Panowie, byłem u was w ten weekend, dokładnie w sobotnie popołudnie, ale niestety was nie zastałem, a bardzo chciałem wam uścisnąć prawicę :D zostawiłem pozdrowienia "od Pana, który was szkolił w ostrożności co do promocji produktów na waszym kanale" :D Liczę, że kiedyś będzie mi dane spotkać na żywo moich kawowych guru :) Dziś włąsnie zrobiłem kawę wg kartoników, które trzymaliście na blacie oraz posłodziłem ją wg tego materiału. Jest inaczej, czuje więcej kawy w wkaie, także propsy :D
Akurat w miniony dwudzionek można było mnie spotkać na „patrzymy przelewamy” w Katowicach. Na festiwalach kawowych najłatwiej. Cieszę się, że cukier też może smakować. #dawkajesttrucizną
@@emjotde mam nadzieję, że wybierzecie się na festiwal kawy do Warszawy w lutym przyszłego roku, bo tam na pewno będziemy z moją małżą 🙂 jeszcze raz, robicie na prawdę świetną robotę swoimi filmami, sam z nich korzystam i modyfikuję przepisy na swój sposób. Oby było ich więcej 🙂
Działa!!! 🎉W tym momencie, tu gdzie jestem, nie mam ani dobrej kawy ani fancy filtrów ale z Twoimi poradami kawa wyszła 10x lepsza niż do tej pory!!! No i ta szczypta cukru naprawdę robi różnicę! 😮 🎉 … chciałam tez dodać, z mojego doświadczenia, że kiedy próbowałam „polepszyć” kiepską kawę cukrem, zawsze zawsze efekt był odwrotny. Oczywiście mówię tu o „normalnych” ilościach (min.pół łyżeczki „do herbaty”). Jak dla mnie to po dodaniu takiej ilości cukru kawa staje się Jeszcze bardziej kwaśna (to mi zawsze przeszkadza najbardziej w nienajlepszej kawie). Jest słodsza ale i kwaśniejsza. Nie pamietam żebyś wspominał na wideo o takim efekcie i zastanawiam się, czy to tylko moje wrażenie, że tak się dzieje? 🤔
Halo halo, jako iż nie znalazłem żadnego filmiku od was a ostatnio złapałem fazkę to podrzucam temat na nastepny odcinek - kawa po turecku. Pozdrawiam :)
Z waszego filmu zdecydowałem się na kolbę Sage Impress :D Tak wiem - na co komu kolba w domu 😂 musze się do was wybrać po jakąś dobrą kawę. Byłem kilka razy dosłownie obok w BoardHouse, ale wtedy jeszcze was nie znalem... I ekspresu nie miałem XD
Robilem ten trik ze slodzeniem ziarenkami cukru w przypadku czarnych herbat. I działalo. Z kawa musze sprobować. Robilem to w przypadku robusty, po Waszym ostatnim odcinku, dodając cukier zamiast mleka. Sprobuje jak dziala to w przelwie, tylko z ciekawosci, bo az szkoda psuc dobrą kawe. 😏 Wydaje się, że moze zadzialac wlasnie z gwatemala albo z indonezją, moze takze z hondurasem. Zobaczymy. Suchar: Co mówi widelec siadając za barem? Łychę!
(21:25) dodanie miodu nie uwypukla-nie podbija kwasowości kawy! miód jest kwaśny z natury i w rozcieńczeniu wychodzi jego kwasowość i dodaje sie do kwasowości kawy
Podczas mielenia co kilka obrotów było słychać taki lekki pisk. W moim jednym młynku tego nie ma, a w drugim zwórciłem uwagę, że jest. Czym to może być spowodowane? Nie są to najtańsze młynki, tak jak i komeś nie jest tani :D
Hejka. A ja jako wierny oglądacz zwrocilem uwagę na mielenie. Wczesniej Mateusz mówił, ze do v60 srednio (tzn. 23-24 klik na komesiu). A teraz slyeze, ze 28? I to na porcje 300 g? Tyle to ja kiedys do 400 g wody mielilem. Dlaczego ta zmiana w mieleniu? W sumie spora jak na taką objętość. Dzieki.
