Маринованные перцы Халапеньо .

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 дек 2024
  • ХоббиХобби

Комментарии • 119

  • @fILYA56
    @fILYA56 Год назад +1

    Самое простое , четкое объяснение, простой рецепт! СПАСИБО,

  • @АльбинаСизонец-ф5я
    @АльбинаСизонец-ф5я 3 года назад +17

    Я делаю почти так же, только уксуса добавляю полстакана на стакан воды, столовую ложку соли и три столовых ложки сахара! Получается обалденно вкусно!

  • @ЕкатеринаАпататьева

    Здравстауй милая девочка! Бывает же такое, не поверите сын дал перцы самим делать не когда ая незнаю как и что с ними делать просмотоела столько рецептов и не один не устроил так как знаю их вкусы и😊 ура вас послал сам Бог то что надо тут же сделала и очень рада, спасибо вашему знакомаму и вам за прекрасный рецепт.Буду делать всегда сейчас он у меня первый в книге рецептов. Дай вам Бог здоровья и спасибо вам за ваш труд ❤ .Извините за мою безграмотность

  • @ЛенаЖемкова
    @ЛенаЖемкова 3 месяца назад +1

    😢САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ

  • @Раиса-л6э
    @Раиса-л6э 2 года назад

    Столько замечаний. А мне понравилось и видео и рецепт. Приготовление в условиях дачи. Можно сказать в походных. Насчёт перчаток согласна. За рецепт спасибо.

  • @ОльгаВ-э9к
    @ОльгаВ-э9к Год назад

    Действительно очень простой рецепт, сегодня попробую.

  • @АннаСтарикова-и4г
    @АннаСтарикова-и4г 2 года назад +8

    Терпения нет дождаться конца.

  • @ЛукошкоБабкиЁжки
    @ЛукошкоБабкиЁжки 2 года назад +2

    Долго искала рецепт маринованного острого перца. Несколько раз забрасывала это дело, все не то. То сахара слишком много, то уксус нужен яблочный, а я его терпеть не могу. Уже отчаялась найти адекватный рецепт с обычным столовым уксусом. И, о счастье, я нашла вас. рецепт - просто бомба. Сегодня днем сделала небольшую пробную порцию, остыло, несколько часов в холодильнике постояло, не удержались, попробовали за ужином. Это просто божественно. Насколько я не люблю особо острое, но не могла остановиться. Завтра планирую закупить большую партию уже на закатку. Восторг, просто восторг!

    • @juliya-s
      @juliya-s 3 месяца назад

      Да! Это именно ТОТ рецепт!!!
      Делаю пятый год!
      Я его потерала, пришлось консервировать 15литров перцев по памяти))))

  • @ИринаВоробей-щ7у

    Случайно попала на ваш ролик ...и все...тутже подписалась . Вы просто покорили просто и доступно , легко . Итог купила перчик щас пойду закатывать. Спасибо огромное теперь я ваша на веки 👍👍😄😄

  • @antoniman2372
    @antoniman2372 2 года назад +5

    Добрый день! Спасибо большое за рецепт! Делала в конце сентября, теперь каждый раз открывая баночку, вспоминаю вас и ваше видео с благодарностью, очень вкусно получилось. Сейчас переделываю по этому же рецепту перчики которые целиком закатывала, для нас оказалось удобнее именно колечками. И да, только сейчас комментарии прочитала 🤣 Такой способ стерилизации видела впервые, пригодился! Перчики хрустят! Хорошего вам дня и новых фонтанов рецептов!

    • @ЕленаПавлович-ч7ь
      @ЕленаПавлович-ч7ь Год назад

      Перец перцем, но как красиво цветёт зефир, мой любимый цветок, в переводе "западный ветер"!!!🌸

  • @ЛюдмилаЛукьянова-й7щ
    @ЛюдмилаЛукьянова-й7щ 2 года назад +1

    Спасибо большое за рецепт, мне понравилось

  • @ИраРубежанская
    @ИраРубежанская 3 года назад +19

    Как все сложно у вас .Сложили перец засыпали сахаро и залили уксусом.А вы варите .Вашим рецептом каша мягкая выходит.

