Как сделать БАУРСАКИ? Очень ВКУСНЫЕ и ВОЗДУШНЫЕ! Рецепт Баурсаков

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 дек 2024

Комментарии • 176

  • @gulnarakaliaskarova2376
    @gulnarakaliaskarova2376 6 лет назад +10

    Ой ну правда, очень вкусные получились!!! Спасибо за рецепт! И не важно, баурсаки или хворост. Просто наслаждайтесь!!!

  • @Екатерина-в2ъ
    @Екатерина-в2ъ 7 лет назад +2

    Нужно обязательно попробовать. Спасибо за рецепт.

  • @aam3910
    @aam3910 5 лет назад +3

    Мы с мамой недавно на поминки делали боорсоки. Тесто делала я, а мама жарила. Получилось отменно и очень много. Мы дома два дня ели и мама на работу, а я в школу забрала.
    Мне так понравилось делать тесто, что я захотела сделать маме сюрприз. Печенье.
    Вот теперь на вашем канале. Сейчас делаю сладкий пирог. Тоже с вашего канала.
    Мама радуется, я радуюсь, друзья радуются😂

  • @СветланаКашуба-о4ц
    @СветланаКашуба-о4ц 7 лет назад +2

    Леночка,привет! Бабушка нас часто баловала баурсаками ,а теперь самой нужно приготовить.Так аппетитно,спасибо еще раз а напоминание.

  • @svetlana44700
    @svetlana44700 7 лет назад +10

    Наконец то нашла правильный рецепт Казахских баурсаки,любимых с детства,спасибо вам ,и не слушайте никого,кто говорит что не правильно,я родилась в Казахстане и знаю как там готовили раньше,а то что человек делает в форме хвороста ,да какое имеет значение как и куда закручено,главное здесь-тесто ,а то многие дрожжи еще кладут (видимо не знают что в степи не было дрожжей ,кстати еще вместо кефира брали обрат и готовили на нем,главное кисло-молочный продукт (того времени )сейчас можно и на воде или на молоке,но вкус не тот будет,еще раз автору моя благодарность за вкусный рецепт)

    • @Mychannel.Almaty
      @Mychannel.Almaty 7 лет назад +2

      Svetlana Osher смею вас разочаровать это все что угодно,но не казахские баурсаки

    • @svetlana44700
      @svetlana44700 7 лет назад +1

      может напишите рецепт ваших правильных баурсаки -буду ждать,спасибо)

    • @Mychannel.Almaty
      @Mychannel.Almaty 7 лет назад +1

      Svetlana Osher так вы же жили в Кз. И знаете как готовили баурсаки. И наверно должны знать, что баурсаки имеют форму либо круг, либо квадрат. А то, что на видео это косточка, хворост, но не баурсаки. Да, и в тесто для баурсаки яйца не кладут

    • @svetlana44700
      @svetlana44700 7 лет назад +3

      во первых автор ролика сказала что так готовила ее мама ,во вторых форма меня мало интересует ,а вот рецепт точно такой же как и в 70-х прошлого столетия ,мы все любим кухню наших мам и уважение наше безгранично к ним ,и не важно кто и что говорит,так совпало ,что автор ролика готовит точно так как и я -баурсаки,это очень простой и вкусный рецепт-я выросла на этом хлебе ,за что и благодарна всем моим любимым землякам)

    • @Mychannel.Almaty
      @Mychannel.Almaty 7 лет назад

      Svetlana Osher женщина, что бы вы не говорили, это не баурсаки. Это как пожарить оладьи размером с блины и назвать это блинами. И пожалуйста, не отвечаете на мой комментарий. Считаете что это баурсаки, флаг вам в руки. Но казахи знают и многие уже написали, что это НЕ баурсаки

  • @realniymir
    @realniymir 6 лет назад +2

    Получилось очень вкусно, к чаю с вареньем или сгущенкой просто объелись, спасибо.

  • @ОлесяМелихова-с3м
    @ОлесяМелихова-с3м 6 лет назад +5

    эту выпечку оценили и муж и 3 детей :) уж как они ее ели и с медом и со сгущенкой и шоколадной пастой! Ну очень удачная выпечка. Спасибо!

