Eu faço mhas cascas com chocolate nobre método 34graus elas ficam firme. Deixo descansar no meu quarto que é o local mais fresco dentro de uma vasilha plástica com tampa depois de 12 horas passo no papel chumbo e volta pra caixa plástica até o dia de fechar os ovos.
Boa tarde Geovana. Obrigada por essa dica, quando vc fala de colocar na forma, seria no lugar do papel manteiga para ir no forno quando assar um bolo ?
Olha pra não suar vc faz a casca de ovo melhor forma é as silicones Aí vc leva para geladeira não leva ao frize não coloque na geladeira quando vc tira retire só a parte da forma a parte que vc coloca por última é deixe o ovo ainda na forma com o silicone vire na mesa sobre o papel Mantega e deixe por 15 a 20 minutos pra ele suar na forma mesmo é depois vc desenformar ai seu chocolate não vai está suado não pq vai fica tudo na forma o suor
Vc e top gostei das dicas mais vou ti pedir quando vc for fazer a edição diminuir o som de fundo pois abafa sua voz ficando difícil de ouvir sua explicação não é uma crítica e só um aviso ok obrigado
Pelo que sei, mesmo pouco refrigeradas, ao entrar em ambiente natural, tanto as cascas de ovos quanto os bombons suam (aconteceu comigo) e o resultado final não é bacana. Não estou criticando pois detesto dar pitaco no trabalho dos outros e já aprendi bastante com você. Se você já fez esse armazenamento e ao por o produto em temperatura ambiente ele manteve o brilho e não suou, conta pra gente! Obrigado.
O medo de fazer kkkk e dar merda pq olha só um desastre kkkk no caso não tenho um frizer ou geladeira que possa ficar o máximo possível fechada mais vou tentar se não tentar como vou saber se dá certo pra mim né 😃
@@familiabencaodosenhor6865 é duas kkk kkk Estou com muito medo Eu tinha visto em um canal do you tube q podia armazenar em caixa em algum lugar fresco da casa mais tenho dúvida tbm
gente me deem uma dica irei fazer pascoa pela 1 vez mais sou de belem do para e aqui tem dias extremamente quentes rsrs entao tenho medo de fazer para armazena quero estar fazendo semana que vem mas estou com medo disso
Boa noite, segui você fiz 32 casca branca e 32 casca blend, cobertura fracionada da harald do mimi ovinhos, mas aconteceu que ficaram mole suaram perdi a produção . Armazenei em caixas com papel manteiga . Fiquei arrasada ia vender hoje. Mas vou tentar denovo , vou usar em recheio os que deram errado
Comigo aconteceu o mesmo armazenei em caixa de papelão forrei embaixo com papel toalha e intercalei os ovos e em cima finalizava com papel manteiga , eles saíram a tarde aí liguei o ar condicionado e parou de suar , porém o chocolate perdeu todo o brilho e ficou um pouco manchado
Boa tarde. Você passa plástico filme em cada banda do ovo coloca na caixa em camadas? Qual papel vc usa paa intercalar as camadas? E, quanto tempo antes da pascoa vc pode fazer as casquinhas e o recheio? Você recheia no dia da entrega ou pode rechear quanto tempo antes. Se puder me responder agradeço muito pois sou iniciante e não sei quase nada sobre ovos mas preciso ganhar dinheiro pois tenho um irmão doente pra cuidar. Obrigada
Não gostei de armazenar assim não , ano passado fiz assim e achei q o chocolate perdeu o sabor ,e olha q sò deixei por 10 dias 🙁 prefiro embalar eles com papel aluminio ou chumbo e depois coloco em caixas de papelão .
Eu tenho um aplicativo que precisa de muitas atualizações, você pode me ajudar, eu posso te dar uma boa remuneração, como posso entrar em contato com você,
Eu vou fazer hoje a tarde e vou colocar na caixa de papelão também... Minha primeira Páscoa, vou fazer só mini ovos e barras de chocolate.Deus nos abençoe!
@@thaizchristinamacedo3626 Boa tarde. Por favor, como vc embala os ovos? Passa filme plástico neles e recheia depois? Quanto tempo antes pode fazer as casquinhas e recheios e a validade deles? Muito Obrigada
me desculpe mais vc está ensinando errado nem chocolate nem cobertura pode ir na geladeira ou frezer nem antes nem depois de pronto.é muito sério isso as pessoas vam perder chocolate e clientes.