@@emjotde aa widzisz, to ja chyba zrobiłem miks, bo zawsze tak zalewam na 4 razy 50-150-225-300g, ale na 300g wody mielilem zawsze ok 23-24:klików komesia. Zawsze super smakowało. Dziś rano zrobiłem na 28 kliku i wyszło nawet lepiej, bo intensywność mniejsza i wyszły szersze smaczki :) dzięki 👍
@@emjotdeswoją drogą super, że teoretycznie z filmiku mało mnie interesującego mogę złapać niuanse dla siebie. Choć to podejście do słodzenia jest turbo ciekawym pomysłem. Szacun 🎉
Zastanawiające jest to, że w normalnych okolicznościach cukier wzmacnia smak, a w przypadku kawy nie. Zastanawiające jest też to, że dzieje się tak tylko w przypadku kawowych purystów. Wszystko fajnie, ale ten konserwatyzm wprowadza lekkie zażenowanie. No i słodzenie kawy szczyptą cukru. Panowie, bez jaj! xd
Daleko nam do kawowego puryzmu, a jeszcze dalej do konserwatyzmu. Po prostu, lubimy najpierw sprawdzać rzeczy, a dopiero potem o nich mówić - nigdy na odwrót 🤭
@@DobraPalarniaKawy Zabrzmiało trochę jak założenie, że ja przed wystawieniem komentarza nie pokwapiłem się by sprawdzić jak smakuje kawa bez cukru. Cóż siedzicie głębiej w temacie więc widzicie co jest dalej. Dla mnie konserwatyzm zaczyna się właśnie tutaj ;)
Poznalem was 2 dni temu i juz chyba z 10 filmow obejrzalem. Musze sie wybrac z pradnika do was na te bonarkowe rejony
Zapraszamy ( ◜‿◝ )
Super jak zawsze. Wielki, dzięki.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bardzo dziękuje za kolejny odcinek! Ten kanał jest fantastyczny. Dużo zdrowia i szczęścia dla prowadzących
Dziękujemy ( ◜‿◝ )
Panowie, byłem u was w ten weekend, dokładnie w sobotnie popołudnie, ale niestety was nie zastałem, a bardzo chciałem wam uścisnąć prawicę :D zostawiłem pozdrowienia "od Pana, który was szkolił w ostrożności co do promocji produktów na waszym kanale" :D Liczę, że kiedyś będzie mi dane spotkać na żywo moich kawowych guru :)
Dziś włąsnie zrobiłem kawę wg kartoników, które trzymaliście na blacie oraz posłodziłem ją wg tego materiału. Jest inaczej, czuje więcej kawy w wkaie, także propsy :D
Akurat w miniony dwudzionek można było mnie spotkać na „patrzymy przelewamy” w Katowicach. Na festiwalach kawowych najłatwiej. Cieszę się, że cukier też może smakować. #dawkajesttrucizną
@@emjotde mam nadzieję, że wybierzecie się na festiwal kawy do Warszawy w lutym przyszłego roku, bo tam na pewno będziemy z moją małżą 🙂 jeszcze raz, robicie na prawdę świetną robotę swoimi filmami, sam z nich korzystam i modyfikuję przepisy na swój sposób. Oby było ich więcej 🙂
@@MichalSzczurowski Ja powinienem być, będą Mistrzostwa Polski
Odkryłem Wasz kanał niedawno i go lubię, choć jestem od lat fanem James'a Hoffmann'a, to mój guru 😉
Dzięki. Pozdrów Dżejmsa (◠‿・)
Działa!!! 🎉W tym momencie, tu gdzie jestem, nie mam ani dobrej kawy ani fancy filtrów ale z Twoimi poradami kawa wyszła 10x lepsza niż do tej pory!!! No i ta szczypta cukru naprawdę robi różnicę! 😮 🎉
… chciałam tez dodać, z mojego doświadczenia, że kiedy próbowałam „polepszyć” kiepską kawę cukrem, zawsze zawsze efekt był odwrotny. Oczywiście mówię tu o „normalnych” ilościach (min.pół łyżeczki „do herbaty”). Jak dla mnie to po dodaniu takiej ilości cukru kawa staje się Jeszcze bardziej kwaśna (to mi zawsze przeszkadza najbardziej w nienajlepszej kawie). Jest słodsza ale i kwaśniejsza. Nie pamietam żebyś wspominał na wideo o takim efekcie i zastanawiam się, czy to tylko moje wrażenie, że tak się dzieje? 🤔
Miód na moje serce 😊 A z tymi kwaskami to może tak być, tak jak z tym miodem właśnie
Halo halo, jako iż nie znalazłem żadnego filmiku od was a ostatnio złapałem fazkę to podrzucam temat na nastepny odcinek - kawa po turecku. Pozdrawiam :)
Już dawno by był, gdybym tylko widział co i jak. Niestety, za mało wiem na temat ten, toteż nie ma 🤷🏻♂️
Z waszego filmu zdecydowałem się na kolbę Sage Impress :D
Tak wiem - na co komu kolba w domu 😂 musze się do was wybrać po jakąś dobrą kawę. Byłem kilka razy dosłownie obok w BoardHouse, ale wtedy jeszcze was nie znalem... I ekspresu nie miałem XD
No, rzut deską od nas ;)
Też mam Sage i bardzo sobie chwalę.