  • @ОльгаГригорян-ш5о
    @ОльгаГригорян-ш5о 8 дней назад

    Уважаемая банки можно сттерелизовать в кастрюле с водой

  • @Владимирович-ь7э
    @Владимирович-ь7э 3 года назад +10

    Нифига себе лайфхак,по стерилизации.Всегда так делаем и в деревне и в городе,не думал ,что это у кого то может быть лайфхаком.

    • @Фонтанрецептов
      @Фонтанрецептов  3 года назад

      Ну не все же знают

    • @РимаМуфазалова-у9и
      @РимаМуфазалова-у9и 2 года назад

      А у меня кружок на 3 банки, и другой на 1 банку, к чему эти лайфхаки

    • @GalinaDyadik
      @GalinaDyadik 2 года назад

      @@РимаМуфазалова-у9и Я вообще стерилизую уксусом .Проверено.

    • @ГульсимаСафина-ы8ъ
      @ГульсимаСафина-ы8ъ Год назад +1

      А я из носика чайника стерлизую -пар идет. банку обхватываю полотенцем и пар из носика

    • @нинаибрагимова
      @нинаибрагимова Год назад

      Стерелизую банки крутым кипятком. Заливаю его на одну треть, закрываю банку крышкой и оставляю минут на 10 - 15,и всё 😊

  • @valerioSN100
    @valerioSN100 3 года назад +4

    Почему 2 месяца хранится? Делаю так же - до лета хранится. Пока не съедим!

  • @ДанисланТурдубаев
    @ДанисланТурдубаев 2 года назад

    Спасибо за рецепт

  • @ОгородныеэскизыотОмельченкоЛар

    Вот чего у меня много это холопеньо и огонька. Спасибо за рецепт!

  • @НаталияОвчарук-ш8ъ
    @НаталияОвчарук-ш8ъ 3 года назад +3

    Здравствуйте. Интересно было посмотреть видео ваше. Мне очень понравилось. Вкуснятинка будет перчик.

  • @SaneG16v
    @SaneG16v 3 года назад +4

    ну и как,после того как вы его проварили, он остается таким же хрустящим как и покупной ?

  • @user-artchebald
    @user-artchebald Год назад +1

    Попробуйте вместо сахара использовать мёд🍯 поверьте вы не пожалеете, спасибо за ваш труд))) прекрасное видео получилось)

  • @lishichen9886
    @lishichen9886 2 года назад +2

    Спасибо за видео! И за стерилизацию банок, и за приготовление маринада, и вообще. Не совсем понятна такая точность объема жидкости - 480 мл. (Почему не поллитра?). Ну, в общем, всё хорошо. 😊

  • @イBukmop
    @イBukmop Год назад

    Привет 🖐️ сильно острый этот перец халапенья?)

  • @ВалентинаЛеонидовна-и5ф

    👍 Спасибо.

  • @ТатьянаМедунова-и6е

    А мне интересно посмотреть ролик как Вы кушаете эти перцы и с чем😊

  • @yurayakovlev
    @yurayakovlev 2 года назад

    Супер 👍👍👍

  • @Наталья-й8х5о
    @Наталья-й8х5о 2 года назад +3

    Перец, как и томаты, любит сахар, у вас СЛИШКОМ много соли, достаточно 1 чайной ложки без горки!

  • @vladimirstarodubtsev1703
    @vladimirstarodubtsev1703 Год назад +1

    Ну перцы-то совсем не халапеньо!!! 😂 Больше на чили похожи!!! Рецепт правильный и вкусный!!! Подходит для любого острого перца!!! 😂😂😂😋😋😋

  • @БородинаЛариса-к1в
    @БородинаЛариса-к1в 3 года назад +1

    Кто-нибудь , разъясните- для чего добавлять сахар, да ещё так много?🤔🤔🤔

    • @Фонтанрецептов
      @Фонтанрецептов  3 года назад +1

      Иначе уксус сожжёт остроту и останется лишь кислота

  • @Наталья-й8х5о
    @Наталья-й8х5о 2 года назад +2

    Семена надо либо промывать либо перетряхивать кастрюлю, чтобы семена остались на дне. Надо это делать для того,чтобы во-первых, чтобы не плеваться потом этими семечками; во-вторых, семена вызывают изжогу, даже от сладкого перца.