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  6 лет назад +3

      я очень рада))

  • @inna1055
    @inna1055 7 лет назад +3

    Сделала...очень вкусные получились как ни назови. Спасибо за рецепт🤗🤗🤗🤗

  • @evaeva1154
    @evaeva1154 2 года назад +1

    Умничка 👌обожаю баурсаки я родилась в Казахстане и очень люблю готовить 👍👍👍🤗❤️

  • @sania-7096
    @sania-7096 7 лет назад +16

    очень нравятся ваши рецепты ,всё так доступно ,просто и слушать приятно Ваш голос,как обьясняете, умничка 👍👍👍

    • @Mrdee00700
      @Mrdee00700 7 лет назад

      Sania - как правильно чистить печенку изюмом

    • @sania-7096
      @sania-7096 7 лет назад

      Dmitry Utyev ???

    • @Mrdee00700
      @Mrdee00700 7 лет назад

      Sania - случайно

  • @мамаВикаиКатяТВ
    @мамаВикаиКатяТВ 7 лет назад +3

    Какие же они аппетитные, аж слюнки потекли😛такие пышные👍

  • @alina-ny7gt
    @alina-ny7gt 7 лет назад +5

    Спасибо большое за рецепт. Приготовила в первый раз и просто в восторге очень вкусно

  • @АнарХосаева
    @АнарХосаева Год назад

    Спасибо большое за мастер класс, классные! Моим родным очень нравится, я сохранила и готовлю только по вашему рецепту, только соль добавляю еще

  • @лилиябушуева-о7м
    @лилиябушуева-о7м 7 лет назад +3

    Спасибо за рецепт. Пойду готовить.

  • @АлмазШакиров-х4ц
    @АлмазШакиров-х4ц 6 лет назад +4

    Вы просто умничка и классная хозяйка,а кто солью кидается на тех внимания не обращайте.

  • @РаноМавлон
    @РаноМавлон 7 лет назад +2

    По форме баурсаками не назовешь.....но....сегодня приготовила по вашему рецепту ВКУСНО!!!!!СПАСИБО!

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад +1

      Да очень вкусно, согласна)) Спасибо))

  • @Счастливаямама-т1е
    @Счастливаямама-т1е 7 лет назад +4

    Спасибо! Попробую приготовить для деток! Я помню мама нам пекла такие у нас называется просто хворост. Ещё сахарной пудрой верх припорошить.

  • @ФотинаМирская
    @ФотинаМирская 7 лет назад +3

    Я тоже такое тесто делаю на баурсаки. Только соль ложу и вместо 2х яиц, одно. И тоже жарю в сковородке. Масло побольше и также переворачиваю 2мя вилками. Такой же формы, но без разрезов. Они тогда вздуваются, ещё вкуснее. А когда надрезаю посередине и выворачиваю, называю хворост. Конечно, такие баурсаки, хворост употребляем с чаем а не с первым блюдом! Конечно, настоящие баурсаки, делали из воды, соли, жарили в казане в бпраньем жиру, употребляли как хлеб или вместо хлеба,даже как лакомство на праздники, то. Сейчас мы живём в современном мире, баурсаки стали печь на подсолнечном масле, использовать дрожжи, соду, молоко, кефир, яйца, добавлять сахар, даже ванилин. Кому как нравится. Поэтому нападки на мою землячку, что это не баурсаки просто неуместны. Моя мама тоже пекла баурсаки из таких же ингредиентов, правда без сметаны, на простакваше или айране. Когда с сахаром когда нет, когда нас было много жарили в казане мешая шумов кой, а когда она осталась с 2мя, то стала также жарить на сковородке. Экономия масла. Многие казашки приходили и просили рецепт такого теста для баурсаков. Тут нужно смотреть в каких целях жарили баурсаки, к чаю или как хлеб для ежедневного употребления. Единственное с чем я соглашаюсь со многими - это не форма баурсаков, коренные жители делают их в форме ромба, шариков, мрямоугоььников. Баурсаки получаются очень вкусные, пышные. Зажаристые от количества сахара в тесте. Я очень рада, что не я одна такие баурсаки пеку.