Chocolate na geladeira fica suado, pega umidade e quando vc for entregar para seu cliente, vai ficar aquele chocolate feio, suado e sem brilho. Tem que ser armazenado fora da geladeira, em temperatura ambiente, no cômodo mais fresco de sua casa, em caixas de papelão no chão.
No caso ela está ajudando as pessoas das regiões mais quentes não adianta procurar um lugar mais fresco no calor pok não tem qualquer chocolate esta derretendo e ficando igual água nesse calor.
![Twenty One Pilots - “The Line” (from Arcane Season 2) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/E2Rj2gQAyPA/mqdefault.jpg)
Eu faço mhas cascas com chocolate nobre método 34graus elas ficam firme. Deixo descansar no meu quarto que é o local mais fresco dentro de uma vasilha plástica com tampa depois de 12 horas passo no papel chumbo e volta pra caixa plástica até o dia de fechar os ovos.
Boa noite amiga nossa que dica maravilhosa adorei obrigado 😃👍
Posso começar a embalar já no papel final se for bombons sem recheio.
Eu queria muito aprender como guardar prontas as casquinhas e amei!
Muito obrigada mesmo!
Deus continue te abençoando mais e mais
Nossa tava pensando como eu ia fazer e vc me ajudou muito obgda
Vc é incrível, obrigada ❤
Obrigada vc e 10 👏👏👏
Boa tarde Geovana. Obrigada por essa dica, quando vc fala de colocar na forma, seria no lugar do papel manteiga para ir no forno quando assar um bolo ?
Boa Noite querida. Obrigada sempre pelas dicas 🥰🤝
Amei obgda pela dica geovana Deus abençoe 😍❤️
Amei.
Boa noite depois qe tira da geladeira ele não soa? Obrigado
Você é Top!! Deus teabençoe sempre...😙
Olá minha querida muito bom seu trabalho. Qual o nome desse papel ?
Muito obrigada pela dica. 💖
Pode armazenar nas caixas térmicas, Os ovos feitos com chocolate fracionado?
Posso armazenar assim pra trufar depois? Ou já tem que armazenar trufado?
Jovana seus ovos não vão ficar suados? porque se passar um certo tempo em refrigeração tem um tempo pra tirar?
Muito obrigado em passar sua dica.
Gostei da dica 👍👍
Oi boa noite..Posso substituir por papel manteiga?
Posso?
Queria saber se vc deixa um tempo para elas suaren?
Olha pra não suar vc faz a casca de ovo melhor forma é as silicones
Aí vc leva para geladeira não leva ao frize não coloque na geladeira quando vc tira retire só a parte da forma a parte que vc coloca por última é deixe o ovo ainda na forma com o silicone vire na mesa sobre o papel Mantega e deixe por 15 a 20 minutos pra ele suar na forma mesmo é depois vc desenformar ai seu chocolate não vai está suado não pq vai fica tudo na forma o suor
@@mundomaisdocedala8101 obrigada amiga pela dica 😀🤝
@@mundomaisdocedala8101 ótima dica ,da surpe certo!😍
Uma moça falou no outro video colocar no freezer e ele suo. Não coloque wm freezer.
Que bacana gostei você é 1000 eu posso montar os ovos tradicionais com antecedência?
Amo suas dicas você é nota 10👋👋Boa viagem amiga Deus te acompanhe🙏🏻🙏🏻😘
Posso embrulhar as cascas uma por uma no papel alumínio?
Eu posso usar papel toalha?
@chocoreal,vc não usa papel chumbo?
top
Porque soa o chocolate e com quanto tempo para embalar no papel chumbo
Boa noite,amei a dica,só uma dúvida,posso coloocar na geladeira na temperatura máxima
depois de faser os ovos jamais pode ir na geladeira.jamais
@@franciscalucieneluciene2336 muito obrigada
@@franciscalucieneluciene2336 jamais?!!Vem aqui pro Rio de Janeiro fazer casca pra vc vê se é JAMAIS
Que tipo de papel que pode colocar
Q eu saiba chocolate nao se da muito bem com geladeira
muito obgd por vcs compartilha tudo com a gente
Eu uso papel seda q vem com o papel chumbo, da certo tbm
uma dúvida eu posso já colocar o plástico fio nos ovos
Posso armazenar na geladeira comum?
Posso deixar na geladeira ??? Não fica úmido? Depois como faz?