    • @Elenulya
      @Elenulya Год назад

      Это у кого повышенная кислотность! У того может и вызывает изжогу! У меня пониженная, у меня ничего не вызывает ! У мужа повышенная а есть стручками с семечками ! И не жалуется!😁

    • @Наталья-й8х5о
      @Наталья-й8х5о Год назад

      @@Elenulya бывает. Некоторые желудки, как говорят, и топор переварят.

  • @АлександрМусиенко-ь6с

    Невозможно досмотреть,много не по делу.

  • @oldherbalist4906
    @oldherbalist4906 Год назад +6

    Девушка,милая,запомните,перец jalapeño употребляют в стадии технической зрелости.То есть,зелёным.Вызревший,то есть,покрасневший,jalapeño на вкус не вкусный абсолютно.И с перцем jalapeño есть гораздо более интересные рецепты,cowboy candy,к примеру.Или jalapeño jam.И по уксусу.Используйте яблочный и будет Вам счастье.

  • @Мария-о6р5я
    @Мария-о6р5я 3 года назад +17

    Рецепт ещё не досмотрела.
    Но. Меня ужасно бесят старые наклейки на банках. Всегда их сдираю Согласитесь красивШе!)
    Я перфекционист . Люблю все ровное, чистое.
    Но к рецептики присмотрюсь. Спасибо😍

  • @Наталья-й8х5о
    @Наталья-й8х5о 2 года назад +1

    У меня много вопросов. Что такое стандартная закрутка? Почему закрываете уже подостывший перец, почему не заливаете перец кипящим рассолом или это за кадром? Почему перец нельзя есть сразу , ведь он варился в маринаде и вобрал в себя вкусы, а также отдал свой? Зачем такое бешеное количество соли, это же не селедка?
    Заметка для хозяйки. Халапеньо это сорт полуострого перца, который маринуют в технической спелости, т.е. зеленым, т.к. когда он становится красным, он теряет остроту. Чеснок кипятить НЕ надо. В томаты и огурцы, при консервации, тоже кипятите чеснок?!

  • @ГалинаМанулик-с9й
    @ГалинаМанулик-с9й 2 месяца назад

    4:50 4:52

  • @elenamorozova9259
    @elenamorozova9259 3 года назад +22

    Слишком много внимания уделили стерилизации банок .Зачем??? Теряете время и становится неинтересно.

  • @oxanadvornichenko8890
    @oxanadvornichenko8890 2 года назад +3

    Зачем так подробно про банки? Нужен только рецепт и покороче

  • @ТатьянаБаталова-щ7ь
    @ТатьянаБаталова-щ7ь 3 года назад +4

    Да много трепа

  • @vladimirlamms6626
    @vladimirlamms6626 3 месяца назад

    куда столько уксуса? На 0.5 кг. халапеньо 0.5 л. воды, 100 гр. уксуса 9%, соль, сахар вот и весь маринад. Перец закрывают зеленым в технической спелости. Варить его не нужно, подержать в кипятке несколько минут пока цвет не поменяется на оливковый. Разложить по баночкам и залить кипящим маринадом. Тогда перчик будет упругим и хрустящим.

  • @dmitri5627
    @dmitri5627 2 года назад +1

    Первые капли у нас уже пошли...Аххх...

  • @МаріяПлешинець-я2г

    Так довго процес іде
    Чого неможна ножицями порізати скласти у банки додати сахар і оцет і всьо

  • @ДмитрийМедведев-и3п

    Вымойте банки и в духовку при 120 10мин и готова стерилизация

  • @КОНСТАНТИНКУДЮКИН
    @КОНСТАНТИНКУДЮКИН 2 года назад +1

    ваш рецепт противоречит .по рецепту уксус вы вливаете как закипит рассол.а по видео заливаете сразу все ингредиенты это неправильно.