  • @tanitakalmarl3573
    @tanitakalmarl3573 7 лет назад +2

    Аппетитные такие)))
    Мммм
    У нас они называются Боорцг)))

  • @ПростоМАРИЯ-ь9я
    @ПростоМАРИЯ-ь9я 5 лет назад +2

    Ура поздравляю уже 150000,удачи и процветания твоему каналу🖒🖒🖒💖

  • @elenade.4427
    @elenade.4427 7 лет назад +3

    Люди, ну какая разница, как правильно это блюдо называется)) у разных народов по разному, правильно Леночка, сказала! Мой рецепт очень похож на Ваш и это правда очень вкусно😋😋😋я даже не знала, что баурсаки делаются подобно)

  • @нинапирагова
    @нинапирагова 6 лет назад +4

    Очень вкусно спасибо за рецепт

  • @olganabiyeva5550
    @olganabiyeva5550 7 лет назад +8

    Молодчина, классные баурсаки, без дрожжей они полезнее, особенно для деток и стариков!👍🌹

  • @iraira2683
    @iraira2683 7 лет назад +7

    Привет.понравился рецепт.благодарю👍✌

  • @zzzz5745
    @zzzz5745 6 лет назад +6

    Ленок рецепты у вас классные вы просто умничка

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  6 лет назад +1

      Спасибо))

    • @Jelsommino
      @Jelsommino 4 года назад

      @@domkuhnya Вы меня извините, но это не баурсаки

  • @НатальяНиколаевна-м3к1к

    Мы называем их ушки ! Спасибо за видео !!

  • @keysumi8636
    @keysumi8636 6 лет назад +2

    У меня бабуля такие делала, очень вкусные, особенно с чайком) Но называли мы их "орешки", не знаю почему))

  • @НаиляПавлова-у3м
    @НаиляПавлова-у3м 7 лет назад +3

    Девувка, Вы умничка, Вы хорошая мама

  • @lonlan8534
    @lonlan8534 5 лет назад +3

    Привет! Сегодня приготовили! Мой сын остановиться не может лопает так вкусно!!!!! Мама как ты это сделала??? Как называеться!! Я так рада .Огромное спасибо твоей прекрасной маме и тебе!!!

  • @gulzhanbaikoshkarova9820
    @gulzhanbaikoshkarova9820 7 лет назад +3

    😘😋😋 обожаю

  • @nazytv3538
    @nazytv3538 7 лет назад +3

    Вы классно готовите

  • @НаташаДурасова-у7с
    @НаташаДурасова-у7с 7 лет назад +3

    Я жарю такие же,но у нас их называют завитушки или хворост.Лайк за рецепт,просто жарю их уже более 20 лет.Но боурсаки на сколько видела и знаю похожи но не они.

  • @УланМаксатов-в7ц
    @УланМаксатов-в7ц 7 лет назад +3

    Молодец, очень классно

  • @СветланкаГречанка
    @СветланкаГречанка 7 лет назад +7

    У нас в Калмыкии называются борциги. Сделала по вашему рецепту,семье очень понравилось.

  • @asel_elbaeva
    @asel_elbaeva 7 лет назад +4

    Я в Алмате очень приятно

  • @yerlankonysbayev8954
    @yerlankonysbayev8954 7 лет назад +2

    Я стряпаю баурсаки на АЙТ(пасха)...соершаю омовение ,читаю молитву,только после этого ставлю опару,замешиваю тесто...Вообще тесто не любит суеты,шума...и все надо делать с любовью
    Готовьте и приятного аппетита...

  • @dashastopmotion3796
    @dashastopmotion3796 7 лет назад +3

    Очень вкусно!

  • @liliyasay6467
    @liliyasay6467 3 года назад

    Спасибо за рецепт.😋👍👍👍👍👍❤🌹

  • @estell8809
    @estell8809 7 лет назад +3

    Умничка!👍

  • @НатальяПанамарева-з9с

    Добрый день я с Казахстана город Шымкент это моя Родина самая красивая и самая любимая но на данный момент проживаю в России Крым

    • @ЖамиляБалгожаева
      @ЖамиляБалгожаева 6 лет назад +1

      Наталья Панамарева Привет!!!сШЫМКЕНТААА!!!КАК,Жизнь,???без,.?ЯШЫМКЕНТА!!!ОН,!!,,СТАЛ!ЕЩЕ,КРАСИВЕЕ!!,ТРЕТИЙ!МЕГАПОЛИС!КАЗАХСТАНА,!!!РЕЙТИНГ,,,СИЛЬНО,РАСТЕТ!!!ПРИЕЗЖАЙ!САМА,УВИДЕШЬ,,,,,,,,!!!