Também quero saber
Depois q a casca ta pronta não pode voltar pra geladeira pq pega umidade ai o chocolate soa e fica eatranho
devo colocar onde as cascas e como vou fazer primeira vez não sei como armazenar as casca
Pode colocar na geladeira e por quanto tempo
Depois de tudo bem embalado,pode colocar na geladeira?
Tambem queria saber
Também queria saber fiz embalei e deixei na geladeira tá muito calor e tava derretendo
@@karinasantos8404 deu certo armazenamento na geladeira?
Pode colocar na geladeira??
Pode armazenar na geladeira
E pra quem não tem o freezer só para resfriar, pode por na geladeira ou não?
Pode por na geladeira ou em um lugar fresco da casa
@@wisdom-of-old-age a sim obrigada
Mas elas na suam dps?
Boa noite .
Sua mara!!🥰🥰😘😘
Vc e top gostei das dicas mais vou ti pedir quando vc for fazer a edição diminuir o som de fundo pois abafa sua voz ficando difícil de ouvir sua explicação não é uma crítica e só um aviso ok obrigado
O que fazer para não soar?
Armazenando desse jeito pode ficar quanto tempo?
Pelo que sei, mesmo pouco refrigeradas, ao entrar em ambiente natural, tanto as cascas de ovos quanto os bombons suam (aconteceu comigo) e o resultado final não é bacana.
Não estou criticando pois detesto dar pitaco no trabalho dos outros e já aprendi bastante com você.
Se você já fez esse armazenamento e ao por o produto em temperatura ambiente ele manteve o brilho e não suou, conta pra gente!
Obrigado.
Precisa tirar da geladeira e deixar na embalagem por uma hora antes de abrir pra eles não suarem.
@@wisdom-of-old-age
Muito obrigado por responder, pelas dicas e boas vendas!
@@wisdom-of-old-age como assim? deixa nas forminhas q agente fez Depois tirar e fazer esse procedimento de guardar
O medo de fazer kkkk e dar merda pq olha só um desastre kkkk no caso não tenho um frizer ou geladeira que possa ficar o máximo possível fechada mais vou tentar se não tentar como vou saber se dá certo pra mim né 😃
@@familiabencaodosenhor6865 é duas kkk kkk Estou com muito medo
Eu tinha visto em um canal do you tube q podia armazenar em caixa em algum lugar fresco da casa mais tenho dúvida tbm
Pra mim ta impossível,tive q por tudo na geladeira. Aqui no Rio um calor insuportável
Seu certo, não estragou? Quero colocar na geladeira tbm
Da certo colocar na geladeira ? Depois que tira pra montar ele não fica soando ?
Pior que estraga gente coloquei meu por 2 dias abrir p vê como estava criou muita umidade tive q refazer 💔
@@rayzamendes1785 da certo amiga?
Vc deixa na geladeira
Ru faço asim tambem na forma
Já me escrevi no canal.
gente me deem uma dica irei fazer pascoa pela 1 vez mais sou de belem do para e aqui tem dias extremamente quentes rsrs entao tenho medo de fazer para armazena quero estar fazendo semana que vem mas estou com medo disso
Eu armazenado na geladeira pq aqui também tá muito quente.
@@wisdom-of-old-age , como voce armazenada na geladeira ? Leva ele já embalado no papel chumbo e em caixas ?
Gostaria de saber fiz com cobertura fracionada mais aqui é calor demais e tava derretendo embalei com papel chumbo a embalagem é coloquei na geladeira
Onde vc compra esses papel ?
Em lojas de festa papel manteiga
Boa noite! Onde compra esse papel e como chama. Obrigada e boa viagem
Papel manteiga compra em rolo
Mais dizem q nao pode colocar no freezer
Aqui na minha cidade eu vendo o ovo de 250 gramas a 25 reais,e ainda coloco uns bombons dentro,e vc vende por quanto os seus de 250 gramas?
Eu vendo a 27,00 chocolate nobre!
Qual o nome do papel?
Boa noite, segui você fiz 32 casca branca e 32 casca blend, cobertura fracionada da harald do mimi ovinhos, mas aconteceu que ficaram mole suaram perdi a produção . Armazenei em caixas com papel manteiga . Fiquei arrasada ia vender hoje. Mas vou tentar denovo , vou usar em recheio os que deram errado
Vc recheias as cascas assim q vai entregar ao cliente ou deixa elas já recheada na geladeira ??? Pq eu deixei eles na geladeira ficou suada
Eu armazeno na caixa de isopor , sempre deu certo, nunca em geladeira!