  • @rsl3718
    @rsl3718 2 года назад +3

    Тянет кота за хвост, то смотрим как режет перцы, то смотрим как вода закипает, капец.

  • @iraidairaida3921
    @iraidairaida3921 3 года назад +1

    Ничего не пойму почему рецепт не сходится что Вы делаете😯😯😯😕😕

  • @user-_IKM_
    @user-_IKM_ 2 года назад +4

    Халапеньо? Больше на чили похож да и то не очень . Залипуха с обочины огородной.

  • @ЕленаВлентиновна
    @ЕленаВлентиновна 2 года назад

    МНОГО НЕ МАРИНУЕШЬ. В СТАВРОПОЛЕ НА РЫНКЕ 180 РУБ ЗА 1КГ. А ЦИЦАК 200 РУБ.

  • @a.t.5872
    @a.t.5872 3 года назад +2

    Без перчаток😮

  • @АлександрВалеревич
    @АлександрВалеревич 3 года назад +1

    Я, что оглох?

  • @loguamanana
    @loguamanana 3 года назад +4

    Много текста на мелочах

  • @dmitri5627
    @dmitri5627 2 года назад

    Ну ты хороша...

  • @ИринаТ-ч4б
    @ИринаТ-ч4б 2 года назад

    Для чего в остром перце - чеснок...??? Сколько смотрю рецептов, никак не могу понять... Вообще, никакие, специи не нужны.

  • @ДанисланТурдубаев
    @ДанисланТурдубаев 2 года назад +1

    Уберите цветов от горячей плитой

  • @iraidairaida3921
    @iraidairaida3921 3 года назад +3

    Милая девочка перчатки то где как же потом жечь ведь будет и не только руки и в глаз можно залесть и мало не покажется 😉😉😉

  • @Светлана-я7б1и
    @Светлана-я7б1и Год назад

    как долго не смогла досмотреть(

  • @АлександрВалеревич
    @АлександрВалеревич 3 года назад +2

    Ясно второй наушник забыл одеть🤣

  • @ТатьянаФедорова-т9д
    @ТатьянаФедорова-т9д 3 года назад +3

    У вас наверно нет детей, потому что наслаждаетесь всей этой процедурой. Я закатывала когда дети днём спят, поэтому изменяла некоторые манипуляции с закатыванием. Сразу могу сказать, для приготовления этих перцев никто и никогда не стерилизуется банки. Ну если вы захотели, кинули их в кастрюлю с кипящей водой.минуты 2-3 и все готово. Далее, очень не удобно есть перец когда во рту семена, легче удалить , добавить их на дно банок , и не надо их бросать в кипящий маринад, перец по банкам и горячим маринадом залить. Прекрасно стоят баночки если залить холодным маринадом, я не парюсь . Даже если закрыть пластмассовой крышкой. Проверено

    • @Фонтанрецептов
      @Фонтанрецептов  3 года назад +1

      Спасибо за совет, только я не понимаю причем здесь дети?

  • @ЮлияЮлия-б5е3ф
    @ЮлияЮлия-б5е3ф 3 года назад +4

    Долго и нудно показывает и объясняет элементарные вещи на уровне дошколят!Жалко потерянного времени!!

  • @German_Mosolov
    @German_Mosolov 5 месяцев назад

    Не знаю, что за 3-4 минуты происходит с перцами, но они гарантированно будут жёсткими, кожица не жевабельна, есть такое не вкусно. Варить надо минут 20+. То же и с имбирём или другим жёстким корнеплодом. Ваши перцы уже и не сырые, что тоже вкусно, но и не маринованые, это просто деревяшки в уксусе, поскольку соль вытянет из них жидкость, они скукожатся и станут ещё более не сьедобными.