  • @КошкаКошка-д8й
    @КошкаКошка-д8й 7 лет назад +7

    Бауырсаки обожаю

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад +2

      Мы тоже)))

    • @КошкаКошка-д8й
      @КошкаКошка-д8й 7 лет назад +2

      Домашняя кухня: вкусно и просто )

    • @котсерый-м2э
      @котсерый-м2э 7 лет назад +1

      Домашняя кухня: вкусно и просто а можно без сахара , чтобы ветчину сверху?

    • @eterizulieva2913
      @eterizulieva2913 7 лет назад +1

      Гаухар Бекжан

    • @ЛюбовьВасильевна-н9и
      @ЛюбовьВасильевна-н9и 7 лет назад

      Гаухар Бекжан но это не девочкам а хворост а хочешь баурсаки посмотри видео в интернете

  • @BrawlStars-yt1hb
    @BrawlStars-yt1hb 6 лет назад +2

    Моя мама-казашка с Урала тоже так делает. Тоже выдерживает время,без дрожжей и в такой форме или ромбиком. И вкусные. Казахи на юге круглые,пышные, центральные казахи по другому. Так что все хорошо. Ставлю лайк

  • @НаташаСоловьёва-б4в

    СПАСИБО ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ.

  • @ElenaAlena-hj7yr
    @ElenaAlena-hj7yr 7 лет назад +1

    ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡;) ЛЕНУСЬКА;) ЗАВТРА НАДЕЛАЮ;) ДЕТКАМ♡ МУЖУ ;) СПАСИБО ;) ВАМ ЗДОРОВЬЯ ;)МУЖУ ПРИВЕТ;) МЫ ЗА ВАС БОЛЕЕМ♡ ПЕРЕЖИВАЕМ ♡♡♡♡♡♡♡

  • @life-nu5nz
    @life-nu5nz Год назад +2

    Это у нас называют Кош теле. Баурсак по-другому делается.

  • @АлинаНенько-ж6е
    @АлинаНенько-ж6е 7 лет назад +2

    Так интересно. Листаю ленту в одноклассниках, смотрю знакомая скатерть))). Моя знакомая поставила класс ее знакомой на это видео из какой то группы. Вот так запутанно ))) Женские счастья или женские посиделки, уже не помню название группы)) вот так бывает )))

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад +2

      Само интересно, что у меня нет группы кулинарной в одноклассниках)

    • @АлинаНенько-ж6е
      @АлинаНенько-ж6е 7 лет назад +3

      Домашняя кухня: вкусно и просто я так поняла это группа где собраны со всего интернета полезные советы, статьи и видео.

  • @dashaslife9825
    @dashaslife9825 7 лет назад +4

    Смотря ваши видео разгуливается аппетит!
    А без сметаны они получатся? Или сметана неотъемлемая часть для приготовления баурсаков??

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад +2

      Спасибо, без сметаны тоже можно, но тогда они будут не такими мягкими

    • @dashaslife9825
      @dashaslife9825 7 лет назад +1

      Большое спасибо за ответ)

  • @Antonina858
    @Antonina858 7 лет назад +5

    Всегда жарила такой хворост детям, еще при жизни в СССР ))) Почему то пышный любили , а хрустящий нет.Ели со сгущенкой , с молоком или сметаной. А баурсаки маленькие пышные лепешечки....

  • @OxanaFilippova2602
    @OxanaFilippova2602 7 лет назад +3

    Меня тоже мама научила делать баурсаки,мы тоже с Казахстана,там нас научили делать их в форме ромбиков- ни с чем не спутаешь!!! И однозначно тесто на кефире,никаких дрожжей,кто то тут написал про дрожжи,не знаете национальный рецепт не комментируйте!!! А хозяйка умничка,у меня прям настальгия!!! Ах,да,и точно я когда как делаю их,если просто поесть с чайком ,то с сахаром и яйцом,а вообще туда эти ингридиенты не кладут ,тогда очень вкусно с вареньем,сгухой,медом,сметанкой с сахаром,,,,ммм,ням-ням,завтра нажарю от душииии

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад +2

      Спасибо, да очень вкусно)))

  • @ВалерияМ-р5й
    @ВалерияМ-р5й 7 лет назад +2

    Можно ещё сахарной пудрой притрусить.