Sem recheio é claro!
Comigo aconteceu o mesmo armazenei em caixa de papelão forrei embaixo com papel toalha e intercalei os ovos e em cima finalizava com papel manteiga , eles saíram a tarde aí liguei o ar condicionado e parou de suar , porém o chocolate perdeu todo o brilho e ficou um pouco manchado
@Daniela Oliveira, vc deixou as cascas secarem e endureceram antes de colocar nas caixas de papelão?
Quem não tem freezer pode armazena na geladeira
Com uma barra vc fez 13 casca de 250g ?
Com 1 kg vc consegue fazer umas 10 cascas acredito
amei a dica mas confesso q essa musica alta demas
Depois que já cristalizou não pode mais volta pra resfriar, eu armazeno na caixa de bolo número 10 ela fica fechada passo plástico filme
Boa tarde. Você passa plástico filme em cada banda do ovo coloca na caixa em camadas? Qual papel vc usa paa intercalar as camadas? E, quanto tempo antes da pascoa vc pode fazer as casquinhas e o recheio? Você recheia no dia da entrega ou pode rechear quanto tempo antes. Se puder me responder agradeço muito pois sou iniciante e não sei quase nada sobre ovos mas preciso ganhar dinheiro pois tenho um irmão doente pra cuidar. Obrigada
Vc coloca o plástico filme por cima do pápel seda ou na casquinha
Amiga eu fiz dessa sua forma de armazenamento e meu Chocolate começou a suar depois de um tempo e casca perdeu brilho eu armazenei em caixa de papelão
Vi agora num vídeo,
A moça falando que a caixa
De papelão esquenta.
mais esses ai são chocolates ou coberturas .não pode ir na geladeira gente
Eu não entendi o papel é aquele que se usa no hospital é isso mesmo
Sim
Uso papel manteiga.
É qual tipo de papel?
Não gostei de armazenar assim não , ano passado fiz assim e achei q o chocolate perdeu o sabor ,e olha q sò deixei por 10 dias 🙁 prefiro embalar eles com papel aluminio ou chumbo e depois coloco em caixas de papelão .
Eu também embalos com papel chumbinho ou alumínio e deixo no freezer ou na geladeira mas mas partes baixas
@@carlamottaalbuquerque9387 quando vc tira pra montar os ovos não fica soando a casquinha?
Eu tenho um aplicativo que precisa de muitas atualizações, você pode me ajudar, eu posso te dar uma boa remuneração, como posso entrar em contato com você,
Me manda um e-mail. Meu e-mail está na descrição do vídeo.
Guardem em caixa de papelão bem embalado geladeira NÃO
Mas não derrete? Aqui onde moro eh muito calor
Eu vou fazer hoje a tarde e vou colocar na caixa de papelão também...
Minha primeira Páscoa, vou fazer só mini ovos e barras de chocolate.Deus nos abençoe!
Bem embalado não, se for cobertura fracionado ai q nao
@@thaizchristinamacedo3626 Boa tarde. Por favor, como vc embala os ovos? Passa filme plástico neles e recheia depois? Quanto tempo antes pode fazer as casquinhas e recheios e a validade deles? Muito Obrigada
Eu embalo no papael chumbo um a um e coloco um uma caixa de papelao forada com plástico bolha
me desculpe mais vc está ensinando errado nem chocolate nem cobertura pode ir na geladeira ou frezer nem antes nem depois de pronto.é muito sério isso as pessoas vam perder chocolate e clientes.
Olá!!!
Tem que deixar em temperatura ambiente????
Chocolate na geladeira fica suado, pega umidade e quando vc for entregar para seu cliente, vai ficar aquele chocolate feio, suado e sem brilho. Tem que ser armazenado fora da geladeira, em temperatura ambiente, no cômodo mais fresco de sua casa, em caixas de papelão no chão.
No caso ela está ajudando as pessoas das regiões mais quentes não adianta procurar um lugar mais fresco no calor pok não tem qualquer chocolate esta derretendo e ficando igual água nesse calor.
@@jaquelineferreira1003 essa é minha dúvida, moro em salvador e aqui é muito quente.
Pode ser na geladeira???
Pode guardar na geladeira?