  • @ЛюбовьГоловановп-я8ж

    Не поняла, или перец или банки, что нибудь одно

  • @vadimkaskov828
    @vadimkaskov828 11 месяцев назад

    Очень кислый получается

  • @ОльгаПлетенева-к4н
    @ОльгаПлетенева-к4н 3 года назад +2

    Да, я тоже ненавижу старые наклейки, тем более снимаете видео. И действительно, любая хозяйка знает, как нужно стерилизовать банки. Или для длительности видео? Зря. Больше просмотров без комментария совсем и коротких. Ни о чем, не интересно.

    • @Фонтанрецептов
      @Фонтанрецептов  3 года назад

      Если Вам не нравится, это не значит, что все так реагируют

  • @viktoraferov891
    @viktoraferov891 3 года назад +1

    😂😂😂😂😂😂😂

  • @ЕленаТестова-ш9с
    @ЕленаТестова-ш9с 3 года назад +3

    Халапеньо очень острый, даже чем огонёк, чили!! Надо в перчатках работать!!!! У меня рецепт: в стерилизованные банки лавр, душистый перец 2-3 штуки на майонезные баночки, зубчик чеснока, а маринад на 1 литр кипятка 2 ст. ложки сахара, 2 со. ложки соли, в конце 6 со. ложек уксуса. Раз залить чистым кипятком, на 30-50 минут, пока банки чуть чуть остынут. Залить второй раз, закрутить крышками, и под полотенце.

    • @Фонтанрецептов
      @Фонтанрецептов  3 года назад

      Не понимаю перчаток! Просто надо мыть руки и не засовывать их куда не надо

    • @ЕленаТестова-ш9с
      @ЕленаТестова-ш9с 3 года назад

      @@Фонтанрецептов Даже с мылом мыла руки, но всеравно глаза случайно тронула, щипало!

  • @ЛюдаВагина
    @ЛюдаВагина Год назад

    Багато болтовні і як можна біля плити без полотенца

  • @ДмитрийМедведев-и3п

    В духовке лучше и никакого пара

  • @Виталинаххх
    @Виталинаххх 2 года назад

    Видео не подготовлено, конца не дождалась

  • @ЕвгенияШмидке-э3ч
    @ЕвгенияШмидке-э3ч 3 года назад +2

    Выключи музыку и говори громче так и не услышала рецепт приготовления

  • @АлександрКалинин-б3к

    Сколько же лишней "воды"!

  • @olgagrytsaieva1733
    @olgagrytsaieva1733 Год назад

    Очень медленно.

  • @ОляСидорова-ъ1я
    @ОляСидорова-ъ1я 3 года назад +2

    тупой нож

  • @Валентина-ф5р6ю
    @Валентина-ф5р6ю Год назад

    Много слов и лишних движений

  • @rakelrakel1918
    @rakelrakel1918 Год назад

    Гідота поросяча їжа.не можно так издеватись над рецептом!

  • @КОНСТАНТИНКУДЮКИН
    @КОНСТАНТИНКУДЮКИН 2 года назад

    горе повар

  • @ОльгаСветличная-ь4п
    @ОльгаСветличная-ь4п 3 года назад +1

    Цветы жалко,красота красотой ,но они же живые ,а вы их под ошпаривание.

  • @НатальяРепринцева-и7ч

    Очень нудно не захочешь рецепт

  • @olihandraoleonora3176
    @olihandraoleonora3176 3 года назад +1

    Некрасивая Нарезка......
    лучше по Длине..........

    • @АндрейСтепаненко-й6е
      @АндрейСтепаненко-й6е 3 года назад +2

      "На вкус и цвет - товарища нет!" Мне, наоборот, по длине не нравится - смотрится красивше, а есть гораздо неудобнее.

  • @ТатьянаЕршова-п6м

    Нудно

  • @bukala40
    @bukala40 2 года назад

    Как нудно

  • @НадеждаУспленева-м5о

    Мадам, неужели вы думаете, что мы вышли из тундры и не умеем мыть и стерилизовать банки. Рецепт и не более.

  • @Анта-ц7к
    @Анта-ц7к Год назад

    Интересно, где это полкило перцев? И 25 штук. Идиотизм полный!

  • @Анта-ц7к
    @Анта-ц7к Год назад

    Б**** как все это медленно и нудно смотреть противно