  • @АнджелинаКалашян
    @АнджелинаКалашян 7 лет назад +2

    У меня в детстве СССР это были пышки😝

  • @ТамараСодномова
    @ТамараСодномова 7 лет назад +4

    У нас, в Бурятии, называются Бовы.

  • @user-vy5xq9fb4w
    @user-vy5xq9fb4w 7 лет назад

    Ммммм
    Какие аппетитные....вкусняшки......😊😊😊🍪🍪🍪🍪🍪

    • @ВаляАйт
      @ВаляАйт 7 лет назад +2

      Я уже не молодая,всю жизнь стряпала баурсаки.Но каждый раз хочется что-то добавить, чтоб были вкуснее.Мне рецепт ваш понравился.И не важно как они называются..Я сделала точно тагже , только порезала ромбиками.Единственное, сахар уменьшила. Спасибо вам.И не обращайте внимания, всем не угодишь

  • @ДамираМаликова-б9ш
    @ДамираМаликова-б9ш 6 лет назад +2

    А соль не добавлять?

  • @i.r8711
    @i.r8711 7 лет назад +5

    Мы тоже так делаем только мы называем крепел.

    • @ГлриРпагл
      @ГлриРпагл 7 лет назад +6

      Ingrid Ilgner баурсаки-это кусочки кислого дрожжевого теста,жареные в масле.А это Хворост!

    • @КульпашУтемисова
      @КульпашУтемисова 7 лет назад +1

      Глри Рпагл согласна, да еще пережарила

  • @НадеждаЗайцева-э2х
    @НадеждаЗайцева-э2х 7 лет назад +3

    Вау это же кребли.

  • @user-de9md3wk1k
    @user-de9md3wk1k 7 лет назад +3

    👍😙

  • @РозаНасырова-г1б
    @РозаНасырова-г1б 7 лет назад +20

    Ну это сладкие немецкие кребли. Тесто на баурсаки делают без яиц и сахара. Просто дрожжи соль и можно немного майонеза, вы уж меня извините. Но это точно кребли я свои такие иногда жарю когда хочется сладенькой выпечки к чаю.

    • @КузИнаМэри
      @КузИнаМэри 7 лет назад +2

      Роза Насырова, тоже хотела написать, что моя бабушка немка пекла такие. Называла крепли. Но возможно так просто слышалось)))

  • @СантаКлаус-й8ш
    @СантаКлаус-й8ш 7 лет назад +6

    Казахские баурсаки готовились квадратом или ромбиком .

  • @annakasper9709
    @annakasper9709 3 года назад

    Это не баурсаки а кребли. Но вкусные ☺. Обожаю кребли да и мимо баурсаков не пройду.

  • @tatka101
    @tatka101 7 лет назад +1

    А из какого Вы города? Вижу у вас талдыкорганский айран на столе. Просто я из Талдыкоргана.

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад +1

      мы тоже

    • @tatka101
      @tatka101 7 лет назад +3

      Да ну!!!!!! Тогда я на вас подписываюсь срочно!!!! ))))) Удачи и успехов, процветания вашему творчеству!

    • @Mamo4kaLeo
      @Mamo4kaLeo 7 лет назад +2

      Татьяна Назаренко Спасибо большое 😘

  • @ЛяззатТемирова-л2ш
    @ЛяззатТемирова-л2ш 7 лет назад +17

    Не путайте людей - это не баурсаки. Хотя народ сам уже понял.

  • @МуромМагамед
    @МуромМагамед 7 лет назад +2

    Бауырсак - растительное масло, сахар, сода , соль и вода! Жарить- раст масло

  • @МусулимаДюсембаева

    Это не баурсаки,потому что середина баурсаков не режут,это просто кребель ,по немецкому 😊

  • @valentinagridneva4409
    @valentinagridneva4409 7 лет назад +3

    а что соль не нужна?

