuz yorum okudum ve cesaret edemiyorum açıkçası (misafire rezil olmayayım sonra😃)
Kızartmalarda mutlaka "çelik" tava kullanınız... Yağın sıcaklık derecesi için önemlidir!. En yüksek ateşte, yağı yakmadan ama çok sıcak olması gerekir.Yağı kaynar hale getirirken kevgir ile karıştırınız yanmaması ve daha homojen sıcaklık dağılımı için...
Bende ilk Gercek girit lezzetlerinde göŕdüm bu lezzeti
Patlican basligi :) Ilk defa sodayla goruyorum. Bizde hep birayla yapilir, bir de varsa pistiginde biraz tarhun otu tozu.
Tarifi aynen uyguladım birinci sorunum tuzsuz oldu, ikincisi de ince ince kesmeme rağmen içi çiğ kaldı :( kanalınız çok güzel, takip ediyorum.
Tuzsuz okuduysa üz ekleyin :)) İçi çiğ kaldıysa kurkutiyi çok almış olabilirsiniz, iyice pişene dek bırakmaya hayret edin
Tarif cok güzel duruyor, enerjiniz de mükemmel. Sorum olacak: Soda yerine su da kullanilabilir mi?
Kizartmanin sesi missssss
harika görünüyor 😍
Severek takip ediyorum tam calisan annelere uygun tarifler basit kolay ve o olmazsa sunlanla da olabilir diyorsun yaaa malum o onda hersey evde olmuyabiliyor neyse cok tatlissin cok tessekkurler ....bursadan sevgiler
Biz de yapıyoruz bunu
Mübadeleden önce İzmir ve ilçelerinde özellikle Rumlar ve yerli halk beraber yaşadığı için bedenler taşınırken yanlarında kültür yemek ve yaşantı da taşınmış. Annecim de çok yapar bu yemeği.
Hayır biz Eskişehirde böyle kızartırız. Hatta sirkeli kızartma ve soğan kızartma da yaparız.
Hirvatlar da böyle yapiyor. Saglikli bulmadim. Yanmaz tavada kbaklari közle sonra üzerine sarimsak ve zeytinyagi koy afiyet ve saglikla ye 😁 ve lezzetli
Yunanlara sevgiler ❤️❤️❤️❤️💃
Ben de LAZım patlıcanı bütün tuzlu suda haşlayıp cılothko bulamaçını Mısır 🌽 unu ile yapıp kızartıyoruz.adı da Patlıcan 🍆 Palamut ☺️
Laz mi? Nerelisiniz?
😍😍😍😍
Emel aki
Çok güzel olduki, Caciki bi yerden tanıdık geldiki 🙂 elinize sağlık çok güzel oldu , sayenizde yeni bir şey öğrendim .. birşey sormak isterim ; bu patlıcan kızartması çok yağ çeken birşey bu şekilde sanıyorum daha az yağlı mı oluyor ?
Yasin Ankaragücü Tanıdık tabii, tatların hemen hepsi çok tanıdık. 😊 Doğrusu patlıcanın kızartması her halükarda yağlı oluyor malum ama bu şekilde daha çıtır olduğu için şahsen bana rahatsızlık vermiyor. Kızgın yağa atmaya dikkat etmeli.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..Yunanistan da çok yemiştik bu tarifi arıyordum. Akşam için yapacam soğuk da yeniyor mu?🌺🌷🤗
Şey sorucam melis, bu kızartmayı yapmadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletmek gerekiyor mu acısını alması için?
Güzel olmuş elinize sağlık soda yerine beyaz sarap (chardonay)koysam olmazmi
Yapısı gereği olmaz sanıyorum
Maden suyu kullanmak sadece Yunanlilara özgü bir sey degil. Biz de yapariz. Özellikle benim ailemde kalamar kizartirken bu sekilde yapilir daha citir citir olmasi icin. Bence de sodayla gayet güzel oluyor. Birayi hic denememistim ama o da mantikli.
Aynen bende yapıyorum soda ile yunan lılar değil biz yapıyoruz onu
Birayı ben halka soğanla yapıyorum borek gibi oluyor
Hep yunan mutfağı ne güzel🌸 orda mı yaşıyorsunuz
Ikimizde Memleketlerimizde yasiyoruz, ogrenmek kotu bir sey deyilki, selamlar
👍👍👍
Üstüne de baklavaki!! Offfff :))))) Eline sağlık!
@@azrapasamanamet3557 ciddiye almış bir de vevap yazmış "kanka" . Canımsın
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Karnıbaharı az haşlayıp böyle un su karışmına bular kızartırız Denizli de yanına kuru biber kızart ohhh miss sarımsaklı yoğurt unutmayın...
☆☆☆☆☆
Muhteşem; ))))))
👌😋💖
Komşuda pişer bizede düşer
😋😋😋🤗🤗🤗😊😊😊
Yasas ! 🍺
Gluten bombası.