Dzięki Panowie od jutra wygładzam
3... 2.... 1... jeszcze raz.... pyyyszne 🙂
Robilem ten trik ze slodzeniem ziarenkami cukru w przypadku czarnych herbat. I działalo. Z kawa musze sprobować. Robilem to w przypadku robusty, po Waszym ostatnim odcinku, dodając cukier zamiast mleka. Sprobuje jak dziala to w przelwie, tylko z ciekawosci, bo az szkoda psuc dobrą kawe. 😏 Wydaje się, że moze zadzialac wlasnie z gwatemala albo z indonezją, moze takze z hondurasem. Zobaczymy.
Suchar: Co mówi widelec siadając za barem? Łychę!
(21:25) dodanie miodu nie uwypukla-nie podbija kwasowości kawy! miód jest kwaśny z natury i w rozcieńczeniu wychodzi jego kwasowość i dodaje sie do kwasowości kawy
Jak słodzić kawę? w ogóle! Dziękuję za uwagę xD
O to to
Ja po filmie też kupiłem kolbę Sage i się zaczęło 😊
Podczas mielenia co kilka obrotów było słychać taki lekki pisk. W moim jednym młynku tego nie ma, a w drugim zwórciłem uwagę, że jest. Czym to może być spowodowane? Nie są to najtańsze młynki, tak jak i komeś nie jest tani :D
Drewno o metal. Potrzeba naoliwić. Kropla jakiegoś oleju do gałki i powinno być dobrze
Hejka. A ja jako wierny oglądacz zwrocilem uwagę na mielenie. Wczesniej Mateusz mówił, ze do v60 srednio (tzn. 23-24 klik na komesiu). A teraz slyeze, ze 28? I to na porcje 300 g? Tyle to ja kiedys do 400 g wody mielilem. Dlaczego ta zmiana w mieleniu? W sumie spora jak na taką objętość. Dzieki.
To nie zmiana, to dwa różne przepisy, zupełnie inne zalania.
@@emjotde aa widzisz, to ja chyba zrobiłem miks, bo zawsze tak zalewam na 4 razy 50-150-225-300g, ale na 300g wody mielilem zawsze ok 23-24:klików komesia. Zawsze super smakowało. Dziś rano zrobiłem na 28 kliku i wyszło nawet lepiej, bo intensywność mniejsza i wyszły szersze smaczki :) dzięki 👍
@@kamilpstragowski5947 O to to :)
@@emjotdeswoją drogą super, że teoretycznie z filmiku mało mnie interesującego mogę złapać niuanse dla siebie. Choć to podejście do słodzenia jest turbo ciekawym pomysłem. Szacun 🎉
osoby które mówią że nie można słodzić kawy to chyba te same co uważają że nie powinno się whisky mieszać z lodem albo colą
Chłopaki co tak melancholijnie dziś ….
Jesień, jesień, jeeeeesień ;)
Dzień dobry ☕ to ile mam posłodzić espresso 😉
Podobnie bym zaczął od 0.2g
Ja słodzę 2 😅 od gorzkiej kawy i herbaty boli mnie żołądek, sprawdzałem ze 30x
Ehh, 21, a ja lecę do kuchni kawę parzyć i potem jeszcze posłodzić. Macie na sumieniu moją dzisiejszą bezsenność😁😁
(nie) przepraszam 😅
Kto słodzi kawę lub herbatę ten ma krzywy sufit i małe kulki 😅
Nie chcę nawet tego oglądać! Brrr!
O Tobie też jest w tym odcinku!
@@ArturCz976 oglądnąłem :) i chyba spróbuje z kilkoma ziarenkami.
Późno coś. 🤔 Uszanowanko.
Lepiej późno niż później
Dwa kryształki albo szybko😄
Hahaha tyle rzutow cukru.
Zastanawiające jest to, że w normalnych okolicznościach cukier wzmacnia smak, a w przypadku kawy nie. Zastanawiające jest też to, że dzieje się tak tylko w przypadku kawowych purystów. Wszystko fajnie, ale ten konserwatyzm wprowadza lekkie zażenowanie. No i słodzenie kawy szczyptą cukru. Panowie, bez jaj! xd
Daleko nam do kawowego puryzmu, a jeszcze dalej do konserwatyzmu. Po prostu, lubimy najpierw sprawdzać rzeczy, a dopiero potem o nich mówić - nigdy na odwrót 🤭
@@DobraPalarniaKawy Zabrzmiało trochę jak założenie, że ja przed wystawieniem komentarza nie pokwapiłem się by sprawdzić jak smakuje kawa bez cukru. Cóż siedzicie głębiej w temacie więc widzicie co jest dalej. Dla mnie konserwatyzm zaczyna się właśnie tutaj ;)
Proste: nie słodzić.
🤯
Slava gierojom!