  • @ЛераШмидт-б9к
    @ЛераШмидт-б9к 7 лет назад +10

    Вкусно,красиво,но это что угодно кребли,таратушки и т.д только не баурсаки.

    • @saglarad.n.9502
      @saglarad.n.9502 3 года назад +1

      Правильное название Борцок

  • @ЮляБарская-н2ц
    @ЮляБарская-н2ц 7 лет назад +1

    А у нас называется Хрустики

  • @aigulsarbassova106
    @aigulsarbassova106 7 лет назад +4

    Наш местный кефир и сметана

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад +6

      Мы из Казахстана

    • @mariakindler972
      @mariakindler972 7 лет назад +4

      Домашняя кухня: вкусно и просто е то небаурсаки а немецкий кребль

  • @КамиллаАллали
    @КамиллаАллали 7 лет назад +1

    Дорогиеозяюшки я вам. Советую добавлять в барусаки оладьи ваниль получается очень вкусно не забывайте

  • @olimp3008
    @olimp3008 7 лет назад +1

    С разрезами по середине называют "киыкша"

  • @ИсцеляющиесказкиирассказыотФло

    Лена у нас называют их крепели

    • @ЖибекОрынбасарова-ъ9ж
      @ЖибекОрынбасарова-ъ9ж 6 лет назад

      Классно

    • @ЖамиляБалгожаева
      @ЖамиляБалгожаева 6 лет назад

      ЭТО!И,НЕХВОРОСТ!И,НЕБАУРСАКИ,,,,,,,
      ХВОРОСТ,ТОЛЬКО,,,НА,ЯИЧКАХ,ЗАМЕШИВАЮТ,,,,,!А,БАУРСАКИ!?НА,КИФИРЕ,НЕ,ДЕЛАЮТ,,,,,?ЭТО,САМОПАЛЬНЫЕЕЕЕЕ!???БАУРСАКИ!ВОТ!!!МАЯ!!!!,МАМААААА!!!ДЕЛАЛА!!,??.ГОСТИ,СОСЕДИ!ГОВОРИЛИ,ЧТО,ВКУС,ДОСИХПОР,,,,НЕ,ЗАБЫВАЮТ,,,,ВСЕ,СПРАШИВАЛИ,?КАК!?ВЫ,ИХ,?ГОТОВИТЕЕЕ??.?

  • @ВИКУЛЯБУЗОВА
    @ВИКУЛЯБУЗОВА 7 лет назад +1

    Ты живёшь казакстан?

  • @Salta.Almaty
    @Salta.Almaty 7 лет назад +4

    Я дам вам совет никогда не называйте то что не является на самом деле ,это не баурсаки,дело ведь не в том нравится рецепт,не нравится а просто не баурсаки,всё что угодно как хотите называйте только не баурсаки.1-тесто дрожжевое разводится на молоке (если на воде то получатся очень жирные)т.е баурсаки будут сильно прочитаны жиром,можно разбавить молоко чуть чуть водичкой,потому что молоко даёт немного твёрдость тесту,немного добавляю сл. масло (50гр. для мягкости теста-это на 1кг муки,соль по вкусу,хотя баурсаки любят соль,тесто нельзя сильно расстаивать ,мы же не пышки делаем (тесто только чуть поднялось всё начинаем расскатывать)казахские настоящие баурсаки не должны быть воздушными,внутри не должны быть пустоты (поэтому расскатываем круг толщиной в 1см)и жарим не до лёгкого румянца а до маленькой красноты)главное не передержать чтобы не пережарились (дрожжи кладу так всё на глаз,беру хорошую щепоть,много дрожжей не надо пышки получатся,ну например 700 гр. муки в чашку засыпали сделали углубление налили разведёное молоко и щепотку сухих дрожжей,немного сахара чуть чуть чтобы произошла реакция,замешиваем тесто крутое ,по мере вымешивания постепенно добавляя молоко (никаких яиц т.к баурсаки делаются на праздники минимум 3 дня они д б мягкими)тесто должно быть плотным,именно таким чтобы легко расскатывалось.Мои баурсаки получаются внутри не пустыми а полными,мягкие,чуть хрустящей корочкой (ещё жарятся 50 на 50 раст.масло и любой жив.жир)они получаются сухие а не жирные,дома с детства мы учимся стоя у стола у плиты рядом с мамой и всё делаем на глаз,по рецепту уже не то,всё национальные блюда впитываются и учатся с детства.поэтому совсем другие баурсаки а не воздушные пышки

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад +1

      Моя мама и бабушка так делали, и всю жизнь называли баурсаками!

    • @Mychannel.Almaty
      @Mychannel.Almaty 6 лет назад

      Домашняя кухня: вкусно и просто и что теперь? Вам казашка написала что такое казахский баурсак. А вы на своем стоите. Уметь надо воспринимать не только похвалу, но и критику. И прислушиваться к советам

  • @СергейУсов-ь6ф
    @СергейУсов-ь6ф 7 лет назад +2

    По форме это хворост.

  • @asel_elbaeva
    @asel_elbaeva 7 лет назад

    Здравствуйте где вы живете

    • @domkuhnya
      @domkuhnya  7 лет назад

      В Талдыкоргане

  • @jumoristka
    @jumoristka 3 года назад +1

    А видио с курицей где?

  • @ольгаголовко-ь1ю
    @ольгаголовко-ь1ю 6 лет назад +3

    На Украине это называются вергунами

  • @АяжанАбильгазиева-ы5ь

    Молодец

  • @ИринаЖукова-х8п
    @ИринаЖукова-х8п 6 лет назад +1

    Почему баурсаки плохо надуваются?

  • @ДильназБудайчиева

    я сто раз зделала .

  • @ЕленеЛевочкина
    @ЕленеЛевочкина 7 лет назад +9

    Да это то же обычный хворост.!!!!

  • @АлмаШаблина
    @АлмаШаблина 7 лет назад +5

    Состав тесто хорошое, но это не называется, милая, баурсаками, называется ваше приготовление: "хворостом"!.

  • @К.О-о8ш
    @К.О-о8ш 7 лет назад +1

    Это бауырсаки,только форма хвороста,у немцев кребли

  • @yerlankonysbayev8954
    @yerlankonysbayev8954 7 лет назад

    ...конечно

  • @АйгульАминова-е8л
    @АйгульАминова-е8л 7 лет назад +4

    Да это же обычный хворост, а не баурсаки

  • @Mychannel.Almaty
    @Mychannel.Almaty 7 лет назад +3

    это может быть косички,хворост, все что угодно,но это не баурсаки

  • @clash_kings6060
    @clash_kings6060 7 лет назад +7

    это не бауырсак это хворст

  • @allinaallina5742
    @allinaallina5742 7 лет назад +4

    лайк

  • @7Trisem7
    @7Trisem7 Месяц назад

    Шанюшки

  • @rayhanzagidyllina1165
    @rayhanzagidyllina1165 7 лет назад +7

    Милая , это точно не баурсаки , хворост да .

  • @НаиляПавлова-у3м
    @НаиляПавлова-у3м 7 лет назад +1

    Мы тоже называем баурсаки

  • @ЭмиУайнхауз
    @ЭмиУайнхауз 7 лет назад

    У вас гелевый маникюр?

  • @lilliwall1775
    @lilliwall1775 7 лет назад +2

    Это 100% немецкие крепели,баурсаки другие

  • @ДильназБудайчиева
    @ДильназБудайчиева 7 лет назад +3

    это не боурсак это пирожки палучилас.😀

  • @МайгульБайсакова-ь1т

    рецепт классный но они такие чернышки передержали капец

  • @anatoliveselov43
    @anatoliveselov43 7 лет назад +2

    По немецки кребл.

  • @mirzaeva514
    @mirzaeva514 7 лет назад

    это называется вергуньи

  • @truth3839
    @truth3839 7 лет назад +3

    баурсаки? такой формы?.......

  • @АйнураАйнура-ы2п
    @АйнураАйнура-ы2п 7 лет назад

    Баурсаки ничего ненадо абычный вода соль дрож больше ничего ненадо так вкусный будет.

  • @МиланаИсханова-ы1в
    @МиланаИсханова-ы1в 7 лет назад +1

    это не хворост.а боурсаки.и в чечне так их называются.обожаю.и часто их делаю